Bien Élevé

47 Rue Richer 75009 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 45 81 44 35
9 /10
117 avis
Dans la bien fournie Rue Richer, un bon élève sort le crocs ! Cette nouvelle table imaginée par Marguerite Cordelle du StudioKokumi arbore un look d’inspiration scandinave avec le bois de chêne, le bleu canard et un graphisme minimaliste en dominance. Niveau culinaire, ce Bien Elevé excelle dans plusieurs registres. D’abord le carné, avec ses viandes d’exceptions venues exclusivement et en direct de la ferme du Châteauneuf comme le boeuf Angus qu’on retrouve des pièces dorées au four à charbon à bois (Châteaubriand, côte de boeuf…) au dinguissime tartare maturé coiffé d’un jaune d’oeuf assaisonné au soja, cacahuètes et purée de betterave. Puis le bistronomique qui se dévoile dans des compositions gourmandes comme la volaille de Licques travaillée avec le suprême poché, la cuisse en ballottine, jus de viande et pâtes farcies aux champignons ou encore le poisson de la pêche du jour avec purée de carottes jaunes fumée, pickles de carotte et sauce vierge. Les desserts finissent également sur une excellente note.

En salle, ce sont les deux bien élevés Arthur Lecomte et Dimitri Aboulker qui délivrent les bontés sources par eux-mêmes et transformées en cuisine par le chef Thibault Eurin. Passé par le Mini Palais et l’incontournable Caillebotte, Thibault a appris les bases d’une bonne bistronomie à bonne école.

Conseil d'Insider

A l’arrivée de l’été, installez-vous sur la première table à gauche. Les fenêtres s’évadent, ouvrant ainsi l’écrin sur rue.

Promotions et menus

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Menus

Brunch 28€

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 36 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 36 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 36 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Bien Élevé

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cadet / Le Peletier (M7) ou Grands Boulevards (M8 et M9)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    39
  • 9
    39
  • 8
    25
  • 7
    10
  • < 7
    4
Cuisine
9,2
Service
8,7
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
56/117 avis
Emilie B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Super équipe et belles assiettes, un régal !
VIncent L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2017
Très bien. Comme d'habitude.
Katalyn C.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Belle découverte, la fraîcheur des aliments impeccable super au goût !!
Ghislain W.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Tres bien
Quand même étonnant Qu étant les premiers clients du soir on commande un côté de bœuf qui est la viande du jour et que l on nous dise qu il n y en a pas . Pour un resto de viande ...
Restaurant
Bonjour,

Nous fonctionnons en direct producteur et parfois nous avons moins de côtes.
Vous avez cependant pris une côte de bœuf de 700g, qui nous restait.

Bien à vous.
Pauline M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
C’etait Très bon comme d’habitude mais le service était particulièrement lent (surtout pour un déjeuner) et franchement pas souriant
Fernanda F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Excellent food, nice staff.
Marie R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Carte sympa avec des saveurs originales. On sent que les produits sont de qualité. Quantités limitées pour des gros mangeurs mais pour nous ça allait.
Juste evitez le baba au rhum très décevant alors que les autres desserts étaient très bons
Sophie S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Hyper bon et raffiné. En revanche ne pas venir avec des gros costaux, nous étions 3 petites mangeuses mortes de faim à 16h après un plat et un dessert ... les portions sont vraiment justes... mais délicieuses !
Laurent P.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Bon restaurant ,joli cadre , les plats sont de qualité et originaux mais on reste sur sa faim question quantité (portion minimaliste dans l'assiette ex l''assiette de tartare en entrée . Il manque du choix dans les entrées et plats et je trouve que les vins sont bons mais un peu chers selon moi.
Restaurant
Bonjour,

Nous regrettons que malgré vos commentaires sur les "entrées, plats et desserts de très bonne qualité", "un joli cadre", "un service accueillant et avenant", en concluant qu'il s'agit d'une "bonne adresse", les notes choisies soient si sévères.

Nous espérons qu'il ne s'agit pas de la réduction de 10 EUR que vous mentionnez : en effet, cette promotion - dont nous ignorions l'existence - ne vaut que pour les restaurants acceptant le paiement en Yums, ce qui n'est pas notre cas (comme clairement indiqué sur notre fiche de réservation).

Enfin, nous sommes un restaurant indépendant, et avons défini des prix serrés, en faisant le pari que c'est en offrant le meilleur rapport qualité-prix que nous pourrions recevoir le plus de clients. Nous travaillons pour que tous nos clients soient satisfaits, et sommes désolés que cela n'ait pas été pleinement votre cas.

Bien à vous.
Carolina S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Viande excellente, entrées de même. Un peu bruyant mais Le cadre reste très agréable.
Yann L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Bons produits, service sympathique et cadre agreable. Serveurs tres bien eleves aussi !
Claude A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Un peu bruyant
La porte des toilettes ne se referme pas elle est coulissante !!!
Restaurant
Bonjour,

Merci de votre retour, qui nous étonne. Nous avons effectivement des toilettes avec une porte coulissante, aux normes PMR (personne à mobilité réduite). Ces toilettes sont à environ 1,50m de tables, séparées par des plantes hautes de 1,80m environ.

Vous aviez le choix entre plusieurs tables de 4, et avez choisi la table la plus proche des toilettes. Malgré ce choix de votre part, nous constatons avec regret que cela vous a apparemment dérangé. C'est la première fois que nous avons une telle remarque, la table que vous avez choisie étant souvent considérée comme très agréable : elle est en effet à l'écart, avec banquette, et des tables spacieuses.

Bien à vous.
Benjamin J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2017
Excellent : je recommande chaudement ce restaurant : nous avons très bien mangé merci beaucoup
Benjamin B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Côte de boeuf délicieuse. Frites délicieuses. Cadre très sympathique.
christophe T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2017
peut etre un peu lus de choix dans les entrées....
eric F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
la viande extra. Le personnel très aimable. Parfait
christine F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Cela fait déjà deux fois que j'y vais, je le conseille sans hésiter !
Isabelle V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2017
Très bons plats, soupe un peu salée mais goûteuse. Cadre agréable, un peu bruyant en période d'affluence. Service efficace.
Raphael P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Une excellente adresse, des mets de qualités, un service efficace et surtout un excellent rapport qualité prix. Fortement recommandé.
Bruno R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2017
entrées somptueuses, très bon vin, viande ferme, fromage tout juste sorti du frigo
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