Aux Fourneaux

4, rue Santeuil 44000 Nantes France Plan
+33 2 51 82 59 46
9,2 /10
451 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 29€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Charlotte biscuit blé noir, mousse carotte-agrume, coeur de basilic

      Cannellonis froids farcis au guacamole d’avocat et chiffonade de jambon de pays

      Œuf mollet sur son nid en parmesan, lit d’herbes folles, sauce aux saveurs d'Asie

      Nougats de chèvre frais à la pistache et concombre, sauce vierge tomate confite
  • Plat
    • Tajine de poulet aux citrons confits et olives – pois gourmands et épices

      Risotto onctueux au Parmesan garni de légumes de saison variés

      Dos d'aiglefin rôti aux zestes, sauce Bord de Loire. Galette de quinoa et tomate provençale

      Samoussa d'agneau, champignon et soja - Ecrasé de petits pois, flan de courgette au cumin
  • Dessert
    • Tiramisu a la crème de pistache, framboises fraîches, biscuits de Reims à la violette

      Financier amande-noisette et sa crème légère au café

      Girolles de filo croustillantes au cacao, ganache chocolat noir intense, billes de céréales

      Banane au four rôtie et flambée au rhum et sa glace petit beurre

      Coupe toute rouge : fruits, sorbet, coulis... rouges de saison

      Faisselle gourmande aux éclats de cacahuètes caramélisées, sauce caramel au beurre salé

      Tourte à la rhubarbe et fraise, quenelle de crème crue

      Café gourmand de 4 desserts maison (+3.00)

      Assiette de trois fromages affinés

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 24.90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Charlotte biscuit blé noir, mousse carotte-agrume, coeur de basilic

      Cannellonis froids farcis au guacamole d’avocat et chiffonade de jambon de pays

      Œuf mollet sur son nid en parmesan, lit d’herbes folles, sauce aux saveurs d'Asie

      Nougats de chèvre frais à la pistache et concombre, sauce vierge tomate confite
  • Plat
    • Tajine de poulet aux citrons confits et olives – pois gourmands et épices

      Risotto onctueux au Parmesan garni de légumes de saison variés

      Dos d'aiglefin rôti aux zestes, sauce Bord de Loire. Galette de quinoa et tomate provençale

      Samoussa d'agneau, champignon et soja - Ecrasé de petits pois, flan de courgette au cumin
  • Dessert
    • Tiramisu a la crème de pistache, framboises fraîches, biscuits de Reims à la violette

      Financier amande-noisette et sa crème légère au café

      Girolles de filo croustillantes au cacao, ganache chocolat noir intense, billes de céréales

      Banane au four rôtie et flambée au rhum et sa glace petit beurre

      Coupe toute rouge : fruits, sorbet, coulis... rouges de saison

      Faisselle gourmande aux éclats de cacahuètes caramélisées, sauce caramel au beurre salé

      Tourte à la rhubarbe et fraise, quenelle de crème crue

      Café gourmand de 4 desserts maison (+3.00€)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 18.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison
  • Plat
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison
  • Dessert
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 15.50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Café

  • Entrée
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison
  • Plat
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison
  • Dessert
    • 3 choix quotidien, produits frais et faits maison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Aux Fourneaux

CADRE CONTEMPORAIN - Le restaurant Aux Fourneaux, situé au cœur du centre-ville de Nantes, dans le quartier Graslin, vous accueille dans un cadre contemporain. Vous apprécierez la décoration originale de la salle, qui s’affiche dans les tons de vert et de blanc.

DANS L'ASSIETTE - Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle et revisitée avec brio. Le Chef fait preuve d’originalité dans la composition des mets. Et, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de plats goûteux, il n’utilise que des produits frais pour ses recettes. Vos papilles apprécieront.

BONNE ADRESSE- Une adresse qui saura satisfaire tous les gourmets ! À découvrir et à faire découvrir au plus vite !

