Buerehiesel - Eric Westermann

4, parc de l'Orangerie 67000 Strasbourg France Plan
Prix moyen 95 €
|
+33 3 88 45 56 65
9,4 /10
369 avis

Un mot sur le restaurant Buerehiesel - Eric Westermann

Élu le plus "toqué" par la communauté lafourchette en 2014 !

CUISINE GASTRONOMIQUE – Niché dans une maison à colombages typiquement alsacienne, en plein cœur du parc de l’Orangerie à Strasbourg, le restaurant Buerehiesel-Eric Westermann célèbre la gastronomie française. Perpétuant la renommée de l'établissement, le chef étoilé Éric Westermann y concocte une cuisine généreuse jamais ennuyeuse, qui allie tradition alsacienne et originalité. La carte met en scène des plats imprégnés de culture régionale, à base de produits de saison irréprochables. Vous aurez le choix entre la verrière, les alcôves, le grand salon, le petit salon bleu ou la terrasse d’été pour déguster un repas de roi.

FORMULE JEUNES – Destinée aux moins de 35 ans, la formule Jeunes du restaurant Buerehiesel-Eric Westermann propose un apéritif maison avec un amuse-bouche, une entrée froide suivie d'une entrée chaude, un plat et un dessert. Le sommelier suggère les vins en accord avec le menu, sans oublier l'eau de source et/ou minérale et une boisson chaude. Le tout est à découvrir sur réservation, du mardi au samedi midi.

IDÉE CADEAU - Offrez un cours de cuisine au restaurant Buerehiesel-Eric Westermann. Fabrice Thouret, second de cuisine, propose le temps d’un après-midi, de révéler son savoir-faire et ses petits trucs pour réussir à coup sûr les recettes les plus emblématiques. Un programme de cours accessible à tous !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
95 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Buerehiesel - Eric Westermann

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

3 semaines en août

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    179
  • 9
    104
  • 8
    45
  • 7
    18
  • < 7
    23
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
176/369 avis
Michaël C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2017
- Avis en cours de modération -
Claudine E.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juin 2017
Une belle découverte !
Sophie B.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2017
Un seul mot : Excellent.
On était en terrasse, très jolie, calme, les tables sont bien espacées. Le service est très professionnel et rapide. Les mets sont raffinées et gourmands, vraiment tout était parfait. Je reviendrais sûrement et je le recommande.
Pierre P.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2017
Le cadres est vraiment agréable.
La carte offre un choix pour les classiques et pour les plus modernes, des déclinaisons très équilibrées et légères.
Les vins au verre proposés par le sommelier étaient adaptés et originaux.
Le service pourrait être un peu plus dynamique.
Un très bon moment.
Véronique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2017
C'est toujours une belle adresse.
hans-joachim R.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2017
Nous avons passé un bon moment dans la salle en verre sous les arbres de l'Orangerie
dominique L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
tres bonne adresse.cadre superbe, plats de bonne qualité , bien présentés
Jean luc M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2017
Superbe menu dégustation, des produits de grande qualité, de belles portions, des plats bien exécutés , le côté esthétique est soigné aussi, rien à critiquer !!
Dominique A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2017
Merveilleux. Au coeur du parc de l'Orangerie, un endroit hors du temps.
Une cuisine de précision.
Des amuses bouche au dessert, une certaine idée de la perfection.
Le service est à la fois discret, cool, et digne d'un étoilé.
Côté plats, La brioche, poire pochée et glace à la bière est une des plus grandes émotions culinaires que j'ai eu à connaitre.
En en plus, l'addition est plutôt légère au vu de la qualité d'ensemble.
Mickael G.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Très bon accueil, service soigné, cuisine toujours aussi excellente!
Laure D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Une très belle adresse ! Tout était bien, nous y retournerons avec plaisir.
Jacques F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 avr. 2017
La présentation des plats est plus intéressante que leur qualité et leur goûts
Un plus pour les conseils du sommelier
François R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 avr. 2017
Toujours aussi extraordinaire, à tous points de vue ... Vaut le voyage !
Michele L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Un travail un peu chichiteux (niveau visuel et saveurs) inutile sur mon assiette de St Pierre , ..Poisson un peu fade (on aurait cru du cabillaud) . Sinon , magnifiques assiettes aussi , bien présentées , abondamment garnies et savoureuses .(tataki de thon , tranche de porc...). Dessert génial; brioche trempée dans de la bière puis rôtie , caramélisée , servie tiède + glace à la bière +poire pochée . J'y retournerai pour ça !.
Belle salle, belle table, design un peu moderniste recherché pour rajeunir l'ambiance Alsacienne très typée du lieu ; rien à redire.
Estelle S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2017
Presque parfait sauf pour les sièges qui sont plus hauts que la norme habituelle et avec une inclinaison inconfortable de mon point de vue . Malgré mon 1,58 m, mes jambes n'ont pas touché le sol ...c'est tout de même la première fois que cela se produit pour ma part !
Christine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mars 2017
Nous venions pour la première fois dans ce restaurant découvert sur le site de la fourchette, n'étant pas de la région. Nous avons passé une très bonne soirée. Cadre très agréable, repas très bon et personnel attentif et souriant. Vraiment très bien.
Pierre D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2017
Une première pour nous dans ce restaurant où nous sommes venus en soirée, et nous n'avons pas été déçus. Dès notre arrivée nous avons été accueillis avec le sourire. Le maître d'hôtel a de la classe et a su retenir jusqu'au dessert l'allergie alimentaire signalée à la commande. Les mets étaient succulents, les saveurs originales, le sommelier nous a conseillé avec pertinence et s'est ensuite montré attentif. Les personnes qui nous ont servi avaient toutes beaucoup de tenue et de gentillesse. Bref, nous avons passé une excellente soirée.
Daniel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mars 2017
Déjeuner de très grande qualité. Choix de vins superbe, présenté par un jeune sommelier passionné, compétent et sympathique. Nous reviendrons avec plaisir
DB
Sébastien B.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2017
Exquis !
Délicieux !
Pierre-Nicolas S.
Gastronome
(138 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Une valeur sûre. Un excellent bar !
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.