Benoit - Alain Ducasse

20, rue Saint-Martin 75004 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 42 72 25 76
8,5 /10
519 avis

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Promotions et menus

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Promotions

Menu Mardis Gourmands 125€

Prix par personne.

Ce menu comprend :

  • Mise en bouche
    • Les amuse-bouches « Benoit »
  • Entrée
    • Notre pâté en croûte, cœur de laitue à l'huile de noix et chapons aillés
  • Plat
    • Tronçon de barbue au vin jaune, champignons des bois
  • Dessert
    • Profiteroles Benoit, sauce chocolat chaud
  • Drink
    • 2 verres de vin
      Eau
      Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Benoit - Alain Ducasse

LE RESTAURANT
Avec Allard, Aux Lyonnais, Rech, auxquels on peut ajouter la brasserie Champeaux, Benoit complète l’offre bistrotière d’Alain Ducasse à Paris. Celui-ci avec une ambition un peu supérieure, concrétisée par l’attribution d’une étoile au Guide Michelin. Cédé en 2005 par la famille Petit, qui le possédait depuis 1912, le restaurant a conservé tous les attributs du pur bistrot parisien des Halles. Carrelage, boiseries, banquettes de velours rouges, cuivres, vitres de verre gravé, colonnes de faux marbre, l’atmosphère est chaleureuse et feutrée.

LE CHEF
Alain Ducasse aime les femmes dans ses bistrots. Depuis 2015, il a promu Fabienne Eymard à la tête du Benoit Paris. Un retour aux sources pour cette jeune femme originaire du Sud-Ouest, qui travaillait alors à New York, comme chef exécutif du Pinch, après avoir été sous-cheffe au… Benoit New York, bistrot de cuisine américaine classique réinventée. Mais son mentor en cuisine reste Alain Solivérès, avec qui elle a travaillé au Taillevent (2 étoiles), puis qui l’a envoyé au Caprice, en Suisse. Au Benoit, elle exécute à la perfection les grands classiques, tête de veau en ravigote, langue de veau Lucullus (fumée et fourrée de foie gras), crêtes et rognons de coq, escargots en coquille, beurre d’ail et fines herbes, mais aussi savarin à l'Armagnac, et les madeleines qui arrivent chaudes dans leurs moules. Si vous n’êtes pas convaincu avec ça…

CONSEIL D’INSIDER
Si vous avez 14 amis, demandez le salon ovale, à l’étage (pas à la Maison Blanche), où trône une longue table, au milieu d’une pièce avec cheminée, guéridon et lampes bougeoirs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Benoit - Alain Ducasse

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Hôtel de Ville (M1-M11) et Châtelet (M1-M4-M7-M11)
  • Parking Rivoli Sébastopol

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au jeudi); de 19h à 22h (du vendredi au dimanche)

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    173
  • 9
    144
  • 8
    98
  • 7
    37
  • < 7
    67
Cuisine
8,4
Service
8,7
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
164/519 avis
Vassily Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2017
L’accueil, le service, les plats et le personnel ont été super bien.
La cuisine est parfait, Sauté gourmand était exceptionnelle. Tres recommandé a visiter


Pas de point négative.
P. C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Excellent food and service.
Alexandre C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Quel talent ! conserver l'âme du passé, ajouter le modernisme là où il faut, une cuisine qui nous plonge dans une carte postale de bistrot bourgeois gastronomique un service professionnel et une réelle générosité !....tout ceci serait un sans faute si le personnel ne confondait pas parfois simplicité bienveillante et vulgarité. ...l'excellence demande des équilibres d'une grande précision à la cuisine mais à la salle aussi...
Pascal B.
Gastronome
(103 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Très bonne brasserie du 4ème arrondissement de Paris avec un très bon menu à 39 euros le midi .
Rudolf S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Pas un etoile! Pas un bip!
Jacques D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Au menu déjeuner, la tarte au maquereau était parfaite, comme la tranche de boudin aux 2 pommes. Mais la culbute sur les vins (certes fort bons) au verre ou à la bouteille est un peu exagérée ...
Nicole M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2017
J’avais réservé du Canada il y’a quelques semaines. Nous nous sommes présentés à l’heure prévue selon la réservation. L’on a voulu nous attribuer une table très étroite dans ja salle arrière. Devant mon insistance nous avons pu obtenir une table dans une salle plus agréable avec une table plus spacieuse. Est-ce le sort réservé aux touristes?
Rien à redire par la suite. Servic qualité de la cuisine etc ok.
Martin S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Excellente, comme toujours....
Richard C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Une valeur sûre!
helene M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Repas excellent
EMILIE D.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Quel plaisir! Quand le velouté, le saumon et le dessert glacé prennent du sens; quand les produits sont sublimés. Nous savons très vite que nous sommes chez les grands, tout est tellement bon et quelle joie pour nous! Merci à tous pour votre accueil, le service et pour le délicieux repas que vous nous avez préparé et que nous avons savouré. A très bientôt. Encore merci.
didier B.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Très cher (sauf menu du jour) sans la promotion "tous au restaurant"
Thierry H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Nous avons été très déçus du repas. Une soupe trop poivrée, 1 feuilleté de saumon, et une glace trop froide pour notre déjeuner imposé au menu...
Nous avions eu 3 goujères pour 2... (une en trop ou une en moins...)
Parce que nous n'avions pas souhaité prendre de café, nous n'avions pas eu le droit d'avoir une madeleine de fin de repas. Le vin était bon mais le serveur ne nous a pas montré la bouteille avant de l
Paul D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Des plats traditionnels mais ...meilleurs qu'ailleurs ! Un étoilé avec une belle formule déjeuner.
Alexandre S.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Décor un peu vieillot, serveurs très sympas
Jeanguy M.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Les mets goutés sont corrects pour cet établissement situé entre Hotel d ville et Centre Pompidou.
Avec la formule "Tous au restaurant" , 2 menus pour le prix d'un seul, le rapport qualité prix était très intéressant, Cependant pour avoir consulté la carte, les prix grimpent très rapidement, sans parler des vins qui sont très chers.
On paye sans doute la "griffe" du chef et on peut trouver bien mieux dans le quartier.
Stefano R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Le menu proposé dans le cadre de l'initiative "tous au restaurant" était décevant. Le velouté était bien trop poivré, à en perdre le goût, le saumon en croûte bien trop gras et déséquilibré. Le vin (choisi hors menu) était très adapté au plats et de qualité. Le dessert, facilement oubliable. Le café, hereusement oubliable.
Rien à voir avec "aux lyonnais"
Charles P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Franchement, très en dessous de l'attente. Le service était passable, l'entrée bien, le plat vraiment mauvais et le dessert médiocre. Moi qui ne jurais que par Alain Ducasse, je suis tombé de mon armoire.
Nicole B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Excellent restaurant! Des plats de qualité et des saveurs exceptionnelles! Très beau cadre et service irréprochable. Je recommende vivement.
Marie France P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Bel endroit rétro et sympathique. Cuisine raffinée et pleine de saveur. Belle carte des vins mais un peu excessive... Le service ne traine pas mais les attentions sont là. Endroit à découvrir.
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