Bo-Tannique

2 Rue Tustal 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 39 €
9,3 /10
213 avis
En avril dernier, ces trois copains du lycée hôtelier ont donné naissance à leur beau bébé place Saint-Projet : pierres apparentes, parquet blond, touches amande, déco voyageuse, moult suspensions et lierre au plafond… Sommelier du trio, Guillaume Rossi veille sur la longue salle claire et la petite terrasse, comme sur la cave vitrée naturiste. Aux fourneaux, Florent Presse (Guy Savoy) et Romain le Guillou (Le Laurent, St Regis Resort) cisèlent une cuisine hexagonale twistée d’ailleurs : oignon fondant poché au dashi, cru-cuit de thon ; saumon condiment tahitien, tartare d’avocat et racine d’oxalis ; cochon mignon rôti aux épices, ketchup de tamarin et kimchi… Becs sucrés, craquez pour le millefeuille au choc’, noix de pécan et glace vanille-fève tonka.

Conseil d'Insider

Pour se régaler au déjeuner, cap sur les menus à prix tout doux (18 à 21 euros, du mardi au vendredi).

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 12,5 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bo-Tannique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
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  • 10
    99
  • 9
    76
  • 8
    27
  • 7
    5
  • < 7
    6
Cuisine
9,5
Service
9,2
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
91/213 avis
Camille D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2020
Des plats délicieux et originaux, un service parfait avec de très bon conseils sur les vins.. un super moment
Olivier C.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2020
On nous en avait parlé, on y est allé, on y reviendra.
L'accueil est très sympa, les saveurs sont au rendez vous.
Il nous tarde d'essayer les autres plats.
Eve T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2020
Une belle cuisine gastronomique goûteuse et inventive, des produits de saison magnifiés, un service attentif, un cadre détendu. Ne changez rien Messieurs ! ????????????
Josette M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2020
Cadre très sympa, personnel très professionnel mais surtout une cuisine très originale , il faut vraiment y aller
Nath L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2020
Excellent restaurant avec des produits frais. Légumes, poissons, herbes, fraîcheur, citron... sont au menu du jour ! La déco est sobre, agréable. On est bien assis, les tables sont espassées, ça respire ! Nous étions à la table proche des cuisines. L'endroit idéal pour voir la préparation des plats !
Faco C.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2020
Ce n'était pas la première fois que j'étais à Bo-Tanique, je pense que c'est la troisième ou la quatrième. Ce que je peux dire, c'est que, comme les autres fois, tout était parfait.
Sophie L.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Tout était réuni pour obtenir un déjeuner parfait..... Une très très belle découverte.....
Christophe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 févr. 2020
de belles saveurs dans un cadre douillet, sympathique et ouvert. un coût abordable. Un service efficace. pas d'inconvénient à multiplier les visites pour découvrir les autres menus
Faco C.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 févr. 2020
C'était la deuxième fois que je me rendais au Bo-Tannique. La première fois, j'ai été très impressionné par la nourriture, mais je pense que j'ai fait une erreur dans ma commande. Aujourd'hui, j'ai eu l'entrée et le plat principal (porc et veaus), les deux étaient super. Si vous mangez le menu du jour le prix est super, mais commander à la carte est un peu trop cher. J'habite près du Bo-Tannique et j'ai l'intention d'y revenir plus souvent.
Christophe C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 févr. 2020
Bonne table
Marie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2020
Tout a été parfait depuis l'accueil téléphonique ( nous étions en retard par rapport à l'heure de notre réservation), l'accueil sur place, la carte est courte et parfaite car l'on est sur de n'avoir que des produits frais.
La taille des portions est idéale, les plats sont délicieux plein de saveur et originaux. Le dessert Mango -coco tout simplement fantastique!
Nous y retournerons c'est sûr et nous le recommandons à tous les gourmands et gourmets.
Jean Charles Barthelemy M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2020
cuisine vraiment imaginative, trés légère , bien réalisée ; vaut certains étoilés ; juste un petit bémol le sommelier n'a pas participé au choix du vin alors qu'ils ont une trés belle carte et que nos mets auraient mérité un meilleur accord
Flora R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2020
Un très bon restaurant au service agréable et au cadre sympa
Laure S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 janv. 2020
Très bon restaurant, belle découverte ! Les plats sont délicieux et travaillés, le service est au petit soin et les prix raisonnables. À refaire avec plaisir.
Anne-Gaëlle M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2020
Que c’était bon ! Une carte resserrée pour le meilleur. Les goûts et les assaisonnements sont parfaits. La cuisson du maigre était juste exceptionnelle et l’œuf parfait portait bien son nom. La salle est un peu bruyante, mais rien de grave.
Ed D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2020
Un décor sympa pour une aventure culinaire exceptionnelle. Je recommande vraiment cette adresse
Pauline W.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Une très belle découverte ! Des plats très savoureux ou l’on retrouve des touches des différents pays du monde. Nous reviendrons !
Antoine V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2019
Bravo ! Très belle découverte
Cosette C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2019
Cadre agréable, cuisine élaborée et maîtrisée, hélas service en deça.
Marie C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Très belle découverte ! Une cuisine inventive, parfaitement maitrisée, mention spéciale pour la cuisson du maigre nacré à coeur !!!! Un vrai délice. Un choix limité pour privilégier la qualité des produits et la justesse des préparations. Des desserts dignes d'un restaurant gastronomique. De très bons conseils pour le choix de vins. Un cadre zen et une ambiance décontractée. Bref tout ce qu'il faut pour passer une excellente soirée. Rien à dire si ce n'est : continuez comme ça c'est vraiment parfait !
A très bientôt
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