Botanique

71 Rue de la Folie Méricourt 75011 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 1 47 00 27 80
8,7 /10
58 avis
Faut-il parler d’un ou de deux restaurants ? Au rez-de-chaussée, les petites assiettes se succèdent et se commandent à l’envie, en mode bar à vins. À l’étage, c’est un restaurant élégant tout nappé de blanc, où l’on entend discrètement tinter les casseroles sous la véranda qui permet la nuit d’admirer le ciel de Paris… Ici, c’est de la haute cuisine française que l’on sert, mais allégée, maîtrisée, parfaitement contemporaine : mises en bouche raffinées (tartelettes aux légumes), pâté en croûte exceptionnel qui se mange d’abord avec les yeux, cromesquis croustillants à l’extérieur et coulants à l’intérieur, côtes de veau ou d’agneau à la cuisson rosée et au jus court, desserts raffinés à l’unisson dont une merveilleuse tarte au citron à la pâte ultra-croquante. L’équilibre parfait entre innovation et tradition !


Originaire de Tokyo, Sugio Yamaguchi a toujours été fasciné par la cuisine française. Il fait ses armes à partir de 2008 auprès de plusieurs étoilés de la région lyonnaise, dont Nicolas Le Bec et Georges Blanc, avant de travailler chez Pierre Sang Boyer. Associé à Alexandre Philippe, en salle et au choix des vins, il peut déployer toute son exigence.

Conseil d'Insider

L’incroyable sélection de vins d’Alexandre Philippe mérite qu’on s’y attarde : laissez-vous guider et séduire, vous risquez de découvrir de sacrés pépites ! Et s’il fait beau, placez-vous sous la véranda : vous dînerez presque au milieu des étoiles.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Botanique

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Oberkampf (M5 et M9)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
  • Anglais parlé , Bar , Belle cave à vins , Ouvert en août , Privatisable
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    24
  • 9
    12
  • 8
    10
  • 7
    6
  • < 7
    6
Cuisine
8,8
Service
8,6
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
20/58 avis
Brigitte O.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2018
Excellente ambiance et personnel à l'écoute. Un peu cher pour l'originalité
François M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 11 août 2018
Rapport/qualité prix excessif pour les mets proposés, c'est un bon restaurant mais encore beaucoup de travail pour l'adjectif " GASTRONOMIQUE "
Il y'a beaucoup mieux et moins cher
Victor K.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Quel dommage ! Une cuisine fine et précise avec des produits de qualité ! Le bistro se veut résolument haut de gamme : 48€ le menu mais la moitier des entrées et des plats entrainent des suppléments (de 4 à 30€ selon choix). Si la cuisine est au niveau, le service beaucoup moins : attente pour la carte et les plats, vin blanc servi pas frais (à 85€ la bouteille c’est regrettable), personnel peu arrangeant (nous voulions une autre table, pas possible..). Nous reviendrons pour la cuisine de qualité en espérant que le service soit à la hauteur.
Stephanie M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2018
ADRESSE A DECOUVRIR
Fabio C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Service impeccable, plats exceptionnelles.
Dominique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 30 mai 2018
Cuisine très agréable. L amuse bouche le plat et le dessert était bien. Nous avons trouvé que l entrée était un petit « en dessous » du reste. Rapport qualité/ prix €€€. La cave est très correcte, même si l accord vin plat pourrait être un peu plus travaillé. Très agréable moment
aysin K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2018
Rien a dire sur la cuisine - tour était excellent. Par contre le service a été tellement lent que nous étions très fatigués à la fin (le plat servi après 22h pour une commande passée avant 21h!). C’est dommage; on ne reviendra plus.
Alain C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Cuisine de haut niveau. Cave trés bien sélectionnée. Prix asser élevés. Service attentionné.
Peggy C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2018
Belle découverte !
Vincent J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Pas très confortable
Rémi A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2018
Très bon et très agréable. La carte des vins est encore mieux.
Laurence R.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Une carte courte et intéressante avec une très belle carte de vin. Les conseils pour le choix du vin très adapté aux plats et à la bourse. À recommander, petit bémol sur le bruit dans la salle quand elle est pleine. Chef et sommelier jeunes et talentueux, à suivre...
Ivan C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2018
Parfait. Accueil bien sans trop en faire. Service fluide. Plats goûteux et conseils en vin nickel.
Aurore V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 janv. 2018
J'ai apprécié d'avoir en face de moi quelqu'un qui connait sa carte et ses produits.
Le vin est excellent et les cuissons sont respectés.
L'ambiance calme nous a permis de discuter.
Le prix est justifié et je vous conseille donc ce resto.
Arnaud K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 janv. 2018
Très bon restaurant, et cadre très sympathique. Nous n’avions pas pris d’entrées, et les plats ont mis beaucoup de temps à arriver. Néanmoins, c’est le seul bémol, avec des prix un peu élevés - en fin de compte, une bonne soirée !
BEATRICE G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Tres bonne cuisine innovante. Une addition un peu elevee quand meme.
Camille Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Tres bon et tres agréable!! À refaire!
Christine E.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 25 nov. 2017
On attendait un service à la hauteur des prix . Pas du tout. Je ne le recommanderais jamais. Le service très ordinaire pour un restaurant qui exerce des prix haut de gamme.
nicole louise C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 oct. 2017
un cadre assez froid, un accueil qui ne le réchauffe pas vraiment
des plats très élaborés et bons voire très bons pour certains
un prix très élevé


En résumé une bonne nourriture dans un cadre peu chaleureux
Vincent S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Un très bel endroit pour une cuisine raffinée et passionnée.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.