Benoit - Alain Ducasse

20, rue Saint-Martin 75004 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 58 00 22 15
8,5 /10
568 avis

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Promotions

Menu Mardis Gourmands 125€

Prix par personne.

Ce menu comprend :

  • Mise en bouche
    • Les amuse-bouches « Benoit »
  • Entrée
    • Notre pâté en croûte, cœur de laitue à l'huile de noix et chapons aillés
  • Plat
    • Tronçon de barbue au vin jaune, champignons des bois
  • Dessert
    • Profiteroles Benoit, sauce chocolat chaud
  • Drink
    • 2 verres de vin
      Eau
      Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Benoit - Alain Ducasse

LE RESTAURANT
Avec Allard, Aux Lyonnais, Rech, auxquels on peut ajouter la brasserie Champeaux, Benoit complète l’offre bistrotière d’Alain Ducasse à Paris. Celui-ci avec une ambition un peu supérieure, concrétisée par l’attribution d’une étoile au Guide Michelin. Cédé en 2005 par la famille Petit, qui le possédait depuis 1912, le restaurant a conservé tous les attributs du pur bistrot parisien des Halles. Carrelage, boiseries, banquettes de velours rouges, cuivres, vitres de verre gravé, colonnes de faux marbre, l’atmosphère est chaleureuse et feutrée.

LE CHEF
Alain Ducasse aime les femmes dans ses bistrots. Depuis 2015, il a promu Fabienne Eymard à la tête du Benoit Paris. Un retour aux sources pour cette jeune femme originaire du Sud-Ouest, qui travaillait alors à New York, comme chef exécutif du Pinch, après avoir été sous-cheffe au… Benoit New York, bistrot de cuisine américaine classique réinventée. Mais son mentor en cuisine reste Alain Solivérès, avec qui elle a travaillé au Taillevent (2 étoiles), puis qui l’a envoyé au Caprice, en Suisse. Au Benoit, elle exécute à la perfection les grands classiques, tête de veau en ravigote, langue de veau Lucullus (fumée et fourrée de foie gras), crêtes et rognons de coq, escargots en coquille, beurre d’ail et fines herbes, mais aussi savarin à l'Armagnac, et les madeleines qui arrivent chaudes dans leurs moules. Si vous n’êtes pas convaincu avec ça…

CONSEIL D’INSIDER
Si vous avez 14 amis, demandez le salon ovale, à l’étage (pas à la Maison Blanche), où trône une longue table, au milieu d’une pièce avec cheminée, guéridon et lampes bougeoirs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Benoit - Alain Ducasse

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Hôtel de Ville (M1-M11) et Châtelet (M1-M4-M7-M11)
  • Parking Rivoli Sébastopol

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au jeudi); de 19h à 22h (du vendredi au dimanche)

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    193
  • 9
    154
  • 8
    106
  • 7
    40
  • < 7
    75
Cuisine
8,5
Service
8,6
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
183/568 avis
Paul M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 17 févr. 2018
Pas assez de place; c'est particulièrement désagréable d'être frôlé à chaque passage du personnel servant des tables...
Henri B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2018
Toujours tres bien !
May Y.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 févr. 2018
Excellent cadre traditionnel pour un déjeuner avec ma belle-famille. Bon service, cuisine généreuse. Le rapport qualité-prix est un peu élevé mais pas excessif vu le niveau de prestation et le cadre.
Rayan C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 6 févr. 2018
Très bien, les codes du gastronomiques mais une ambiance assez simple et agréable. Bon repas
Jacques M.
Gastronome
(198 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 janv. 2018
Cuisine classique. Service efficace
Lysiane P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Dans l'ensemble nous avons été satisfaits, à part la sommelière qui ne nous avait pas annoncé le prix du verre de vin à 46 euros ! Ce qui est extrêmement élevé pour un vin au verre.
Thomas B.
(0 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 26 janv. 2018
Overpriced!????
Gabriel B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 janv. 2018
Excellent restaurant, pas donné mais bon rapport qualité/prix. Se méfier de toutes les gougères données en début de repas, ça cale plus que ça en a l'air
Jean-Louis F.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2018
Les toilettes ont besoin d'un petit rafraîchissement, le foie gras du pot au feu n'était pas parfaitement denervé
Bruno S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 janv. 2018
Les accompagnements des viandes manquent de générosité
romain G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2017
Repas d'affaires à 3. Les plats étaient de qualité et le service aussi. Ca donne envie de revenir exceptionnellement.
Bertrand D.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2017
Une cuisine vraiment exceptionnelle d'une grande finesse et d'une véritable authenticité, sans sophistication ni maniérisme.
Roberto M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2017
Très bon.
Philippe J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2017
cadre un peu vieillot mais très bon service et très bon repas
STEPHAN D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Très bonne cuisine. Spécialités de gibier en cette saison. Personnel très gentil et attentionné.
marie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
2 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Cuisine simple, nous avons ressenti le personnel surchargé de travail, un directeur méchant et arrogant surtout avec une jeune fille.
Bref Mr Ducasse devrais faire plus de contrôle !!
Raymond S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2017
les terrines sont extra, le 'cookpot' délicieux, le poisson parfait - un repas formidable !
Katherine M.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Excellent lièvre à la royale.
Service agréable.
Pascale B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Parfait et très agréable
Vassily Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2017
L’accueil, le service, les plats et le personnel ont été super bien.
La cuisine est parfait, Sauté gourmand était exceptionnelle. Tres recommandé a visiter


Pas de point négative.
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