Quoi

INSIDERGastronomique Repas d'affaires

Benoit Paris

Prix moyen 50 €
8,8/10
411 avis

Menu déjeuner 39€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Pour retrouver l’atmosphère d’un vrai bistrot parisien, poussez donc la porte du 20, rue St-Martin. C’est ici, en plein cœur de Paris, que l’enseigne ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Avec Allard, Aux Lyonnais, Rech, auxquels on peut ajouter la brasserie Champeaux, Benoit complète l’offre bistrotière d’Alain Ducasse à Paris. Celui-ci avec une ambition un peu supérieure, concrétisée par l’attribution d’une étoile au Guide Michelin. Cédé en 2005 par la famille Petit, qui le possédait depuis 1912, le restaurant a conservé tous les attributs du pur bistrot parisien des Halles. Carrelage, boiseries, banquettes de velours rouges, cuivres, vitres de verre gravé, colonnes de faux marbre, l’atmosphère est chaleureuse et feutrée.

Alain Ducasse aime les femmes dans ses bistrots. Depuis 2015, il a promu Fabienne Eymard à la tête du Benoit Paris. Un retour aux sources pour cette jeune femme originaire du Sud-Ouest, qui travaillait alors à New York, comme chef exécutif du Pinch, après avoir été sous-cheffe au… Benoit New York, bistrot de cuisine américaine classique réinventée. Mais son mentor en cuisine reste Alain Solivérès, avec qui elle a travaillé au Taillevent (2 étoiles), puis qui l’a envoyé au Caprice, en Suisse. Au Benoit, elle exécute à la perfection les grands classiques, tête de veau en ravigote, langue de veau Lucullus (fumée et fourrée de foie gras), crêtes et rognons de coq, escargots en coquille, beurre d’ail et fines herbes, mais aussi savarin à l'Armagnac, et les madeleines qui arrivent chaudes dans leurs moules. Si vous n’êtes pas convaincu avec ça…

Conseil INSIDER

À partir de janvier 2020, Alain Ducasse et Gérard Margeon, son chef sommelier, prennent une initiative inédite et proposent une sélection de magnifiques vins Français à des prix particulièrement attractifs.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Fabienne Eymard
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Filet de Sole Nantua, épinards en feuille à peine crémés
52 €
Filet de bœuf au sautoir, sauce bordelaise à la moelle, gratin de macaroni
54 €
Sauté gourmand de ris de veau, crêtes et rognons de coq, foie gras et jus truffé
48 €
Menu déjeuner 39€
39 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu déjeuner 39€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Barbue
Foie gras
Savarin with Armagnac
Ox cheek
Crispy pork terrine
Cheese puff
Os escargots são preparados com esmero

+7

photos

Notes et avis

Excellente table
8,8/10
basé sur 411 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :8,8/10
Service :8,6/10
Cadre :8,8/10
  1. Alain P.
    Alain P.
    • 3 avis
    9/10

    TRES BIEN

  2. Han p.
    Han p.
    • 15 avis
    8,5/10

    Au menu , la poitrine de porc est salée . pour le menu déjeuner rapport qualité prix, avec un Joli cadre .

  3. Benoit r.
    Benoit r.
    • 13 avis
    9/10

    Je sais que les truffes sont très chères et il est louable d'en avoir mis au menu sans toucher au prix. Las elles sont en quantité tellement faible qu'on a du mal à les percevoir ce qui est dommage pour un produit aussi parfumé. Sinon le reste est comme d'habitude : bien.

  4. Dominique D.
    Dominique D.
    • 1 avis
    8/10

    Bon mais cher

  5. Graham p.
    Graham p.
    • 2 avis
    10/10

    Perfect

  6. Françoise R.
    Françoise R.
    • 99 avis
    9/10

    Cuisine traditionnelle, très goûteuse. Personnel agréable A refaire

  7. Jacques M.
    Jacques M.
    • 327 avis
    5/10

    Depuis plusieurs mois , cuisine de plus en plus grasse sans goût et sans finesse. Benoit ne mérite plus son étoile au guide michelin......!!

