Au Trou Gascon - Alain Dutournier

40 Rue Taine 75012 Paris France Plan
Prix moyen 57 €
8,9 /10
213 avis
C’est par l’est de Paris qu’Alain Dutournier est venu conquérir Paris. En 1973, il crée Au Trou Gascon, dont il sortira sans jamais le quitter. Il continue de superviser cette adresse gourmande de son Sud Adour natal, dont les fourneaux sont confiés au chef Hugo MARTIN . Dans une salle à la décoration classique, rendue lumineuse par la terrasse fermée mais vitrée qui s’avance sur le trottoir. Pour vivre l’expérience à fond, il faut absolument goûter les deux grandes spécialités de la maison, le cassoulet de haricots de maïs, cuisse de canard confite, côte d’agneau, couston de porc et saucisse de couennes, et le vrai canard confit sur l’os, « comme en Chalosse », poêlée forestière et galette de pommes de terre. Pour faire passer, on pioche dans une carte des vins riche de plus de 1 000 références.

Conseil d'Insider

Si vous êtes amateur de spiritueux, demandez la carte des Bas-Armagnac, elle est unique à Paris. À consommer avec modération, bien sûr.

Promotions et menus

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Menus

Menu Gourmand 95€

Menu en Exclusivité LaFourchette. En réservant ce menu il ne sera pas possible de commander à la carte, ce menu doit être consommé par l'ensemble des convives.

Ce menu comprend :

  • Service 1
    • fraicheurs du jardin, crevette pimentée
  • Service 2
    • Pâté croûte pistaché de canard et foie gras
      chutney de figues, baies à l’aigre doux
  • Service 3
    • Pavé de bar snacké, cresson, grosses asperges blanches
  • Service 4
    • Agneau de lait confit au four
      artichauts poivrades, pomme béarnaise
  • Service 5
    • La fine tourtière chaude et croustillante
      glace caramel salé
  • Boissons
    • à l’apéritif
      JURANÇON FRUITE "HAPPY HOURS" OU CREMANT GASCON
      vin blanc
      PACHERENC DU VIC BILH – CHATEAU BARRÉJAT 2014
      vin rouge
      MINERVOIS - CUVÉE PHILIPPE - CHATEAU AGNEL 2010
      eau minérale, café, mignardises et chocolats

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Au Trou Gascon - Alain Dutournier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Félix Eboué - Daumesnil (M8, M6)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf samedi et dimanche)

Période de fermeture

Du samedi 29 juillet au lundi 28 août 2017 inclus.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    45
  • 9
    88
  • 8
    47
  • 7
    24
  • < 7
    9
Cuisine
9,3
Service
8,8
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
114/213 avis
Agnes E.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Belle découverte , très bon rapport qualité /prix sur Menu Passion
Laurent B.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Plats délicieux , bonne adresse .
Idriss B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2018
Bonne cuisine avec de bons produits. Bon rapport qualité prix. ce restaurant, mériterait des locaux relookés, moins viellots, cela égayerait les beaux produits correctement travaillés.
Bert A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2018
un moment très agréable
Elisabeth B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2018
Un merveilleux moment romantique. Le menu proposé sur la fourchette est très copieux et parfaitement accompagné en vins. Le service est très attentif et le cadre est charmant. Une très bonne découverte pour une occasion particulière.
Michèle A.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2018
Accueil et service irréprochables...Cuisine à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'un restaurant de cette qualité ...une pointe supplémentaire d'originalité aurait peut-être été un plus...
Jean B.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 mai 2018
Une adresse éprouvée pour la gastronomie du sud-ouest.
Accueil aimable et empressé.
Cuisine classique avec une présentation moderne. Les produits de base sont excellents.
Une coolection impressionnante d'Armagnac.
Thad D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
Service parfait et excellent rapport qualité prix du menu déjeuner du jour.
Je reviendrai
Jm V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mai 2018
Plats très bien préparés. Accompagnés d’un excellent vin.
Eric C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2018
Excellent...du haut niveau sans chichis, c'est pour moi l'idéal. Il y a longtemps que je voulais tester, c'est une réussite.
Herve G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mars 2018
trés bon repas excellent service j'y retournerai!
Béatrice E.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Bon accueil et mets savoureux et pas trop copieux, ce qui est bien pour un menu gastronomique!
Lionel B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2018
Bonne adresse, très bonne cuisine.
Raphael S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Tres belles assiettes. Gourmand et fin. De belles trouvailles gustatives. Un peu long (2h30 pour le repas) mais comme c etait un déjeuner de St Valentin c est passé :)
Patrice D.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Vraiment admirable : quelle finesse ! Depuis la mise en bouche jusqu'au dessert !
Les vins sont bien choisis et bien servis et l'ensemble du menu bien équilibré . Le bar cuit parfaitement restera un grand souvenir !
Service agréable et discret.
Recommandé vivement !
Lara M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2018
C'est la première fois que nous faisions un restaurant Gastronomique. L'offre -35ans est très intéressante. Et 7 plats c'est beaucoup! De nombreuses saveurs surprenantes tout au long de la dégustation.
Mi L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2018
un régal pour le palais et les yeux ; très bon Pâté croûte pistaché de canard et foie gras
chutney de figues, baies à l’aigre doux et la tourtière landaise pour finir très gouteuse
des plats pour les gourmands qui aiment la cuisine du sud ouest à peine revisitée
prévoir une promenade digestive après un délicieux armagnac
La table de Martine P.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2018
Toujours excellent,le menu accord mets vins est remarquable.
Michel D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
Comme toujours les plats sont excellents, tout est parfait, les vins sont très bons et servis comme il faut. Nous reviendrons
annie G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 16 janv. 2018
nous avions pris le menu passion. Les saveurs étaient bien là mais assiettes minimalistes. Cela tient de quasiment de l'échantillonnage. Bon mais très "depouillé"
Jean-François G.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 janv. 2018
Bonne table.bon service.salle pas au niveau.
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