Au Trou Gascon - Alain Dutournier

40 Rue Taine 75012 Paris France Plan
Prix moyen 57 €
|
+33 1 43 44 34 26
8,9 /10
129 avis

Promotions et menus

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Promotions

Menu Gourmands 89€

Menu en Exclusivité LaFourchette. En réservant ce menu il ne sera pas possible de commander à la carte, ce menu doit être consommé par l'ensemble des convives.

Ce menu comprend :

  • Service 1
    • Bavaroise de saumon, fleur de caviar
  • Service 2
    • Pâté croûte pistaché de canard et foie gras
      chutney de figues, baies à l’aigre doux
  • Service 3
    • Pavé de bar snacké, premières asperges
  • Service 4
    • Agneau de lait confit au four
      ravioles cresson et Roquefort
  • Service 5
    • La fine tourtière chaude et croustillante
      glace caramel salé
  • Boissons
    • à l’apéritif
      JURANÇON FRUITE "HAPPY HOURS" OU CREMANT GASCON
      vin blanc
      PACHERENC DU VIC BILH – CHATEAU BARRÉJAT 2014
      vin rouge
      MINERVOIS - CUVÉE PHILIPPE - CHATEAU AGNEL 2010
      eau minérale, café, mignardises et chocolats

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Au Trou Gascon - Alain Dutournier

LE RESTAURANT
C’est par l’est de Paris qu’Alain Dutournier est venu conquérir Paris. En 1973, il crée Au Trou Gascon, dont il sortira sans jamais le quitter. Il continue de superviser cette adresse gourmande de son Sud Adour natal, dont les fourneaux sont confiés au jeune chef Clément Thouvenot. Dans une salle à la décoration classique, rendue lumineuse par la terrasse fermée mais vitrée qui s’avance sur le trottoir. Pour vivre l’expérience à fond, il faut absolument goûter les deux grandes spécialités de la maison, le cassoulet de haricots de maïs, cuisse de canard confite, côte d’agneau, couston de porc et saucisse de couennes, et le vrai canard confit sur l’os, « comme en Chalosse », poêlée forestière et galette de pommes de terre. Pour faire passer, on pioche dans une carte des vins riche de plus de 1 000 références.

CONSEIL D’INSIDER
Si vous êtes amateur de spiritueux, demandez la carte des Bas-Armagnac, elle est unique à Paris. À consommer avec modération, bien sûr.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Au Trou Gascon - Alain Dutournier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Félix Eboué - Daumesnil (M8, M6)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf samedi et dimanche)

Période de fermeture

Du samedi 29 juillet au lundi 28 août 2017 inclus.

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    25
  • 9
    50
  • 8
    35
  • 7
    16
  • < 7
    3
Cuisine
9,3
Service
8,8
Cadre
8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
71/129 avis
Eliane B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mai 2017
Nous avons beaucoup apprécié le menu gourmand : une belle réussite gastronomique. Service des vins généreux.
Cedric D.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mai 2017
bon menu gourmand, généreux mais sans non plus la sensation de sortir énorme du restaurant
accord mets et vins très juste
de belles et bonnes assiettes , cuisine du sud sans chichi, aucune complexité au niiveau des gouts dans l'assiette, c'est pur, le gout est la , mais il ne faut pas s'attendre à avoir une multitude de saveurs en bouche
agneau de lait succulent
décor et service un peu trop austère
mais ca reste un très bon restaurant avec un bon rapport qualité prix, à faire
Sylvain L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Très bonne cuisine classique. Pas de surprise.
Un bon moment pour notre anniversaire de mariage.
alexandre A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2017
Je dois dire que j'ai été un peu déçu. Bon accueil et le service correct, mais la cuisine était un peu en dessous de mes attentes.
Amuse bouche travaillé mais pas très goutu,
Cuisses de grenouille bien préparées mais garniture fade
Ris de veau correct (je les aime un peu plus croustillants) et bonne garniture (très intéressante préparation des artichauts)
Dessert autour d'une glace au chocolat servie depuis le bol pacojet, pas assez foide, un peu trop crème au chocolat; accompagnement à la mangue que je n'ai pas su appréciée
Alice M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Un cadre très agréable, un service discret. Exceptée la mise en bouche qui n'était pas à mon goût, les autres plats du menu sont délicieux et le choix des vins pour accompagner ce menu est pertinent.
ANNICK M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Très bonne cuisine mis service un peu froid comme le lieu. ....
Claire M.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Nous aurions aimé avoir un accueil plus souriant et chaleureux. Les mets sont délicieux (ris de veau) et très bien présentés. Toutefois, le dessert (russe à la pistache) est un peu trop sucré pour apprécier les saveurs de la pistache et de la framboise. Le jurançon fruité (doux) est parfait.
TOURNE B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Très bien.
Martine P.
Gastronome
(123 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Excellent menu gourmand avec accord mets /vins .C'est avec grand plaisir que nous revenons pour découvrir de nouveaux plats...
Claudine P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 avr. 2017
La présentation des plats est inventive et les goûts très subtils.
Une belle expérience dans un restaurant de grand chef.
Le cadre est un peu triste.
JF M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 mars 2017
Restaurant sympathique avec une carte des vins impressionnante.
Service chaleureux.
Malheureusement, avec deux tables seulement, la salle manquait un peu d'ambiance.
Nicole B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2017
ambiance chaleureuse , les vins et les mets excellents
Nelly R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 mars 2017
Des mets fins et délicieux , personnel agréable .
Pour le menu gourmand , dommage qu'il ny ait pas de produits "terroir" style garbure ou le jambon local
JEAN MARC M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2017
bonne adresse, bonne cuisine, personnel attentionné
Robert B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2017
Best lunch value
Jean-Louis F.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2017
Cela faisait longtemps que je n'étais pas revenu dans ces lieux et j'ai été agréablement surpris par le nouveau décor bien en ligne avec la cuisine qui associe astucieusement tradition et modernité.
jean jacques P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mars 2017
Un sans faute
Pascal B.
Gastronome
(180 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mars 2017
Nous y allons régulièrement et c'est toujours aussi bon
Hubert L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2017
Une valeur sure pour un repas d'affaire
Jean D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 16 févr. 2017
Bonne cuisine cadre un peu froid
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