LE RESTAURANT
La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais.
Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    395
  • 9
    363
  • 8
    155
  • 7
    48
  • < 7
    39
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
540/1000 avis
Laurence T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Petit restaurant très symphatique. La cuisine est excellente et les vins délicieux. Accueil chaleureux.
Jean Baptiste C.
Gastronome
(94 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2017
Beaucoup trop cher pour une prestation bonne mais sans plus.
Steven M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Nous avions réservé au Baffo pour mon anniversaire. Nous avons été agréablement surpris par le cadre du restaurant, petit mais charmant (avec une petite salle en sous-sol). Les serveurs sont très aimables et disponibles sans être envahissants. La cuisine quant à elle est de qualité, avec des produits frais. La burratina, les pâtes aux truffes, le tiramisu, tout était bon et bien réalisé. Nous recommandons ce lieu pour un dîner en amoureux ou entre amis.
Alix L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Bons plats mais trop chers , addition très salée pas en adéquation avec les contenus des assiettes
Arnaud L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
C'est vraiment mon adresse préféré dans le marais. Le service est nickel, la cuisine est exquise. J'adore faire découvrir ce restaurant.
Andrée B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Excellente cuisine et service chaleureux et très pro.
Marie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Ambiance sympas éclairage Barry lindon, niveau sonore un peu bruyant très bonne cuisine raffinée
Sébastien G.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Toujours parfait !
Diane B.
Gastronome
(91 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Cadre raffiné et ambiance cosy mais vaiment bien trop cher pour des plats qui n'ont rien d'exceptionnel.
Francois C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 sept. 2017
Très bonne table
Guillaume M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Simplement exclament bon

Le Menu dégustation est parfait
L'accord mets / vins parfait. Faites confiance au chef et vous ne serez pas déçu.

Belle découverte des saveurs italiennes
Kristof D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 août 2017
Tres cher pour des plats simples.
Henrik N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2017
So good!
rita G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Le mélange italiano-chti du chef est une merveille!!!et lorsqu'on à la chance de le voir débarquer à table pour nous parler de ses produits avec amour, alors la, le compte est bon!
Une seule envie après le repas, prendre un aller simple pour la Toscane!!
À recommander vivement car le service est aussi excellent que le repas!
Rémi F.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Très bonne surprise que ce restaurant !
Belle assiette pour les plats (pates pour monsieur, viande pour madame), buratina fondante très appréciée ! Vin en demi-bouteille en accord avec les plats. Apéritif très bien dosé. Digestif pour bien finir le repas !
Thierry D.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Nous avions déjà diné dans ce resto il y a 18 mois et le repas n'a fait que raviver notre le plaisir que nous avons eu à l'époque. Excellente cuisine réalisée avec les meilleurs ingrédients et accompagnait par des superbs vins.
Patrice D.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2017
En plat principal, j'ai dégusté le Piccata limone: délicieux, très parfumé, la viande est très tendre et l'accompagnement gouteux!
Et le dessert, le fondant au chocolat (Fondant au chocolat noir (Valhrona Caraïbes 66%) + noisettes (Piémont) + truffe d'été) était tout simplement sublime!
Tout ceci m'a donné envie de découvrir les autres plats...
Jeff S.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2017
La deuxième tentative fut la bonne. Nous avons enfin pu déguster la cuisine de BAFFO, même avec 20' d'avance sur la réservation. Pas de problème que des solutions. Apéro façon tapas avec de la délicieuse charcuterie et un vin judicieusement conseillé sur un mange-debout. Parfait ! La cuisine est authentique et généreuse. Les saveurs sont franches et marquées. Bref, une vrai identité culinaire comme nous l'apprécions. Merci pour cette charmante soirée.
Maria A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2017
Excelent dîner, très jolie carte avec des plats qui changent du restaurant italien classique. On s'est régalés !
Eleonora A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2017
le restaurant est très cosy, très accessible. La serveuse très sympathique et disponible, très à l'écoute, elle présente bien les assiettes, elle conseille les vins. Les plats sont principalement de pâtes qui sortent de l'ordinaire, c'est un lieu calme et sympa pour faire un dîner en famille, entre amis, un dîner romantique aussi!
J'ai quelques réserve sur le rapport qualité prix car il m'a paru un peu cher par rapport aux goûts des assiettes.
j'ai passé une agréable soirée et suis sortie du restau relaxée, très bon choix juste pour boire un verre de vin ou faire un apéritif italien entre copines
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