9 /10
81 avis
Avec ses chaises en bois blond, ses tables noires et sa salle toute en longueur au style épuré, ce bistrot singulièrement élégant n’est pas vraiment un bistrot parisien comme les autres. Ici, tous les plats cachent un twist brésilien : la poêlée de champignon est relevée de noix de coco fraîche (alliance épatante), le cabillaud se présente en moqueca, nappé d’une sauce tomate-coco comme à Bahia, le ceviche se pare de gingembre et de citronnelle, et la mousse au chocolat se joue de la tonka et des physalis au gingembre. Mais si les inspirations sont brésiliennes, les techniques culinaires sont bien d’ici, et maîtrisées avec une grande rigueur : juste cuisson des poissons et dressages au cordeau garantissent l’expérience gastronomique, service nickel compris, sourire en plus !
D’origine brésilienne, Alexandre Furtado a travaillé au Dorchester d’Alain Ducasse en Angleterre. Il a ensuite fait ses classes chez l’étoilé Christian Constant, où il a acquis sa solide connaissance de la cuisine française traditionnelle, qu’il s’amuse à appliquer aux ingrédients cariocas chers à son cœur, pour une fusion-food raffinée et inédite.

Conseil d'Insider

Une cuisine originale mérite des accords mets-vins à sa hauteur : le choix au verre est ici particulièrement judicieux. Laissez-vous guider par le service, expert en la matière….

Promotions et menus

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Menus

Menu dégustation en cinq temps 45 €

Le soir le restaurant propose uniquement le menu dégustation

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    50 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 6 €
      Verre de vin
    • 25 €
      Bouteille de vin
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Bistro Paradis

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Poissonnière (M7)

    Horaires d'ouverture

    Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

    Services

    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      31
    • 9
      29
    • 8
      12
    • 7
      5
    • < 7
      4
    Cuisine
    9,5
    Service
    8,9
    Cadre
    8,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    24/81 avis
    Pauline M.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 juil. 2018
    Excellent repas plein de découvertes !
    Yukiko H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 juil. 2018
    bon équilibre des gouts et des saveurs. carte très différente de la dernière fois ou nous sommes venu.
    Isabelle U.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 juil. 2018
    Nous avons adoré ce menu dégustation où chaque plat est une découverte et un régal. Le chef réalise une cuisine très créative et un accord des mets parfaits.
    L'accueil est également très bon. Les serveurs étaient aux petits soins.
    Le seul petit reproche est que j'aurais bien aimé un deuxième dessert :-)
    Bravo à l’équipe!
    Thomas S.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 juil. 2018
    Outstanding
    Philippe B.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 juil. 2018
    Waouh !! Un vrai régal !!
    Le chef nous fait partager ces origines brésiliennes dans des plats savamment orchestrés où les associations et les saveurs sont aussi surprenantes que très bien maîtrisées.
    Les assiettes sont bien garnies et le menu dégustation vient à bout des plus gourmands !
    De plus, L'équipe de salle est au petit soin et très chaleureuse.
    Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons sans hésiter !
    Parabens a todos
    Christine C.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 12 juil. 2018
    Le menu de la Nuit des Chefs, surprise en 8 services permet de goûter à différents plats en petite quantité: les saveurs sont recherchées, avec la touche brésilienne et des herbes fraîches. Nous avons eu comme demandé une table près de la porte, préférable vu la chaleur. L'accord mets et vins en supplément (non précisé à la réservation) était décevant. 1 coupe de champagne et 3 verres de vin, soit un tous les deux plats, ok mais: champagne un peu tiède, bouteille de vin blanc pas au frais, et un verre, même quand il a fini par être frais, moyen. Les 2 rouges étaient mieux mais pas exceptionnels. Nous avons eu mieux et plus adapté aux plats dans d'autres restaurants. L'oenologue venu expliquer le choix ne compensait pas sa qualité moyenne. Le sac cadeau de Elle à Table était sympa. Si c'était globalement bien, ce n'était pas "l'expérience hors du commun" annoncée par la Fourchette, avec "un menu exclusif avec accords mets et vins, une rencontre et une expérience inédite concoctée par le chef !"
    Mathilde L.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 5 juil. 2018
    Une bonne table et une belle découverte : des goûts intéressants et des assaisonnements juste. Coup de coeur pour la raviole de lieu aux girolles. Nous reviendrons avec plaisir !
    Emmanuel L.
    (1 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 29 juin 2018
    Bistro à la parisienne exiguë menu raffiné et ambiance conviviale ou l on peut apprécier la maitrise et le savoir faire du chef
    Amit N.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 juin 2018
    Cuisine créative avec un accent brésilien. Service efficace et poli.
    Noëlle M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    4
    • Date du repas : 23 juin 2018
    Excelle te 2eme entrée (Dorada crue marinee)...le reste du repas assez décevant.
    Roger V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 juin 2018
    Ce jeune chef brésilien, inventif, adroit, compétent fait honneur à Ducasse, où il aura fait ses armes, et au sens même de la gastronomie française moderne dans tout ce qu'il fait. De son ciselé de pommes à la cuisson et textures des poissons et viandes, et association raffinée des goûts, ce garçon a compris tellement bien ses gammes qu'il improvise formidablement. Toute la musique y est : Jolis plats, belles assiettes, service souriant et pro-actif. Il est tellement bon, que je le soupçonnais d'être japonais - comme la majeure partie des nouveaux jeunes chefs parisiens :-)
    Raphael S.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 26 mai 2018
    Cuisine inhabituel! Très bonne découverte. Mélange franco-brésilien succulent!
    Corinne M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 mai 2018
    Très bon moment passé dans ce restaurant au concept original plats excellents et personnel attentionné
    Simon E.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 mai 2018
    des plats differents mais complémentaires dans une ambiance cosy bien que l’endroit soit un peu petit. Le personnel est tres agréable. Nous recommandons!
    Phil F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 mai 2018
    Yum
    Christelle L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 avr. 2018
    ce menu dégustation est parfait pour découvrir de très bons plats, des mélanges gustatifs étonnants et savoureux.
    Ne pas savoir ce qu'on va manger est intrigant et excitant, on a passé une très bonne soirée et on a mangé des mets que nous n'aurions probablement pas commandé au restaurant et pourtant on a adoré !
    Chouraki E.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 25 avr. 2018
    Extraordinaire , inventive . Vraiment exceptionnel
    Dommage le cadre et la sonorisation.
    Stephan A.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 12 avr. 2018
    Cuisine inventive mais les plats sont servies en portion un peu trop petite à mon goût, dommage!
    Service correct, à vraiment perfectionner!
    Gilles S.
    Gastronome
    (141 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 5 avr. 2018
    Le menu dégustation est fantastique ! Du grand art et on se régale.
    Karl N.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 mars 2018
    Très belle découverte, cuisine créative, gastronomique qui a rien à envier à un restaurant 1 étoile. Au top !
    • 1
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