à la carte

Entrée

Foie gras de canard mi-cuit compotée de fraise et oignon rouge.
19 €
Beignets de tourteaux,créme de betterave émulsinnée citron vert.
17 €
Asperges vertes,oeuf pochée.Copeauux de serrano et parmesan.
13,5 €
Gambas poelèes,mousseline de petits pois et mesclun de jeunes pousses.Vinaigrette d'agrume.
14 €

Plat

Encornets poélès.Risetto de coquillages émulsion chorizo.
18 €
magret de canard cuit au feu de bois.Mousseline de pomme de terre,palets de navets aux carottes et gingembre.
24 €
Paleron d'Aubrac confit.Pomme de terre au lard,purée de carotte aux noisettes torrefiées.
18 €
Thon façon tataki,nouilles et légumes de saison.
24,5 €

Dessert

Fraise sur son sablée Breton,compotée de rhubarbe,glace verveine.
10,5 €
Tour de cocolat Araguani.
11 €
Brioche(façon pain perdu)crème légère vanilllée,Fruts accidulés
8,5 €

Non réservable sur LaFourchette

menu marché semaine 5

20 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Choix entre 3 entrées du jour

Plat

Choix entre 3 plats du jour

Dessert

Choix entre 3 desserts du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
75 €
Verre de champagne
12,5 €
Café
2,6 €
Bouteille d'eau
6,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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