Un mot sur le restaurant Buerehiesel - Eric Westermann

Élu le plus "toqué" par la communauté lafourchette en 2014 !

CUISINE GASTRONOMIQUE – Niché dans une maison à colombages typiquement alsacienne, en plein cœur du parc de l’Orangerie à Strasbourg, le restaurant Buerehiesel-Eric Westermann célèbre la gastronomie française. Perpétuant la renommée de l'établissement, le chef étoilé Éric Westermann y concocte une cuisine généreuse jamais ennuyeuse, qui allie tradition alsacienne et originalité. La carte met en scène des plats imprégnés de culture régionale, à base de produits de saison irréprochables. Vous aurez le choix entre la verrière, les alcôves, le grand salon, le petit salon bleu ou la terrasse d’été pour déguster un repas de roi.

FORMULE JEUNES – Destinée aux moins de 35 ans, la formule Jeunes du restaurant Buerehiesel-Eric Westermann propose un apéritif maison avec un amuse-bouche, une entrée froide suivie d'une entrée chaude, un plat et un dessert. Le sommelier suggère les vins en accord avec le menu, sans oublier l'eau de source et/ou minérale et une boisson chaude. Le tout est à découvrir sur réservation, du mardi au samedi midi.

IDÉE CADEAU - Offrez un cours de cuisine au restaurant Buerehiesel-Eric Westermann. Fabrice Thouret, second de cuisine, propose le temps d’un après-midi, de révéler son savoir-faire et ses petits trucs pour réussir à coup sûr les recettes les plus emblématiques. Un programme de cours accessible à tous !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
95 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Buerehiesel - Eric Westermann

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

3 semaines en août

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    165
  • 9
    94
  • 8
    43
  • 7
    17
  • < 7
    22
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
160/341 avis
Pierre D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2017
Une première pour nous dans ce restaurant où nous sommes venus en soirée, et nous n'avons pas été déçus. Dès notre arrivée nous avons été accueillis avec le sourire. Le maître d'hôtel a de la classe et a su retenir jusqu'au dessert l'allergie alimentaire signalée à la commande. Les mets étaient succulents, les saveurs originales, le sommelier nous a conseillé avec pertinence et s'est ensuite montré attentif. Les personnes qui nous ont servi avaient toutes beaucoup de tenue et de gentillesse. Bref, nous avons passé une excellente soirée.
Daniel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mars 2017
Déjeuner de très grande qualité. Choix de vins superbe, présenté par un jeune sommelier passionné, compétent et sympathique. Nous reviendrons avec plaisir
DB
Sébastien B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2017
Exquis !
Délicieux !
Pierre-Nicolas S.
Gastronome
(133 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Une valeur sûre. Un excellent bar !
michel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2017
très agréable moment tout en truffe !!! juste sublime
un grand merci de nous offrir ces instants...
Viviane M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 janv. 2017
A recommander, tout était parfait
Clotilde M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2017
un repas très romantique cachés dans la petite alcove, un vrai bonheur.
michel S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Superbe , ce restaurant mérite sa réputation !
pour nous c'est la quatrième visite et l'enchantement continue.
un grand bravo au chef sommelier Matthieu Binsinger !!! exceptionnel !
quel talent , rare de nos jours.
Merci.
Philippe R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 janv. 2017
Effectivement bonne table. Bruyant sous la verrière.. voila on a goûté et Vu ...
Olivier G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2017
Une redécouverte intéressante et positive de cette adresse emblématique de Strasbourg.
Valérie D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 6 janv. 2017
Un peu déçue par le cadre que j'espérais plus raffiné, mais quelle cuisine! Fine, savoureuse, travaillée mais sans snobisme, un vrai régal! Carte des vins très bien aussi, fiez vous les yeux fermés aux conseils du sommelier!
Matthieu S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2016
Excellent accueil, personnel attentionné et professionnel. La carte sait correspondre à tous les goûts et la réalisation des plats est parfaite. Mention spéciale pour la pillette façon baeckhoffe, qui est un extraordinaire. Le prix de ce plat peut faire peur mais il est à diviser par deux car conçu pour deux personnes. Une table mémorable.
Dominique A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2016
Le chevreuil était plus que parfait mais je dois dire que la brioche caractérisée à la bière m'a fait verser une petite larme. Un dessert tout en émotions comme j'en ai rarement mangé. Merci
Et que dire du lieu, du service, de cette simplicité jusque dans les tarifs. Je me suis senti privilégié !
Nicolas F.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2016
Tout toujours aussi parfait.
Mention spéciale pour le sommelier aux conseils justes et avisés.
Christophe L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2016
Une table à découvrir et à recommander.
Des mises en bouche à la qualité des fromages puis la technicité du dessert tout est très bon mais comment commenter la cuisson de l'oie, c'est simplement remarquable!
Yolande S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2016
Très bon repas et bon conseil du sommelier
Henri T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2016
Amateurs de gastronomie, nous avons été séduits par une cuisine d'une rare efficacité. Un vrai plaisir gourmand à la clef de chaque plat !
Le service est parfait.
Les 2 étoiles au M seraient largement méritées.
Nathalie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Cadre magnifique, de belles
Saveurs, un service soigné.. Mérite le détour..
Thierry L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2016
très bonne qualité, plein de saveur , très délicat
Doris D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2016
Un ravissement pour les papilles pour un repas d'exception
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