Bistrot de la Tranchée

103, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 35 €
8,1 /10
502 avis

Promotions et menus

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Menus

Spécial Groupe : Menu 37.9€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert +

  • Entrée
    • Velouté onctueux d’artichauts à la barigoule et feuilleté flammekueche
      Ou
      « Nougat » de fromage de Sainte-Maure-de-Touraine, poires rôties et mesclun aux noix
  • Plat
    • Pavé de saumon au beurre d’aromates, mousseline de carottes façon béarnaise et julienne de légumes sautés
      Ou
      Filet mignon de porc, pommes de terre écrasées au sel fumé, sauce au chorizo et confit d’oignons
  • Dessert
    • Cheese cake aux spéculoos et fruits rouges
      Ou
      Ile flottante revisitée façon Piña Colada et madeleine au citron vert
  • Boissons
    • Le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales,
      d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 44€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert +

  • Entrée
    • Saumon mariné gravlax, blinis maison, chantilly au wasabi et sauce vierge au soja
      Ou
      Terrine de foie gras, pruneaux confits au Porto et pain toasté
  • Plat
    • Filet de daurade laqué aux épices tandoori, quinoa cuisiné au gingembre et carottes
      Ou
      Saltimbocca de suprême de pintade fermière, polenta crémeuse aux tomates confites
  • Dessert
    • Entremets chocolat / passion et croustillant au praliné
      Ou
      Macaron revisité façon poire Belle-Hélène
  • Boissons
    • Le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales,
      d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Bistrot de la Tranchée

AIR D’ANTAN - Un lieu qui a conservé tout le charme des bistrots d’antan mais qui vous propose une cuisine qui affiche des airs gastro... C’est à Tours, sur les hauteurs de la ville, que le Bistrot de la Tranchée réalise ce coup d’esbroufe ! Le crédo du lieu ? Rester à la fois simple, convivial, chic et gourmand.

PLEINE SAVEUR – Des formules simples et efficaces ? C’est la carte maîtresse du Chef Hervé GUTTIN qui mise sur une cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha…

À LA CARTE – Les amateurs de bons crus apprécieront la large carte des vins… De quoi accompagner avec discernement les mets des meilleurs breuvages.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 1,9 €
    Verre de vin
  • 12 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 39,5 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 12,5 € - 25,4 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu dîner la semaine
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bistrot de la Tranchée

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus ligne 1a ou 1B - arrêt Mi-Côte
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Très bonne table
8,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    74
  • 9
    184
  • 8
    127
  • 7
    61
  • < 7
    57
Cuisine
8,6
Service
7,7
Cadre
7,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
290/503 avis
Annie T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 19 févr. 2017
Rien a dire c est parfait qualite prix
Nous y retournerons avec gd plaisir
Anne Claire D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 19 févr. 2017
Un repas de qualité surtout le plat et le dessert, vraiment très bon. bémol sur le service mais ils ont eu le geste commercial à fin, donc cela excuse.
Etienne L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Super table, vraiment délicieux et d'autant plus appréciable que c'est très abordable.
Service tres actif et bienveillant.
Vraiment un très bon moment, comme à chaque fois.
Un restaurant que je conseille, pour ceux qui ne sont pas déjà au fait de sa réputation..
hervagault L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 17 févr. 2017
Réclamer 3 fois le café gourmande Partis sans l'avoir.
Olivier C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2017
Déjeuner le midi avec ma femme, nous avons pris le burger qui était très bon. Nous avions réservé, et la place nous convenait très bien. Par contre nous avons été surpris par le service qui semblait être particulièrement amateur. On aurait dit une armée de stagiaires découvrant la restauration pour la première fois.
Sophie V.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Je déconseille ce restaurant. La qualité de la cuisine est satisfaisante, il y un bon rapport qualité-prix. Mais le service est épouvantable ! 1/2h d'attente pour simplement avoir la carte, apéritif qui n'arrive jamais, multiples erreurs...
RICHARD P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 13 févr. 2017
Trés décevant, service minable, beaucoup de monde en salle mais pas beaucoup d'efficacité. Dommage la cuisine est correcte.Toilettes sales, sechoir en panne, quand vous demandez une solution pour s'essuyer les mains on vous répond aucune !
.
marie-claire A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2017
Menu à 25 euros 40: très bon rapport qualité prix. De la recherche, des mets de qualité et savoureux. De la gastronomie accessible. Menu copieux. A recommander.
Michel Y.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 12 févr. 2017
Nous sommes très déçu par le manque de soins pour un bistrot renommé ( chaises pas nettoyées,
Pas de set de table )

Entrée servie avant l'aperitif !!!
Attente beaucoup trop longues .
Manque encadrement du
Personnel qui a fait son possible .
Nous ne reviendrons pas .
Stéphanie L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 févr. 2017
très bonne table ! nous en avions entendu parler et nous avons donc testé, c'était le menu spécial St Valentin, nous ne venions pas pour ça mais bon pourquoi pas, sur le papier ça avait l'air bon, et ça l'était ! très très bien mangé et serveurs au petit soin malgré un nombre de clients important. peut-être un peu bruyant quand la salle est pleine mais ça ne nous empêchera pas d'y revenir.
ben P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2017
Bonne cuisine, service approximatif.
Eric V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2017
Je viens régulièrement le midi car je travaille à proximité, je trouve que le rapport qualité/prix est excellent. le seul bémol est le temps de repas trop long.
Nicolas G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 30 janv. 2017
En ce qui concerne les plats, que du positif. Tout était excellent.
Par contre côté service, c'est à revoir. 10 min pour avoir nos apéritifs et 3 min après on nous apportait les entrées. Attention en ce qui concerne le vin. Les millésimes ne sont pas respectés. N'hésite pas à vous servir du 2015 au lieu de 2013.
Fabienne C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2017
Toujours très bonne cuisine avec proposion de plats traditionaux
Le service laisse à désirer vin renversé pain oublié : ce n'est pas dans leur habitude!
Lidwine B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 janv. 2017
Super cuisine,vraiment délicieux..
La qualité des produits dans l'assiette!
Rapport qualité prix bon dans l'ensemble,juste le cocktail de la tranchée et l'apéritif du bistrot un peu cher à mon goût.
Sinon explosion sensorielle totale!je conseille!
Jean-claude G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 22 janv. 2017
cuisine savoureuse comme toujours, dommage que notre serveur était dilettante et inefficace. Cela a un peu gâché notre repas. Du progrès a faire de ce coté là.
stephane C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 20 janv. 2017
Service moyen avec une carte un peu légère. Manque de choix .
Michel F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2017
J'ai déja fréquenté le Bistrot de la Tranchée à plusierurs reprises , je n'ai jamais été déçu .
Présentation raffinée , cuisine inventive et plats excellents . Je recommande cet établissement à tous mes amis .
Thierry L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2017
Menus très correct mais rapidité de service à améliorer.
MARIE L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 janv. 2017
Pour avoir 10/10 le dessert trop simple en gout mérite d être retravaillé
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