à la carte

MENU UNIQUE

Afin de vous faire vivre une aventure insolite avec des plats de qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité, les contraintes techniques, et les homologations du transport, BUS TOQUE a fait le choix d'élaborer un menu unique.

Allergie, intolérance ou autre - merci de nous prévenir lors de votre réservation - Boissons non comprises. En cas de réservation de dernière minute soit moins de 12h avant il est possible que le dessert soit changé.

Entrée 1

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l’orange et balsamique

Entrée 2

Velouté de lentilles corail, condiments de carottes violettes et oignon cebette, crème réduite légèrement parfumée au foie gras

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Fromage

Assortiment de fromages de la FROMAGERIE de PARIS (Eric LEFEBVRE, MOF): Camembert à la truffe, Cantal entre deux AOP, Morbier AOP

uniquement servi avec le menu PARIS BY NIGHT

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, maison familiale fondée en 1963

DEJEUNER RIVE GAUCHE 65€

65 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

Entrée

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l'orange et balsamique

2ème entrée

Velouté de lentilles corail, condiment de carottes violette et oignon cebette, crème réduite légèrement parfumé au foie gras

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, maison familiale fondée en 1963

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Merci d'arriver 15 minutes avant le départ du bus.

Menu DINER PARISIEN 69€

69 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l'orange et balsamique

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, Maison familiale fondée en 1963

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Merci d'arriver 15 minutes avant le départ du bus.

Menu Paris by night 89€

89 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l'orange et balsamique

2ème entrée

Velouté de lentilles corail, condiment de carottes violette et oignon cebette, crème réduite légèrement parfumé au foie gras

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Fromage

Assortiment de fromages de la FROMAGERIE de PARIS (Eric LEFEBVRE, MOF):

Camembert à la truffe, Cantal entre deux AOP, Morbier AOP

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, maison familiale fondée en 1963

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Merci d'arriver 15 minutes avant le départ du bus.

Menu PARIS BY NIGHT O CHATEAU 139€

139 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café + Boissons

Entrée

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l'orange et balsamique

2ème entrée

Velouté de lentilles corail, condiment de carottes violette et oignon cebette, crème réduite légèrement parfumé au foie gras

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Fromage

Assortiment de fromages de la FROMAGERIE de PARIS (Eric LEFEBVRE, MOF):

Camembert à la truffe, Cantal entre deux AOP, Morbier AOP

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, maison familiale fondée en 1963

Café

Café ou Thé

Boisson

Une coupe de champagne / 4 verres de vins dégustation sélection O château en accord avec vos plats / eau minérale

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Merci d'arriver 15 minutes avant le départ du bus.

Menu DEJEUNER O CHATEAU 110€

110 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café + Boisson

Entrée

Mousse légère de cabillaud à la coriandre fraîche et citron vert, fondue de poireaux au curry, vinaigrette à l'orange et balsamique

Entrée

Velouté de lentilles corail, condiment de carottes violette et oignon cebette, crème réduite légèrement parfumé au foie gras

Plat

Sauté d'agneau confit, mousseline de patate douce, accompagné de sa gelée à la fleur de thym maison

Dessert

Dôme chocolat (mousse chocolat, biscuit chocolat, glaçage chocolat, poudre d’or) confectionné par la Maison THEVENIN, maison familiale fondée en 1963

Boisson

1 coupe de champagne / 3 verres de vins dégustation sélection O Château en accord avec vos plats / eau minérale / Café ou Thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Merci d'arriver 15 minutes avant le départ du bus.

Boissons

Bouteille de champagne
120 €
Verre de champagne
13 €
Café
3 €
Demi-bouteille d'eau
4,5 €
Bouteille de vin
23 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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