Bistrot de la Tranchée

103, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 35 €
7,9 /10
593 avis

Promotions et menus

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Menus

Spécial Groupe : Menu 44€ (13 à 50 p.)

Pour des tables de 13 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Tartare de saumon, sauce gravlax et céleri rémoulade
      Ou
      Emincé de filet mignon de porc, sauce ravigote
  • Plat
    • Pavé de merlu sauce citronnelle, mousseline de carottes et coriandre
      Ou
      Magret de canard, sauce au Porto Cherry, churros et pommes de terre grenailles
  • Dessert
    • Entremets aux trois chocolats
      Ou
      Eclair crémeux passion / framboise
  • Boisson
    • le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales, d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 12.5€ et 18.5€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • A découvrir sur www.bistrot-de-la-tranchee.fr
  • Plat
    • A découvrir sur www.bistrot-de-la-tranchee.fr
  • Dessert
    • A découvrir sur www.bistrot-de-la-tranchee.fr

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 28.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Millefeuille de rillettes de sardines et mousse de chou-fleur, salade verte et vinaigrette à l’huile de noix
      Ou
      Club sandwich de saumon gravlax, chantilly aux œufs de harengs et aneth
      Ou
      Terrine de foie gras de canard, pain toasté et chutney mangue / passion / yuzu
  • Plat
    • Pavé de merlu cuit à basse température, wok de légumes et sauce vierge aux saveurs exotiques
      Ou
      Suprême de poulet fermier, jus de volaille et aligot Charles VII
      Ou
      Duo de porc : filet mignon et andouillette, mousseline de carottes
  • Dessert
    • Panna cotta à l’amande, confit de framboises et crumble
      Ou
      Brownie au chocolat, mousse et brunoise exotique, chips d’ananas
      Ou
      Banane caramélisée, ganache choco-noisettes, glace vanille / tonka
      Ou
      Café ou Thé gourmand

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 38€ (13 à 50 p.)

Pour des tables de 13 à 50

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Boisson

  • Entrée
    • Terrine de poissons de Loire
      Ou
      Velouté de courgettes à la menthe et tuile de parmesan
  • Plat
    • Pavé de saumon sauce vierge, pommes de terre écrasées aux herbes fraîches
      Ou
      Suprême de volaille fermière, sauce au chorizo, poêlée de légumes façon ratatouille
  • Dessert
    • Mousse façon cheesecake, spéculoos, coulis de fruits rouges et tuile aux pralines roses
      Ou
      Tarte au chocolat et noisettes
  • Boisson
    • le forfait boissons se compose de l’apéritif kir pétillant, d’eaux minérales, d’un tiers de bouteille de vin blanc ou rouge et d’un café.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Bistrot de la Tranchée

AIR D’ANTAN - Un lieu qui a conservé tout le charme des bistrots d’antan mais qui vous propose une cuisine qui affiche des airs gastro... C’est à Tours, sur les hauteurs de la ville, que le Bistrot de la Tranchée réalise ce coup d’esbroufe ! Le crédo du lieu ? Rester à la fois simple, convivial, chic et gourmand.

PLEINE SAVEUR – Des formules simples et efficaces ? C’est la carte maîtresse du Chef Hervé GUTTIN qui mise sur une cuisine généreuse et de saison : foie gras au Porto blanc, ravioles de gambas, filet mignon laqué au soja ou cabillaud cuit à la plancha…

À LA CARTE – Les amateurs de bons crus apprécieront la large carte des vins… De quoi accompagner avec discernement les mets des meilleurs breuvages.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 1,9 €
    Verre de vin
  • 12 €
    Bouteille de vin
  • 8,5 €
    Coupe de champagne
  • 39,5 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bistrot de la Tranchée

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus ligne 1A ou 1B - arrêt Charles Barrier (Mi-Côte)
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche)
Dîner : 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

