Burgundy By Matthieu

24, quai Saint-Antoine 69002 Lyon France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33-472040451
9,6 /10
903 avis
Le Burgundy Lounge n’est pas un restaurant comme les autres. C’est un lieu entièrement dédié à magnifier les vins de Bourgogne. La carte qui leur est consacrés est époustouflante avec plus de 800 références en 80 domaines viticoles de la Côte de Beaune à Chablis, en passant par la Côte de Nuits. Dès l’entrée, dans l’espace bibliothèque, on ne peut de toute façon pas rater les grandes armoires vitrées qui dévoilent de belles étiquettes, ni l’imposante et conviviale table de dégustation. À l’étage, sur la mezzanine, on lève le nez pour lire les appellations à l’intérieur même des lustres rond et rouge, dans une ambiance de club anglais, fauteuils gris sous voûtes en pierre. C’est le terrain de jeu du chef Axel Ruga, pour une cuisine au service du vin.


Axel Ruga est tombée tout petit dans la marmite de la gastronomie. Dans sa famille, on est restaurateurs depuis trois générations. Du plus loin qu’il s’en souvienne, c’est dans les cuisines du bistrot familial puis du restaurant de ses oncles et de sa grand-mère qu’il a pris goût au métier. Il fait son apprentissage à La Pyramide (2 étoiles Michelin), à Vienne, passe deux ans comme commis à La Villa Florentine (1 étoile) de Davy Tissot, à Lyon, puis à La Rotonde (ex 2 étoiles Michelin) de Philippe Gauvreau. Quête du goût, respect de la saisonnalité des produits, il construit aujourd’hui ses assiettes en jouant sur les textures, mettant du relief dans ses dressages. Il travaille bien sûr en parfaite harmonie avec le chef sommelier, Hervé Baligand, ancien du restaurant triplement étoilé du regretté Paul Bocuse.

Conseil d'Insider

Dans cet antre à la gloire des nectars bourguignons, jouez donc le contrepied en choisissant l’accord vins-mets. Vous choisissez la bouteille et faites confiance au chef pour préparer les plats que l’étiquette lui inspire. Emotion garantie, avec modération bien sûr.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 10 €
    Verre de vin
  • 60 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 29 € - 67 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 € - 67 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 47 € - 67 €
    Menu dîner la semaine
  • 47 € - 67 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Burgundy By Matthieu

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Cordeliers Bourse (L A)
  • Parking Parking Saint-Antoine

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)
Dîner : de 19h à 21h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    502
  • 9
    258
  • 8
    106
  • 7
    20
  • < 7
    17
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
395/903 avis
Sylviane M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2020
Un accueil très professionnel et à la fois très détendu . Des saveurs extraordinaires. IL y a longtemps que l'on avait si bien mangé . Le chef qui est venu nous saluer à la fin du repas . Je recommande 1000 fois
Patricia T.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2020
Divine soirée
Merci à toute l'équipe pour sa gentillesse, son écoute et sa réactivité. Ce fut un dîner de toute beauté avec beaucoup de chaleur humaine et de bienveillance. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !
Sandrine B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2020
Cuisine raffinée et savoureuse , assiettes joliment présentées, personnel sympathique. Bons accords mets et vins. Une délicieuse soirée... Félicitations au chef Mathieu !
Bérengère S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2020
Une excellente soirée, tout simplement délicieux mériterais une étoile un grand bravo au chef!!!
Myriam R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2020
Un seul mot : exquis !
Julie G.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2020
Une soirée extraordinaire comme on les aime dans un très joli environnement, un service excellent et avec un menu intuition accords mets et vins ou on se laisse guider par la créativité du chef sans être jamais déçu. Produits de qualité, belle cuisine ... rien à redire
Christèle G.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2020
Nous avons opté pour le menu du déjeuner. Excellent. La prochaine fois on testera les grands menus.
François R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2020
Équipe jeune et très sympathique, cuisine raffinée et savoureuse. Nous avons passé un super moment.
Danielle C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Belle adresse, service très agréable, plats de qualité. A découvrir sans hésiter
Frédéric L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Un beau cadre associant des murs anciens et des aménagements contemporains, spacieux. Une belle table associant des vins anciens et des créations culinaires contemporaines, inventives.
Vanessa T.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Excellent restaurant, un service irréprochable, un chef a l’écoute de ses clients et une merveilleuse carte des vins pour tout les amateurs de Bourgogne.
Fanny A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Une belle découverte! Une cuisine bien maîtrisée à la fois simple et originale faite avec des produits frais et de qualité. Petit bémol sur le plateau de fromages un peu tristounet et la salle du bas où l’on se sent un peu à l’étroit. Attention également à ne pas oublier les convives qui ne boivent pas de vin.
Gerard P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 janv. 2020
heureuse découverte...et en même temps : menus sur internet pas à jour et pour "petit appétit"......A corriger pour être au top ! On y retournera quand même ...
Olivier P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2020
Juste parfait ????????????????
Osswald A.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2020
Une découverte extraordinaire ce soir..un jeune chef qui va briller très vite dans la Gastronomie Lyonnaise . Des cuissons parfaites , un cuisine créative , des produits sublimés..ça fait longtemps que je n’ai pas été séduite à ce point..
Audrey D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2020
Très belle découverte, mets et vin parfaits service convivial et très pro , le chef et son équipe sont au top ???????????????? merci à tous pour ce beau moment.
Didier V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2020
Cuisine inventive, surprenante, produits d’une extreme qualité et finesse, accueil sympathique. L’accord mets vins est parfait.Toute l'équipe est au top dans une ambiance propice a passer un très agréable moment. Vivement recommandable.
Bruno J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2020
Service, mets et vins raffinés: parfait, sans parler de l’accord mets/vins travaillé par le sommelier: « A perfect day » comme aurait chanté Lou Reed
Catherine V.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 janv. 2020
De très belles saveurs, d excellents vins de Bourgogne, une très belle expérience! A revivre!
Xavier H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Excellente soirée! Nous avons pris deux menus Intuition. La soupe en entrée, le filet d'omble chevalier, le pigeon rôti sur coffre et le sorbet final étaient succulents. Service très attentionné, rapide. Nous étions dans la salle supérieure au beau plafond à la française et très feutrée. N'hésitez pas à profiter de cette belle adresse avant que sa notoriété ne prenne trop d'ampleur!
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