Place à la vision de la gastronomie décontractée de Philippe Baranes, qui fait mouche depuis son ouverture en 2011. Avec Braisenville, Philippe a révélé à la scène culinaire parisienne la cuisson à la braise et le format des petites assiettes (appelé ici « raciones »). La cuisine plaît par son goût vif et gourmand de produits de saison sublimés par la flamme.
Le Chef Yuri Maezumi, d’origine américaine et nipponne, a fait ses classes à L’Arpège d’Alain Passard (même promotion que Bertrand Grébaut) après un début au Senderens** et chez Christian Etienne*. Amoureux du végétal, Yuri conçoit la nourriture saine comme un vecteur de l’énergie vitale. Il n’hésite pas à utiliser les techniques de de fermentation ou de fumaison pour atteindre, entre influences du monde, équilibre et texture parfaits en bouche. Ainsi se goûtent l’anguille fumée servie avec petits pois, pamplemousses et kasu ou le cochon de lait avec sauce au piment fermenté et céleri rave fumé. N'en déplaise aux amateurs de boeuf qui partageront volontiers la côte de bœuf d’un kilogramme, les patates braves et légumes grillés croquants.
Côté boisson, le plaisir est aussi au rendez-vous, des cocktails rafraichissants à la large sélection de vins au verre qui privilégie les expressions de terroirs de vinification maîtrisée en passant par les alcools et digestifs d’exception.
Pas de décor conventionnel, mais un accueil chaleureux et un design aux couleurs du charbon brut et incandescent : briques noires, lampes et cuisine oranges, salle du fond rouge, gris du béton ciré,….Chacun s’attable là où cela lui plaît : terrasse, tables hautes intimes, long bar comptoir, salle rouge pour une ambiance plus festive ou face à la cuisine ouverte pour un plaisir garanti.

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Un mot sur le restaurant Braisenville

Voici un concept original ! Le restaurant Braisenville propose de petites rations, à la frontière entre tapas et plats, chaudes ou froides, et mariant les saveurs et les textures.

L’expérience culinaire a lieu dans le 9ème arrondissement de Paris, à proximité du Sacré Cœur. Vous découvrirez un cadre tendance rouge orangé, rappelant les braises incandescentes.
Justement, c’est dans un four à braise, garni par le Chef au rythme de vos commandes, que se cuisinent vos succulents mets. Vous vous régalerez avec les viandes braisées, mais aussi les poissons, ou encore les délicieux céviches, spécialité de la maison.
Vous offrirez à vos papilles une cuisine d’auteur, raffinée et créative !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 2,8 €
    Café

Prix des menus

  • 18 € - 22 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Braisenville

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Anvers (M2) - Cadet (M7) - Pigalle (M12-M2) - Barbes Rochechouart (M4-M2)
  • Indications particulières
    Depuis les Grands Magasins, à pied ou non, prendre la rue Lafayette jusqu'à la rue Rochechouart (métro Cadet) et la monter sur 5 minutes jusqu'à la rue Condorcet qui croise la rue Rochechouart
  • Parking Anvers

Horaires d'ouverture

Déjeuner (Lun - Ven) : 12h - 14h30
Dîner (Lun - Mer) : 19h30 - 23h
Dîner (Jeu-Sam) : 19h30 - 23h30

Période de fermeture

Trois semaines en août

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    189
  • 9
    288
  • 8
    112
  • 7
    38
  • < 7
    32
Cuisine
9,4
Service
9,3
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
284/659 avis
Brigitte M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2019
Super bon comme d habitude
Des mélanges de saveurs ... que du bonheur pour les papilles
Helene C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2019
Super plats originaux beaux et fins !
Service impeccable et ambiance feutrée !
Parfait pour une soirée tranquille
Céline D.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mai 2019
Le retour fait concerne le temps un peu long entre les plats, mais dans l'ensemble une très grande satisfaction !
Anne Marie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Chaque plat est une magnifique surprise. Une adresse incontournable. Bravo!
Anne C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2019
Une excellente soirée sous le signe du goût et de la bonne humeur. Nous étions attablés au bar et tout était parfait
Catherine W.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Une excellente cuisine, du goût du parfum un plaisir à chaque plat mais aussi une très belle découverte.
Jeanne L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mars 2019
restaurant très sympa, accueil très agréable et attentif. C'était bon mais peut être un poil cher vs. quantité (petites portions autour de 12€ : 3 à 4 recommandées par personne)
Lan F.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mars 2019
La cuisine est excellente. Nous avons testé beaucoup de petites assiettes et tout était exquis mais pas assez copieux à mon goût et donc cher. Le vin est très cher.
Poussin I.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2019
Une cuisine inventive, excellente, l’originalité du concept des 3 plats différents servis dans l’ordre choisi par le chef, bref une vraie réussite
Marie Ange P.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2019
Les mets sont fins et les saveurs étudiées, le service impeccable et le personnel très accueillant, le cadre agréable et soigné... Bref, rien à redire c'était tout simplement merveilleux ! A refaire sans hésitation.
Hugo O.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 15 févr. 2019
De bons petits plats variés et bien travaillés, cependant une carte ne comportant qu’un Champagne (pour un amateur comme moi, c’est peu compréhensible). Le service à la limite du désagréable, peu chaleureux. Sans parler des tables collées, zéro intimité et du bruit ambiant!!
Tout sauf romantique, pour un couple comme nous, ce n’était clairement pas le bon Choix.
Maryline D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Une très belle découverte.
Accueil chaleureux, service impeccable et mets succulents.
Raed K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Le menu Saint Valentin était un désastre. Ça ne valait pas le prix. On sentait bien qu'ils ont bien profité de l'événement pour s'enrichir..
Kouali A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Très belle découverte avec mon chéri au soir de la St Valentin
Hervé R.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2019
Attente un peu longue pour les desserts...dommage!
Sandra O.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 janv. 2019
Le service est très sympa et certains plats notamment les viandes sont à tomber !
Héloïse L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Seconde visite et toujours autant un régal! Le menu dégustation est vraiment top, des mets de qualité avec beaucoup de goût ! Belle carte des vins pour accompagner le tout !
Damien B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Cuisine délicieuse, cuisson parfaite des mets et accords subtiles des saveurs ! Une expérience à conseiller et à renouveler ! Accueil simple et chaleureux des serveurs. Nous avons passé une excellente soirée !
Veronique L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Une très belle découverte. Tout était bon du cocktail au dessert (LE GREEN <3) en passant par les saveurs terre et mer. Nous avons adoré ! Le service est irréprochable et détendu. Le cadre est moderne et sans chichi. La clientèle de ce samedi était plutôt jeune, bobo, décontractée. Le principe des rations est sympa mais attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre car elles sont assez généreuses. Une très bonne expérience à réitérer.
Catherine B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 janv. 2019
Excellent !
Service top !
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