Auberge Etchegorry

Une excellente découverte dans le quartier, petit restaurant au cadre chaleureux et intimiste, cuisine raffinée avec une belle présentation faite de nombreux détails dans l'assiette. Serveuses charmantes et souriantes. Bref, nous y reviendrons avec plaisir !

Très bonne cuisine de quialité.

Superbe découverte, un endroit à la fois cosy et chaleureux. Le personnel est très souriant et la nourriture excellente. À tester absolument

- Avis en cours de modération -

Une bonne découverte! Une cuisine basque revisitée à la perfection, un accueil chalereux dans un cadre bien basque comme il faut sans être trop excessif! Juste une superbe découverte - je recommande vivement :)

Menu d'été par la fourchette : excellente sangria et tapas intéressants. Bonne cuisine du sud-ouest revisitée. Accueil agréable. Quelques tables dehors et restaurant sur 2 étages.

Très bon accueil, cuisine excellente, bel environnement

Restaurant très agréable avec des mets délicieux.Un très bon moment.

carte basque : plats peu nombreux et de qualités. Nous avons pris une table en terrasse. Service efficace et agréable avec de judicieux conseils.

Très bonne adresse, service rapide et souriant, produit frais et de qualité. Nous avons pu diner sur la terrasse et profiter du calme bien que les tables soient sur la rue (Est-ce parce que c'était les vacances !!). A refaire :-)

Cuisine imaginative et bien présentée dont les portions pourraient être un peu plus copieuses.

Pour bien connaître la région basque On ne retrouve pas l'esprit basque, saveur et chaleur et d'ailleurs au menu très peu de plats basque.
Manque d' assaisonnement enlever le poivre pour mettre du piment d'Espelette serait apprécié.
Des points positifs...bonne cuisson du poisson . canette très tendre et heureusement les desserts sauvent la mise.. clafoutis et gateau basque très bons.

Bon repas mais le cadre est un peu désuet.

Ambiance très sympathique on se croit au pays basque !!!

Nous avons passé un excellent moment à l'auberge Etchegorry. Le service est extrêmement sympathique et la qualité des plats est au rendez-vous ! En entrée, la salade niçoise avec sa tartine a ravi par sa légèreté et la terrine de fois gras par sa qualité. Le cassoulet est vraiment à recommander, le boudin noir a également beaucoup plus. En dessert, le riz au lait était parfait mais surtout ... comment ne pas vous parler de ce SUPERBE GATEAU BASQUE ! En fermant les yeux, je fus comme emporté par ses saveurs.


Merci !

Dans un cadre très province sud ouest et dans son jus (ce que j'apprécie), un rapport qualité prix qui donne envie de se laisser aller vers les plats typiques basques et des portions généreuses. Service très gentil et carte des vins très abordable. A refaire

Endroit et personnel charmant - un vrai dépaysement en plein Paris - Génial !!

Dîner très agréable le menu découverte à beaucoup de choix. Les plats sont savoureux et très bien présentés. Serveuses souriantes et sympathiques. On a adoré, restaurant à découvrir

Déçeption ! Ce restaurant qui, dans notre imaginaire était une institution du Pays Basque, couvre en réalité tout le Languedoc avec des mets que l'on trouve partout dans le sud-ouest, sans originalité. Et un Etchebest nous accompagnait, c'est tout dire ! Accueil correct mais gagnerait à être souriant, pour le moins. Une petite carte avec une entrée et un plat seulement d'inspiration basque ! Décor qui devrait être rafraîchi, voir par exemple les coussins de chaises, entre autres. Cela dit, certains mets sont très bons. Un délicieux foie gras, dommage qu'il soit servi avec des morceaux conséquents de son emballage plastique. Notre Etchebest a failli s'étouffer ! d'excellents chipirones, un cassoulet normal, et un bon confit de canard, mais rien d'exceptionnel. Nous allons essayer de retrouver ailleurs notre chère gastronomie basque !