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INSIDERCosy

By PM l'Atelier Restaurant

Prix moyen 70 € Accepte les Yums
9,4/10
355 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Deux jeunes chefs talentueux aux beaux parcours (Robuchon à Monaco, la Chèvre d'Or à Eze) proposent ici sous forme de deux menus une cuisine inspirée ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans cette ancienne table italienne du port de Nice, Pierre Lesterle (La Chèvre d’Or, chef privé...) et Marco Raponi (La Chèvre d’Or, Joël Robuchon au Métropole Monte-Carlo...) ont planté leur atelier-resto : pierres blondes, nappes blanches et plantes vertes, la vibe est contemporaine et feutrée. Depuis leur cuisine ouverte, le duo de chefs cisèlent à quatre mains un menu gastro-méditerranéen, qui chante la saison et la région : petit épeautre du pays de Sault et morillons sauvages ; reflet d'un jardin de légumes printaniers ; saint-pierre rôti, artichaut, aubergines fumées et gnocchi gratinés ; tarte aux figues et meringue italienne aux agrumes… Chic mais pas guindé !

Conseil INSIDER

Faites comme chez vous : anniversaire ou conférence, P et M proposent un menu aux petits oignons dans leur atelier.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef By PM
  • Prix moyen 70 € Demande spéciale
Création saisonnière en étroite collaboration avec nos producteurs locaux
Mise en bouche
Reflet d'un jardin de légumes
Dégustation mets et vins
95 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Photos des utilisateurs

sablé aux fraises

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 355 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,3/10
Cadre :9,2/10
  1. Christiane P.
    Christiane P.
    • 35 avis
    9/10

    Un menu intéressant où les saveurs sont au rendez-vous. Une présentation originale des plats. Une belle découverte, qui donne envie d'y retourner.

  2. Jacky B.
    Jacky B.
    • 21 avis
    10/10

    Excellent restaurant sur le port de Nice. Accueil et service au top. Cuisine moderne et inventive. Le plus cette cuisine est ouverte. Carte des vins à prix raisonnable.

  3. Didier H.
    Didier H.
    • 2 avis
    10/10

    Bravo à vous tous. Vous nous avez fait passer un très agréable moment dans un cadre hyper relaxant. Votre farandole de mets est d’un très grand niveau. C’était une première dans votre maison mais certainement pas la dernière et nous invitons nos amis à vous rendre visite des à présent ainsi que tous ceux qui sont à la recherche de l’excellence culinaire pour un prix raisonnable. Continuez comme cela, la belle étoile n’est pas très loin . Encore Bravo.

  4. Fernando B.
    Fernando B.
    • 2 avis
    10/10

    Fantastique ! Un régal du début à la fin !

  5. DOMINIQUE T.
    DOMINIQUE T.
    • 8 avis
    10/10

    Un dîner remarquable, du début à la fin du repas, tant au niveau de la cuisine que du service. La salle de restaurant est sobre et agréable, la vue sur le port de Nice magnifique. Mais c'est surtout de la cuisine des chefs qu'il faut parler : un travail d'artistes, des saveurs remarquables, des couleurs magnifiques, une qualité et une fraîcheur des produits exceptionnelles. Bravo à Pierre et Marco qui ont un vrai talent et méritent bien plus qu'une étoile Michelin... qu'ils n'ont pourtant pas encore! Le service discret et efficace, toujours avec le sourire est un plus à ajouter. Merci à tous pour ce très beau moment.

  6. Bertrand W.
    Bertrand W.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle expérience à découvrir. Le plaisir des papilles, une cuisine raffinée et douce. Vous assisté à un spectacle de l'art culinaire. Je conseille fortement ce restaurant . Un prix à la hauteur des plats et de leurs mises en scènes.

  7. Djalil D.
    Djalil D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Une belle découverte et une balade culinaire agréable. Merci pour ce bon moment

  8. Nathalie G.
    Nathalie G.
    • 43 avis
    9/10

    J'ai apprécié la découverte de ces nombreux petits plats,en format tapas. C'est varié, très joliment présenté, on se régale à chaque fois.

