Auberge Baechel-Brunn

3, route de Soultz 67250 Merkwiller-Pechelbronn France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 1 toque Gault&Millau 2018
  • Alsace
  • Bas-Rhin (67)
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Homard
  • Les mieux notés
  • Tartes
  • ...
Prix moyen 65 €
|
+33 3 88 80 78 61
9 /10
28 avis

Un mot sur le restaurant Auberge Baechel-Brunn

RESTAURANT TRADITIONNEL – Situé à Merkwiller-Pechelbronn, le restaurant Auberge Baechel-Brunn propose une cuisine d'hier... au goût d'aujourd'hui : inventive et créative. À la boutique, vous découvrirez les produits « maison » et des idées cadeaux.

CÔTÉ CADRE - Thomas et Esther Limmacher ont redonné un nouveau souffle au restaurant Auberge Baechel-Brunn en créant un espace moderne et contemporain tout en gardant l’esprit qui a fait la renommée de l’établissement.

CÔTÉ TABLE – Laissez vous séduire par la cuisine du restaurant Auberge Baechel-Brunn, exclusivement réalisée à base de produits frais et élaborée en fonction des saisons et du marché.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
65 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 48 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Auberge Baechel-Brunn

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Période de fermeture

du 17/08 au 8/09

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Allemand parlé , Anglais parlé , Bar , Belle cave à vins , Climatisé , Maître Restaurateur , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    13
  • 9
    10
  • 8
    4
  • 7
    0
  • < 7
    1
Cuisine
9,5
Service
8
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
17/28 avis
Main A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Merci à la fourchette pour cette belle découverte. Un service efficace et aimable nous a permis de profiter d'une cuisine gourmande, bien présentée, pleine de saveurs. Une carte des vins bien complète autorise toutes sortes de variations. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons.
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 16 juin 2018
Le service débonnaire et relâché, une cuisine convenable marquent un décalage certain avec le niveau que le restaurant souhaite afficher.
C'est une expérience que l'on ne regrette pas totalement mais que l'on ne reconduit pas pour sûr, en tous les cas , me concernant.
Francis T.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Un ravissement pour les papilles.
Après un accueil chaleureux on nous installe dans une salle spacieuse et très agréable.
La cuisine est excellente, savoureuse à souhait, avec toujours une petite touche aromatique qui donne du peps à des produits à l'exacte cuisson.
Le service est efficace et souriant.
Seul petit bémol : la longue attente entre la fin du plat et l'arrivée du dessert. Il est vrai que le dressage soigné de cette belle assiette demande du temps.
Les vins proposés s'allient à la perfection avec les mets.
En bref une belle adresse hautement recommandable avec un rapport qualité prix très satisfaisant.
Bernard K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2018
Une table gourmande qui propose des plats revisités, un vrai plaisir gustatif
Christine W.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2018
Un délicieux mariage de saveurs avec des ingrédients très bien harmonisés tout en innovant dans la composition des plats. La cuisson de la grillade de foie gras était parfaite, bien poelée au-dessus et avec une épaisseur fondante en bouche. De même mon plat de poisson , du maigre avec une variation sur l'artichaut, était un délice par sa cuisson et ses saveurs.
Ce jour-là, temps d'attente très long entre l'entrée et le plat principal mais peut-être dû au fait que c'était dimanche avec pas mal de grandes tablées entre amis ou familles.
On a envie de revenir un jour moins fréquenté pour continuer notre découverte de la carte du restaurant, très alléchante et plutôt courte ( signe de l'attention portée à chaque plat).
Laura O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Très belle soirée et très bonne cuisine!
Sylvain L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2017
Un cadre et accueil sympa. On s’entend parler ! Une cuisine très bien équilibrée en terme de saveurs, beaucoup d’originalité sans tomber dans du grand n’importe quoi. La finesse est au rendez-vous dans ce trou un peu perdu... mais cela vaut le déplacement d’autant plus qu’il y a des choses atypiques à visiter. Il n’y a pas que Strasbourg en Alsace :-)
Marie S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Une super découverte, nous avons adoré cette soirée. Les plats étaient délicieux, le service très agréable et le décor top ! Nous reviendrons !
Mathieu B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2017
Très belle decouverte. Cadre alliant une ancienne architecture alsacienne aux ton moderne. Cuisine fine et service impeccable. Superbe !
Véronique L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mai 2017
Repas parfait, explosion de saveurs en bouche
Merci et Félicitations au chef Limacher
Monique Z.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Excellent. À refaire
Jean-jacques M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2017
on revient . très bon...
Dominique L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Belle table, à recommander ! Beaucoup de saveurs et de finesse dans les plats. Service impeccable
Hoffarth V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2017
A refaire
Julie D.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mai 2016
Très belle découverte. Excellent rapport qualité prix.
Hubert W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2016
Très beau cadre ' un accueil très accueillant 'une cuisine divine' avec mon mari nous avons très apprécié' nous pouvons que recommander cet établissement' nous reviendrons..
Valerie K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 févr. 2016
Très belle découverte: c'est fin, raffiné. Un restaurant qui porte très bien sa maxime.La formule Forfait Vin est très pratique dans les menus, quand on n'est qu'à 2 ! J'ai adoré le dessert Pomme/Vanille/Lait : frais, léger, exquis ( même pour une personne qui n'est pas trop portée sur les desserts). Par contre, j'ai trouvé l'ensemble un peu cher ...
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