Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

40, Rue de la Plage 69660 Collonges-au-Mont-d'Or France Plan
  • Français
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  • 3 étoiles MICHELIN 2017
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  • ...
Prix moyen 172 €
|
+33 4 72 42 90 90
9,5 /10
448 avis

Un mot sur le restaurant Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

LE RESTAURANT
On a tout dit et tout écrit sur ce lieu, emblématique de la gastronomie française. On vient pour la grande tradition de la cuisine française interprétée par l’un des plus grands chefs de tous les temps, mais aussi en pèlerinage au pays de Monsieur Paul. Au mur de la grande bâtisse bariolée posée en bord de Saône, un trompe l’œil du chef à sa fenêtre vous accueille. Puis c’est une fresque des grands anciens, les mères lyonnaises et Fernand Point. La salle a conservé son charme d’auberge bourgeoise et cossue. Le service mené par l’immense François Pipala est réglé comme du papier à musique. Il faut pouvoir dire : j’y étais.

LE CHEF
On ne résume pas Paul Bocuse en quelques lignes. Né dans la maison qui abrite aujourd’hui son restaurant gastronomique triplement étoilé depuis 1965, il a écrit les grandes heures de la cuisine française. Il a contribué à faire des chefs des personnalités médiatiques, mais aussi des voyageurs curieux des cuisines du monde. Pour mieux revenir aux fondamentaux. Exécuté par une armée de Meilleurs ouvriers de France, chaque plat de la carte est un pilier de notre patrimoine culinaire : la soupe aux truffes noires VGE, le rouget barbet en écailles de pommes de terre, les filets de sole Fernand Point, le loup en croûte feuilletée sauce Choron, la volaille de Bresse en vessie « Mère Fillioux ». Et que dire du chariot de desserts, qui déborde de tous les classiques de la pâtisserie bleu blanc rouge ? Rien, déguster et profiter.

CONSEIL D’INSIDER
Ne soyez pas timide. Respectueux mais culotté. Demandez à visiter le restaurant, à jeter un œil en cuisine, on ne vous refusera jamais rien. « Le client est roi » est une formule qui a sûrement été inventée ici.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
172 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Gare de Vaise (MD) puis Bus Pont de Collonges (L43-L40)
  • Indications particulières
    Le Menu 3 est pour deux personnes minimum et proposé également à l'ensemble de la table
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Diner : de 20h à 21h30 (tous les jours)

Période de fermeture

Open every day for Lunch and Dinner

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    287
  • 9
    97
  • 8
    35
  • 7
    11
  • < 7
    18
Cuisine
9,5
Service
9,7
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
182/448 avis
Nalini N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2017
Bonjour , un repas qui restera gravé dans nos mémoires . Nous avions l'impression de nous retrouver dans une symphonie mélodieuse. Le milieu, le personnel, le repas étaient en symbiose totale. Nous étions plongé dans un Univers ou nous étions Rois et Reines avec pour exception une visite des cuisines et de la cave à vin. C'était une expérience abyssal. Une berceuse sans fausse note.
Un grand respect et un immense merci à toute l'équipe de Bocuse!
Sébastien D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Un service parfait. une visite en cuisine sans difficulté et pour ce qui est du menu c est parfait tout les plats sont excellents cuisine dans la pure tradition française.


le défaut ? le pain un peu dur et quelconque mais comme vous n en mange que très peu ????
Mary Jane S.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2017
Une expérience religieuse pour les gourmands
Peter B.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juin 2017
Gorgeos
Ralf W.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2017
very delicious
elen M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2017
excellent! toute une expérience culinaire! a mettre dans votre bucket list.
Jacques P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2017
Toujours aussi bien
Christian M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2017
bon restaurant a conseiller !!!
Laurent D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
De l'accueil au repas : tout était absolument parfait. Ne changez rien. Merci au sommelier et à l'ensemble des serveurs, d'une sympathie exceptionnelle.
Nadine C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2017
excellent repas ,un des meilleurs de ma vie. service exceptionnel, et des saveurs uniques. quantités généreuses pour un repas de ce niveau.
merci Monsieur Paul.
Jean-Luc P.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2017
nous avons passé un moment inoubliable, avec un repas magnifique , un personnel très chaleureux et efficace, Nous reviendrons c'est une promesse.
Wladimir L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2017
Parfait.
Rien a dire, service tres accueillant, Repas excellent.
François L.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2017
Bocuse reste Bocuse, une très grande table moins chère qu'un trois étoiles parisien. La qualité des mets et la carte des vins sont exceptionnelles. Bravo à toute l'équipe de ce restaurant.
pascale G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2016
J y retournerait avec beaucoup de plaisir,
Benjamin W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 déc. 2016
À la hauteur de mes espérances et de mes attentes pour ma demande en mariage.
Des grands classiques de la cuisine française parfaitement exécutés.
Si vous recherchez une cuisine moderne, surprenante, passé votre chemin, on vient ici pour le cadre, le nom, le service, les conseils du sommelier, la cuisine délicieusement délicieuse

À refaire sans hésiter.... !!
Roland V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2016
Pour mon épouse et moi c était une première !
Beaucoup d émotions et de plaisir ,
Notre attente d émerveillement a été largement comblé
Il y aura une prochaine fois , avec nos enfants bien-sur
Merci à tout le personnel de salle et en arrière salle
Hamid E.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2016
Top of the world
Sam M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2016
Une cuisine très fine faite avec amour.
Yoann D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2016
Une cuisine excellente à la hauteur de la réputation. Un moment à part avec un maître d'hôtel parfait et un accueil chaleureux digne des VIP que nous espérions être ! Quelques balbutiements chez les jeunes serveurs n'entachent en rien la qualité du moment. Détail surprenant la présence de toiles de chaleur le long des tentures.
Christelle F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2016
Très bien, du classique français mais excellent !!
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