La « moustache » est l’oeuvre de l’autodidacte franco-italien Fabien Zannier, qui a choisi de mettre en lumière non pas la Botte en vrac mais la Maremme (spot le plus méridional de la Toscane) dans sa trattoria de poche, en plein coeur du Marais. Au programme ? Des produits frais piochés auprès de petits producteurs, puis dispatchés dans ses recettes inventives qui suivent l’ordre transalpin : l’antipasto (crevettes siciliennes-speck-citron vert, burratina-pistache…) précède la pasta (pici asperge-ricotta-citron caviar, tagliatelle morilles-petit pois-porchetta…), qui laisse ensuite la vedette au secondo piatto (risotto encre de seiche-gel piment/poivrons, filet mignon de veau sauce aux artichauts…), avant de craquer pour il dolce (tiramisu, fondant au chocolat, noisettes du Piémont et truffe noire…). Au sous-sol, la belle cave vitrée affiche une sacrée collec’ de crus toscans.

Conseil d'Insider

Trop difficile de choisir ? Optez pour le menu dégustation en quatre temps, et laissez Fabien s’occuper de tout. La dolce vita, quoi.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Baffo

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Hôtel de ville (M1)
  • Parking Beaubourg Horloge (257m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au samedi)
Dîner : 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    479
  • 9
    419
  • 8
    161
  • 7
    52
  • < 7
    40
Cuisine
9,6
Service
9,7
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
569/1151 avis
Alain L.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2019
Toujours accueillant avec des vins excellents et une cuisine du terroir originale
Philippe H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Cuisine italienne raffinée basée sur des produits de qualité. L’accueil et le service sont très sympas dans un cadre intimiste. Seul bémol l’addition est un tantinet forcée mais ... nous sommes a Paris. Au final, très chouette établissement.
Christian B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mars 2019
Toujours très bon et le cadre est vraiment très agréable et intime.
C’est quand même très cher en regard des portions servies, par contre les vins sont excellents et leurs prix ne sont pas excessifs pour le coup
Arnaud D.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2019
Accueil très sympa et bonne cuisine.
Olivier G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mars 2019
Parfait de A à Z !
Catherine C.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2019
Accueil top, la nourriture était délicieuse et les portions copieuses. Ils utilisent des produits de qualité, je le recommande fortement !!
Catherine M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Un restaurant Italien de grande qualité dans un cadre très agréable où les tables sont peu nombreuses ce qui occasionne une ambiance cosy. Un chef et une serveuse souriants et super accueillants.
A conseiller sans modération !
Bravo !
Frédéric M.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2019
Produits frais, accueil charmant, cuisine toscane
Olivier K.
Gastronome
(204 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 févr. 2019
Un lieu petit au décor soigné. 2 places face au mur peu agréables mais que nous avons quittées dès qu'une table s'est libérée. Service attentif et sympathique.
Une cuisine de belle facture qui justifie (presque !) une... facture fort exagérée.
Caroline C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Délicieux. Une expérience unique!
Thi F.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Diner de la Saint Valentin : le service était parfait, convivial et disponible. Le repas était succulent, une cuisine simple et lisible, pas prétentieuse, avec de très bons produits (c'est comme ça comme aime les plats italiens). Nous reviendrons, une adresse à recommander ! Juste un petit bémol sur l'étroitesse de la salle qui ne gâche en rien à l'ambiance et à la décoration qui étaient chaleureuses et moderne à la fois. Niveau sonore extrêmement agréable pour un dîner en amoureux.
Michaël L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Très très bon repas et accueil impeccable
Jerome M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2019
Belle découverte!!! Et accueil chaleureux! Mention spéciale pour les pâtes fraîches aux truffes et mimolette...
Pauline L.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2019
Après une visite il y a plusieurs années déjà pendant l’été, nous sommes revenues par nostalgie de ce premier moment chez Baffo! Ce nouveau dîner était plus que parfait, un cadre cosy, des serveurs aux petits soins pour toute la salle, des plats divins... aucun doute Baffo est une adresse incontournable à Paris si la gastronomie italienne moderne vous attire! Un délice cette carte d’hiver!
Réservation obligatoire pour ne pas être déçu!
Olivier A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Deux fois en deux jours, tout autre commentaire paraît superflu !!!
Corinne B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 11 janv. 2019
Personnel très aimable mais relégués au sous sol un peu sombre et tristounet,cuisine correcte sans plus.
Ameen A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Excellente adresse, ambiance conviviale, serveurs gentils et souriants. Le chef est super, il a mélangé les saveurs d’italie avec la touche française. Fortement recommandé ????????????
Valeria B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Excellent ! Ambiance très chaleureuse, service impeccable et dégustation plus plus ! Merci à Fabien pour les plats et à Elena pour son service, je recommande !
Bernard W.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Le plat signature est trop chargé en fromage , mais reste bon et innovant
La serveuse vous engage sur des vins chers sans vous parler du prix . Le lieu est petit et les tables aussi!
Delphine H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 1 déc. 2018
Excellente cuisine toscane. Excellent service. Très bonne adresse dans le marais. Vaut le prix
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