Brasserie d'Aumont

10 Place de la Concorde 75008 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
|
+33 1 44 71 15 15
9,2 /10
100 avis

Un mot sur le restaurant Brasserie d'Aumont

Dans une atmosphère propre aux brasseries parisiennes, l’équipe du Chef Justin Schmitt accueille les voyageurs et Parisiens oisifs avec une cuisine intemporelle typiquement française inspirée d’un passé encore proche. Grâce à son approche discrète et moderne, ainsi qu’à la créativité de son chef, la Brasserie d’Aumont propose des plats traditionnels remis au goût du jour. Le chef a revisité par exemple un plat qui figurait au menu proposé par l’hôtel en 1910: la tête de veau sauce Orly.

Situé au cœur de l’hôtel, ce lieu de rassemblement propose des ingrédients et des produits régionaux soigneusement choisis, dont certains sont introuvables à Paris, comme une variété unique d’huîtres du nord de la Bretagne.

La passion pour l’art du chef Justin Schmitt lui a non seulement permis de se forger une expérience culinaire originale, mais a aussi joué un rôle fondamental dans la façon dont il a conçu un itinéraire culinaire complet à l’intention des gastronomes parisiens et des voyageurs du monde entier. Dans son menu, les saveurs et les formes se mêlent pour susciter le plaisir du palais comme celui des yeux.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
90 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 65 €
    Bouteille de vin
  • 26 €
    Coupe de champagne
  • 160 €
    Bouteille de champagne
  • 9 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Brasserie d'Aumont

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Concorde (M1, M8 et M12)

Horaires d'ouverture

Petit-Déjeuner : de 7h à 10h30 (tous les jours)
Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Dîner : de 18h30 à 23h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    58
  • 9
    19
  • 8
    16
  • 7
    3
  • < 7
    4
Cuisine
9,2
Service
9,2
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
37/100 avis
Françoise D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 janv. 2019
Succulente cuisine , personnel très accueillant, très calme
Sylvie N.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Toujours au top
Sandra M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2018
J'ai passé un très agréable moment. C'était très succulent.
Michael S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2018
Nous avions pris une réservation pour 7:30. Nous étions venus tôt et était assis immédiatement. La réception était chaleureux. Le service était parfait — pas trop vite ou trop lent - et les plats sont élégants. J’avais commandé la vichyssoise qui est servit chaude. C’est probablement la meilleure que je n’ai jamais eut.
Même que les prix sont assez élevés, nous y reviendrons la prochaine fois nous rentrons à Paris
Florence A.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
les petits pains et le beurre auraient ete servis pendant l attente tout aurait ete parfait
ADRIEN V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Cadre très sympathique, service de qualité. Et les plats sont soignés et goûteux.
Pascal G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2018
Magnifique cadre (nous avons profité de la cour intérieure) et service de grande qualité. La cuisine est excellente et la rénovation de l’établissement rend l’expérience encore plus agréable.
Ludovic C.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2018
Une carte très variée. De très beaux plats et un service aux petits soins toujours souriants. Le prix est en rapport avec le lieu et la qualité des plats :)
Francesco S.
Gastronome
(197 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2018
J’ai passé un très bon moment. Bien installé en terrasse, beau cadre, service professionnel et courtois, j’ai bien mangé ! Puis la touche finale : un brumisateur facial spray offert! Très bonne idée à la fin de juillet! Certes... le café espresso à 9 euros...
Stella L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Félicitations au chef pour la présentation des plats , la saveur et la qualité . Service impeccable . Une adresse que je recommande
ALAIN G.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
La cuisine est excellente et les prix élevés . Les vins sont hors de prix
Vincent T.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2018
Excellents plats, service attentionné et sympathique. Cadre magnifique. Une belle expérience.
Christophe C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2018
Très bel endroit, cuisine un peu convenue mais de qualité
Lydia A.
Gastronome
(87 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2018
Très bon déjeuner ; mention particulière pour le poulpe grillé qui était parfait ! Le service est attentif sans être envahissant. Petit bémol sur les portions des plats, mieux vaut prévoir large ou ne pas avoir très faim.
Olivier P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2018
Excellente viande maturée ! Excellent service !
Niveau de prix très élevé ce qui n’apparaît pas clairement sur le site La Fourchette
BOURRE M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2018
Finalement un peu décevant.
Malgré un accueil assez chaleureux et attentionné, il a manqué un petit quelque chose pour que ce soit réellement classe.
Les plats chauds ne l'étaient pas assez.
Julien G.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2018
Ris de veau excellent, le reste clairement surtarifé. Pas de possibilité d'adapter le menu quant bien même l'on n'aime pas un des plats. Service parfois un peu pressant.
Restaurant
Cher Monsieur,

Tout d’abord, nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps de partager vos impressions suite à votre dîner à la Brasserie d’Aumont.

Nous regrettons que votre expérience n’ait pas entièrement été à la hauteur de vos attentes et vous présentons toutes nos excuses.

Les avis de nos clients étant très importants, dans un souci de constante amélioration de la qualité de nos services, nous ne manquerons pas d’effectuer un suivi en interne afin qu’une telle situation ne puisse se reproduire.

Sachant qu’on ne peut refaire une première impression, nous espérons néanmoins avoir la chance de vous accueillir à nouveau à la Brasserie d'Aumont.

Sincèrement,

Franck Hischier
Directeur de la Brasserie d’Aumont
Lili P.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2018
Déjeuner excellent avec les amis. Expérience tres sympa. Et on est passé au Jardin d’hiver pour le dessert. Agréable moment entre amis également.
Restaurant
Chère Madame,

Nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps de partager vos impressions et sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment parmi nous.

Nous ne manquerons de partager votre avis avec l’ensemble de l’équipe, qui met tout en œuvre pour que chacun vive une expérience à la hauteur.

Dans l’attente de vous accueillir à nouveau prochainement,

Sincèrement,

Franck Hischier
Directeur de la Brasserie d’Aumont
ÉRIC K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2018
Rapport qualité prix moyen. Attention : ne prennent pas de chèque !
Redha A.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2018
Service de grande qualité et excellente cuisine
Restaurant
Cher Monsieur,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions à la suite de votre visite à la Brasserie d'Aumont.

Soyez assuré que votre commentaire a été partagé à toute l'équipe, dans un souci de constante amélioration.

Nous serons très heureux de vous accueillir de nouveau prochainement,

Très cordialement,

Franck Hischier
Directeur de la Brasserie d’Aumont
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