Quoi

Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht

9,5/10
130 avis

Prix moyen 68 €

Menu Dégustation 102 €

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur LaFourchette pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

On repère de loin cette engageante maison couleur terre, ornée de quelques colombages emblématiques du Bas-Rhin, et située près des berges fleuries ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Voilà une adresse qu’on pourrait croire perdue au fin fond du Bas-Rhin mais qui a déjà tout gagné, si bien qu’on y vient de loin pour s’attabler au bord des rives du Brunnwasser, dans ce décor contemporain aux accents végétaux. Car l’assiette d’Alexis Albrecht est aussi inventive que délicate, d’une partition traditionnelle parfois rythmée d’envolées moléculaires. Sans pour autant en faire tout un cinoche, elle a la classe d’offrir le premier rôle au terroir et l’excellente idée de starifier les desserts au sein d’un « festival ». Souvent métissée (Lucienne, la maman du chef, est originaire de Lombardie), elle n’en finit jamais de rayonner de naturalité, mettant à l’honneur les légumes et les herbes du potager, ainsi qu’une soixantaine de plantes sauvages récoltées à même le jardin.

Initié dès l’enfance à cultiver les trésors du Ried et du Rhin (son père Jean, cuisinier autodidacte et créateur de l’établissement, ne se trouve jamais loin du jardin ni des fourneaux), Alexis Albrecht a commencé par léviter auprès des constellés Émile Jung, Jacques et Laurent Pourcel et Jacques Maximin, avant de remettre le pied sur ses terres et d’y récolter 1 étoile, 3 toques, 1 titre de Pâtissier de l’Année 2015 et 1 Médaille d’Or au Concours de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace 2016.

Conseil INSIDER

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • Maître Restaurateur
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Alexis Albrecht
  • Prix moyen 68 € Demande spéciale
Filet de perche du Rhin, péché par Thierry Jung, rôti à la plancha sur un risotto « Carnaroli » aux champignons sauvages
37 €

Filet de perche du Rhin, péché par Thierry Jung, rôti à la plancha sur un risotto « Carnaroli » aux champignons sauvages

Pièce de veau française aux cèpes des Vosges, gfeldi hardepfle knepfle
48 €

Pièce de veau française aux cèpes des Vosges, gfeldi hardepfle knepfle

Eclaté de chevreuil chassé dans le Ried, champignons sauvages Kaseknepfles à la livèche
52 €

Eclaté de chevreuil chassé dans le Ried, champignons sauvages Kaseknepfles à la livèche

Menu Plaisir 79€
79 €

Ce menu comprend : Entrée + 2 Plats + Dessert

Voir la carte et les menus

Offres LaFourchette

MENU Menu Dégustation 102 €

Ce menu comprend :
Voir les détails du menu
Réserver avec cette offre

MENU Menu Plaisir 76 €

Ce menu comprend : Entrée + 2 Plats + Dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Nous n'avons toujours pas de photos de nos utilisateurs

Réservez une table dans ce restaurant et soyez la première personne à partager des photos.

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 130 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9,1/10
  1. Camille C.
    Camille C.
    • 1 avis
    8/10

    Très bonne adresse. Un service impeccable. Des plats délicieux avec un accord de vins au point. L'entrée (carpaccio) a été un réel coup de coeur. Un tout petit bémol (et ce n'est qu'un détail) sur l'assise.. nous n'étions pas à l'aise.

  2. Sébastien E.
    Sébastien E.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons vraiment apprécié ce restaurant. De la cuisine, excellente et très juste, au service nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons les yeux fermés.

  3. Fred D.
    Fred D.
    • 11 avis
    10/10

    Excellente cuisine - rapport qualité / prix excellent - beaucoup de raffinements

  4. Christophe W.
    Christophe W.
    • 1 avis
    6/10

    Temps d'attente trop long, Arrivée à 20h00, le dessert servi vers minuit, nous étions que 2.Les plats sont corrects, mais pour un restaurant étoilé, nous nous attendions à des plats plus travaillés, nous sommes adeptes de ce restaurant depuis quelques années mais la nous étions déçus

  5. Didier s.
    Didier s.
    • 1 avis
    9/10

    très bon rapport qualité prix, carte des vins très abordable bravo table à recommander. Le seul conseil est que Alexis passe aux tables pour echanger avec ses convives

  6. Dominique G.
    Dominique G.
    • 63 avis
    10/10

    Depuis 40 ans la famille Albrecht nous régale, nous dorlote,nous fait découvrir des nouveautés, nous y retournons avec le même olaisir.

