Bistrot de la Tranchée

103, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 30 €
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+33 2 47 41 09 08
8,9 /10
733 avis

Promotions et menus

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Menus

Spécial Groupe : Menu 44€ (13 à 40 p.)

Pour des tables de 13 à 40

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Crème au parmesan, crevettes sauvages et salade d'herbes
      Ou
      Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette de cidre aux noix
  • Plat
    • Pavé de saumon légèrement fumé, langues d'oiseau à l'encre de seiche, beurre blanc à la pomme
      Ou
      Filet de canette laqué au poivre de sichuan, polenta et bouquet de légumes
  • Dessert
    • Pavlova aux fruits rouges aux poivres rares
      Ou
      Sablé et chocolat onctueux, caramel à la fleur de sel
  • Boissons
    • Un apéritif (kir pétillant ou sans alcool)
      1/3 de bouteille de vin ou de jus de fruits
      1/2 bouteille d'eau
      Un café ou un thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 38€ (13 à 40 p.)

Pour des tables de 13 à 40

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Velouté de courge, châtaigne et écume de lard
      Ou
      Cabillaud gravlax à la betterave, blinis aux herbes
  • Plat
    • Pavé de merlu, risotto de chou-fleur et beurre de persil
      Ou
      Parmentier de canard aux fruits secs
  • Dessert
    • Tarte fine aux pommes caramélisées, sorbet granny smith
      Ou
      Mont-Blanc
  • Boissons
    • Un apéritif (kir pétillant ou sans alcool)
      2 verres de vin
      1/2 bouteille d'eau minérale
      Un café ou un thé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 14€ et 19.5€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 29.50€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrées
      • Velouté de champignons, émulsion ail ciboulette, crumble à la noisette
        Ou
        Foie gras de canard aux épices douces, brioche aux fruits secs (supplément 2€)
        Ou
        Tartare de truite aux agrumes et poivre Timut, mâche et vitelottes
    • Plats
      • Pavé de merlu, risotto aux châtaignes, écume de romarin
        Ou
        Grondin en croûte de carottes, fondue de poireaux, crème de tandoori
        Ou
        Confit de canard, pommes de terre forestières, écume de lard grillé
    • Desserts
      • Assiette de fromages
        Ou
        Poire façon Bourdaloue et glace au lait d'amande
        Ou
        Chou à la noisette et praliné à la fleur de sel

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Bistrot de la Tranchée

    AIR D’ANTAN - Un lieu qui a conservé tout le charme des bistrots d’antan mais qui vous propose une cuisine qui affiche des airs gastro... C’est à Tours, sur les hauteurs de la ville, que le Bistrot de la Tranchée réalise ce coup d’esbroufe ! Le crédo du lieu ? Rester à la fois simple, convivial, chic et gourmand.

    PLEINE SAVEUR – Des formules simples et efficaces ? C’est la carte maîtresse du Chef Laurent Reversé qui mise sur une cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha…

    À LA CARTE – Les amateurs de bons crus apprécieront la large carte des vins… De quoi accompagner avec discernement les mets des meilleurs breuvages.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    30 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 3,1 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 4,1 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 2,5 €
      Verre de vin
    • 16 €
      Bouteille de vin
    • 9,5 €
      Coupe de champagne
    • 21 €
      Bouteille de champagne
    • 2,2 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Bistrot de la Tranchée

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Tramway Ligne A - Arrêt Charles Barrier
    • Parking Parking privé

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 du lundi au vendredi et de 12h15 à 13h30 le samedi (sauf dimanche)
    Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

