Au Buron

15, rue des Salenques 31000 Toulouse France Plan
Prix moyen 20 €
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+33 5 61 22 14 65
9 /10
149 avis

Un mot sur le restaurant Au Buron

PETIT PARADIS D’AUVERGNE – Un “buron” de montagne, un refuge de pierre, à quelques minutes du Capitole et de la Basilique Saint-Sernin ? Vous n’y croyez pas ? Vous vous trompez !

CUISINE PASSION – Le Buron, c’est la passion du terroir auvergnat au coeur de Toulouse. Toute la carte vous transporte dans un univers culinaire à part : aligot, bourrioles, truffades, crème de lentilles vertes et tripoux… et trou auvergnat personnalisable.

GROSSE FAIM D’AUTHENTIQUE – Le cuisinier, Ludovic Ceccato, n’y va pas par quatre chemins : il va se fournir directement chez les petits producteurs de montagne. Le résultat : des plats longuement mijotés, absolument authentiques, amenés sur la table à la casserole ou à la poêle. Si vous ne finissez pas votre plat, vous aurez un gage !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
20 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,1 €
    Verre de vin
  • 17,5 €
    Bouteille de vin
  • 2,1 €
    Café

Prix des menus

  • 13,5 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 21,9 €
    Menu dîner la semaine
  • 21,9 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Au Buron

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Compans Caffarelli (Ligne B), Capitole (Ligne A)
  • Parking Capitole

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (du mardi au vendredi)
Dîner : de 19h30 à 21h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Anglais parlé
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    49
  • 9
    52
  • 8
    33
  • 7
    8
  • < 7
    7
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
91/149 avis
Fanny F.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2018
Bon restaurant avec des bières artisanales !
Pierre G.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Nous recherchions une cuisine authentique et internet nous a mené à cette adresse. Naturellemenalt méfiant des avis sur les sites dédiés nous avons réservé et nous n'avons pas été déçus. De bon conseil et de nature joviale le patron nous a accompagnés tout le long du repas nous faisant découvrir sa région d'origine et ses produits du terroir. Le vrai terroir.
Goûteux, généreux et convivial. Voilà résumé en quelques mots ce petit restaurant où il vaut mieux réserver. Le patron, un peu geek sur les bords, la conversation dévie rapidement. Il n'y a pas que la cuisine dans la vie. lol...
Steven B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Très bon restaurant où on mange très bien et ou nous sortons de la sans avoir faim ! Le prix et très convenable manque peut être un peu d’accompagnement comme à l’apero
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Une plongée auvergnate gourmande que je recommande, cadre chaleureux, avec de très bons digestifs du pays auvergnats????
Giuliq C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Le propriétaire du restaurant est très gentil et le restaurante très bon, il faut essayer l’aligot, spécialité de la cuisine, délicieuse!!
Georges P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2018
UNE HEUREUSE DECOUVERTE . DES PRODUITS DE QUALITE CUISINES AVEC PASSION ET PLEIN DE SAVEURS CAR PREPARES AU DERNIER MOMENT . LA CUISINE AUVERGNATE EST REPRESENTEE AVEC TALENT .
Franck B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
ne paye pas de mine de l'extérieur, mais une fois à l'intérieur nous retrouvons des produits de qualité. les plats sont gourmands. La trufade et l'aligot sont un régal. Un patron sympa.
une bonne adresse
Elodie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Très bon , accueil très sympathique.
Marlène B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Un très bon petit restaurant avec des boissons exclusivement auvergnate et des plats succulents et très copieux.
A tester !
Etienne P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2018
La nourriture était juste parfaite. Le vin très bon et l’accueil très chaleureuse. Je recommande vivement.
Joelle M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2018
Ludovic est très sympa et très ouvert aux explications de ses repas. Les repas ne sont pas lourds malgré l'aligot et la truffade qui est un régal. Si vous venez à plusieurs il faut réserver plusieurs jours à l'avance car la salle est assez petite.


Je recommande ce restaurant et ses bons produits auvergnats.
eric D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Une agréable découvert ou l`envie de vous faire découvrir des spécialités est sincère et s`appuie sur de bon produis. J`ai déjà recommandé cet établissement à plusieurs personnes depuis notre passage.
Mélanie H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Nous avons passés un excellent moment au Buron, un cadre calme et des mets délicieux et en quantité. Le chef est très amical et ne manquera pas de vous apprendre des anecdotes culinaires si vous lui demandez :)
Merci pour ce repas, nous reviendrons !
patrick I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 avr. 2018
Un moment très agréable tant pour la qualité et l'équilibre des plats que pour l'accueil chaleureux du patron qui mérite tous nos encouragements pour son enthousiasme à faire découvrir la gastronomie de sa région avec simplicité et modestie ce qui n'est pas si fréquent dans cette branche professionnelle.
stef G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2018
Une très belle découverte, un cadre agréable, un chef très attentionné. De la première gorgée, à la première bouchée vous entrez en terre Auvergnate pour ne plus vouloir en revenir. Des produits de qualité qui subliment cette cuisine d’une finesse étonnante. Merci de votre accueil chaleureux, nous reviendrons !
LINDA T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mars 2018
Petit restaurant réchauffé par l'accueil. La cuisine y très bonne et j'y reviendrais avec plaisir...
phil L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2018
petit resto sas pretention avec carte sympa et variée et plats auvergnats traditionnels
Sophie G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2018
Très chouette accueil dans ce petit endroit cosy et confortable.
Les plats sont délicieux et nous nous sommes régalées !
Nous avons également été très bien conseillées pour le vin et j'ai adoré l'apéritif (kir au vin blanc) au birlou (liqueur de pomme - châtaigne).
Même la musique était bien!
Je recommande donc à 200%
Arsène R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 6 mars 2018
39,5€ par personne pour des patates et des lardons. Quand on passe à l'addition le patron nous dit on va faire plus simple 40€ par personne. Aucun geste alors qu'on était les seuls clients (5) ce soir là.
Bref, bon mais trop cher pour ce que c'est sans compter que le patron sale un peu plus l'addition au lieu d'offrir les digestifs !
Mireille V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 mars 2018
Le patron fait l'accueil***, la cuisine et le service. On se sent tout de suite bien dans ce petit restaurant où nous sommes déjà allés plusieurs fois entre amis et où nous comptons retourner. Plats d'Auvergne sympathiques et roboratifs. La coupe Birloulette (glace marrons + Birlou) en dessert est irrésistible. Restaurant recommandé sans réserve.
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