Brasserie Balzar

49, rue des Écoles 75005 Paris France Plan
Prix moyen 38 €
|
+33 1 43 54 13 67
8,7 /10
214 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 69 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

  • Mise en bouche
    • Coupe de Champagne (13cl) + Amuse-bouche
  • Entrée au choix
    • Foie gras d'oie entier mi-cuit au Sauternes, confit au pinot noir et chutney ananas gingembre
    • Assiette de poissons fumés, crème au Raifort
    • Chair de tourteau, tartare d'avocat et agrumes
    • Huîtres spéciales Perle Noire de la Maison Cadoret (les 6)
  • Plat au choix
    • Filet de turbot soufflé à la fine champagne, pomme Macaire aux brisures de truffes, coulis de langoustines
    • Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment
    • Cœur de rumsteck poêlé au poivre mignonette
    • Suprême de chapon rôti, gratin de macaroni au parmesan, sauce aux morilles
  • Dessert au choix
    • Sélection de fromages du maître affineur
    • Alizé au chocolat lacté « BAHIBE », caramel et vanille Bourbon
    • Transparence au grand cru de chocolat "ILLANKA", compotée d'orange au fruit de la passion
    • Vacherin minute, glaces au choix
    • Fruits exotiques rafraîchis, meringue au citron vert, crème glacée au lait de la ferme Marguerite

Une carte réduite est aussi disponible. Valable uniquement le 1er janvier 2017

Menu Nouvel An 80 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

  • Mise en bouche
    • Coupe de Champagne (13cl) + Amuse-bouche
  • Entrée au choix
    • Foie gras d'oie entier mi-cuit au Sauternes, confit au pinot noir et chutney ananas gingembre
    • Assiette de poissons fumés, crème au Raifort
    • Chair de tourteau, tartare d'avocat et agrumes
    • Huîtres spéciales Perle Noire de la Maison Cadoret (les 6)
  • Plat au choix
    • Filet de turbot soufflé à la fine champagne, pomme Macaire aux brisures de truffes, coulis de langoustines
    • Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment
    • Cœur de rumsteck poêlé au poivre mignonette
    • Suprême de chapon rôti, gratin de macaroni au parmesan, sauce aux morilles
  • Dessert au choix
    • Sélection de fromages du maître affineur
    • Alizé au chocolat lacté « BAHIBE », caramel et vanille Bourbon
    • Transparence au grand cru de chocolat "ILLANKA", compotée d'orange au fruit de la passion
    • Vacherin minute, glaces au choix
    • Fruits exotiques rafraîchis, meringue au citron vert, crème glacée au lait de la ferme Marguerite

Une carte réduite est aussi disponible. Valable uniquement le soir du 31 décembre 2016

Menu de Noël 69 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

  • Mise en bouche
    • Coupe de Champagne (13cl) + Amuse-bouche
  • Entrée au choix
    • Foie gras d'oie entier mi-cuit au Sauternes, confit au pinot noir et chutney ananas gingembre
    • Assiette de poissons fumés, crème au Raifort
    • Chair de tourteau, tartare d'avocat et agrumes
    • Huîtres spéciales Perle Noire de la Maison Cadoret (les 6)
  • Plat au choix
    • Filet de turbot soufflé à la fine champagne, pomme Macaire aux brisures de truffes, coulis de langoustines (supplément 6€)
    • Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment
    • Cœur de rumsteck poêlé au poivre mignonette
    • Suprême de chapon rôti, gratin de macaroni au parmesan, sauce aux morilles
  • Dessert au choix
    • Sélection de fromages du maître affineur
    • Alizé au chocolat lacté « BAHIBE », caramel et vanille Bourbon
    • Transparence au grand cru de chocolat "ILLANKA", compotée d'orange au fruit de la passion
    • Vacherin minute, glaces au choix
    • Fruits exotiques rafraîchis, meringue au citron vert, crème glacée au lait de la ferme Marguerite

Une carte réduite sera également disponible. Valable le soir du 24 décembre 2016 et le 25 décembre midi et soir

Un mot sur le restaurant Brasserie Balzar

QUARTIER LATIN - La brasserie Balzar, située dans le 5e arrondissement de Paris, au cœur de Saint-Germain-des-Prés et du Quartier Latin, vous accueille dans un cadre style art-déco avec ses magnifiques miroirs qui donnent une impression d’infini.

TRADITION FRANÇAISE - Au menu, le Chef vous régalera avec une cuisine française traditionnelle de grande qualité, tout comme l’est le service à l’ancienne. D’authentiques chefs de rangs vous serviront au guéridon. À la carte, on conseillera deux des spécialités de la maison, l’aile de raie meunière aux câpres et le foie de veau poêlé.

