Fondée en 1888 par la Baronne Marie-Elisabeth de Saint Vincent, la vénérable maison Boutary a forgé sa réputation sur son caviar. Depuis 2015, elle a élu domicile derrière une façade rouge de la très chic rue Mazarine, d’où elle désacralise l’or noir à grands coups de tapas et petites assiettes. Dans un décor intimiste et contemporain signé Anne Grim, le chef nippo-coréen Jay Wook Hur (ancien second de Jean-François Piège) distille les grains à petites doses au détour d’un écrasé de pommes de terre au beurre Bordier aux algues, et enchante avec des asperges vertes, burrata et truffe noire ou un cabillaud sauvage cuit à basse température. A boucler avec un baba au rhum crème glacée mojito et écume coco, le tout arrosé de champagne, vins blancs et vodkas cosmopolites.

Conseil d'Insider

Pour un shot iodé pur luxe, optez pour la dégustation de caviar sur le dos de la main !

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne

Prix des menus

  • 29 € - 36 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 86 €
    Menu dîner la semaine
  • 86 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Boutary

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Odeon (M4 et M10)
  • Indications particulières
    Rue en travaux : emprunter la rue Guénégaud pour accéder en voiture au Parking de la rue Mazarine
  • Parking Parking public 27 rue Mazarine (10m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h45 (sauf samedi, dimanche, lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    372
  • 9
    204
  • 8
    75
  • 7
    21
  • < 7
    27
Cuisine
9,4
Service
9,6
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
190/699 avis
Bertrand D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Restaurant inégal. Entrée: la cuisson des encornets est exceptionnelle, ils sont presque fondants. Le plat lui-même est bien sans être exceptionnel et quelle drôle d'idée de le recouvrir entièrement d'une émulsion de fenouil (sans grand intérêt) qui cache tout. Le homard était bien (mais en très petite proportion) et son accompagnement de foie gras très bon, le tout faisant une jolie entrée mais tout de même pas exceptionnelle. Les deux plats principaux: poisson et porc sont vraiment en dessous. Le porc était vraiment trop cuit le rendant sec et même assez dur (je n'ai pas pu terminer). En accompagnement, la julienne de pomme de terre servie avec de petites moules a très peu d'intérêt. Le condiment, une purée de céleri, est d'une finesse extraordinaire mais est en très petite quantité. Le maigre de mon épouse, lui aussi entièrement recouvert de la même émulsion , est assez quelconque. Pour les desserts: celui au chocolat est très bon (mention spéciale à la glace coco) et celui à la pêche sans grand intérêt.
Segev O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 sept. 2018
very good
10/10
Dan R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 août 2018
Great presentation, fantastic caviar.
Mickael D.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2018
Première initiation au caviar, dans un beau décor, vraiment sympa ! Sans être donné, le menu reste accessible pour ce type de cuisine. L’atmosphère est classe sans être trop pompeux, et le service est très agréable (accueil, présence et conseil).
Matthieu D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2018
Cuisine très raffinée. Accord met/vin premium parfait. Serveurs très agréables et compétents.
michio S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
The service is excellent
Mael R.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Super service, repas correct car les plats ne sont pas tous de qualité égale. Regrettons le temps d’attente, 3h00 pour un repas dégustation; pas de geste commercial. C’est dommage, repartons avec une impression mitigée qui nous fera hésiter à revenir alors que certains plats étaient dignes d’un Restaurant étoilé.
Ewa S.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Inte prisvärt.
Hervé C.
Gastronome
(122 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Ne pas hésiter à choisir la formule Gastronomique avec accord des vins, c’est in fine un bon rapport qualité / prix
Thierry D.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juin 2018
Exceptionnel...
Angela X.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2018
Very good good. Excellent service.
Edith S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juin 2018
excellent dîner dans un cadre accueillant
VERONIQUE P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
Une excellente découverte que BOUTARY. Un menu dégustation parfaitement équilibré à l'inventivité délicieuse.
Chaque plat nous a régalé. Bravo.
Le service est excellent et d'une grande gentillesse


Nous recommondons très sincèrement
Miguel Angel V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2018
Quand on y mange on comprend tous les éloges faites à la maison! Cadre, cuisine et service de plus haut niveau. Bravo !
Charlotte P.
Gastronome
(114 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2018
Excellent déjeuner. Service attentionné qui en plus nous cultive sur les diverses origines du caviar. Plat du jour raffiné, copieux. Toute la subtilité des épices bien dosé. Félicitations.
Thomas J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Cuisine excellente. Et service rapide. Plur le dejeuner c’est appreciable. Non vraiment un régal ! Ca meriterait une etoile Michelin !!
Christoph L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2018
Perfect evening!
Nadine V.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Plats absolument délicieux bien présentés ; légumes légèrement trop al dente
Service sympathique et attentionné, explications à rendre un peu plus fluides (stress ?)
Globalement nous avons passé une excellente soirée
Alain H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2018
Decicieux , accueil, cuisine parfaite
Jerome M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Cadre intimiste, accueil parfait, un menu découverte délicieux , une soirée magnifique. Merci pour cette magnifique parenthèse .
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