Quoi

Botanique

Prix moyen 55 €
9,2/10
196 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Faut-il parler d’un ou de deux restaurants ? Au rez-de-chaussée, les petites assiettes se succèdent et se commandent à l’envie, en mode bar à vins. À l’étage, c’est un restaurant élégant tout nappé de blanc, où l’on entend discrètement tinter les casseroles sous la véranda qui permet la nuit d’admirer le ciel de Paris… Ici, c’est de la haute cuisine française que l’on sert, mais allégée, maîtrisée, parfaitement contemporaine : mises en bouche raffinées (tartelettes aux légumes), pâté en croûte exceptionnel qui se mange d’abord avec les yeux, cromesquis croustillants à l’extérieur et coulants à l’intérieur, côtes de veau ou d’agneau à la cuisson rosée et au jus court, desserts raffinés à l’unisson dont une merveilleuse tarte au citron à la pâte ultra-croquante. L’équilibre parfait entre innovation et tradition !

Originaire de Tokyo, Sugio Yamaguchi a toujours été fasciné par la cuisine française. Il fait ses armes à partir de 2008 auprès de plusieurs étoilés de la région lyonnaise, dont Nicolas Le Bec et Georges Blanc, avant de travailler chez Pierre Sang Boyer. Associé à Alexandre Philippe, en salle et au choix des vins, il peut déployer toute son exigence.

Conseil INSIDER

L’incroyable sélection de vins d’Alexandre Philippe mérite qu’on s’y attarde : laissez-vous guider et séduire, vous risquez de découvrir de sacrés pépites ! Et s’il fait beau, placez-vous sous la véranda : vous dînerez presque au milieu des étoiles.

Récompenses

  • Omnivore 2019

Carte du restaurant

Chef Sugio Yamaguchi
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Poulet fermier, racines aux herbes
28 €
Bar de ligne étuvé, encornets, légumes italiens
34 €
Noix de ris de veau dorée, choux aux aromates
38 €

Photos des utilisateurs

Racines au anchois
Cuisse de Poulet
Échine de Porc, salade d’herbes aromatiques
Potage de potiron et île flottante
Moules
Poached peach dessert
Tartelette au chocolat

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,2/10
basé sur 196 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,2/10
Cadre :8,9/10
  1. Nancy M.
    Nancy M.
    • 31 avis
    10/10

    Restaurant intimiste testé un dimanche soir. Les plats sont raffinés avec une note asiatique.

  2. Yoan G.
    Yoan G.
    • 1 avis
    9/10

    La cuisine est excellente, rien à redire là-dessus. Le service est mitigé car environ 40 minutes d’attente pour avoir nos plats (peut être prévenir le client si le plat est spécialement long à préparer). Un poil cher pour la prestation, mais ma femme et moi sommes globalement content de notre repas.

  3. FABRICE L.
    FABRICE L.
    • 2 avis
    6/10

    Nous nous attendions à beaucoup mieux dans l'assiette ! le rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur , nous étions cinq à la table et l'avis est unanime , décevant ! mais correct !

  4. Nathalie p.
    Nathalie p.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon accueil,nous avons beaucoup aimé ce restaurant ...le sourire et l’attention du serveur et surtout le chef pour sa cuisine extrêmement raffinée,surprenante et délicieuse BRAVO à toute l.’equipe

  5. Anaïs S.
    Anaïs S.
    • 13 avis
    8,5/10

    très bon dîner, mais je suis restée sur ma faim par rapports à d’habitude. Les racines présentées dans le menu m’avaient laissée beaucoup plus dans l’idée de fraîcheur, forestière que celle des carottes cuites. La crème liquide était banale et se mélangeait mal aux carottes et leur sauce huileuse. Les anchois ne se mariaient pas bien à tout ça. Mon plat, l’échine de porc, un peu déçue car cette pièce de viande assez commune a été servie un peu sèche, et avec une panure de polenta qui avait peu d’intérêt. Accompagnée d’une très bonne salade d’herbes aromatiques, quelques peu écoeurantes sur la fin (trop d’aneth). Plat très lourd car grosse pièce de porc. La cuisse de poulet de mon copain délicieuse et accompagnement plus équilibré. Le maquereau en garbure de mes parents bon mais sans plus. Un peu déçue car habituée à mieux de ce restaurant, et les prix et les libellés du menu ont fait beaucoup rêver. Un saké offert par la maison délicieux, très délicate attention, et service tout aussi attentionné, mais je reste un peu surprise du menu.

  6. ALICE M.
    ALICE M.
    • 112 avis
    10/10

    Cuisine originale et bien préparée, note spéciale pour la garbure au chinchard. Service au top. Le cadre es joli.

  7. Victoria L.
    Victoria L.
    • 5 avis
    10/10

    Je recommande pour le service, les plats et le vin.

  8. HELENE G.
    HELENE G.
    • 2 avis
    10/10

    Une table vraiment agréable, un excellent rapport qualité-prix, une carte des vins remarquable et à prix doux, et un menu délicieux.

