Botanique

71 Rue de la Folie Méricourt 75011 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 1 47 00 27 80
9,3 /10
128 avis
Faut-il parler d’un ou de deux restaurants ? Au rez-de-chaussée, les petites assiettes se succèdent et se commandent à l’envie, en mode bar à vins. À l’étage, c’est un restaurant élégant tout nappé de blanc, où l’on entend discrètement tinter les casseroles sous la véranda qui permet la nuit d’admirer le ciel de Paris… Ici, c’est de la haute cuisine française que l’on sert, mais allégée, maîtrisée, parfaitement contemporaine : mises en bouche raffinées (tartelettes aux légumes), pâté en croûte exceptionnel qui se mange d’abord avec les yeux, cromesquis croustillants à l’extérieur et coulants à l’intérieur, côtes de veau ou d’agneau à la cuisson rosée et au jus court, desserts raffinés à l’unisson dont une merveilleuse tarte au citron à la pâte ultra-croquante. L’équilibre parfait entre innovation et tradition !


Originaire de Tokyo, Sugio Yamaguchi a toujours été fasciné par la cuisine française. Il fait ses armes à partir de 2008 auprès de plusieurs étoilés de la région lyonnaise, dont Nicolas Le Bec et Georges Blanc, avant de travailler chez Pierre Sang Boyer. Associé à Alexandre Philippe, en salle et au choix des vins, il peut déployer toute son exigence.

Conseil d'Insider

L’incroyable sélection de vins d’Alexandre Philippe mérite qu’on s’y attarde : laissez-vous guider et séduire, vous risquez de découvrir de sacrés pépites ! Et s’il fait beau, placez-vous sous la véranda : vous dînerez presque au milieu des étoiles.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Botanique

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Oberkampf (M5 et M9)

Horaires d'ouverture

Service de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h45, au bistro
Réservation « Sylve, la table du chef » uniquement par mail ou téléphone

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    55
  • 9
    39
  • 8
    16
  • 7
    10
  • < 7
    8
Cuisine
9,4
Service
9,3
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
41/128 avis
Vanessa L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2019
Une adresse sympa, service agréable
Jean C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2019
Surement un simple amateur mais soirée parfaite. Cuisine extra. Bravo !
Frederique B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Une expérience enchanteresse
Olivier J.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2019
Une carte raffinée. Un service attentif. Une belle experience
PHILIPPE P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2019
Cuisine imaginative et délicieuse. Une carte des fins infinie. Super adresse (pour un déjeuner dominical il a l’avantage rare d’etre... ouvert)
Philip G.
Gastronome
(118 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Superbe!
Sabine M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2019
Très bon acceuil, plats succulents autant par la vue que par le goût. Bon conseil pour le vin qui était très bon. Le cadre est agréable, avec la vue sur la cave sous nos pieds. Nous avons passé une magnifique soirée.
Sylvie C.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mars 2019
Excellent !
Xavier M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2019
Bon moment passé dans cet établissement toujours régulier.
Cuisine avec beaucoup de saveurs et créative...l’inspiration Japonaise doit y être pour suelque chose !
Carte des vins de qualité...surtout en Bourgogne.
Recommandation : Usage de serviettes en tissus plutôt qu’en tissus non tissé !
Dam P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2019
J'y retournerai entre amis le soir au premier étage que je connais pas.
Sandrine B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2019
Très bonne cuisine recherchée et originale par les saveurs . Mention spéciale pour la salade aux huîtres d’Utah Beach .
Belle présentation et cadre sympathique.
Addition plus que correcte par rapport aux plats . Le vin est un peu cher mais il y a d’excellents vins !
Eric T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Vraiment très bon et raffiné ! Un seul bémol : La Fourchette devrait préciser qu’il y a deux options : Le bistrot et Le gastro. Par défaut c’est le bistrot mais le gastro est vraiment encore mieux ... sauf qu’on ne le sait pas !
Eric I.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Bien mais prix élevés et atmosphère bruyante
Fabienne G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 févr. 2019
Salle très cosy, service plus que parfait, et serveur de bon conseil. Plats délicieux.
Agnes D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2018
Très bon, inventif et délicat. Un peu cher mais pas tant que ça... On reviendra.
Cong Q.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2018
Très bon restaurant, l’ambiance agréable
Antoine L.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Un diner fort sympathique avec des plats de qualité.
Eric T.
Gastronome
(108 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Déçus par ce restaurant car dès l'arrivée on nous fait remarquer que la réservation n'est possible que pour la salle du bas, le haut ne pouvant accueillir que 7 places au restaurant gastronomique. Ceci n'est d'ailleurs pas précisé sur le site de la Fourchette!
Par la suite nous voulons commander un apéritif mais la serveuse nous informe qu'elle n'a pas grand chose car le restaurant ne possède pas de licence IV et que de l'alcool ne peut être servi qu'avec les plats! nouvelle déception.
Enfin, nous avons été globalement déçus par laqualité de nos entrées et de nos plats; c'est simple, trop simple peut être, et rien ne justifie les prix pratiqués. Au total une addition de 180€ pour 2 entrées, 2 plats et 2 cafés , vin à 53€ compris.
La tarte aux légumes ne contient que des navets et de la betterave, la tête de veau baigne beaucoup de bouillon, les portions sont petites, et en outre il faisait très froid car pas de chauffage, hormis un petit radiateur soufflant. Voici des exemples qui justifient notre déception.
Chiho K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2018
Merci beaucoup!!!
PATRICK V.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Cher à cause du prix du vin : la bouteille la moins chère est à 55 € !
L'ambiance serait nettement mieux sans musique.
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