  8. VALERIE L.
    VALERIE L.
    • 20 avis
    9,5/10

    Un très beau moment tant pour la régalade de nos papilles que pour l agréable service ..un clin d'oeil au boudin aux pommes purée...

  9. Bruno B.
    Bruno B.
    • 27 avis
    8,5/10

    Très joli moment dans un cadre typiquement parisien. Cuisine délicieuse et très bien préparée et service de table remarquable. A faire et refaire

  10. Gérald Henri V.
    Gérald Henri V.
    • 80 avis
    9/10

    Bonne expérience dans l'ensemble

  11. Natacha R.
    Natacha R.
    • 56 avis
    9,5/10

    Brasserie haut de gamme qui vaut le détour. Personnel très professionnel et sympathique. Plat de très bonne qualité et très bon. Une très bonne soirée que nous avons passé

  12. Raphael N.
    Raphael N.
    • 45 avis
    10/10

    Parfait

  13. Anne B.
    Anne B.
    • 6 avis
    9/10

    La soupe au potiron était délicieux, les coquillettes de pâtes en accompagnement de la daube de joue de boeuf m'ont décu... Cadre, accueil et service très bien.

  14. Yvan D.
    Yvan D.
    • 18 avis
    10/10

    Un accueil décontracté et très sympathique dans la salle intimiste au fond à droite. Merci pour cette cuisine généreuse et succulente. Un super moment passé avec mon Papa !

  15. Florence R.
    Florence R.
    • 6 avis
    7,5/10

    La cuisine était d’un niveau satisfaisant sans plus. Les tronçons de turbot étaient surcuits. Le service de brasserie est classique. Le sommelier nous a prévenu que le vin choisi n’était plus disponible 10mn après le service des entrées. En conclusion grande déception pour un restaurant Ducasse etoilé...

  16. Julie S.
    Julie S.
    • 57 avis
    10/10

    Une très belle découverte de ce bistrot parisien de Ducasse! Des plats simples mais savoureux, et un service excellent! !

  17. Lena R.
    Lena R.
    • 21 avis
    7/10

    Le lieu nécessite des travaux : carreaux cassés, penture fissurée etc Les plats sont bien exécutés cependant rien de surprennent ni visuellement ni gustativement - niveau d’une bonne brasserie. Le service poli mais prétentieux sans raison de l’être.

  18. Daniel d.
    Daniel d.
    • 39 avis
    8,5/10

    Des bons produits et un repas réussi

  19. Virginie M.
    Virginie M.
    • 6 avis
    9/10

    Dans le cadre de l'offre tous au restaurant, un menu en 3 services bien exécuté : velouté potiron-chataigne, daube de joue de boeuf - coquillettes, tarée de saison aux mirabelles. Pour un étoilé, nous avions une attente supérieure sur la cuisine. Service parfait, personnel très agréable. Le décor est magnifique et très à l'ancienne.

  20. Marc A.
    Marc A.
    • 2 avis
    10/10

    C'était parfait. L'accueil était chaleureux, le service précis et attentif tout en restant discret et sur une table parfaitement dressée avec ses couverts en argent et ses assiettes en magnifique porcelaine. Le décor et le confort sont venus renforcer le plaisir. Les plats étaient fins, équilibrés, très goûteux, délicieux. Un magnifique moment. Il y a en aura alors d'autres parce que je reviendrai et je vous recommande Benoît vivement.

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au jeudi); de 19h à 22h (du vendredi au dimanche)

Comment se rendre au restaurant

20 Rue Saint-Martin, 75004, Paris, France

Transports publics

Métro Hôtel de Ville (M1-M11) et Châtelet (M1-M4-M7-M11)

Indications particulières

Rivoli Sébastopol

Paris 4ème, Île-de-France, Châtelet - Les Halles - Beaubourg, Ile de la Cité - Hôtel de Ville,

Caractéristiques

Branché, , Étoilés MICHELIN, , , Grands Chefs, les Collectionneurs, Réouvert, , Français,

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable

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Paris

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Les Piétons

Note :8.3

Paris

Prix moyen : 20 €

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Prix moyen : 20 €

Cuisine traditionnelle

Paris

Prix moyen : 22 €

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