  9. Steph X.
    Steph X.
    • 84 avis
    9,5/10

    Plats bien équilibrés et très fins. Service aux petits soins. Vacqueyras succulent

  10. B. P.
    B. P.
    • 10 avis
    10/10

    Les goûts sont subtils et originaux. Des jus végétaux parfaitement maîtrisés. L’accueil et le service sont agréable,. Le cadre est simple et de bon goût. J’y retournerai.

  11. Anouck B.
    Anouck B.
    • 1 avis
    6,5/10

    Un poil déçu car seule le rez de chaussé était ouvert alors que j'avais précisément choisi ce restaurant pour sa luminosité à l'étage et pour le cadre montré sur les photos. Le repas était très bon mais j'ai trouvé un petit déséquilibre au niveau du rapport qualité prix. Globalement un restaurant que je conseillerai, bon mais pas incroyable comme je le pensais.

  12. Mathilde R.
    Mathilde R.
    • 25 avis
    8,5/10

    Petite déception pour moi avec ce resto Botanique ! En effet quelle étrange idée de servir en 1er plat une salade de bigornot puis juste après en second plat des escargots à l'eau de rose ! 2 plats d'escargots d'affilé alors que c'est un produit assez clivant... Et franchement des escargots à l'eau de rose avec de la harissa ? J'ai jamais mangé un truc pareil ! Affreux, j'en suis encore traumatisée ! le reste était parfait mais ça fait une grosse double fausse note pour un resto de ce standing.

  13. ROBIN B.
    ROBIN B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine, audacieuse, généreuse et précise, vins remarquables, très bon accueil, cadre agréable, seul le pain était un ton en dessous mais nous en avons fait la remarque et il a été remplacé prestement par du bon pain chaud. Dessert de bonne facture également et très bon café. Je recommande vivement ce restaurant malgré un prix total assez élevé.

  14. Camille C.
    Camille C.
    • 5 avis
    10/10

    Après 4 ou 5 dîners au Botanique, ça reste exceptionnel, jamais une déception ! Toujours aussi raffiné, plein de saveurs et original. Une belle carte de vins également. Bref, une valeur sûre

  15. Céline C.
    Céline C.
    • 37 avis
    8,5/10

    C’est un joli endroit avec un accueil chaleureux. Les plats sont goûteux, beaux et légers, avec inventivité. Nous reviendrons certainement.

  16. Erwan H.
    Erwan H.
    • 1 avis
    10/10

    Équipe très sympathique dans un cadre à l'ambiance chaleureuse. Petits plats très gouteux pour le menu surprise à la présentation sobre et équilibrée. On s'est régalé, c'était varié, superbe.

  17. Silvia  R.
    Silvia R.
    • 1 avis
    10/10

    Une cuisine de saveurs de surprises et d’imagination poétique. Un régal à prix très doux. J’avais goûté la cuisine du Botanique il y a un an. Aujourd’hui c’est encore meilleur, les assiettes plus belles, plus savoureuses !! Quel joli moment ! Merci pour ces petits bonheurs gourmands.

  18. Franck P.
    Franck P.
    • 1 avis
    8/10

    La cuisine était excellente. Dommage qu'il ai fallu mendier sans arrêt pour avoir du pain.

  19. Philippe B.
    Philippe B.
    • 18 avis
    6,5/10

    Plats savoureux mais service très laborieux. Les vins sont très bons et variés. Un peu déçu car vu le prix, je m attendais à un peu plus d attention.

  20. Xavier A.
    Xavier A.
    • 32 avis
    10/10

    Un très bon déjeuner du dimanche, menu laissé à l’inspiration du chef, très belle carte de vin. Cuisine franche et soignée. Atmosphère cosy. Service discret et efficace. A refaire sans hésiter.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h45, au bistro

Réservation « Sylve, la table du chef » uniquement par mail ou téléphone

Comment se rendre au restaurant

71 Rue de la Folie Méricourt, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Oberkampf (M5 et M9)

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, République

Caractéristiques

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (20 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , Ouvert le dimanche, Privatisable,

Tout près du restaurant « Botanique »

Insider

Américain

MELT Oberkampf

Note :8.9

INSIDER

Paris

Prix moyen : 21 €

MENU

Français

Le Ryss Café

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 20 €

-30%

Thaïlandais

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

-20% Accepte les Yums

Mexicain

Cafe Chilango

Note :7.4

Paris

Prix moyen : 25 €

Asiatique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 60 €

Insider

Cuisine traditionnelle

L'Oeno'Vice

Note :9.4

INSIDER

Paris

Prix moyen : 25 €

Italien

Borgo Paris

Note :8.8

Paris

Prix moyen : 28 €

MENU Accepte les Yums

Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 130 €

MENU

Français

La Pharmacie

Note :9.1

Paris

Prix moyen : 30 €

Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 60 €

MENU

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