Brasserie d'Aumont

10 Place de la Concorde 75008 Paris France Plan
Prix moyen 53 €
9,9 /10
9 avis
Banquettes en velours vert asperge, tables en marbre, patio ombragé avec serveurs en nœud pap' et statues grecques, la Brasserie D’aumont est un îlot de chic et de quiétude au coeur du Crillon. A la carte, des plats traditionnels qui rendent hommage à la vieille gastronomie française. Certains mêmes anthologiques, comme la tête de veau sauce Orly - proposée déjà en 1910 par le chef de l’époque - sorte de gros cromesquis de tête de veau hachée, accompagné d’une sauce tomate légère. Ou bien la sole meunière à la grenobloise, c’est-à-dire cuite entière au beurre et parsemée de câpres, croutons de pain et filets de citron jaune. Outre la liste des plats mythiques, on trouve aussi une belle sélection de fruits de mer, une collection de jambons : Prince de Paris de Gilles Vérot, jambon de Bayonne, Bellota, noir de Bigorre ou encore un somptueux pâté en croute fait le jour même par le chef Julien Schmitt (ancien de chez Lucas Carton, Grand Véfour, Epicure).

Conseil d'Insider

Ne pas faire l’impasse sur les desserts, qui obéissent eux aussi au classicisme obligatoire, politique de la maison : vacherin, tarte au chocolat, mille-feuille ou encore baba au rhum à partager, servi avec quelques boules de chantilly à la vanille.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
53 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 50 €
    Bouteille de vin
  • 25 €
    Coupe de champagne
  • 395 €
    Bouteille de champagne
  • 9 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Brasserie d'Aumont

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Concorde (M1, M8 et M12)

Horaires d'ouverture

Petit-Déjeuner : de 7h à 10h30 (tous les jours)
Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    8
  • 9
    1
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
10
Service
9,8
Cadre
10
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
6/9 avis
Jean Louis L.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Très belle décoration, hôtel mythique, personnel aimable et surtout excellente cuisine, carte réduire mais de qualité, portion correcte mais très goûteuse et savoureuse. Excellent baba au rhum à partager au dessert pour 2, blanquette de veau revisitee excellente
A refaire encore et encore
Pierre C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2017
Un régal, de A à Z… Des classiques (oeufs mimosas, pâté en croute, bourguignon, blanquette) "revisités" avec inventivité et pertinence. Sans oublier l'intensité des qualités gustatives ! Une vraie réussite, pas donnée certes - encore que…-, mais on est au Crilllon…
Francois K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Conforme à ce que nous pouvons nous attendre à trouver : ni trop ni pas assez agréable et sécurisé...
Fabien V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2017
Exceptionnel !
Kevin C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Cadre moderne et chaleureux, service impeccable et carte variée. Vous pouvez y déguster des mets classiques de brasserie mais également une cuisine inventive selon les envies du chef!
Denat L.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
un endroit exceptionnel
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