Prix du restaurant

Prix des boissons

  • 3,8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,2 €
    Verre de vin
  • 15 €
    Bouteille de vin
  • 8,9 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Aux Fourneaux

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram Médiatheque (T1) - Commerce (T2-T3)
  • Indications particulières
    Zone piétonne, il est important de tenir compte du temps de stationnement/accès lors de la réservation.
  • Parking Parkings Graslin - Commerce - Médiathèque - Petite Hollande (gratuit)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et samedi; sauf dimanche en été)

Période de fermeture

Du 1er au 5 janvier

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (10 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , English spoken , Gay friendly , Privatisable , Terrasse , Terrasse chauffée , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    136
  • 9
    162
  • 8
    110
  • 7
    32
  • < 7
    11
Cuisine
9,3
Service
9,6
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
256/451 avis
sandrine M.
Gastronome
(305 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2017
Juste PARFAIT
Cela faisait longtemps que mon mari et moi n'avions pas dîner dans un restaurant ayant cette qualité de cuisine
Une pure merveille, dommage que nous habitions si loin..
Vous êtes notre référence pour nos prochains passages dans la région nantaise
claire P.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2017
Une cuisine raffinée et un accueil sympathique et convivial.
Je recommande !
Anaïs H.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2017
Très belle découverte avec ce restaurant ! Un service impeccable, serveur tres gentil et attentif. Plats délicieux! À tester : la brioche au caramel et sa chantilly au carembar! Bien pour un dîner en couple, On recommande !
marie R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mai 2017
Petit restaurant....et grandeur des mets dans l'assiette.
Elodie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 27 avr. 2017
Le repas était délicieux. Les plats sont aussi beaux que bons !
La salle du RDC est un peu décevante cependant...
marion L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Cadre sympa, calme, excellente cuisine et service impeccable !
Christophe L.
Gastronome
(140 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Petit restaurant relativement simple mais bon. Menu du jour avantageux, à la carte un peu moins .
Escalier exigu pour aller dans la salle du haut .
Table près des toilettes pas top à cause des odeurs !!!!
jean-Marcel G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Une belle découverte pour ce restaurant. Des produits frais bien cuisinés dans un ambiance feutrée, nous y reviendrons.
camus-bruneau A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Accueil et service vraiment très agréables, fraîcheur, qualités gustatives et originalité des plats. Seul petit bémol pour le dessert au chocolat : trop crémeux à mon goût. Très bonne adresse, je recommande.
Damien B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2017
Cuisine excellente et copieuse !
Guillaume F.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2017
Une super découvertes. Des plats fins, délicat, généreux. J'ai adoré.
Une très bonne adresse.
Je recommande !
Alexandra K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2017
Un excellent moment passé Aux Fourneaux ! Nourriture excellente, service parfait !
Anaïs B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2017
Un cadre parfait, une cuisine au top, de nombreux choix pour les végétariens, un service impeccable ! Je recommande pour un dîner entre copines, entre amoureux ou pour le travail.
Laura M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2017
Parfait
Patrice M.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 févr. 2017
très bonne table à découvrir absolument
Marc B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 10 févr. 2017
Une bonne surprise pour un restaurant qui, de l'extérieur, n' atire pas forcément ; un accueil très chaleureux et une cuisine de grande qualité
Stéphane P.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 févr. 2017
Restaurant très agréable, la salle à l'étage est lumineuse et calme. Endroit idéal pour une repas en famille ou entre amis. Les conseils concernant le vin sont pertinents. Les plats sont généreux et frais.
Un adresse à essayer !!
Laura G.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2017
je dine souvent dans ce restaurant lorsque je suis à Nantes. j'apprécie la chaleur de l'accueil, la fraicheur des plats. cette fois encore le poisson était vraiment bon et bien cuisiné avec son coté craquant et la part généreuse. un plus cette fois, un vin bio. un moins, le dessert au chocolat un peu décevant tant dans sa présentation que dans son gout : la sécheresse du gâteau et le cœur en caramel ressemble à du caramel posé sur un cookie, dommage.
CHRISTIAN H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 févr. 2017
Bon restaurant. Accueil sympathique. Service bien sans attente. Les plats, au caractère "authentique" sont bien présentés et très savoureux.
Une bonne adresse à retenir!
Pascale C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 févr. 2017
Je me suis fiée à la note de la Fourchette et j'ai été déçue. Effectivement, la salle du haut est agréable, mais nous étions en bas. L'entrée est alléchante, joliment présentée, mais n'avait pas beaucoup de goût. De même pour le dessert, très quelconque.
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