Bistrot de la Tranchée

103, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 2 47 41 09 08
8 /10
647 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 39,5 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 25 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + Plat + Dessert

  • Apéritif
    • Cocktail apéritif "Délice à deux"
  • Entrée
    • Tarte fine de pommes de terre au comté, noix de coquilles Saint-Jacques de Saint Brieuc rôties, sauce au Noilly Prat
  • Plat
    • Pièce de veau servie rosée, conchignioni farcies aux champignons, beignet de panais à la cacahuète, sauce à la marjolaine
  • Dessert
    • Tendresse sucrée

Des arrhes seront demandées lors de votre réservation,

Menus

Spécial Groupe : Menu 44€ (13 à 50 p.)

Pour des tables de 13 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Terrine de foie gras de canard des Landes parfumé au Porto, betterave à l'huile de noisette et pain toasté
      ou
      Saumon mariné sauce gravelax, méli-mélo de légumes croquants et blini au froment
  • Plat
    • Pavé de cabillaud de Bretagne cuit à la plancha, wok de légumes, sauce au lait de coco et gingembre
      ou
      Magret de canard, sauce au Porto Cherry, churros, pommes de terre grenailles et champignons
  • Dessert
    • Finger au chocolat et aux pommes de Touraine
      ou
      Parfait glacé à la clémentine
  • Boisson
    • le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant ou sans alcool, une demi bouteille d’eaux minérales, d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café ou thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 28.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Velouté de butternut, crème au lard, éclat de châtaigne et croque-monsieur au gouda
      ou
      Tartare de thon aux agrumes en gougère
      ou
      Foie gras de canard, chutney figue / passion
  • Plat
    • Noix de veau cuit à basse température, pommes de terre grenaille et lardons
      ou
      noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, petits légumes, émulsion amande, coulis de Betterave
      ou
      Magret de canard, mousseline de panais, sauce aux champignons, carottes glacées
  • Dessert
    • Pomme caramélisée, caramel au beurre salé
      ou
      Finger poire chocolat
      ou
      Café ou Thé gourmand

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 38€ (13 à 50 p.)

Pour des tables de 13 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Fricassé de gambas, wok de légumes aux cacahuètes, sauce asiatique
      ou
      Velouté de châtaignes au vouvray pétillant, toast au jambon Serrano
  • Plat
    • Pavé de saumon rôti, pâtes fraîches à l'encre de seiche aux olives et cèpes, sauce chorizo
      ou
      Suprême de volaille, tartiflette de patates douces et roquette, sauce romarin
  • Dessert
    • Riz au lait, coulis exotique
      ou
      Tarte au chocolat et au caramel
  • Boisson
    • le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant ou sans alcool, d'une demi bouteille d’eaux minérales, d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café ou thé.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Bistrot de la Tranchée

AIR D’ANTAN - Un lieu qui a conservé tout le charme des bistrots d’antan mais qui vous propose une cuisine qui affiche des airs gastro... C’est à Tours, sur les hauteurs de la ville, que le Bistrot de la Tranchée réalise ce coup d’esbroufe ! Le crédo du lieu ? Rester à la fois simple, convivial, chic et gourmand.

PLEINE SAVEUR – Des formules simples et efficaces ? C’est la carte maîtresse du Chef Hervé GUTTIN qui mise sur une cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha…

À LA CARTE – Les amateurs de bons crus apprécieront la large carte des vins… De quoi accompagner avec discernement les mets des meilleurs breuvages.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 1,9 €
    Verre de vin
  • 12 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 39,5 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 12,5 € - 18,5 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bistrot de la Tranchée

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus ligne 1A ou 1B - arrêt Charles Barrier (Mi-Côte)
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche)
Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Très bonne table
8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    93
  • 9
    224
  • 8
    157
  • 7
    85
  • < 7
    88
Cuisine
8,6
Service
7,5
Cadre
7,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
365/647 avis
marie G.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 janv. 2018
Malgré le fait que notre réservation sur le site la fourchette n'est pas ete prise en compte malgré les messages de confirmation, le bistrot de la tranchée nous a trouvé une table et nous à tres bien reçu. Repas très bon et en bonnes quantités. Très bon service et vin excellent.
Jean Pierre R.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 janv. 2018
C’est un bon restaurant ,il faut y aller plusieurs fois pour choisi en fonction de nos goûts .Entrees correctes
Le plat principal excellent et un peu déçu par le dessert choisi . J’y retournerais car c’est sûrement un très bon cuisinier.
Marie Ylda P.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Je connais bien le restaurant et j'y retourne à chaque fois avec beaucoup de plaisir.
Christian L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 27 déc. 2017
Bonne cuisine, service attentif et bon rythme (ni trop d'attente ni pression)
La salle mériterait un rafraîchissement.
RICHARD M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 déc. 2017
Excellente qualité des produits et service de très bonne qualité. Je le conseille à tous mes amis
jean D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 20 déc. 2017
Lors de la réservation, j'avais fait le choix la formule plat du jour, qui n'était plus disponible. Dans un premier temps, il nous a été dit qu'il fallait choisir à la carte, ce qui n'était pas le même prix, puis en insistant, on nous a proposé une alternative.
Laurent R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 18 déc. 2017
les plats étaient raffinés mais le service très long malgré le peu de couvert à servir.
les desserts du café gourmand très décevant :-/
Christine B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2017
Superbe !
Un très bon accueil et service, des personnes très agréables, un repas délicieux.
Lors de ma réservation en ligne je leur avais demandé une attention, et ils y ont très gentiment répondu.
je recommande
Aurélie M.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 16 déc. 2017
très belles assiettes
personnel agréable
Nicolas B.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Excellent restaurant, rapport qualité/prix parfait. C'était notre deuxième visite et celle ci vient confirmer notre premier ressenti.
Je recommande vivement!
Benjamin M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2017
Un moment très agréable autour d’un bon repas .
andre C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Note moyenne pour restaurant moyen.
Jacqueline R.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Nous avons passé une très bonne soirée avec nos enfants et petits-enfants.
Barbara M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 4 nov. 2017
L'établissement est vieillot et poussiéreux. Un rafraîchissement est nécessaire.
La cuisine est bonne mais un peu chère pour ce qui est proposé. Le personnel est réactif et sympathique.
CELINE V.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Cuisine très très décevante; menu du jour avec de la viande très séche et manquant de qualité (blanquette de veau) et riz au curry manquant de saveur. Plat moyennement chaud. Quand au dessert, tarte tatin: petite portion Froide et de la pâte feuilletée passée en goût... très peu de crème avec !!
Seul le cadre et le service sont sympathiques. Je n'y retournerai pas.
Jean-Claude C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Il serait souhaitable de mettre des nappes sur ces tables en bois, fût- elles plus ou moins bien vernis .
Jean louis V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 19 oct. 2017
Service moyen malgré un nombre suffisant de serveurs.
Pas d'amuses bouches pour l'apéritif.
Cuisine simple pas assez goûteuse pour le niveau de ce restaurant.
Décevant de l'entrée au dessert.
Je n'y retournerai pas
Jerome E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Un lieu adapté pour venir en famille ou entre amis. Même les jeunes enfants ne sont pas en reste. La présentation est au rendez-vous !
Joseph B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Bien cuisiné. Prix abordable
Michel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Diner à deux dans une ambiance calme et chaleureuse autour d'un repas parfait
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