Fondée en 1888 par la Baronne Marie-Elisabeth de Saint Vincent, la vénérable maison Boutary a forgé sa réputation sur son caviar. Depuis 2015, elle a élu domicile derrière une façade rouge de la très chic rue Mazarine, d’où elle désacralise l’or noir à grands coups de tapas et petites assiettes. Dans un décor intimiste et contemporain signé Anne Grim, le chef nippo-coréen Jay Wook Hur (ancien second de Jean-François Piège) distille les grains à petites doses au détour d’un écrasé de pommes de terre au beurre Bordier aux algues, et enchante avec des asperges vertes, burrata et truffe noire ou un cabillaud sauvage cuit à basse température. A boucler avec un baba au rhum crème glacée mojito et écume coco, le tout arrosé de champagne, vins blancs et vodkas cosmopolites.

Conseil d'Insider

Pour un shot iodé pur luxe, optez pour la dégustation de caviar sur le dos de la main !

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne

Prix des menus

  • 29 € - 36 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 86 €
    Menu dîner la semaine
  • 86 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Boutary

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Odeon (M4 et M10)
  • Indications particulières
    Rue en travaux : emprunter la rue Guénégaud pour accéder en voiture au Parking de la rue Mazarine
  • Parking Parking public 27 rue Mazarine (10m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h45 (sauf samedi, dimanche, lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    395
  • 9
    223
  • 8
    77
  • 7
    24
  • < 7
    34
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
204/753 avis
Berlan S.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
La dégustation à la royale est une très belle façon de découvrir le goût du caviar ! Le serveur qui vous le sert vous raconte ses spécificités, ainsi que l’histoire qui entoure cette maison du caviar.
Les plats sont tous très bons, gros coup de cœur sur le dessert à la poire et au gingembre ! Dessert que je n’aurais jamais pris et découvert si nous n’avions pas pris la formule « carte blanche » du chef cuisinier !
Une salle au fond très design, avec une luminosité dorée le soir très agréable.
Certe la note est élevée mais cohérente avec la prestation des mets et des vins servis.
Tony L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Très bon restaurant avec un serveur incroyable, attentionné et souriant! Je recommande pour tout le monde :)
XUDONG Y.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Delicious and nice service!
SERGE R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 oct. 2018
- Avis en cours de modération -
Francisco A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Le serveur est d’une attention au détail redoutable ! Bravo pour lui
Linda J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Superbe!
Rudy M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Nous avons prix le menu en 5 services et ce fut une très belle surprise à chaque assiette. Le personnel est très avenant et partage l’histoire de chaque met. Nous recommandons fortement !
Karim C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Super repas dans une belle ambiance
Lisa M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Excellent service, food and ambience!
Philippe R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Nourriture très quelconque. Bon service.
Jean Francois L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Prix un peu excessif
Guy R.
Gastronome
(83 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Excellente prestation de service agréable et efficace . Cuisine de très bonne qualité sauf peut être le dessert au chocolat un peu too much ! J y retournerai
Jina S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Excellent!
Fabiola G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2018
On a très apprécié la gentillesse du service et les explications attentifs sur les caviars goûtés. Le repas était super surtout la pomme de terre avec le caviar. Nos compliments!
Bertrand D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Restaurant inégal. Entrée: la cuisson des encornets est exceptionnelle, ils sont presque fondants. Le plat lui-même est bien sans être exceptionnel et quelle drôle d'idée de le recouvrir entièrement d'une émulsion de fenouil (sans grand intérêt) qui cache tout. Le homard était bien (mais en très petite proportion) et son accompagnement de foie gras très bon, le tout faisant une jolie entrée mais tout de même pas exceptionnelle. Les deux plats principaux: poisson et porc sont vraiment en dessous. Le porc était vraiment trop cuit le rendant sec et même assez dur (je n'ai pas pu terminer). En accompagnement, la julienne de pomme de terre servie avec de petites moules a très peu d'intérêt. Le condiment, une purée de céleri, est d'une finesse extraordinaire mais est en très petite quantité. Le maigre de mon épouse, lui aussi entièrement recouvert de la même émulsion , est assez quelconque. Pour les desserts: celui au chocolat est très bon (mention spéciale à la glace coco) et celui à la pêche sans grand intérêt.
Segev O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 sept. 2018
very good
10/10
Dan R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 août 2018
Great presentation, fantastic caviar.
Mickaël D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2018
Première initiation au caviar, dans un beau décor, vraiment sympa ! Sans être donné, le menu reste accessible pour ce type de cuisine. L’atmosphère est classe sans être trop pompeux, et le service est très agréable (accueil, présence et conseil).
Matthieu D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2018
Cuisine très raffinée. Accord met/vin premium parfait. Serveurs très agréables et compétents.
michio S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
The service is excellent
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