à la carte

Entrée

Assiette de saumon fumé maison crème de ciboulette
12 €
Les profiteroles d’escargots persillés à la tomate
12 €
Terrine de saison maison à la confiture d'oignons
12 €
La salade de gésiers confits, volaille fumée et son toast au foie gras
Le risotto crémeux aux cèpes et copeaux de foie gras poêlés

Plat

Le rognon de veau grillé "aux petits oignons"
18 €
Le filet de bar roti en écailles de légumes
18 €
L’émincé de ris de veau braisé aux écrevisses
Les noix de st jacques à la provençale
Le faux filet de cheval grillé sauce béarnaise maison

Dessert

Le Délice de fruits de saison au coulis de framboises
8 €
Le Trio de profiteroles glacées au chocolat chaud
8 €
Les Crêpes flambées au grand-marnier
8 €
La Tarte fine feuilletée flambée aux pommes
Le Soufflé au pain d’épices, sirop de miel au thym

Menu à 38.00

38 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + + Dessert

Entrée

- La salade de gésiers confits, volaille fumée et son toast au foie gras

- Les profiteroles d’escargots beurre persillé à la tomate

- La terrine de foie gras frais de canard maison et son chutney de fruits secs

Sorbet arrosé

Un sorbet arrosé ou non à la mirabelle

Plat

- Le faux filet de cheval grillé sauce béarnaise maison

- Le filet de bar rôti en écailles de légumes

- Le filet de bœuf sauce périgourdine ou grillé béarnaise

Dessert

- La Cassolette d’ananas pochés en crème brûlée

- La Tulipe de sorbets au coulis de fruits rouges

- Le Délice de fruits de saison au coulis De framboises

*Les possesseurs de notre carte de fidélité ne pourront prétendre à une remise si la réservation est faite via le site "la fourchette"

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu 23€

23 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Boisson

Entrée

Le duo de saint Marcellin et Pont-lévêque rôtis aux amandes

Le risotto de fruits de mer et crustacés au vermouth

La cassolette de moules et champignons à la crème d’ail

La terrine de saison maison à la confiture d’oignon au poivre vert

Les lasagnes de pleurotes et champignons à la paysanne

Plat

Le pavé de cœur de filet de rumsteck au chorizo

La pièce de viande chevaline poêlée au poivre vert

La fricassée de lotte à la normande

La tresse de sole et saumon au coulis d’écrevisses

La selle d’agneau poêlée à l’ail confit

Dessert

Le choix du plateau de fromages

Le courchevel au grand-marnier à la gelée d’oranges

Le pavlova citron aux zestes confits

Le palet croustillant crémeux chocolat et sorbet

Le soufflé glacé aux framboises au fromage frais

Boisson

Un verre de vin ou un soft au choix

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Menu 34€

34 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café + Boisson

Entrée

- Le duo de saint Marcellin et Pont-lévêque rôtis aux amandes

- Le risotto de fruits de mer et crustacés au vermouth

- La cassolette de moules et champignons à la crème d’ail

- La terrine de saison maison à la confiture d’oignon au poivre vert

- Les lasagnes de pleurotes et champignons à la paysanne

Plat

- Le pavé de cœur de filet de rumsteck au chorizo

- La pièce de viande chevaline poêlée au poivre vert

- La fricassée de lotte à la normande

- La tresse de sole et saumon au coulis d’écrevisses

- La selle d’agneau poêlée à l’ail confit

Dessert

- Le choix du plateau de fromages

- Le courchevel au grand-marnier à la gelée d’oranges

- Le pavlova citron aux zestes confits

- Le palet croustillant crémeux chocolat et sorbet

- Le soufflé glacé aux framboises au fromage frais

Boisson

* Les possesseurs de notre carte de fidélité ne pourront prétendre à une remise si la réservation est faite via le site "la fourchette".

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu 27€

27 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Le duo de saint Marcellin et Pont-lévêque rôtis aux amandes

Le risotto de fruits de mer et crustacés au vermouth

La cassolette de moules et champignons à la crème d’ail

La terrine de saison maison à la confiture d’oignon au poivre vert

Les lasagnes de pleurotes et champignons à la paysanne

Plat

Le pavé de cœur de filet de rumsteck au chorizo

La pièce de viande chevaline poêlée au poivre vert

La fricassée de lotte à la normande

La tresse de sole et saumon au coulis d’écrevisses

La selle d’agneau poêlée à l’ail confit

Dessert

Le choix du plateau de fromages

Le courchevel au grand-marnier à la gelée d’oranges

Le pavlova citron aux zestes confits

Le palet croustillant crémeux chocolat et sorbet

Le soufflé glacé aux framboises au fromage frais

*Les possesseurs de notre carte de fidélité ne pourront prétendre à une remise si la réservation est faite via le site "la fourchette"

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
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