Fondée en 1888 par la Baronne Marie-Elisabeth de Saint Vincent, la vénérable maison Boutary a forgé sa réputation sur son caviar. Depuis 2015, elle a élu domicile derrière une façade rouge de la très chic rue Mazarine, d’où elle désacralise l’or noir à grands coups de tapas et petites assiettes. Dans un décor intimiste et contemporain signé Anne Grim, le chef nippo-coréen Jay Wook Hur (ancien second de Jean-François Piège) distille les grains à petites doses au détour d’un écrasé de pommes de terre au beurre Bordier aux algues, et enchante avec des asperges vertes, burrata et truffe noire ou un cabillaud sauvage cuit à basse température. A boucler avec un baba au rhum crème glacée mojito et écume coco, le tout arrosé de champagne, vins blancs et vodkas cosmopolites.

Conseil d'Insider

Pour un shot iodé pur luxe, optez pour la dégustation de caviar sur le dos de la main !

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne

Prix des menus

  • 29 € - 34 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 85 €
    Menu dîner la semaine
  • 85 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Boutary

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Odeon (M4 et M10)
  • Indications particulières
    Rue en travaux : emprunter la rue Guénégaud pour accéder en voiture au Parking de la rue Mazarine
  • Parking Parking public 27 rue Mazarine (10m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h45 (sauf samedi, dimanche, lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
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  • 10
    303
  • 9
    184
  • 8
    64
  • 7
    18
  • < 7
    21
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
171/590 avis
Catherine S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Délicieuse cuisine et service parfait. même si la carte est vraiment très limitée , on passe un excellent moment
Laurent M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Une découverte de saveurs subtiles !
Catherine D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2018
Très belle découverte ! Originalité dans la présentation et le choix des saveurs ..
Véronique F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2018
très bon repas. Les prix sont assez élevés mais on y passe un bon moment avec un service très agréable.
gerard B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 3 avr. 2018
Peu de chose dans l'assiette en regard u prix
Pierre pascal P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 30 mars 2018
C'est surement un très bon restaurant pour le caviar, mais pour le poisson c'est très décevant car de la lotte et du cabillaud surgelé pour un restaurant de cette classe, ce n'est pas digne de ce restaurant..
Thibault M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2018
Restaurant très agréable. Service et cuisine au top. Je recommande vivement.
Gareth H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2018
Amazing food !
Philippe J.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2018
Un menu déjeuner très original et à prix contenu, avec la fameuse pomme de terre fumée au caviar, plat signature de l'établissement. Le poisson comportait en accompagnement de la puntarelle, ou chicorée de Catalogne, variété de chicorée asperge difficile à trouver et typique de la cuisine italienne et espagnole. C'était frais, c'était bon, pas trop cher. Nous reviendrons !
Cyprien T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2018
La cuisine de ce restaurant est d'une subtilité et d'une originalité impressionnante.
Les alliances de saveurs sont d'une finesse incroyable.
Le service lui est tout simplement irréprochable. A votre écoute et toujours présent afin de rendre votre voyage gastronomique toujours plus merveilleux.
Une bien belle aventure qui se reitèrera sans aucun doute.
Daugreilh M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mars 2018
Le plat principal fait principalement de betteraves, un tout petit morceau de foie gras, un jus en trop petite quantité ne vaut en aucun cas 42 euros.
Nora M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2018
Cuisine Inventive, textures et saveurs subtiles, présentation très esthétique, accueil hospitalier et intéressant. Cadre idéal pour diner avec ma fille bientôt 33 ans! Même si nous avons dépensé 170€ à deux (25 pourboire...)
JIEYU M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mars 2018
Très bon caviar, très délicieuse cuisine, très beau serveur. Je le recommande !
Michel S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2018
Restaurant sympathique qui réserve de bonnes surprises culinaires et des vins bien choisis. La pomme de terre au caviar est un "must" en entrée. Excellente cuisson de la viande.
Ludovic G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Magnifique! En plus d’avoir des caviars d’une qualité époustouflante (tentez le Béluga, vous y reviendrez!), un service irréprochable et attentionné, Boutary s’est offert les services d’un chef d’une rare qualité, allez-y les yeux fermés!
François D.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Une très bonne occasion de renouer avec le caviar à un prix somme toute abordable. Cuisine très raffinée et délicieuse.
Jehanne C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Magnifique découverte ... délicieux mets , très bel accueil .. personnel très prévenant et charmant....
une adresse à ne pas rater !
Thierry D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2018
Exceptionnel ! Laissez vous guider et surprendre par le cadre la deco l’ambiance les conseils et surtout le mariage des saveurs.
Philippe B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2018
Cadre moderne et chaleureux tout comme le personnel et la cuisine succulente. Même les chaises sont des plus confortables... une adresse à recommander
Bertrand D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 janv. 2018
Cuisine originale, excellent commentaires des serveurs sur les plats, incomparable qualité due au chef nippo-coréen ! Cependant il doit manquer d'aide à la cuisine car le temps d'attente entre les plats est un peu long!
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