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Entrée

Saucisson chaud pistaché en Brioche (spécialité Lyonnaise), Accompagné d’un bouquet de salade
11,2 €
Salade Lyonnaise Tradition, Œuf poché, salade frisée, lardons et croûtons
12,9 €
Escargot de Bourgogne au Beurre Persillé, 7 pièces servies en petits pots
14,4 €

Poisson

Quenelle de Brochet Sauce Homardine, Riz basmati, épinards frais en branches et champignons (20 minutes de préparation)
20,1 €
Filet de Saumon Bomlo à l’Oseille, Epinards frais en branches et pommes vapeur
24,2 €
Filet de Cabillaud Cuit à la Plancha, Printanière de légumes, pointes d’asperges et sauce citron
27,8 €

Viande

Escalope de Veau Viennoise, Gratin de macaroni à la Lyonnaise
27 €
Poulet de Bresse au Vinaigre et à l’Estragon, Purée de pommes de terre et champignons
29,1 €
Côtelettes d’Agneau Poêlées à la Fleur de Thym, 3 Côtes premières, printanière de légumes et pommes amandine
29,4 €
Filet de Bœuf Poêlé Beaujolaise à la Moelle ou Poêlé Nature, Haricots verts et pommes amandine
29,7 €
Andouillettes à la ficelle Halles de Lyon Cuite au Plat, Servie en tranches gratinées, Purée de pommes de terre
19 €

Dessert

Baba au rhum tradition, Chantilly, Rhum Havana
7,8 €
Gaufres grand-mère : chantilly, chocolat et compote
7,5 €
Poire Belle Hélène
8,3 €

Non réservable sur LaFourchette

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Non réservable sur LaFourchette
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