PARIS TERRASSE - Aux beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse pour vous restaurer et vous détendre.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6,4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7,2 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 11,5 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 26,9 € - 39,5 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39,5 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 26,9 € - 39,5 €
    Menu dîner la semaine
  • 39,5 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Brasserie Balzar

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cluny la Sorbonne (M10) - Saint-Michel (M4)
  • Indications particulières
    Descendre le boulevard Saint-Michel et tourner rue des Écoles en face de la librairie Gilbert Jeunes
  • Parking Parking Vinci rue Soufflot

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 8h30 à 11h (jeudi uniquement)
Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Dîner : de 17 à 23h (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (10 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Service continu , Terrasse , Terrasse chauffée , Voiturier
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    60
  • 9
    57
  • 8
    58
  • 7
    19
  • < 7
    19
Cuisine
8,6
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
80/213 avis
Bernard S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2016
quand on en sort, la satisfaction est générale:
cuisine de qualité sans prétention
ambiance Bobo positive
service convivial et attentif
patron probablement satisfait de l'addition
Jean-Claude C.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Bonne soirée entre amies
Chantal C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 5 nov. 2016
Il est parfois préférable de ne pas revenir dans un restaurant que la légende ne peut plus promouvoir : un retour extrêmement décevant : un accueil et un service très dédaigneux du client, d'une lenteur épouvantable malgré un remplissage du restaurant étonnamment peu complet, une qualité des mets très en deçà de ce que cela a été.....
Dirk L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2016
C'etait tres agreable et un vrai plaisir!
Christine L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2016
C'est toujours un plaisir de passer un moment au Balzar, brasserie bien implantée dans son quartier. Service attentionné et plats dans la plus pure tradition brasserie qui savent plaire aux palais d'aujourd'hui. La terrasse donne beaucoup de charme à cet endroit mythique.
Francis A.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 juin 2016
Un service irréprochable et des plats très bien.
La meilleure brasserie dans le coin !
Jean Pierre K.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juin 2016
Bonne soirée. Service agreable.
Philippe W.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2016
Le Balzar n'est sans doute plus le haut lieu du Quartier Latin qu'il était (même s'il y a toujours une excellente librairie juste en face) mais cela reste une très bonne brasserie, conforme à ce qu'on peut attendre du groupe Flo.
Marie D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2016
Une très belle soirée dans un endroit calme malgré les nombreuses tables. Les propositions de plat sont simples et très bonnes. L'équipe est très attentive à chacun et très souriante.
Jean-claude G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2016
Service parfait
Cécile V.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 13 juin 2016
Un dîner délicieux, des mets très bien préparés et de bonne qualité. C'est cher mais on paie le quartier et la qualité des mets. Notre serveur était très sympathique, un serveur de brasserie à l'ancienne, en revanche l'accueil par son "patron" je pense était des plus froids et l'ambiance n'est pas très chaleureuse, c'est dommage car le cadre est joli! Bien mais pas sûre d'y revenir forcément...
Francesca D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2016
L'accueil est très attentionné, et les plats proposés sont des classiques de brasseries traditionnelles parisiennes. La raie est parfaitement saisie et assaisonnée . Le foie de veau est tendre. Ne manquez pas le baba au rhum!
Philippe C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2016
Brasserie typique de Paris, avec une carte traditionnelle de ce type de restaurant. Des plats copieux et très corrects, un service rapide et sympathique.
Seul léger bémol, peut-être le prix un peu élevé.
Robert D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2016
Très professionnel. Tout est parfait. Service très attentionné et cuisine excellente.
Serge D.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2016
Parfait qualité prix.
accueil parfait souci du client,
bon repas
Henri J.
Gastronome
(87 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 juin 2016
Très bruyant mais personnel compétent. Mets corrects mais chers malgré la réduction LaFourchette. Il est possible de trouver mieux dans le quartier.
Pierre C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2016
cuisine subtile ,gouteuse aux saveurs délicates .Très bon choix de vins très bien consellé..Service à l'avenant.nutile d'être plus élogieux
Loïc D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2016
Toujours aussi agréable de dîner à la brasserie Balzar!
Thierry M.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mai 2016
on aime bien... néanmoins, le prix du café - 3€50 - pondère notre enthousiasme... mais bon !
Loïc D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2016
Excellente brasserie, tout est parfait tant au niveau du service que dans la qualité des mets!
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