La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    419
  • 9
    377
  • 8
    162
  • 7
    51
  • < 7
    40
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
560/1049 avis
Adrien B.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
De loin notre restaurant préféré de Paris. Qualité exceptionnelle des mets et du vin, service parfait : un bonheur. Merci infiniment.
alexandee N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2018
La cuisine n'est pas remarquable, elle est simplement correct. Serveur sympa, cadre tamisé. Petite salle en haut. Il existe une salle en bas. rapport qualité prix un poil décevant.
Francois S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Très bon restaurant dans un cadre design et musical très sympa. Le seul bémol est le prix un peu cher !
Mathieu M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Un bel endroit, une cuisine au top et des vins excellents.
Le Spritz au champagne est excellent.
A faire et refaire sans hésiter
Laurence F.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2018
Toujours un accueil chaleureux et souriant, et la générosité du chef Fabien et de sa brigade pour mettre en valeur des mets de grande qualité qui font de sa cuisine un ravissement, et apportent du bonheur de la première à la dernière bouchée. Merci pour tant de talent et de gentillesse, et pour l'amour que vous y mettez
Sandy B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
Un voyage culinaire extraordinaire dans les saveurs franco-italienne un cadre romantique et intimiste pour une soirée qui restera gravée dans votre mémoire grâce au chef Fabien ;-)
Sandrine M.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 janv. 2018
Bonne adresse italienne. Le service est très sympathique mais le tarif final est très cher.
Pauline L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2017
Super restaurant avec une cuisine fine et d'excellente qualité, service au top, je recommande !!
Dragan B.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2017
J'en avais gardé un souvenir très haut. J'y suis donc retourné. Très déçu. Le service s'est bien dégradé depuis. La qualité des mets est toujours au rendez-vous, mais sans la réduction des Yums, c'est franchement cher.
Mélody M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Bonne cuisine, service impeccable, cadre intimiste, mais les prix sont tout de même très élevés. Pour avoir découvert Baffo à ses débuts, le rapport qualité-prix n’est plus le même ...
Nicole M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Bravo et Merci l'accueil Benoit!!
Gilles P.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Très bon restaurant. La cuisine est très bien maîtrisée et originale. Les produits en provenance de Toscane sont de qualité. Le service chaleureux et efficace.
anthony C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Tout était parfait comme d’habitude service et cuisine au petits soins une TRÈS BONNE TABLE du Marais !!
Christian D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Un accueil très sympathique et une cuisine très fine ; à ne pas manquer
Fidéline S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Cuisine italienne excellente avec des produits exceptionnels. Service extrêmement sympathique.
Philippe P.
Gastronome
(101 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Accueil, service irréprochable ( Merci à cette belle équipe). Le chef est un maitre . Cuisine raffinée, gouteuse . Un vrai régal pour les papilles.Nous vous conseillons le menu dégustation !!! que de belles et bonnes surprises
Un vrai moment de bonheur! Les vins sont extraordinaires...
CONSTANCE M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Les plats étaient bons. Nous avions pris le menu découverte. Le chef a peut être une légère obesession avec la truffe qui était dans un des dessert (bon) et avec des pâtes (plus classique).
J’ai trouvé que la sauce des pâtes était un peu lourde. En tout cas les portions sont vraiment bien pour le menu. Je n’avais plus faim après le premier plat principal. J’ai beaucoup le yaourt avec la vanille de Madagascar et l’entrée avec le poulpe. Le cocktail que j’ai pris était tres bon egalement. Le cadre est joli parfait pour un rendez vous à deux
Peut être pas très léger comme dîner mais c’est la cuisine italienne et le menu dégustation
Libre à vous de ne prendre qu’un plat et un dessert :)
Nicolas N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Très bon restaurant avec une petite carte et des mets succulents.
Cadre chaleureux et service agréable.
Hugues S.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Accueil et service irréprochable. Les mets sont gouteux et excellents. Les vins d'une qualité extraordinaire.
Un excellent restaurant. MERCI à cette belle équipe ch'ti, italienne, bretonne...
Laurence T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Petit restaurant très symphatique. La cuisine est excellente et les vins délicieux. Accueil chaleureux.
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