Auberge de l'Ady

1, avenue du Pont de Malakoff 12330 Valady France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • Bib Gourmand MICHELIN 2018
  • 2 toques Gault&Millau 2018
  • Aveyron (12)
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Les mieux notés
  • Midi-Pyrénées
  • ...
Prix moyen 38 €
|
+33 5 65 72 70 24
9,5 /10
79 avis

Un mot sur le restaurant Auberge de l'Ady

Située dans le vallon de Marcillac, l’Auberge de l’Ady vous accueille aussi bien le midi que le soir dans une atmosphère chaleureuse. Vous entrerez dans une salle de restaurant lumineuse et cosy, décorée de magnifiques tableaux au mur et de diverses plantes vertes.

Le Chef, Cédric Gaston, vous fera découvrir son monde merveilleux du terroir mais n’hésitera pas à vous surprendre avec sa cuisine innovatrice qui travaille les produits locaux de façon résolument moderne.

Les fins gourmets apprécieront grandement cette table.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Auberge de l'Ady

Comment y aller ?

  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h45 à 21h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Période de fermeture

Fermé le mercredi soir de fin janvier à fin septembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Maître Restaurateur , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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    4
  • < 7
    2
Cuisine
9,8
Service
9,5
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
50/79 avis
Marité M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2018
Très bonne table !!
Sybille L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
excellente cuisine, beaucoup d'imagination et combinaisons de saveurs surprenantes et délicieuses. On sent que le chef a l'amour du métier.
Sylvie S.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
une cuisine toujours aussi originale et raffinée,Un service rapide et aimable
On y va et on y retourne avec plaisir
philippe H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 22 avr. 2018
Accueil très bien, très classe devrai-je dire tout est parfait ( service présentation des plats aussi bien pour la vue que pour les explications de leur composition ! vraiment top !)
Seul bémol et pourtant j'ai choisi la petite salle en rentrant à gauche peut-être une vingtaine de places (réservation pour 12h00) et petit à petit les gens sont arrivés et un certain brouhaha c'est installé. Peut-être du au fait que c'était dimanche et que des personnes âgées avaient pris place ?
Toujours est-t-il que la conversation devenais difficile au point de se pencher au dessus de la table pour se parler ! juste un petit effort pour l’absorbions acoustique ! et tout est parfait ! .
ICI tout est raffiné,goûtu ! pourtant je ne suis pas de la ville ! juste un mélange parisien et picard !
Vin excellent ! vraiment un bon restaurant. je conseille vivement !
peut-être pas forcément le dimanche ;-)
christian C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Très bon restaurant, nous le conseillerons à nos amis.
francis E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 févr. 2018
voilà ma réflexion, elle s'intitule :- seuils et franchissements- Comprendre que le cheminement de l'Hôte, de la rue à la table de l'Ady est loin d'être anodin, c'est dire de l'Auberge de l'Ady: Embarquement pour l'ultime, pour le cœur et les papilles, un voyage parsemé de seuils et de franchissements, que l'on devine ou pas, que l'on ressent ou pas, que l'on croise ou pas, avec l'imaginaire d'un chef d'orchestre qui joue avec nos sens; avec le nom des menus le ton est donné: Abracadabrant-Alchimiste-authentique-audacieux- des mots derrière lesquels s'inscrivent en secret le savoir, le savoir-faire et l'expérience d'un Maître Restaurateur. Les quatre A suivi d'un cinquième le A de l'Ady que je compléterais par un sixième A le A de accords, reflet d'une sensibilité, d'un imaginaire, d'une vérité certaine, parfois incertaine.......
.post-scriptum: ce n'est qu'une partie de ma réflexion faute de place
Georges D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 janv. 2018
Découverte d'une belle adresse ! La présentation et la qualité des mets sont au rendez-vous de la dégustation
Soirée très calme dans la petite salle, service impeccable.
Choix des menus assez souple, formule des vins par plats intéressante.
Tout juste un petit commentaire sur les quantités un peu restreintes pour certains plats...mais c'est vrai, ce n'est jamais assez lorsqu'on se régale :-)
Bernadette M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Nous y reviendrons
ANNE G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2017
très bon rapport qualité prix, un peu plus dans l'assiette aurait été mieux, mais sinon RAS?
Pour un menu à 30 euros c'était un peu juste en quantité, mais rien à redire au niveau qualité
didier C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2017
Vraiment très bien, acceuil, cadre, service, et bien sûr la cuisine.
daniel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 sept. 2017
tout était presque parfait sauf les aboiements dans la salle à manger ou des chiens de clients ne s'aimait pas, il faudrait signaler que les chiens ne sont pas acceptés
Thierry A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2017
Très belle découverte. Cuisine et accord des vins parfaits. Le service est aussi efficace que discret dans un cadre sobre et raffiné. Bel endroit qui mérite à être connu.
planete C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2017
Très bonne cuisine. A recommander sans hésiter.
Daniele C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2017
a découvrir sans attendre car tout est parfait !!!
Sébastien B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 avr. 2017
une cuisine moderne, recherchée et épurée avec des saveurs de saison.
Il n'y a rien à redire aussi bien sur le service, la cuisine que le cadre.
Je vous conseille vivement ce restaurant qui n'a pas d'étoile mais qui la mériterait.
Très bonne adresse
Réservation conseillée
Philippe T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2017
une des meilleurs table de l'Aveyron ...... un réel plaisir gustatif ... à faire et à refaire .
Timo T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2017
J'ai fait découvrir à mes enfants la nourriture, le cadre, de ce restaurant qui reste fidèle à sa réputation ! Merci la fourchette !
Guillaume L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Très bons et beaux produits, qualité et fraîcheur irréprochables, service et accueil impeccables. A recommander sans aucune hésitation.
Sylvie F.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2017
Mets excellents servis dans un cadre ordinaire mais agréable.
Philippe T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2017
Ravis comme à chacun de.nos passages , une véritable table A ne pas manquer en Aveyron.
Un vrai régal pour les papilles , nous avons passés un très agréable moment .
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