Quoi

Brutos

Prix moyen 55 €

Non réservable sur LaFourchette

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Tout à côté du Square Gardette, ce restaurant mi-steak house sud-américain mi-bar à vins se remarque par ses murs de brique, ses carreaux blancs et ses banquettes vertes. Lucas Baur de Campos, jeune chef brésilien formé chez Joël Robuchon, impose sa patte : la viande grillée, préparée sur un barbecue incliné typique du Sud du Brésil, est sa spécialité. Epaule d’agneau, ris de veau ou picanha de bœuf merveilleusement grillés et fondants s’accompagnent d’oignons rôtis, de frites maison dorées à point, de farofa (semoule de manioc typiquement brésilienne) et de sauce chimichurri bien relevée. Pour autant, ne pas négliger les entrées, raffinées et bien troussées : sardines marinées au tzatziki rafraîchissantes, thon cru à la framboise et salicorne, et plus osée cervelle de veau en tempura ou croquettes de bœuf fumé à la goyave. Ça dépote dans les saveurs ! Un vrai paradis pour les viandards exigeants qui pensent avoir tout goûté… et iront de surprise en surprise. Parabens, comme on dit la-bas !

Conseil INSIDER

À bonne viande, bons vins : ici, il n’y a que des vins naturels triés sur le volet pour bien s’accorder à la puissance des saveurs sud-américaines. Et pour les amateurs, la cachaça est aussi très bien représentée…

Récompenses

  • Omnivore 2019

Carte du restaurant

Chef Lucas Baur de Campos
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Côte de Cochon de lait de la ferme de Clavisy
28 €

abricots grillés, oseille, jus

Asado de tira black angus
29 €

Travers de boeuf, chimichurri, frites maison

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Notes et avis

  1. Josephine T.
    Josephine T.
    • 6 avis
    9/10

    Restaurant Brésilien avec d'excellents cocktails et une viande succulente, bravo!

  2. Gwendoline C.
    Gwendoline C.
    • 1 avis
    9/10

    La viande de bœuf normande à deux etait tendre et le reste tres bon. Je recommande.

  3. Lionel D.
    Lionel D.
    • 15 avis
    8,5/10

    Jolie découverte. Cuisine excellente et une équipe sympathique et agréable . Mention spéciale pour les cuisiniers

  4. Bérengère P.
    Bérengère P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un très bon moment à manger une viande excellente grillée au feux. Les entrées étaient excellentes et tous les vins, naturels, donnaient en vie. Un très bon repas !

  5. Camille L.
    Camille L.
    • 6 avis
    5,5/10

    Je ne peux pas dire que nous avons mal mangé. Loin de la. Cependant, il faisait très froid, le BBQ brésilien fait qu’il y a des courants d’air dans tout le restaurant, pas de plan B à disposition (on a fini par demander des plaids). Mais surtout, une ardoise à 140€ à 2 (sûrement méritée puisque l’on a pris une cote de bœuf à 2 qui coûte 90€) mais quand on redemande des frites, ils te font payer 6€. Je ne trouve pas ça commerçant du tout. Bref un restau ou on mange bien malgré les courants d’air Mais ou on ne revient pas.

  6. Julien D.
    Julien D.
    • 77 avis
    9,5/10

    Excellent cuisine au charbon de bois, délicieuse viande fondante. Service amicale. Bonne ambiance.

  7. Matthieu G.
    Matthieu G.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente cuisine ! Très bons produits !

  8. Al G.
    Al G.
    • 77 avis
    8/10

    Carte très courte mais bien appréhendée Accueil méritant

  9. Richard V.
    Richard V.
    • 5 avis
    9,5/10

    Jolie découverte Très bon faux-filet simmental Je re-découvre la saveur du bœuf bien cuisiné

  10. Juliette C.
    Juliette C.
    • 60 avis
    8/10

    Un très bon restaurant qui change parce que : - il est tenu par un couple hyper sympa - vous voyez votre plat se préparer devant vous - les saveurs sont souvent inédites: ne faites pas l’impasse sur les entrées - parce que la viande est top et la caipirinha déchire Mes 2 seuls points de réserve sont le choix limité de la carte (un seul dessert par exemple) et les vins que nous n’avons pas trouvé aussi incroyables que le reste.

  11. Michael V.
    Michael V.
    • 119 avis
    9/10

    une côte de boeuf goûteuse à souhait. des desserts qui font voyager les papilles.. à conseiller chaudement !

  12. veronique d.
    veronique d.
    • 1 avis
    9/10

    Un endroit agréable un personnel attentionné qui prends le temps de parler un bon choix de vin bonne quitem de nourriture très bonne soirée un bémol musique un peu forte

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 22h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue du Général Renault, 75011, Paris, France

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille, Père Lachaise - Ménilmontant

Caractéristiques

Bistrot, Branché, Fête des Mères, Fête des Pères

Services

, ,

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Ethiopia

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Prix moyen : 25 €

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