Quoi

INSIDERFrançais Terrasse

Bo-Tannique

Prix moyen 39 €
9,3/10
213 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Trois associés et amis sont installés dans cette jolie adresse, qu'ils ont totalement métamorphosée : déco dans l'air du temps, pierre bordelaise ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En avril dernier, ces trois copains du lycée hôtelier ont donné naissance à leur beau bébé place Saint-Projet : pierres apparentes, parquet blond, touches amande, déco voyageuse, moult suspensions et lierre au plafond… Sommelier du trio, Guillaume Rossi veille sur la longue salle claire et la petite terrasse, comme sur la cave vitrée naturiste. Aux fourneaux, Florent Presse (Guy Savoy) et Romain le Guillou (Le Laurent, St Regis Resort) cisèlent une cuisine hexagonale twistée d’ailleurs : oignon fondant poché au dashi, cru-cuit de thon ; saumon condiment tahitien, tartare d’avocat et racine d’oxalis ; cochon mignon rôti aux épices, ketchup de tamarin et kimchi… Becs sucrés, craquez pour le millefeuille au choc’, noix de pécan et glace vanille-fève tonka.

Conseil INSIDER

Pour se régaler au déjeuner, cap sur les menus à prix tout doux (18 à 21 euros, du mardi au vendredi).

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Florent Presse & Romain Le Guillou
  • Prix moyen 39 € Demande spéciale
Raie
22 €
Volaille
24 €
Cochon
21 €

Photos des utilisateurs

Savory egg custard
Duck
Veau
Tomate et sa buffala
Œuf parfait et sa crème de parmesan

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 213 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,1/10
Cadre :9/10
  1. Camille d.
    Camille d.
    • 1 avis
    10/10

    Des plats délicieux et originaux, un service parfait avec de très bon conseils sur les vins.. un super moment

  2. Olivier C.
    Olivier C.
    • 23 avis
    10/10

    On nous en avait parlé, on y est allé, on y reviendra. L'accueil est très sympa, les saveurs sont au rendez vous. Il nous tarde d'essayer les autres plats.

  3. Eve T.
    Eve T.
    • 1 avis
    10/10

    Une belle cuisine gastronomique goûteuse et inventive, des produits de saison magnifiés, un service attentif, un cadre détendu. Ne changez rien Messieurs ! ????????????

  4. Josette M.
    Josette M.
    • 8 avis
    10/10

    Cadre très sympa, personnel très professionnel mais surtout une cuisine très originale , il faut vraiment y aller

  5. Nath l.
    Nath l.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant avec des produits frais. Légumes, poissons, herbes, fraîcheur, citron... sont au menu du jour ! La déco est sobre, agréable. On est bien assis, les tables sont espassées, ça respire ! Nous étions à la table proche des cuisines. L'endroit idéal pour voir la préparation des plats !

  6. Faco C.
    Faco C.
    • 72 avis
    10/10

    Ce n'était pas la première fois que j'étais à Bo-Tanique, je pense que c'est la troisième ou la quatrième. Ce que je peux dire, c'est que, comme les autres fois, tout était parfait.

  7. Sophie L.
    Sophie L.
    • 53 avis
    10/10

    Tout était réuni pour obtenir un déjeuner parfait..... Une très très belle découverte.....

  8. Christophe l.
    Christophe l.
    • 1 avis
    10/10

    de belles saveurs dans un cadre douillet, sympathique et ouvert. un coût abordable. Un service efficace. pas d'inconvénient à multiplier les visites pour découvrir les autres menus

  9. Faco C.
    Faco C.
    • 72 avis
    8,5/10

    C'était la deuxième fois que je me rendais au Bo-Tannique. La première fois, j'ai été très impressionné par la nourriture, mais je pense que j'ai fait une erreur dans ma commande. Aujourd'hui, j'ai eu l'entrée et le plat principal (porc et veaus), les deux étaient super. Si vous mangez le menu du jour le prix est super, mais commander à la carte est un peu trop cher. J'habite près du Bo-Tannique et j'ai l'intention d'y revenir plus souvent.

  10. Christophe C.
    Christophe C.
    • 1 avis
    8/10

    Bonne table

  11. Marie B.
    Marie B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Tout a été parfait depuis l'accueil téléphonique ( nous étions en retard par rapport à l'heure de notre réservation), l'accueil sur place, la carte est courte et parfaite car l'on est sur de n'avoir que des produits frais. La taille des portions est idéale, les plats sont délicieux plein de saveur et originaux. Le dessert Mango -coco tout simplement fantastique! Nous y retournerons c'est sûr et nous le recommandons à tous les gourmands et gourmets.

  12. Jean Charles Barthelemy M.
    Jean Charles Barthelemy M.
    • 2 avis
    9/10

    cuisine vraiment imaginative, trés légère , bien réalisée ; vaut certains étoilés ; juste un petit bémol le sommelier n'a pas participé au choix du vin alors qu'ils ont une trés belle carte et que nos mets auraient mérité un meilleur accord

  13. Flora R.
    Flora R.
    • 4 avis
    10/10

    Un très bon restaurant au service agréable et au cadre sympa

  14. Laure S.
    Laure S.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bon restaurant, belle découverte ! Les plats sont délicieux et travaillés, le service est au petit soin et les prix raisonnables. À refaire avec plaisir.

  15. Anne-Gaëlle M.
    Anne-Gaëlle M.
    • 2 avis
    9,5/10

    Que c’était bon ! Une carte resserrée pour le meilleur. Les goûts et les assaisonnements sont parfaits. La cuisson du maigre était juste exceptionnelle et l’œuf parfait portait bien son nom. La salle est un peu bruyante, mais rien de grave.

  16. Ed D.
    Ed D.
    • 2 avis
    10/10

    Un décor sympa pour une aventure culinaire exceptionnelle. Je recommande vraiment cette adresse

  17. Pauline W.
    Pauline W.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte ! Des plats très savoureux ou l’on retrouve des touches des différents pays du monde. Nous reviendrons !

  18. Antoine v.
    Antoine v.
    • 1 avis
    10/10

    Bravo ! Très belle découverte

  19. Cosette c.
    Cosette c.
    • 6 avis
    8,5/10

    Cadre agréable, cuisine élaborée et maîtrisée, hélas service en deça.

  20. Marie C.
    Marie C.
    • 9 avis
    10/10

    Très belle découverte ! Une cuisine inventive, parfaitement maitrisée, mention spéciale pour la cuisson du maigre nacré à coeur !!!! Un vrai délice. Un choix limité pour privilégier la qualité des produits et la justesse des préparations. Des desserts dignes d'un restaurant gastronomique. De très bons conseils pour le choix de vins. Un cadre zen et une ambiance décontractée. Bref tout ce qu'il faut pour passer une excellente soirée. Rien à dire si ce n'est : continuez comme ça c'est vraiment parfait ! A très bientôt

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

2 Rue Tustal, 33000, Bordeaux, France

Indications particulières

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire, Centre-Ville

Caractéristiques

Bistronomique, En famille, Entre amis, Repas d'affaires, , , , INSIDER - Terrasses

Services

, ,

Restaurant privatisable (38 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Bo-Tannique »

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Bordeaux

Prix moyen : 20 €

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Bordeaux

Prix moyen : 30 €

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Bordeaux

Prix moyen : 19 €

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Français

Cajou Caffé

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Prix moyen : 22 €

Street food

Bordeaux

Prix moyen : 13 €

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