Capitaine

4 Impasse Guéménée 75004 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
9 /10
70 avis
Entre la Place des Vosges et celle de la Bastille, au cœur d’une exquise impasse du Sud Marais, un chef au sacré CV a posé ses couteaux pour s’exprimer librement. Après l’Astrance, l’Arpège et l’Ambroisie, Baptiste Day joue désormais à domicile dans un décor immaculé avec de jolies tables de bistrot foncées et des banquettes rouges. Au programme, une cuisine bistronomique du marché, moderne et enjouée, avec quelques accents asiatiques. Tartare de daurade au concombre et sésame, volaille jaune aux carottes et piment ou lieu jaune, salsifis, pak choi et bouillon coco. Ne faites pas l’impasse sur les excellents desserts, comme la tarte poire-amande impeccable.

Conseil d'Insider

Avec un nom de table pareil, le chef est à l’aise en mer et il sait notamment sublimer les coquillages : palourdes gratinées au beurre de sarrasin ou huître, piment, cacahuètes.

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Verre de vin
    • 28 €
      Bouteille de vin
    • 14 €
      Coupe de champagne
    • 80 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Capitaine

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
    • Belle cave à vins , Climatisé , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      30
    • 9
      20
    • 8
      10
    • 7
      3
    • < 7
      7
    Cuisine
    9,1
    Service
    9,3
    Cadre
    8,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    20/70 avis
    José M.
    Gastronome
    (43 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 déc. 2019
    Cuisine originale et savoureuse. Service attentionné , excellent rapport qualité prix à déjeuner (27€!!!)
    Régis V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 nov. 2019
    Déjeuné très plaisant. Un très beau travaille sur les herbes et assaisonnements. Une adresse à conseiller.
    Simon M.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 nov. 2019
    excellent restaurant, cuisine inventive et savoureuse. cadre et service très sympa
    Pierre C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 nov. 2019
    Très jeune équipe en cuisine mais le chef a eu le temps de peaufiner son savoir-faire chez les meilleurs. Il faut aller le goûter c'est une merveille. Essayez le menu dégustation (60€) vous aurez une bonne idée de son talent. Le service est chaleureux. Je devrais garder jalousement cette adresse...
    Alexandre P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 nov. 2019
    Restaurant très sympathique, excellent accueil, j’ai testé le menu dégustation, c’est un vrai régal ! Je ne connaissais pas ce restaurant, je l’ai découvert sur les conseils d’un client et j’en suis ravi !
    Bernard G.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 nov. 2019
    Excellent, des saveurs surprenantes, un accueil chaleureux et d"'une gentillesse infini
    C'était une belle rencontre
    Franck B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    4
    • Date du repas : 31 oct. 2019
    Entrée et plat très bons. Dessert (mousse au chocolat et agrumes) était décevant - Trop d'agrumes et des brownies brisés inintéressants. Service moyen. Couverts pas changés (poisson puis viande !). Café tout simplement... IMBUVABLE. Je ne l'ai pas bu et l'ai signalé. Cela n'a dérangé personne et le café m'a été facturé : quel manque de professionnalisme. Personnel mécanique, sans empathie.
    Céline S.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 oct. 2019
    Cuisine superbe qui met en valeur le produit, cadre épuré et service efficace!
    Maria Isabel S.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 oct. 2019
    Très tres bonne cuisine, inventive, bien assaisonnée, intéressante, goûteuse service adorable et efficace, bon vin au verre. On y retournera sans tarder
    Lauranne P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    Excellente brasserie parisienne ! Un très bon rapport qualité prix et des mets succulents. Je recommande !
    Mark R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    4
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Bruyant, déco fade, choix limité, plutôt décevant.
    Paul B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2019
    I’ll y’a l’écho du restaurant Le Servan, air, plats, service.
    Noémie P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 sept. 2019
    Un régal !!! Équipe très gentille, nourriture vraiment excellente et copieuse ! Coup de cœur pour la pêche Melba fraîche et gourmande mais légère donc parfaite en fin de repas!
    On a paSsé un super moment, je recommande ++++
    ALINE G.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 sept. 2019
    L'essai au déjeuner donne envie de renouveler l'expérience pour un diner …
    Helene R.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 25 sept. 2019
    Bien, mais les plats manquent un peu de surprise.
    Pascal S.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 20 sept. 2019
    Une salle assez neutre donnant sur la cuisine. Mais la cuisine et l’équipe à son service relèvent magistralement l’ensemble. Ce soir quelques éperlans frits de belle taille et parfaitement relevés qui permettent d’attendre la suite surtout que la salle était pleine ce soir à 21:00. Suivent une belle tentacule de poulpe parfaite en cuisson, puis bon passe sur la viande- cette fois un agneau confit avec ses légumes, un régal. Le dessert aux mirabelles parfait le tout. Une excellente surprise
    Gérard R.
    Gastronome
    (61 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 20 sept. 2019
    Au déjeuner, une carte courte ( complétée il est vrai par quelques à-côtés à partager ) avec des plats simples bien composés, plein de saveurs, même si parfois certaines associations ne fonctionnent pas complètement.
    La carte du soir est plus étoffée et mérite d'être découverte.
    Mathilde M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    4
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Venus dîner en toute confiance après visionnage de l'émission Très Très bon, quelle a été notre déception.
    Accueil lent, plats mal assaisonnés, beaucoup de prétention et peu d'effet. Tristesse...
    Hugues B.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Parfait. Excellent service et une
    cuisine remarquable
    Catherine O.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 11 sept. 2019
    PENSER A DEMANDER LES ALLERGIES
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