La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Promotions et menus

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Menus

Menù degustazione 64€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    55 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 4 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Verre de vin
    • 29 €
      Bouteille de vin
    • 14 €
      Coupe de champagne
    • 72 €
      Bouteille de champagne
    • 4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Baffo

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
    • Parking Beaubourg Horloge (257m)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
    Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      553
    • 9
      461
    • 8
      178
    • 7
      57
    • < 7
      44
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,6
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    610/1293 avis
    Louis-Gabriel P.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2020
    Repas service ambiance, la soirée était vraiment parfaite. Rien à redire la qualité des plats étaient au rendez-vous et service très agréable. Seul bémol c’est le prix à la fin qui était assez excessif. Je recommande malgré tout.
    Adrien B.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 févr. 2020
    Un bonheur, comme d'habitude. Mets délicats et exquis (nous conseillons 1000 fois le menu Dégustation), vin délicieux et très bien conseillé, et service parfait : attentionné, passionné et chaleureux. Encore merci pour cette soirée. A bientôt !
    Laurine et Adrien
    Gerard C C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 7 févr. 2020
    - Avis en cours de modération -
    Eric R.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 janv. 2020
    Accueil très sympathique, bons plats !
    Stanislas M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 janv. 2020
    Super accueil, serveurs attentifs et très sympas, pâtes délicieuses, cadre raffiné, une super adresse. Un peu cher mais on paye la qualité du reste.
    Jean-Baptiste B.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 nov. 2019
    Une très bonne soirée grâce à ce bon moment avec ma femme. Restaurant très bon et surtout avec des serveurs excellents. Je recommande.
    Michel M.
    Gastronome
    (72 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 nov. 2019
    Endroit tres sympa. Accueil chaleurux et bonne cuisine. Tous les bon ingrédients ...
    Oriane T.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 oct. 2019
    Les plats sont bons et le service parfait mais les prix excessivement chers pour l’ensemble.
    Frédéric I.
    Gastronome
    (113 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Nous avons pris le menu dégustation avec accords mets / vins et nous nous sommes régalés !
    Une très bonne adresse, avec un service aux petits soins. Bravo !
    Jean-Michel A.
    Gastronome
    (75 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 sept. 2019
    C’était parfait, comme d’habitude.
    BENJAMIN L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Vraiment bien, vraiment. Mais pour en avoir parler longuement à notre retour à ma compagne, j'ai quand meme du mal à concevoir le prix malgré la qualité de la nourriture. J'ai pris une salade, très bonne certes, mais juste une salade. Puis j'ai pris des pâtes, sauce citron avec du parmesan.
    Bon, le parmesan, la sauce, les pâtes étaient bonnes mais... ni le cadre (petit restaurant), ni le service (bon, mais sans plus) ne me permettent de comprendre le prix. Ajoutez à ca une "eau gazeifiée locale" (Merci Castalie, très smart comme idée), on se retrouve avec certes un excellent moment, d'ou la note, mais toujours un petit pincement à la réception de l'addition.
    Antoine V.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 sept. 2019
    Les plats sont très bons, on y retrouve de merveilleuses saveurs italiennes.
    Le service est rapide, efficace et les employés sont à votre écoute en vous demandant régulièrement si tout ce passe bien.

    Parfait pour un repas en amoureux ou entre amis !
    Christine D.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 11 sept. 2019
    C'était bon mais pas du tout extraordinaire et les prix sont eux très élevés. l'accueil est fantastique!
    Florence P.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 sept. 2019
    Accueil très sympathique. Nous avons choisi le menu découverte : Grande qualité et fraîcheur des plats. Une belle découverte ! Nous y retournerons !
    Aurélien L.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 sept. 2019
    Toujours un moment de bonheur !
    Marie L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 août 2019
    Une très bonne table ! Nous avons laissé le chef nous surprendre avec le menu dégustation. C'était délicieux.
    Le service est au petit soin, équipe vraiment souriante et accueillante ! Une jolie découverte dans un quartier si touristique ! A refaire
    Attention, il faut réserver à l'avance.
    Wenjie G.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juil. 2019
    Cuisine raffinée, service impeccable. Je recommande fortement ce restaurant.
    Nathalie B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juil. 2019
    Personnel très accueillant, prévenant à l’écoute
    Petit restaurant avec beaucoup de charme
    Belle surprise avec le menu dégustation
    Le chef nous a fait découvrir l’Italie
    Lionel G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 juil. 2019
    Je conseille la "granita", un régal
    Martine P.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 juil. 2019
    Un vrai plaisir pour les papilles avec un service parfait et un accueil qui pourrait servir de leçon à bon nombre de restaurants.... nous reviendrons
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