Services

7,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    84
  • 9
    208
  • 8
    147
  • 7
    77
  • < 7
    77
Cuisine
8,6
Service
7,3
Cadre
7,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
343/593 avis
Aurélie R.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 11 sept. 2017
Un menu unique au prix très correct. Restaurant calme. Service rapide peu être un peu trop pour un soir. Il manquerait peut être des amuse bouches pour l'apéritif, du saucisson reste un peu simple
Eric S.
(0 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 7 sept. 2017
- Avis en cours de modération -
Eric V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 sept. 2017
Gestion du règlement de la note toujours aussi laborieux...pour la deuxième fois consécutives des erreurs, obligé de faire revenir tout le monde (10 personnes) avec les tickets ... à la fin il manquait 15€ ...je règle....je fait le compte avec mon groupe ...tout le monde avait bien payé ...du coup 11 tickets pour 10 personnes...je retourne à la brasserie avec les tickets...je me fais rembourser 11€...pouquoi pas 15... je ne sais pas....
Krassoutzky J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Trés décidé de ce restaurant si réputé . Apéro médiocre kir cerise sans cerise , Perrier déjà consommé au 1/4 . Le pain , pas frais . Carpaccio de saumon (bon ) mes grossièrement coupé . Le désert déçu aussi . L'eau plate tiéde , et le service vraiment moyen . Je fait quelques resto dans l'année , mes là je n'en ferait pas de la pub ????
Jacqueline W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2017
Bonne nourriture, bon service, lieu parfait pour manger entre amis.
Severine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 17 août 2017
Un service déplorable, nous avons été obligés de réclamer les boissons, la bouteille de vin à été renversée par le serveur qui est revenu éponger avec une éponge de cuisine sale. Et enfin au dessert on nous a demandé de payer car il fallait fermer la caisse donc pas de café...par contre repas très bon.
David B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2017
Décoration bistro avec un bon accueil et un repas bon et simple comme dans un bistro.


Je reviendrais
Thiebaut S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
Excellent repas, très bonne cuisine, bien présentée. Dommage que le service ne soit pas à la hauteur...
Yann D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 1 août 2017
Très chaud dans la brasserie. Personnel essentiellement composé de stagiaires. Rien pour s'essuyer les mains dans les toilettes.
jean paul B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2017
le prix correspond à notre attente (présentation ,les mets ont une très belle présentations il sont servis chauds
ils ont du goûts,cela correspond à notre attente ,merci
Jean François D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 22 juil. 2017
Refus d' une table soit disant réservé, chaleur étouffante et trop d' attente entre le plat et le désert.
DEBORAH P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juil. 2017
Mets recherchés et raffinés, équilibre des saveurs. Qualité et fraîcheur constante, amabilité du personnel, très satisafaite du bistrot de la tranchée pour la deuxième fois.
Marie Anne L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Le menu estival propose est trop Cher
jean C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Un bistrot de très grande qualité;
Présentations à l'assiette très soignée et qualité des mets ,juste ....du plaisir pour nos papilles! !!
Ce n'était pas une découverte pour nous ,mais nous y revenions après pas mal de mois d'absence : et nous avons eu le même plaisir.
un endroit à mettre en bonne place ds les adresses à faire partager.
Rosine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2017
L'accueil par des apprentis était sympathique et souriant. Les plats étaient très bons, on peut même parler de "bistronomie". Petite erreur pour l'addition, mais ça peut arriver...
lenepveu C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 1 juil. 2017
Déçu, on nous a donné une carte (celle que j'avais vu sur internet) puis au bout de 15 minutes LA nouvelle carte de l'été avec 1 seul menu au lieu de 2 au prix de 28€ au lieu de 25€ pour celui que nous avions initialement prévu. Donc moins de choix et plus cher. Pas mal de raté dans le service dont beaucoup d'attente sur le plat principal je pense qu'on nous a oublié. Au final les plats étaient très bons et très bien présentés mais pas trop décalés par rapport à la qualité du service.
Jocelyne K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2017
Très satisfaits de notre 1ère visite : la table ronde demandée nous attendait avec une nappe blanche en tissu.
Le personnel était charmant, le cadre très agréable et le repas délicieux.
Nous y reviendrons avec plaisir.
Evelyne P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2017
Ne changer rien c'est parfait.
jean louis B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 18 juin 2017
le menu enfant ne correspond pas au choix du menu découverte dommage pour l'enfant ...
Jérémie L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2017
Une cuisine originale, très bien présentée et de très bonne qualité. Les plats sont succulents. Une très bonne adresse à Tours. On y reviendra avec plaisir.
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