Baltard au Louvre

9 Rue Coquillière 75001 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
8,5 /10
21 avis
Après le déploiement de son impressionnante Canopée, le quartier central des Halles continue sa métamorphose. Dans les jardins, face à Saint-Eustache s’est installé Baltard au Louvre, grand bistro ouvert par l’équipe des voisins Pirouette et de Zébulon. Large terrasse accueillante, baies vitrées, décor clair, confortables fauteuils bleus, la salle placée dans l’ancien Pavillon Baltard joue les bistrots modernes avec une discrète touche Belle Époque.


Derrière le comptoir, c’est le chef belge Ewout Vranckx, ancien de l’hôtel Park Hyatt, qui joue des couteaux avec subtilité. Il prend plaisir à décliner les produits pour en tirer le meilleur parti, sur une carte volontairement courte afin de ne pas trahir les saisons. Ris de veau croustillant aux crevettes grises et salsifis, saint-jacques aux châtaignes en deux façons (confite et en émulsion), brocolis en velouté, pickles et cru, c'est osé et astucieux. En dessert, le sésame noir est en palet glacé alors que le blond garnit un croustillant, et les agrumes se dévoilent en trio confits, en gelée et en granité. Original et bon.

Conseil d'Insider

Le dimanche, Baltard au Louvre change d’ambiance et prend des allures de déjeuner familial, avec par exemple une soupière de minestrone à se partager, une généreuse épaule d’agneau cuite douze heures, à la chair infiniment fondante, accompagnée de polenta moelleuse. Et les enfants payent uniquement le prix de leur âge !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baltard au Louvre

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Les Halles (M4)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Wifi
Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    4
  • 9
    7
  • 8
    7
  • 7
    1
  • < 7
    2
Cuisine
8,7
Service
7,5
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
6/21 avis
Celine W.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Repas le midi. Service rapide. Les plats sont raffinés et délicieux. Dommage qu il y ait des travaux sur Les Halles car il peut y avoir des nuisances sonores mais cela n est pas la faute au restaurateur!
Marie-Pierre M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juin 2018
Une cuisine raffinée, récherchée digne d'un grand maître
Alexandra L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 25 juin 2018
Grosse déception. Le pain est bon les plats ne sont pas équilibrés. Très petites quantités. Service à peine sympathique avec pas mal de nonchalance. Service très lent alors que le restaurant n’était pas plein.
Catherine B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Mets de qualité, bien présentés, terrasse agréable qui le sera encore plus lorsque les travaux de la Bourse du Commerce, futur espace d'expo Pinault seront terminés.
Stéphane B.
Gastronome
(142 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2018
Très belle et agréable terrasse au calme nichée dans le tout nouveau jardin des HAlles. Cuisine et service impeccable. Compter minimum 50€/personne le soir. Moins cher à déjeuner.
Bruno G.
Gastronome
(137 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Excellente adresse : bonne cuisine, menu midi intéressant à 22€, superbe terrasse sous les arbres, au calme, jolie salle, service sympathique et rapide.
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