    Services

    • American Express , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Anglais parlé , Ouvert en août
    Excellente table
    8,9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      112
    • 9
      239
    • 8
      166
    • 7
      106
    • < 7
      110
    Cuisine
    9
    Service
    9,2
    Cadre
    8,4
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    382/733 avis
    Sonia D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 mars 2020
    Accueil parfait, accord mets et vins exquis, rapport qualité prix imbattable, service irréprochable. Le recommande la formule, il y en a pour tous les goûts
    Michel M.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 févr. 2020
    Excellent accueil et service au top
    Michel M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 févr. 2020
    Excellente table. Très bon accueil
    Qualité, prix et proposition au top.
    Un restaurant à recommander et dans lequel nous reviendrons avec plaisir.
    Mélanie M.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 févr. 2020
    Depuis quelques années, avec une amie, nous voulions venir manger au Bistro de la Tranchée. j'ai réservé par internet, cela a été très facile. Lors de notre arrivée, l'accueil a été très agréable. Les conseils des serveurs sur les plats ont été précieux. Un bon rapport qualité-prix, un bon choix de carte et de bons produits fond de ce restaurant, un des meilleurs de Tours. Et je reviendrais avec joie.
    David H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 janv. 2020
    Plats excellents, présentation des assiettes très bien, le service est comme il faut, sans en faire de trop. La déco va devoir être rafraîchie. J'y retournerai !
    Jean G.
    (1 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 11 janv. 2020
    Plats corrects sans chichi. Le poisson était un régal . Cuit à la perfection. Par contre déçu par le fait de trouver des cheveux dans le dessert. Vu la réputation du lieu ça surprend. Ceci dit geste commercial effectué et apprécié eu égard à cet incident. Nous aurions certainement donné une meilleure note sans cette mauvaise surprise.
    Jean Pierre A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 31 déc. 2019
    Raffiné mais quatre heures pour quatre plats ? Un peu long, mais bon
    Christophe M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 24 déc. 2019
    Un moment très agréable avec une carte délicieuse et un personnel prévenant. Un endroit sympathique dont la décoration mériterait un petit rafraîchissement.
    Pierre-Yves M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 11 déc. 2019
    Les toasts au chèvre chaud étaient froids. Après réclamation l'apéritif a été servi après les entrées.
    Plat du jour et dessert simples mais corrects eu égard au prix.
    Anne P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 nov. 2019
    Très bon accueil, très bon repas, service efficace !
    Isabelle S.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 nov. 2019
    Bon repas dans un cadre calme et agréable service impeccable nous y reviendrons certainement
    EMMANUEL R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    4,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    Accueil pas tres sympa
    Rapport qualité prix : tres cher
    La carte n'a pas changé depuis plusieurs mois
    ==> tres deçue
    Cécile M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 août 2019
    Belle équipe de service masculine pro accueillante et efficace. Quant au menu, un régal belle qualité de prestation tant dans la présentation que la dégustation
    MONIQUE G.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 août 2019
    Nous sommes toujours très heureux de nous retrouver dans ce restaurant de qualité. Présentation des plats irréprochable et raffinée. Belles trouvailles gustatives avec un bon renouvellement de la carte.. Service aimable et attentif uniquement masculin mais bien rodé. Nous avons par ailleurs toujours apprécié le parking privatif. Environnement agréable. Mobilier de style bistrot, presque décalé par rapport à la prestation d'ensemble .
    Frédérique T.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 août 2019
    Les serveurs sont chaleureux et à l'écoute. La présentation des plats est agréable visuellement et le goût est conforme à cet aspect visuel. Par contre on a manqué d'information sur le café gourmand car le serveur ne savait pas ce qu'il y avait.. pas très grave, mais à noter. Merci de l'accueil. Je reviendrai avec plaisir
    Thierry T.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 juil. 2019
    on est jamais déçu a cette table merci!
    Pascale R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 juil. 2019
    Excellent restaurant. Plats très bien présentés et très bons
    David C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 juil. 2019
    Très satisfaisant pour un premier essayé sur le menu gourmand, car nous sommes de passage à Tours. Nous n'hésiterons à renouveler l’expérience. Les serveurs sont très avenant et sympathiques et connaissent bien l'art de la table. Parfait en tout point.
    Dominique P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 juil. 2019
    Un menu original et de qualité pour un prix tout à fait raisonnable. Service impeccable, personnel très aimable et efficace.
    Gaynor H.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 juin 2019
    Delicious, superb, excellent service!
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