Bistrot de la Tranchée

103, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 35 €
8,2 /10
484 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Saint-Valentin 38 €

Prix par personne. Hors boisson. Les 11/02, 14/02, le soir.

Un acompte de 38 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Duo de noix de coquilles Saint-Jacques et gambas, étuvée de poireaux, beurre à la ciboulette et aux noix
  • Plat
    • Paleron de veau cuit à basse température, croustillant au parmesan, millefeuille de pommes de terre à la fleur de thym, sucs de carottes et jus de veau au vinaigre balsamique
  • Dessert
    • Macaron revisité façon poire Belle-Hélène

Spécial Groupe : Menu 37.9€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert +

  • Entrée
    • Terrine de poisson et noix de coquilles Saint-Jacques, mesclun de salade et mousse citronnée au fromage frais
      ou
      Velouté de potimarron et butternut, chantilly au foie gras, tartine gourmande aux oignons confits et jambon de Parme
  • Plat
    • Pavé de saumon cuit sur la peau, bisque de crustacés, pommes de terre grenailles et fenouil confit
      ou
      Suprême de volaille rôti aux éclats de châtaignes, croustillant de champignons et sauce au Vouvray pétillant
  • Dessert
    • Sablé breton demi-sel, pommes caramélisées et glace à la vanille
      ou
      Panna cotta caramel et poire rôtie
  • Boissons
    • Le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales,
      d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 44€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert +

  • Entrée
    • Vol-au-vent de gambas et écrevisses au safran, petits légumes
      ou
      Terrine de foie gras assaisonné au Porto blanc, marmelade d'ananas à la vanille
  • Plat
    • Pavé de cabillaud, crème de céleri aux oeufs de hareng fumé et légumes glacés
      ou
      Magret de canard doré au miel et aux noix, sauce aux cèpes et pommes de terre darphin au lard
  • Dessert
    • Macaron citron / basilic
      ou
      Barre croustillante et fondante au chocolat et mousse au fromage blanc
  • Boissons
    • Le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales,
      d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Bistrot de la Tranchée

AIR D’ANTAN - Un lieu qui a conservé tout le charme des bistrots d’antan mais qui vous propose une cuisine qui affiche des airs gastro... C’est à Tours, sur les hauteurs de la ville, que le Bistrot de la Tranchée réalise ce coup d’esbroufe ! Le crédo du lieu ? Rester à la fois simple, convivial, chic et gourmand.

PLEINE SAVEUR – Des formules simples et efficaces ? C’est la carte maîtresse du Chef Hervé GUTTIN qui mise sur une cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha…

À LA CARTE – Les amateurs de bons crus apprécieront la large carte des vins… De quoi accompagner avec discernement les mets des meilleurs breuvages.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 1,9 €
    Verre de vin
  • 12 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 39,5 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 12,5 € - 25,4 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu dîner la semaine
  • 25,4 € - 31,5 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bistrot de la Tranchée

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus ligne 1a ou 1B - arrêt Mi-Côte
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

Très bonne table
8,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    74
  • 9
    178
  • 8
    124
  • 7
    56
  • < 7
    53
Cuisine
8,7
Service
8
Cadre
7,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
274/485 avis
stephane C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 20 janv. 2017
- Avis en cours de modération -
Michel F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2017
J'ai déja fréquenté le Bistrot de la Tranchée à plusierurs reprises , je n'ai jamais été déçu .
Présentation raffinée , cuisine inventive et plats excellents . Je recommande cet établissement à tous mes amis .
Thierry L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2017
Menus très correct mais rapidité de service à améliorer.
MARIE L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 janv. 2017
Pour avoir 10/10 le dessert trop simple en gout mérite d être retravaillé
Danielle V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 janv. 2017
Carte un peu restreinte. Le foie poelé un peu trop mou mais dans l'ensemble c'est bon.
Le café gourmand un peu bourratif (madeleine, sablé)
Le personnel semble un peu perdu mais essaie d'être gentil.
cela reste une bonne table.
marie-anne V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 janv. 2017
Une bonne adresse pour un repas en famille. Ma demande d'anniversaire a été prise en compte. Temps d'attente un peu trop long. Et une petite déception sur un plat principal.
francoise L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 31 déc. 2016
Chute des services et de la cuisine connues précédemment dommage
Après enquête auprès du responsable cela dure depuis quelques mois
Problème s de personnel
Très longue attente avec décollage entre les deux clients le premier servi mange froid
Peu de clients avons echange nos impressions avec les autres clients et tous se plaignaient des mêmes désordres
Fermeture prochaine si pas de reactions
Marc E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 déc. 2016
Cuisine de qualité dans un cadre simple et accueillant. Une bonne adresse!
jose J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2016
Rapport qualité prix inégalable sur la place de Tours.Bravo
marie claire C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2016
toujours aussi sympa toukours un plaisir
pierre H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 déc. 2016
Nous avons mangé dans la partie "vérandas " donnant à l'angle des 2 routes. Et nous avons eu froid. Nous l'avons signalé . Le serveur nous a proposé de mettre le chauffage mais nous n'avons pas constaté de différence. Pour un soir en plein hiver, ce n'est pas agréable.
Jacques L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Nous avons été déçu par notre déjeuner.
Le service était manifestement confie a des apprentis, gentils mais inexpérimentés et sans encadrement. Un des plats était juste tiède. Le vin et l'eau nous ont été servis après le plat principal....
Les autres tables ont été aussi mal traitées que nous.
Tout cela pour 30 euros par personne (plat et dessert, 1/2 vin)
Nous ne reviendrons plus.
Jean Noel D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 8 déc. 2016
Très déçu de cette établissement que j'ai fréquenté y'a quelques années. On a eu tres froid, des courants d'airs de partout, simple vitrage, y'aurais besoin d'une bonne rénovation. Le service trop long entre l'entrée et plat. Au niveau cuisine ça reste un bon rapport qualité /prix malgré le manque de choix et de variété sur le menu. Plutôt déçu
marie claire C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2016
moment agréable repas simple avec une note d'originalité !!!
un service efficace diligent mais sympathique !
Fabien F.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2016
tres bonne et belle table
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Restaurant très bien et le contenu des assiettes et très correct
Yvon M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Bon accueil
Repas de qualité
Soucis du suivi et de la satisfaction
Vins en adéquation avec les mets servis
Camille N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2016
Un repas vraiment bon dans une ambiance tres chaleureuse et pas trop guindee !! Une tres bonne adresse a recommander !
PERRAUD T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 1 déc. 2016
- Avis en cours de modération -
Elodie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2016
Excellent rapport qualité prix.
Des plats délicieux, un personnel aux petits soins avec de délicates attentions dans une ambiance décontractée.
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