9,4 /10
359 avis
Dans une magnifique salle voûtée avec murs en pierre, poutres apparentes et lumière douce et chaude, le chef Patrick Célibert met en pratique tout ce qu’il a appris auprès des grands chefs et ajoute son grain de sel. Amoureux des légumes de saison qu’il se procure chez Madame Dufau (24), il porte aussi une attention toute particulière aux herbes aromatiques travaillées à la Passard. Tous les produits viennent de petits producteurs amis (la liste des producteurs figure même sur le menu) et sont mis en valeur de manière originale et intelligente. A commencer par une belle collection de tomates de la famille Sournac, accompagnée d’une petite burrata, d’une bruschetta au pesto d’épazote (plante aromatique citronnée) et d'un sorbet à l'huile d’olive du château Virant. A suivre, une déclinaison de canard (cœurs, gésier et effeuillé de confit) et quelques cocos de Paimpol juste parfaits. Le pavé de saumon est cuit pile poil comme il faut puis déposé sur des enokis (minuscule champignons asiatiques). Le couple est servi avec une purée de panais aérienne et deux feuilles de chou pak choï puis arrosé d’une sauce au vin rouge détonnante. Pour finir, rien de tel qu’un biscuit au thé matcha et à la rhubarbe, flanqué d'un sorbet chocolat wasabi.

Conseil d'Insider

Ne pas hésiter à tartiner de petits morceaux de pain de beurre de chez Jean-Yves Bordier entre chaque plat (tant pis pour le cholestérol). Commencez par le beurre au piment d’Espelette et continuez avec le beurre au yuzu !

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Menus

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant C'Yusha

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Porte de Bourgogne
    • Parking Parking Camille Julian, parking place de la Bourse

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

    Période de fermeture

    Trois semaines en août et une en janvier

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      176
    • 9
      127
    • 8
      40
    • 7
      9
    • < 7
      7
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,1
    Cadre
    9,4
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    222/359 avis
    Bertrand S.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 févr. 2019
    Très très bien, la cuisine est de très haut niveau.
    Presque trop sophistiqué (peut être plus de simplicité parfois ce serait mieux) et aussi en regard du service (1 personne seulement qui doit se demener dans tous les sens)
    Dessert un peu en dessous

    Au final excellent rapport qualité prix, chef à surveiller car prometteur !
    Peter C.
    Fin gourmet
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 févr. 2019
    À refaire ????
    JuliJuli L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 févr. 2019
    Une découverte magnifique pour les yeux et les papilles!!
    Laure M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 janv. 2019
    Correct. Très beau cadre
    Service correct
    Christophe G.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 nov. 2018
    Cadre intimiste, de belles assiettes travaillées, service agréable et attentionné. Une expérience semi-gastronomique comme on aimerait en vivre plus souvent, et à un prix plus que raisonnable.
    Nelly F.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 nov. 2018
    Belle table dans un cadre typiquement Bordelais, avec le charme des murs en pierre. Cuisine ouverte menée par un chef sympathique. Les mets sont recherchés, pleins de saveurs se mélangent au gré du repas. Je vous recommande le Menu surprise en 6 services. Les plats sont bien présentés tant dans l’assiette que dans les explications données par la gérante de l’établissement. Jolie carte des vins, une Belle découverte !
    Jean-Baptiste D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 nov. 2018
    Découverte d'une excellente qualité de cuisine aux des arômes fins.
    Didier S.
    Gastronome
    (52 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 nov. 2018
    Une très belle découverte avec une cuisine digne des grands chefs et un service de qualité dans un cadre exceptionnel...
    Johanna B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 nov. 2018
    Les plats étaient tous délicieux et les aliments que nous n'aimions pas ne sont pas allés dans nos assiettes. Très bonne surprise merci encore.
    Prévoyez du temps pour manger, ca vaut vraiment le coup.
    Boris R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 nov. 2018
    Une super adresse pour dîner en couple ou avec des amis! On y mange magnifiquement, le chef est très talentueux et les produits exceptionnels.
    Les plats sont originaux dans leur conception mais les saveurs sont familières!
    Le service est excellent, les mets s'enchaînent sans que l'on attende et la dame est très professionnelle.

    Une grande expérience culinaire!

    A connaître absolument!
    David K.
    Gastronome
    (53 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2018
    Ô temps, suspends ton vol... On souhaiterait que le temps s'arrête tant on se sent bien dans ce restaurant au décor sobre mais chaleureux. Les tables en bois massif sont bien espacées, la cuisine fait partie intégrante de la salle, rien n'est caché. Le service est attentif, mais on sent parfois qu'un peu d'aide ne serait pas de trop (il n'y a que 2 employés : le chef Pierrick Célibert et la chef de salle). Les assiettes sont belles, originales, bien travaillées. Rien n'est laissé au hasard. Belle carte des vins et excellents conseils de la chef de salle/sommelière. Un beau voyage culinaire.
    Jean-Marc M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 oct. 2018
    En voilà une belle découverte ! Le cadre pour commencer : en pierre sous voûte avec le luxe d'avoir beaucoup d'espace ; déco simple, sobre, brute et élégante ; des toilettes très propres avec des serviettes tissus ; une ambiance chic cosy ; Anne vous accueil avec courtoisie et classe ; l'endroit jouit d'une température parfaite... Le repas : délicieux, raffiné, nous nous sommes régalés avec le menu à 35 euros, juste parfait ! Le vin très bon marché tout comme l'addition pour un repas juste impeccable !!! Je vous recommande vivement ce restaurant bien que je préférerai que l'adresse reste discrète pour qu'elle ne soit pas victime de son succès, tel un trésor que l'on préfère réserver à des proches initiés ;-) en gros un grand BRAVO et surtout MERCI
    Frédéric G.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    4
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Très jolie cadre, cuisine excellente. On voyage de plat en plat. A renouvelé.
    Emma H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 oct. 2018
    Excellente soirée entre amis.
    Yzabel C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 oct. 2018
    Belle découverte dans un cadre agréable et bien agencé. Le menu découverte raconte une belle histoire. Bravo à toute l’équipe pour son professionnalisme.
    Arnaud D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2018
    Très belle soirée passée en amoureux au C'Yusha, pour la première fois, un coup de coeur. Menu surprise, 6 services pour 45€, cuisine très créative, vraiment fine, bien dosée et de saison. Cadre agréable, sous de très belles voûtes en pierre. Une belle découverte, à essayer sans hésitation.
    Laurie L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2018
    Très bon restaurant, nous vous recommandons le menu découverte à 45 € ! Un régal et une découverte de saveurs dans un agréable decor!
    Amira T.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2018
    Très beau cadre, agréable et soigné. Nous nous sommes laissés tenter par le menu surprise en 6 services, pas déçus ! Très bons mets avec des petites saveurs surprenantes disséminées dans les plats.
    Francine R.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 27 sept. 2018
    Très bonne cuisine classique manque de créativité
    L’accord met/vin est inexistant
    Le service est très professionnel mais manque de chaleur humaine
    SANDRINE B.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 sept. 2018
    A ne pas manquer : Une cuisine créative qui met en relief le goût et la qualité de produits choisis avec soin, un vrai régal pour les papilles, dans un cadre épuré très agréable.
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