Burgundy By Matthieu

24, quai Saint-Antoine 69002 Lyon France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 4 72 04 04 51
9,5 /10
831 avis
Le Burgundy Lounge n’est pas un restaurant comme les autres. C’est un lieu entièrement dédié à magnifier les vins de Bourgogne. La carte qui leur est consacrés est époustouflante avec plus de 800 références en 80 domaines viticoles de la Côte de Beaune à Chablis, en passant par la Côte de Nuits. Dès l’entrée, dans l’espace bibliothèque, on ne peut de toute façon pas rater les grandes armoires vitrées qui dévoilent de belles étiquettes, ni l’imposante et conviviale table de dégustation. À l’étage, sur la mezzanine, on lève le nez pour lire les appellations à l’intérieur même des lustres rond et rouge, dans une ambiance de club anglais, fauteuils gris sous voûtes en pierre. C’est le terrain de jeu du chef Axel Ruga, pour une cuisine au service du vin.


Axel Ruga est tombée tout petit dans la marmite de la gastronomie. Dans sa famille, on est restaurateurs depuis trois générations. Du plus loin qu’il s’en souvienne, c’est dans les cuisines du bistrot familial puis du restaurant de ses oncles et de sa grand-mère qu’il a pris goût au métier. Il fait son apprentissage à La Pyramide (2 étoiles Michelin), à Vienne, passe deux ans comme commis à La Villa Florentine (1 étoile) de Davy Tissot, à Lyon, puis à La Rotonde (ex 2 étoiles Michelin) de Philippe Gauvreau. Quête du goût, respect de la saisonnalité des produits, il construit aujourd’hui ses assiettes en jouant sur les textures, mettant du relief dans ses dressages. Il travaille bien sûr en parfaite harmonie avec le chef sommelier, Hervé Baligand, ancien du restaurant triplement étoilé du regretté Paul Bocuse.

Conseil d'Insider

Dans cet antre à la gloire des nectars bourguignons, jouez donc le contrepied en choisissant l’accord vins-mets. Vous choisissez la bouteille et faites confiance au chef pour préparer les plats que l’étiquette lui inspire. Emotion garantie, avec modération bien sûr.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 9 €
    Verre de vin
  • 60 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 29 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 42 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 42 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Burgundy By Matthieu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Cordeliers Bourse (L A)
  • Parking Parking Saint-Antoine

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)
Dîner : de 19h à 21h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    460
  • 9
    234
  • 8
    101
  • 7
    19
  • < 7
    17
Cuisine
9,6
Service
9,5
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
365/831 avis
Benedicte G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2019
Une cuisine très raffinée du premier plat au dessert.
Tout est parfait ,à découvrir d' urgence.
Une future étoile au guide Michelin. .. sans aucun doute......
Guillaume L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2019
Excellent allez y les yeux fermés
Myriam A.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2019
EXCELLENTISSIME !!!!!!!!
Des vins royaux pour une cuisine princière...


Bravo à toute l'équipe
Juliette T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Très bel établissement ! A tester le menu mets & vins. Nous avons apprécié le professionnalisme et les connaissances du personnel du restaurant.
Manolie M.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Ambiance cosy, joli cadre, plats excellents, on s’est laissé guider personnel très accueillant , a recommander sans hésiter. On y retournera !
Françoise L.
Gastronome
(94 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2019
Excellent repas romantique….vin exceptionnel et un chef à l'écoute de ses clients….Nous reviendrons
Patrick B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2019
Excellant le chef est déjà d’un excellent niveau
Un des plat surprise nous ne nous a pas convaincu
Le mélange champignons écrevisses dans un jus mitonné un ton trop Asie !
Bon un avis perso qui ne dois pas entacher l’esprit et les qualités du chef
Bravo
José J.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Nous recommandons cet endroit. Délicieux!
Pascal P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Un régal
Ludovic L.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2019
Petit restaurant en centre ville avec une cuisine succulente.
Le service est impeccable et le cadre très agréable.
Bonne découverte dominicale que je ne saurais que vous recommander .
Gilles R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2019
Très belle découverte,une adresse à retenir quand vous passer par Lyon,la cuisine inventive et le personnel aux petits soins pour un prix raisonnable
Rebecca R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Service de très haute qualité à la hauteur de la cuisine. Le cadre est magnifique.
Eve C.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2019
Une pépite ! Belle Déco avec bouteilles de bourgogne à gogo , service attentionné, cuisine raffinée avec mises en bouche et mignardises . Une nouvelle équipe au top ! Une superbe découverte
Didier P.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2019
Très bon repas du début à la fin.
Des plats savoureux, un accueil sympathique, un cadre agréable et calme.
Nous avons passé un très bon moment. Merci.
Mylene C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Personnel très accueillant et professionnel, joli cadre très bonne cuisine et accord parfait avec les vins proposés
Un très bon moment partagé
Florence A.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Une pure merveille gastronomique ! Un grand merci au chef pour son talent et sa gentillesse. La salle n'est pas trop grande et très lumineuse. Nous avons pris à la carte, les prix sont corrects compte tenues des portions (mention spéciale pour le pigeon qui était absolument délicieux !). Concernant le service le personnel est adorable mais ayez un peu plus d'assurance et de rythme. Nous reviendrons avec plaisir!
Noémie R.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Cadre luxueux. Serveurs aussi compétents que souriants. Mets parfaitement exécutés, savoureux, avec la touche d'originalité (souvent acidulée) que l'on attend d'un tel restaurant. Notre coup de cœur revient à l'accord mets et vins proposé : Parfait ! La rencontre du chef en fin de repas, et son attention pour préparer un repas végétarien aussi structuré et succulent que le menu classique, ne font que souligner son professionnalisme. Une superbe découverte.
Geoffray C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2019
Rien à dire, très bonne cuisine, un jeune chef appliqué et juste un service excellent. Un repas rythmé, et très bon rapport qualité/prix.
Merci
Julie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Une merveilleuse découverte. Une sensibilité culinaire et un amour de la cuisine qui se ressentent dans chaque assiette. En ce qui concerne les vins, un proverbe dit « qu’importe le flacon pourvu qu’on est l’ivresse » et en ce jour on a la preuve que celui ci est faux.Merci au chef et à son équipe pour cette magnifique soirée !
Alice B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2019
Une très belle decouverte à Lyon, le personnel est au petit soin. En étant des professionnels de la restauration je recommande vivement ce restaurant, le cèpe dans tous ces états est juste parfait. Et merci encore pour le soufflé.
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