Capitaine

4 Impasse Guéménée 75004 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
9 /10
127 avis
Entre la Place des Vosges et celle de la Bastille, au cœur d’une exquise impasse du Sud Marais, un chef au sacré CV a posé ses couteaux pour s’exprimer librement. Après l’Astrance, l’Arpège et l’Ambroisie, Baptiste Day joue désormais à domicile dans un décor immaculé avec de jolies tables de bistrot foncées et des banquettes rouges. Au programme, une cuisine bistronomique du marché, moderne et enjouée, avec quelques accents asiatiques. Tartare de daurade au concombre et sésame, volaille jaune aux carottes et piment ou lieu jaune, salsifis, pak choi et bouillon coco. Ne faites pas l’impasse sur les excellents desserts, comme la tarte poire-amande impeccable.

Conseil d'Insider

Avec un nom de table pareil, le chef est à l’aise en mer et il sait notamment sublimer les coquillages : palourdes gratinées au beurre de sarrasin ou huître, piment, cacahuètes.

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Verre de vin
    • 28 €
      Bouteille de vin
    • 14 €
      Coupe de champagne
    • 80 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Capitaine

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
    • Belle cave à vins , Climatisé , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      48
    • 9
      43
    • 8
      19
    • 7
      7
    • < 7
      11
    Cuisine
    9,2
    Service
    9,1
    Cadre
    8,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    38/128 avis
    Virginie M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 févr. 2020
    Parfait. Bonne nourriture, cadre agréable et léger.
    Waltraud P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 févr. 2020
    Les plats sont goûteux et présentent des associations de goûts très intéressantes. La présentation est très soignée.
    Stéphane P.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 févr. 2020
    Belle découverte dans une impasse entre Bastille et Place des Vosges.
    Nous y retournerons pour la Carte blanche
    Delphine D.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 févr. 2020
    Un de nos restaurants favoris. Une cuisine de saison excellente toujours avec une touche d'originalité, une très belle carte des vins avec de belles découvertes tendance naturelle, tout cela mis en valeur par une super équipe.
    Sophie L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 janv. 2020
    Très intéressante cuisine, on y a passé un très bon moment
    Carine G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 janv. 2020
    Excellente cuisine raffinée et empreinte de l’étranger
    Marie K.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 janv. 2020
    Plat et dessert exceptionnels. Belle carte de vins vivants. J'y retournerai volontiers.
    Eric D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 janv. 2020
    Tres bon. Belle découverte sur un vin blanc autrichien. Tres bonne poire belle helene revue
    Eric D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 janv. 2020
    La bistronomie avec ses lettres de noblesse. Carte des vins très intéressante. Ici on se régale ! Et le midi en semaine a 27€ le menu entrée plat dessert c'est un excellent rapport plaisir/prix ! Accueil très sympathique
    Sarah F.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 janv. 2020
    En plein coeur du Marais et à quelques pas de la place des Vosges, la localisation est idéale. Excellente formule déjeuner très savoureuse. Salle agréable et relativement peu bruyante. Une attention particulière portée aux détails (par ex., couverts gravés au nom de l'établissement) très appréciable. Belle carte des vins à des prix relativement doux. Service honorable malgré quelques bémols (par ex., pas de cuillère avec l'entrée de raviolis de légumes et son bouillon, pas de réassort de pain). Une très bonne table à laquelle je reviendrai !
    Eric D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 janv. 2020
    Toujours une des meilleurs table du quartier.
    Zoé C.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 janv. 2020
    Restaurant très agréable (les tables ne sont pas trop collées), le personnel est souriant. La cuisine est très bonne, menu dégustation à 60€ ! La note n’est pas parfaite car il n’y a rien de surprenant dans ce que nous avons mangé, mais nous reviendrons sans hésiter !
    Valery V.
    (1 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 10 janv. 2020
    Service qui mériterait un peu plus de sourire et d'attention.
    Cuisinier sympathique et à l'écoute des commentaires des clients.
    Plats bons et élaborés
    Eric D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 10 janv. 2020
    Excellente cuisine , accueil, service, choix de vin. Au top. Tres supérieur a beaucoup de brasserie parisienne. Tres bon menu déjeuner du mardi au vendredi midi. Dommage salle tres sonore
    Solène M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 janv. 2020
    La soirée a commencé par un très bon accueil, le serveur a su merveilleusement nous conseiller et nous n'avons pas été déçus, au contraire, nous avons été ravis !
    L'ambiance est très agréable et conviviale.
    Une bon moment assuré !
    Merci à toute l'équipe !!
    Eleonore R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 déc. 2019
    Cuisine absolument délicieuse. Je recommande le menu carte blanche. Olivier et Baptiste nous accueille très chaleureusement. Je recommande à 2000%!
    Sonia A.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 déc. 2019
    Nous avons passé un agréable moment ici. La carte est courte mais originale. Les plats sont bien exécutés et la présentation soignée.
    L'attente fut un peu longue mais nous avons eu une douceur offerte en guise d'excuse ce qui est très appréciable et justifie ce commentaire. Beaucoup de restaurateurs ne se donnent pas cette peine. Une belle expérience à recommander.
    Charlotte G.
    Gastronome
    (144 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 20 déc. 2019
    Excellente découverte. La carte change tous les jours, les produits sont de saison. La présentation des plats est soignée et c est surtout très savoureux. Service impeccable, cadre minimaliste.
    José M.
    Gastronome
    (49 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 déc. 2019
    Cuisine originale et savoureuse. Service attentionné , excellent rapport qualité prix à déjeuner (27€!!!)
    Régis V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 nov. 2019
    Déjeuné très plaisant. Un très beau travaille sur les herbes et assaisonnements. Une adresse à conseiller.
    • 1
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