à la carte

Découvrez notre Carte Automne-Hiver 2019/2020

Les Entrées

Planche Lyonnaise à Partager
16,9 €

Rillettes de Porc Maison, Jambon Cru d'Auvergne IGP (Médaille d'or) Rosette de Lyon de Saint-Symphorien-d'Ozon IGP, Cervelle de Canut Maison, Véritable Saucisson Lyonnais, Demi Saint-Marcellin de chez la Mère Richard, Gratons

Velouté de Cèpes
8,2 €

Un délice de saison qui réchauffera les coeurs et les papilles...

Gravlax Maison de Saumon Bio
9,9 €

Accompagné d'une Chantilly citron, aneth, ciboulette, noisettes concassées, huile de sésame

Salade Lyonnaise - Le Grand Classique Régionnal
8,2 €

Associez la fraîcheur de la Salade à la Gourmandise Locale. - Salade frisée, Croûtons, Oeuf poché, Lardons

Salade de Chèvre Chaud aux éclats de Marrons
8,9 €

Douceur hivernale au parfum de Miel de Région

Foie Gras & Chutney de saison, Le Tout Maison
11,9 €

Laissez vous tenter par la recette de notre Chef

Les Poissons

Saumon Bio et sa Crème de Parmesan AOP
19,8 €

Pavé de Saumon Bio Snacké à l'unilatéral, Crème de Parmesan AOP et Légumes de Saison

Filet de Bar cuit à l'unilatéral et Duxelle de Truffe
20,9 €

Truffes Tuber Aestivum, huile d'olive AOP et Légumes de Saison

Nos Incontournables

Risotto Forestier aux Saveurs de Truffes
16,5 €

Riz Arborio, Girolles et Champignons de Saison, Eclats de truffes (tuber Aestivum), Huile de Truffe, Parmesan AOP

Burger New Yorkais, Frites Fraîches - L'incontournable !
17,5 €

Boeuf Charolais, Cheddar, sauce Barbecue, Oignons caramélisés, tranche de Poitrine Grillée, Tomates, Pickles - 180g.

Les Plats Végétariens

Risotto Forestier aux Saveurs de Truffes
16,5 €

Riz Arborio, Girolles et Champignons de Saison, Eclats de truffes (tuber Aestivum), Huile de Truffe, Parmesan AOP

Velouté de Cèpes
8,2 €

Un délice de saison qui réchauffera les coeurs et les papilles...

Salade de Chèvre Chaud aux éclats de Marrons
11,9 €

Douceur hivernale au parfum de Miel de Région

Les Viandes

Tranche de Basse Côte Persillée Angus
18,5 €

Frites fraîches et Haricots Verts - 180g Origine Irlande ou Ecosse

Pot au feu Maison Façon Grand-Mère, Servi en Cocotte
17,9 €

Viande de Boeuf Angus 250g (Origine Irlande ou Ecosse & Os à Moelle de Boeuf Origine France) , Carottes, Poireaux, Navets et Oignons Grelots

Tournedos de Volaille Label Rouge farci aux Morilles
19,5 €

180g Origine France - Cuit à basse température, Pignonq de pin torréfiés, Sauce suprême aux éclats de Morilles, Purée de Potimarron Bio Français & Légumes de saison

Onglet de Boeuf Angus
29 €

300g Origine Irlande ou Ecosse - Frites fraîches et Salade du Marché

Pluma de Porc Duroc de Batallé mariné au "Vin Chaud"
19,5 €

180g Origine France - Frites Maison et Salade du Marché -

Duo de Ris de Veau et Rognons de Veau
24,9 €

Réduction de vin rouge et Porto & Polenta

Les Desserts

Jeune Pousse Chocolatée
8,7 €

Le Chef Pâtissier vous propose une création au chocolat 18 carats

Soleil Tropical
8,5 €

Un air de vacances alliant douceur de coco, fraîcheur de l'ananas et vertus de la passion. Faites voyager vos papilles!

Zeste Gourmand
8,5 €

L'acidité du citron associée à l'onctuosité d'un Namelaka Pistache. Un véritable festival de texturesà savourer...Laissez-vous tenter par un zeste de gourmandise!

Mademoiselle Tatin
8,2 €

La tarte tatin s'est mise sur son 31. Un délice de Pomme confite caramélisée aux accords sablés...Impossible de lui résister elle va vous faire "craquer"!

Café Gourmand
8,5 €

Accompagnez votre café d'une Farandole de texture et de saveurs

Assiette Gourmande (3 pièces)
6 €

Assiette Gourmande

Mousse au Chocolat
6 €

Mousse au Chocolat

Crème Brûlée à la Vanille
6 €

Crème Brûlée

Salade de Fruits Frais
6 €

Salade de fuits frais

Coupe de deux boules de Glace Artisanale
5,2 €

Supplément 3ème Boule 2.20

Menu Flow

34 €
Ce menu comprend : Entrées + Plats + Desserts

Entrées

Foie Gras et Chutney de saison, Le Tout Maison

Gravlax de Saumon Bio

Salalde de Chèvre Chaud

Plats

Saumon Bio et sa Crème de Parmesan AOP

Tournedos de Volaille Label Rouge farci aux Morilles

Pluma de Porc Duroc de Batallé mariné au "Vin Chaud"

Tranche de Basse Côte Persillée Angus

Desserts

Un Saint-Marcellin Affiné de chez la Mère Richard

OU

Un dessert du Chef Pâtissier à choisir dans les desserts à la carte

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche pour le Midi Ce menu est disponible le Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi pour le soir

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
11 €
Café
2,1 €
Bouteille d'eau
4,9 €
Demi-bouteille d'eau
3,8 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
4,9 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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