à la carte

Entrée

Velouté de Chou-fleur, cigarette de Mont D'Or aux Truffes Noires
12 €
A la recherche de la truffe de foie gras de canard, dans sa terre végétale
19 €
Cassolette de champignon, Oeuf mollet pané aux cèpes
16 €
Fraîcheur de Homard, pinces croustillantes
21 €
Dégustation de Saint-Jacques de Bretagne en déclinaison
16 €
Terrine de Queue de boeuf confite marbrée au foie gras lentilles tièdes
14 €

Plat

Homard bleu de Bretagne présenté vivant et servi entier
68 €
Pot-au-feu de canard sous toutes ses formes
24 €
Filet de boeuf doré pommes de terre croustillantes os à moelle
31 €
Pomme de ris de veau petits pois confits pomme purée
44 €
Pavé de cabillaud à l'Asiatique wok de légumes aux épices douces
22 €
Bar sauvage cuit sur ses écailles risotto à la truffe
31 €

Dessert

Pain perdu de brioche, caramel au beurre salé
9 €
Moelleux à la clémentine Corse sauce au chocolat
10 €
Panacotta à la vanille Bourbon et marrons confits
9 €
Trilogie de sorbets maison
9 €

Brunch dominical

38 €
Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Charcuterie + Entrée + Buffet Sucré + Buffet Salé

Viennoiserie & Pain

Viennoiseries de la maison Berger et Pain de la maison Jas

Charcuterie

Charcuterie maison

Buffet Salé

fromages affinés

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Gourmet

46 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée

A la recherche de la truffe de foie gras de canard OU

Dégustation de Saint-Jacques de Bretagne

Plat

Filet de bœuf doré, pommes de terre croustillantes, os à moelle OU

Bar sauvage cuit sur ses écailles, risotto à la truffe

Fromage

Plateau de Fromages OU

Fromage blanc

Dessert

Les Douceurs de Coralie

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Bacchus

38 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix

Terrine de queue de bœuf confite marbrée au foie gras, lentilles tièdes OU

Velouté de choux-fleurs, cigarette de Mont d'Or aux truffes noires

ou

Velouté et tartare de tomates anciennes, burrata et pesto maison

Plat au choix

Pavé de cabillaud à l'Asiatique, wok de légumes OU

Pot-au-feu de canard, sous toutes ses formes OU

Linguines aux truffes noires, copeaux de foie gras

Dessert

Les Douceurs de Coralie

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
68 €
Verre de champagne
11 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate