La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    442
  • 9
    386
  • 8
    164
  • 7
    53
  • < 7
    42
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
573/1087 avis
Jean-Michel A.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Un dîner parfait.
L’un des meilleurs restaurants de Paris!
Margo H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
On a été bien soigné par l'équipe! C'est une bonne découverte.
Habeland C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2018
Très bon restaurant avec des plats incroyable agrémenté de toute la chaleur des italiens
Eric G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2018
Une très belle découverte. Un cuisinier passionné. Il y a 18 couverts. On y vient pour déguster le meilleur de l’italie. Une cuisine authentique, des produits sains et travaillés avec goût, harmonie et intelligence.
Laissez vous guider par la délicatesse et le sourire de l’hotesse, fermez les yeux... vous êtes en Toscane.
Hugues S.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Toujours aussi bon et surprenant. Service parfait . Le menu surprise est un excellent choix! que de belles découvertes gustatives. Nous reviendrons
Sophie P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Un petit restaurant très agréables. Les plats sont excellents et copieux. Une très belle decouverte d'autant plus que le serveur est avenant et aux petits soins. Un grand merci pour cette soirée pendant notre virée parisienne!!! Les bordelaises!
Jean-claude B.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2018
La cuisine est toujours aussi bonne et créative. Bien que nous n'ayons pu retourner à ce restaurant depuis un temps certain (plus de 2 ans) les retrouvailles avec le chef et son équipe ont été très chaleureuses. Nous avons encore passé un moment délicieux de convivialité accompagné de plaisir pour nos papilles.
Nous devons mieux nous organiser pour ne pas attendre si longtemps avant d'y retourner.
CHRISTOPHE L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
Définitivement notre restaurant Italien préféré a Paris!! De la nourriture, aux vins en passant par le service si affectueux et la disponibilité du Chef après le repas pour nous saluer. Un amour de restaurant.
Meryl P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2018
Deuxième fois que nous nous rendons dans ce restaurant, supers plats , la «  mimo » a conseiller , service impeccable!
Claude H.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 31 mars 2018
Excellent risotto.Vitello crème citronnée savoureux.
Jean-Michel A.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Toujours aussi bien!
Aude G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 9 mars 2018
Le restau est devenu trop cher ! 42€ pour un plat de pâtes !
Emmanuel C.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mars 2018
Un anniversaire très sympa pour un accueil agréable. La nourriture est bonne mais le rapport qualité prix me paraît déséquilibré. C'est dommage, le restaurant a tout ce qu'il faut pour faire un sans faute mais la cuisine pourrait être un tout petit peu plus en adéquation avec les prix annoncés et l'accueil un tout petit peu plus chaleureux sincèrement.
Adrien B.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
De loin notre restaurant préféré de Paris. Qualité exceptionnelle des mets et du vin, service parfait : un bonheur. Merci infiniment.
alexandee N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2018
La cuisine n'est pas remarquable, elle est simplement correct. Serveur sympa, cadre tamisé. Petite salle en haut. Il existe une salle en bas. rapport qualité prix un poil décevant.
Francois S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Très bon restaurant dans un cadre design et musical très sympa. Le seul bémol est le prix un peu cher !
Mathieu M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Un bel endroit, une cuisine au top et des vins excellents.
Le Spritz au champagne est excellent.
A faire et refaire sans hésiter
Laurence F.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2018
Toujours un accueil chaleureux et souriant, et la générosité du chef Fabien et de sa brigade pour mettre en valeur des mets de grande qualité qui font de sa cuisine un ravissement, et apportent du bonheur de la première à la dernière bouchée. Merci pour tant de talent et de gentillesse, et pour l'amour que vous y mettez
Sandy B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
Un voyage culinaire extraordinaire dans les saveurs franco-italienne un cadre romantique et intimiste pour une soirée qui restera gravée dans votre mémoire grâce au chef Fabien ;-)
Sandrine M.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 janv. 2018
Bonne adresse italienne. Le service est très sympathique mais le tarif final est très cher.
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