La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    433
  • 9
    385
  • 8
    154
  • 7
    50
  • < 7
    40
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
549/1062 avis
Danae M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juil. 2018
Une merveille sur tous les plans. La mimo et le mi cuit a la truffe sont un regal !
Alice P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Cuisine de qualité
Accueil italien très sympa !
Amandine P.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Jamais déçue
Paul D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Tour petit restaurant (réservation à prévoir), personnel très prévenant... Et cuisine fine et goûteuse. Burrata crémeuse et risotto nero fabuleux. Merci.
Yohann M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2018
Cuisine à tomber ! Accueil adorable !
Vivement la prochaine !!!
Grazie mille
Philippe P.
Gastronome
(109 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2018
Toujours aussi créatif et bon.
Service de qualité et très professionnel
On adore
Zhenxia P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2018
J'ai profité de l'événement menu quinzaines de la fourchette, une belle découverte, viande très très tendre, pâte al denté parfait. Un vrai plaisir
Sébastien G.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2018
Great !
La table de Clark M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
Excellent qualité des mets, très bon vin. Bonne ambiance. Serveur très sympa mais il aurait pu être un peu plus présent (nous étions assis dans la salle d’en bas). Sinon, très bonne addresse!
LAURENTIN V.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Une qualité, un raffinement, un dépaysement culinaires si rares! Un détour par le restaurant Baffo pour un dîner entre amis vaut presque une voyage en Italie! C'est tout dire!
Adrien B.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Repas, vin et service délicieux. Comme d'habitude.
Merci mille fois.
Alain L.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
Toujours au top
Sylvie F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 19 juin 2018
Surpris par le cadre mais quel régal ! Et un accueil très chaleureux . Resto à recommander absolument
Caroline R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Très bonne adresse !
on y déguste des produits de qualité, des plats raffinés, un vrai délice!
notre hôte prend le temps de discuter avec nous, de nous expliquer d'où vient chaque produit. Accueil vraiment au top, souriant, disponible, agréable...
Guyon A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2018
Restaurant qui ne donne pas spécialement envie de l'extérieur mais des quon franchi le pas de La porte on est chaleureusement accueilli par une serveuse souriante qui aime son métier . Pour ce qui est du repas cetais un vrai délice de bout en bout nous avons vraiment passer une excellente soiree !
Yvonne M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2018
Très belle adresse italienne à refaire pour tous types d'occasion.
Benoit F.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Excellente cuisine italienne. Les assiettes de pâtes ou le risotto sont excellents. Service très prévenant. Un peu cher tout de même.
Jacques B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Cuisine de luxe, service d'amis, cadre simple... à essayer absolument.
Camille B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Parfait! Avec un service au top. Hyper copieux. On n’a même pas pu manger de dessert... obligée d’y retourner... ;-)
Laurence F.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2018
C'est toujours un vrai bonheur de se laisser guider lors d'un menu dégustation par les choix, le talent et la créativité de Fabien, pour un moment riche en saveurs, en qualité, en amour du goût et des produits, tout en harmonie, au sein de son restaurant accueillant et chaleureux, tant en salle qu'en cuisine. Un grand merci à vous tous , nous nous reverrons toujours et encore avec plaisir
Irene A.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2018
Cuisine italienne créative et raffinée
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