Briketenia

142, rue de l'Eglise 64210 Guéthary France Plan
Prix moyen 71 €
|
+33 5 59 26 51 34
9,4 /10
271 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Briketenia

Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Idéalement placé entre mer et montagne à la frontière de l'Espagne, l´établissement propose, dans un cadre style art déco, une gastronomie française du terroir.

A la carte, les deux Chefs mêlent les techniques anciennes à la nouvelle cuisine pour confectionner méticuleusement des recettes novatrices. Parmi les suggestions : éloge de langoustines, pigeonneau de Guiche ou encore homard breton.

Aux beaux jours, installez-vous confortablement sur la terrasse pour déguster vos mets. Une adresse à découvrir de toute urgence pour tous les gourmets.

NB : Lorsque le restaurant gastronomique est complet, nous vous invitons à venir au Bistrot (cuisine tout aussi raffinée avec carte simplifiée).

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
71 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Briketenia

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    À côté de l'église de Guéthary
  • Parking parking privé gratuit

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mardi)
Dîner : de 20h à 22h30 (sauf mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    119
  • 9
    104
  • 8
    33
  • 7
    8
  • < 7
    7
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
150/271 avis
Fabienne O.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Très bonne table. Produits de qualité travaillés avec raffinement pour une cuisine créative. Personnel souriant et compétent.
Blandine S.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Cuisine maîtrisée et savoureuse, cadre bien mais pourrait être revu pour encore plus de classe.
Un petit manque de modernité pour avoir un 10 mais un très bon moment à recommander à tous.
Martine P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Délicieux repas excellent produit bon service
Sébastien D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Parfait équilibre entre raffinement et convivialité
Marie-José F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2018
Aucune mauvaise surprise, nous nous sommes régalés. Nous reviendrons...
Gerard M.
Gastronome
(83 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Table exceptionnelle. Un accueil attentionné, excellent sommelier, très attentif à ses clients et surtout des plats avec une superbe présentation et très goûteux.
Avec le café, la mignardise glacée chocolat- menthe est une pure merveille !
Nicolas G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Une belle découverte que cette superbe maison. Nous avons passé une très agréable soirée ou tout était parfait. Un merveilleux repas avec un mélange des saveurs et un personnel aux petits soins et très agréables.
Nous recommandons cet établissement et aurons plaisir à y revenir.
Johann F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2018
Une soirée formidable !
Le cadre, le service, le repas... Rien à redire. Le moindre détail était parfait.
Daniel S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Dans la lignée des IBARBOURE : une cuisine d'excelence, une recherche continue et une présentation irréprochable. Avec un personnel attentif, tout cela dans la simplicité de l'accueil et du lieu. Que demander de plus !
Clarisse C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Un régal pour les yeux et les papilles!
Juliette V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2018
Toujours très bien jamais déçu très bonne adresse !!!
Maxime M.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2018
La soirée c'est très bien passée. Le service est impeccable et malgré 4 plats et tous les à côté, le repas n'est pas interminable, tous s'enchaînent très vite. Restaurant étoilé au guide Michelin, les plats, leurs présentations et leurs saveurs ne sont pas extraordinaires. On a vu mieux ailleurs. Au final on a quand même très bien mangé mais nos attentes étaient supérieures aux résultats.
Sarda C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2018
Une belle recherche visuelle sur chaque plat, des mets de très bonne qualité, il manque cependant un petit "peps" pour que l'effet gustatif soit davantage surprenant et délicieux.
CATHERINE A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2018
Nous y revenons pour la 4eme fois, et c'est toujours un vrai régal, tant pour les yeux que pour les papilles. Avec un service en salle présent mais discret à la fois, et plutôt rapide. Parfait comme les fois précédentes.
Jean Michel B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2018
Un restaurante con comida fresca y platos elaborados. Un restaurant avec une cuisine élaboré et à base de produits frais.
Frederic A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 août 2018
Très belle découverte pour nous. Les ris de veau croutillants sont excellents. Le reste aussi. Une bonne carte des vins et de bons conseils. Le service et l accueil au top. A vite refaire!
Nicolas F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
Très bonne cuisine étoilé. Plats raffinés et rechercher en laissant la part belle au produit. Accueil et service à la fois très professionnel et décontracté, chaleureux et sympathique. Très bien. Service en terrasse avec vue sur la Rhune et le Pays Basque dans une atmosphère très reposante pour un moment de partage très agréable.
Yannick C.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2018
Un petit peu déçu par notre repas. Le filet de boeuf que j'avais demandé bleu m'a été servi à point et je n'ai pas su voir la partie "cru, à la façon d'un tartare mariné...". C'est dommage. L'équipe s'est excusée lorsque je leur ai fait remarqué à la fin du repas et m'a même proposé un autre plat que je n'ai pas accepté cause plus faim.
J'ai apprécié les langoustines en entrée, mon épouse n'a pas trouvé étincelante la truite de banka en gravelax et ma femme et ma fille se sont régalés avec le riz de veau fermier.
Yves B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2018
Une déception pour un restaurant que j’aime et « visite » tous les ans.La maîtresse de maison est toujours aussi accueillante malheureusement le personnel de salle n’est plus du tout à la hauteur.Entre un sommelier qui a du goûter deux vins dans sa vie , les erreurs de commande et un service approximatif tout cela manque de professionnalisme .La cuisine est « fatiguée » les cuissons approximatives par exemple les langoustines et les goûts absents et répétitifs Bref une fête gâchée il est grand temps que cette belle maison se reprenne car on l’aime bien
Restaurant
Cher Monsieur,
Si nous sommes heureux de votre fidélité, nous n’en restons pas moins désolés par ce commentaire suite à votre dernière visite. Nous sommes très surpris de lire que vous avez ressenti un manque de professionnalisme car l’ensemble de l’équipe a déjà fait de très belles maisons auparavant et son expérience est incontestable. En revanche, elle n’en reste pas moins humaine et nous vous présentons nos excuses pour l’erreur dans la commande. Notre sommelier par ailleurs, est certes jeune mais n’en n’est pas moins compétent, l’âge ne définit pas les connaissances et encore moins la passion, nous regrettons donc que vous l’ayez perçu de la sorte.
Enfin, si la cuisine n’a pas semblé vous convaincre non plus, comme les langoustines, malgré un jeu de cuissons et textures différents, vous n’avait pour autant pas évoqué ce sujet avec le chef qui vient, à chaque table, s’enquérir de la satisfaction de nos hôtes. Pourtant, parler de « fête gâchée » nous semble important et nous aurions préféré échanger.
Celine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juil. 2018
Beaucoup de générosité de la part du chef, et de l’ èquipe. Très Bon moment
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