  7. Sylvain B.
    Sylvain B.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas de découvertes, avec le plus que sont les légumes et plantes aromatiques incroyables sortis du jardin du Chef.

  8. Lucien D.
    Lucien D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Pas de critique à formuler.Agréablement surpris surtout par la diversité et la mise en valeur des légumes et autres produits frais du jardin. Quant aux desserts BRAVO

  9. Isabelle w.
    Isabelle w.
    • 34 avis
    10/10

    Au Vieux Couvent on découvre la cuisine des fées plein de malice et de découvertes magiques. Des saveurs inhabituelles,des goûts surprenants,un moment magique.

  10. Pierre s.
    Pierre s.
    • 9 avis
    10/10

    La deuxieme fois,mais pas la derniere!!! Tres bien

  11. Maurice D.
    Maurice D.
    • 58 avis
    10/10

    Les papilles sont émerveillées! Des ingrédients nobles et de qualité, les plats généreux (à l'image du chef) mais justement équilibrés. Comme toujours l'accord vins est idéal. L'accueil est convivial et chaleureux. A bientôt

  12. Magali m.
    Magali m.
    • 48 avis
    7,5/10

    Les services était agréable. La nourriture bonne. Déçu par la décoration de la salle derrière

  13. Thibaut O.
    Thibaut O.
    • 1 avis
    9/10

    Bon accueil, menu et plats excellents. La sommelière fut de très bon conseil pour les vins. Les années passent et l’endroit reste une valeur sûre !

  14. Daniel B.
    Daniel B.
    • 18 avis
    9,5/10

    Créativité , qualité , sincérité , avec un service attentionné : un joli moment gastronomique dans une adresse à recommander.

  15. Maurice D.
    Maurice D.
    • 58 avis
    10/10

    Encore une fois, nos papilles sont émerveillées ! Le menu italien juste sublime ! On se revoit dans 3 semaine :)

  16. Chantal k.
    Chantal k.
    • 1 avis
    10/10

    Les mets étaient tous délicieux qu' il s'agisse de poisson , viande ou dessert La revisite de la matelote m ' a surprise. A la fois originale et savoureuse ,elle m ' a surtout comblée par la finesse , la multitude des différentes assiettes apportées . Je recommande chaudement ce restaurant aux fins gourmets qui aiment se laisser surprendre

  17. Guy O.
    Guy O.
    • 1 avis
    10/10

    Mérite largement son étoile voire plus à mon avis ! Personnel et accueil au top ! Prix très correct. Allez y sans aucune hésitation : 4ème visite et nous y retournerons encore et encore ????

  18. Danièle G.
    Danièle G.
    • 2 avis
    10/10

    Restaurant très sincèrement à recommander - niveau qualité prix : super correct

  19. Jean-Marie R.
    Jean-Marie R.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent établissement à tous points de vue.

  20. Philippe C.
    Philippe C.
    • 1 avis
    10/10

    Du début à la fin c'était parfait.

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)

Dîner : de 19h à 20h45 (sauf du lundi au mercredi)

Comment se rendre au restaurant

6, rue des Chanoines, 67860, Rhinau, France

Indications particulières

Oui

, ,

Caractéristiques

, , , , , , , , ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, ,

Tout près du restaurant « Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht »

Français

Au Brochet

Note :7.6

Erstein

Prix moyen : 20 €

Français

Cocci Saveurs

Note :9.5

Witternheim

Prix moyen : 20 €

Insider

Français

INSIDER

Benfeld

Prix moyen : 30 €

Abruzzese

Erstein

Prix moyen : 30 €

Français

Erstein

Prix moyen : 24 €

Accepte les Yums

Italien

Erstein

Prix moyen : 25 €

Alsacien

Erstein

Prix moyen : 25 €

Français

Ebersmunster

Prix moyen : 27 €

Français

Plobsheim

Prix moyen : 20 €

Alsacien

Plobsheim

Prix moyen : 20 €

-30%

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à LaFourchette Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à LaFourchette Manager

Service gratuitRéservation immédiate