  9. Olivier A.
    Olivier A.
    • 1 avis
    10/10

    Petite salle, cadre intimiste, service irreprochable et grande qualite gustative... un plaisir !

  10. Ilyass N.
    Ilyass N.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment très agréable, la cuisine est un véritable délice, le personnel est géniale, une adresse que je recommande sans hésiter.

  11. Euriell L.
    Euriell L.
    • 1 avis
    10/10

    Première fois pour nous au "By Pm" et nous en sommes repartis ravis. Nous avions opté pour le menu "Ballade" qui a conquis nos papilles du début à la fin : mets divins et superbement présentés, associations étonnantes mais exquises. Un régal pour notre dîner en amoureux avec un service et une décoration à la hauteur des plats. Nous reviendrons à coup sûr, d'autant que la carte change tous les mois au fil des saisons .

  12. Marie C.
    Marie C.
    • 10 avis
    8,5/10

    Le menu était excellent, avec un gros plus sur le dessert à base de poire! L’équipe est très serviable, merci beaucoup pour cette soirée! Je recommande définitivement!

  13. Kouch C.
    Kouch C.
    • 14 avis
    10/10

    Tout simplement parfait ! Je recommande. Que cela soit de la personne qui vous receptionne aux chefs et en passant par le serveur, tous le monde est au petit soin et à votre écoute. Bravo à tous.

  14. Olivier F.
    Olivier F.
    • 195 avis
    9,5/10

    Superbe découverte que ce restaurant sur le port de Nice. Une carte qui change tous les mois, des produits de saison, de la créativité et beaucoup de finesse. Un vrai moment de plaisir gustatif ! Aucune hésitation...

  15. Florence W.
    Florence W.
    • 1 avis
    10/10

    Super moment. Très impressionnée par la beauté et la qualité des plats. Le service était attentionné et les chefs viennent vous voir et échanger avec vous à la fin du repas. A refaire très vite sans hésiter.

  16. Julie f.
    Julie f.
    • 2 avis
    9,5/10

    Endroit très agréable , cuisine très raffinée , accueil très pro et très agréable , des prix raisonnables pour cette qualité , un endroit où il faut aller à Nice !

  17. Morgan C.
    Morgan C.
    • 3 avis
    10/10

    Très belle table, plats juste magnifiques. Personnel souriant et agréable. La cuisine ouverte sur la salle nous laisse entrevoir le travail de qualité. Belle réussite merci

  18. Françoise  L.
    Françoise L.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine inventive réalisée par de vrais professionnels dans un cadre très agréable. Produits de qualité, présentation originale et service attentionné

  19. Jean-jacques R.
    Jean-jacques R.
    • 7 avis
    9/10

    Partition à quatre mains par deux virtuoses du piano . Une seule observation qui n'est pas une fausse note . Entrées et plats sont d'une grande finesse et d'une douce légèreté . Le désert tout aussi subtile en goût est moins aérien . Nous restons chez les grands , mais nous passons des 4 saisons de VIVALDI à WAGNER . Deuxième visite pour nous , les travaux sont terminés et la vue est enfin dégagée , le service qui était la seule fausse note s'est nettement amélioré . Un restaurant à découvrir absolument et à suivre assurément . REGNAULT Jean-Jacques

  20. Nathalie M.
    Nathalie M.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent! By P. M. est une adresse à conserver. Tout était parfait: l'esthétique des plats, leur saveur, le service, la table. Bravo! Nous reviendrons très vite.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

4 bis Quai Papacino, 06300, Nice, France

Indications particulières

port de nice

parking Lympia

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Caractéristiques

, Branché, , , , Awards, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, ,

Services

, ,

Restaurant privatisable (22 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

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Prix moyen : 25 €

Indien

Le Raja

Note :9

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Prix moyen : 16 €

-20%

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Français

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Prix moyen : 22 €

-30% Accepte les Yums

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