à la carte

SUGGESTIONS DE SAISON

Entrées
Terrine de foie gras de canard maison, pain de campagne
19 €
Fricassé d’asperges, œuf poché aux petits oignons
18 €
Plats
Papillote de bar à l’huile d’olive et citron
25 €
Gigot d’agneau de lait des Pyrénées rôti à la fleur de thym
26 €
Dessert
Tarte fine aux pommes, glace vanille
9 €

Entrées

Œufs mimosa comme autrefois
9 €
Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre
11 €
Saumon mariné façon hareng, pommes de terre à l’huile
13 €
Soupe à l’oignon gratinée à la parisienne
12 €
Terrine de campagne de mon apprentissage, toasts de pain grillé
11 €
6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
16 €
Salade de cœurs d’artichaut, champignons de Paris et haricots verts
14 €

Plats

Joues de bœuf cuisinées comme une daube aux carottes fondantes
22 €
Pavé de cabillaud, quelques légumes en aïoli
24 €
Volaille Fermière rôtie au beurre d’herbes, petits oignons, lardons et champignons
22 €
Coquilles Saint-Jacques rôties au beurre demi-sel, salade de pousses d’épinards
26 €
Escalope de veau cordon bleu, pâtes fraîches au basilic
23 €
Filet de bœuf de tradition française au poivre mignonnette
28 €
Véritable cassoulet de ma région montalbanaise
25 €
Jeunes légumes de printemps, parfumés à la citronnelle
21 €

Desserts

Saint-Nectaire de la mère Cantin
9 €
Riz au lait à la vanille
10 €
Crème caramel à l’ancienne
9 €
Ile flottante, caramel fleur de sel
10 €
Profiteroles maison, sauce au chocolat chaud
11 €
La Fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant
12 €
Soufflé au Grand Marnier
12 €

Formule petit-déjeuner Le Parisien 8.50€

8,5 €
Ce menu comprend :

Le Parisien

Boisson chaude

Jus de fruits pressés, orange ou citron

Viennoiserie OU tartines de baguette (beurre et confiture)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. De 7h00 à 11h00.

Formule petit-déjeuner Le Français 16€

16 €
Ce menu comprend :

Le Français

Boisson chaude

Jus de fruit pressés, orange ou citron

Viennoiserie OU tartines de baguette (beurre et confiture)

Yaourt de la Ferme des Peupliers

Deux œufs à votre guise et bacon

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. De 8h00 à 11h00.

Boissons

Bouteille de champagne
85 €
Verre de champagne
14,5 €
Café
2,4 €
Bouteille d'eau
6,9 €
Bouteille de vin
29 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate