Baffo

12, rue Pecquay 75004 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33-761887304
9,3 /10
1307 avis
La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 72 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 21h30 (du mardi au jeudi) et de 19h30 à 22h (vendredi et samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    561
  • 9
    465
  • 8
    179
  • 7
    57
  • < 7
    45
Cuisine
9,4
Service
9,6
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
618/1307 avis
MARTIN G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mars 2020
Des produits de qualité et des bons vins. Je recommande la pasta « la Mimo ». Plat copieux et riche en saveurs (Ail + piment + mimolette 24 mois + truffe de Bourgogne)...un régal.
Le service était excellent. Serveur de bon conseil, très sympa et avenant :-)
Benoit B.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mars 2020
Menu dégustation excellent et copieux, produits choisis et quel choix, quand on aime la truffe... Excellent vin rouge de Toscane, au verre, pour accopagner.
Pierre T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2020
j’y vais pour la troisième fois et c’est tjs un grand bonheur et une découverte. L’accueil y est chaleureux et très vivant. La cuisine est délicieuse et les vins excellents. Service très professionnel mais sans chichi. Bref parfait.
Eric V.
Gastronome
(196 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 6 mars 2020
Dîner chez Baffo en ce 6 mars. Nous sommes accueillis dans une salle sans charme ni confort particulier par un sympathique jeune homme, qui restera professionnel et attentionné tout au long du repas.
Parlons-en du repas ! Nous commençons par les encornets aux basilic, tomate, pignons de pin et pecorino. La cassolette est assez quelconque, sans relief particulier : ça manque vraiment de peps.
En plat, ce sera la pasta « mimo » : ail, piment, mimolette 24 mois et truffes de Bourgogne. C’est mieux, gourmand et goûteux, même si on ne sent pas l’ail (un comble pour un ingrédient si fort en saveur).
Je termine avec un fondant au chocolat noir Valhrona, noisettes et truffes de Bourgogne. Décidément, le chef a un petit tic sur la truffe ! Le fondant est vraiment bon mais la truffe n’apporte rien de spécial. Ajouter de la truffe ne fait pas une bonne cuisine, elle peut juste la sublimer. Et il ne faudrait pas qu’elle serve d’alibi à des tarifs prohibitifs.
Nous avons mangé correctement, j’aurais normalement mis 3 sur 5. Mais payer le prix d’un restaurant étoilé (111€ par personne !) pour ces 3 plats, 1 cocktail et 2 verres de vins, il ne faut pas pousser quand même...
Jérôme R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mars 2020
Excellente cuisine, juste et goûteuse ! Le service est impeccable, avec beaucoup d’amabilité. Très bel endroit
Gregoire U.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 févr. 2020
La cuisine est bonne mais les plats sont très cher à mon sens . Je n’y retournerai pas
Morgane M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2020
Equipe efficace, accueillante et agréable, endroit convivial et cuisine raffinée. Un bon spot où déguster des super produits !
ESTEL D.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2020
très belle adresse ! très bon accueil ! très bons produits ! assiettes généreuses ! merci à l'équipe !!! Nous reviendrons avec grand plaisir !!!
Louis-Gabriel P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Repas service ambiance, la soirée était vraiment parfaite. Rien à redire la qualité des plats étaient au rendez-vous et service très agréable. Seul bémol c’est le prix à la fin qui était assez excessif. Je recommande malgré tout.
Adrien B.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2020
Un bonheur, comme d'habitude. Mets délicats et exquis (nous conseillons 1000 fois le menu Dégustation), vin délicieux et très bien conseillé, et service parfait : attentionné, passionné et chaleureux. Encore merci pour cette soirée. A bientôt !
Laurine et Adrien
Gerard C C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Accueil chaleureux sans plus. Aucun geste commercial. Avons pris 2 menus dégustation + vins + eau pour plus de 152 €, les portions étaient style nouvelle cuisine, un peu chiches. Pour ce prix, on pourrait s'attendre à en avoir un peu plus dans l'assiette. Cordialement. GCS
Eric R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2020
Accueil très sympathique, bons plats !
Stanislas M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2020
Super accueil, serveurs attentifs et très sympas, pâtes délicieuses, cadre raffiné, une super adresse. Un peu cher mais on paye la qualité du reste.
Jean-Baptiste B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Une très bonne soirée grâce à ce bon moment avec ma femme. Restaurant très bon et surtout avec des serveurs excellents. Je recommande.
Michel M.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Endroit tres sympa. Accueil chaleurux et bonne cuisine. Tous les bon ingrédients ...
Oriane T.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 oct. 2019
Les plats sont bons et le service parfait mais les prix excessivement chers pour l’ensemble.
Frédéric I.
Gastronome
(115 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Nous avons pris le menu dégustation avec accords mets / vins et nous nous sommes régalés !
Une très bonne adresse, avec un service aux petits soins. Bravo !
Jean-Michel A.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2019
C’était parfait, comme d’habitude.
BENJAMIN L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Vraiment bien, vraiment. Mais pour en avoir parler longuement à notre retour à ma compagne, j'ai quand meme du mal à concevoir le prix malgré la qualité de la nourriture. J'ai pris une salade, très bonne certes, mais juste une salade. Puis j'ai pris des pâtes, sauce citron avec du parmesan.
Bon, le parmesan, la sauce, les pâtes étaient bonnes mais... ni le cadre (petit restaurant), ni le service (bon, mais sans plus) ne me permettent de comprendre le prix. Ajoutez à ca une "eau gazeifiée locale" (Merci Castalie, très smart comme idée), on se retrouve avec certes un excellent moment, d'ou la note, mais toujours un petit pincement à la réception de l'addition.
Antoine V.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Les plats sont très bons, on y retrouve de merveilleuses saveurs italiennes.
Le service est rapide, efficace et les employés sont à votre écoute en vous demandant régulièrement si tout ce passe bien.

Parfait pour un repas en amoureux ou entre amis !
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