Assaggio - Hôtel Castille

33-37, rue Cambon 75001 Paris France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 1 44 58 45 67
9,2 /10
1253 avis
Niché au cœur de l’élégant hôtel Castille, à deux pas de l’Opéra, cette élégant restaurant italien est une vraie pépite pour les amateurs de gastronomie de la Botte. Mêlant les œuvres du XVIIIème siècle et un bel éclat contemporain, la salle offre une intimité idéale pour savourer dans le calme la grande tradition de la cuisine italienne : risotto aux gambas crues, câpres et citron dans les règles de l’art, veau aussi bien en épaule rôtie qu’escorté de bagnetto, sauce typiquement piémontaise, sans oublier le divin œuf poché à la truffe blanche, il y en a pour tous les plaisirs… La pasta est aussi al dente et savoureuse que là-bas, qu’elle soit nappée de ragù de boeuf alla bolognese ou de pesto au basilic génois, accompagné de haricots verts et de pommes de terre comme l’exige la tradition. Le tiramisù, léger comme un nuage, est réputé l’un des meilleurs de Paris : à vous de venir juger sur place…


La carte est signée par Ugo Alciati, chef étoilé du « Guido », restaurant historique situé dans la Serralunga d'Alba du Piémont, également reconnu par le Gambero Rosso et L’Espresso. Il a insufflé à la carte de l’Assaggio sa passion pour la cuisine piémontaise.

Conseil d'Insider

Un adorable patio où murmure une fontaine murale se cache dans cet élégant restaurant : aux beaux jours, difficile de faire plus romantique ! Fermez les yeux : vous êtes à Florence…

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Promotions et menus

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Menus

Menu Truffe Blanche d'Alba 190€

prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entré
    • Oeuf parfait, mousse de pommes de terre, parmesan affiné 30 mois, truffe Blanc d'Alba
  • Pasta
    • Tagliatelle maison coupées à la main, truffe Blanc d'Alba
  • Main Course
    • Pintade rôtie, pain brioche avec foie de volaille, truffe Blanc d'Alba, white truffle
  • Dessert
    • Glace Fior di Latte à la minute, truffe Blanc d'Alba, white truffle

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Nouvel An 350 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 31/12 soir.

Un acompte de 350 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouches + Entrée + Pâte + Avant Plat + Plat Principal + Desserts

  • Amuse-bouches
    • Huitre Gillardeau façon tempura et son espuma d’avocat
  • Entrée
    • Tartare de daurade parfumé aux agrumes, tomates séchées, câpres et tuile croquante
    • Artichaut violet et son coeur à la fondue de fromage, oeuf mimosa et truffe noire
  • Pâte
    • Agnolotti di Mamma Lidia
  • Avant Plat
    • Rouget, langoustine et sa bisque, accompagnés de caviar
  • Plat Principal
    • Joue de veau, sauce aux truffes accompagnée d’une purée de pommes de terre
  • Desserts
    • Meringue & marron glacé
    • Café accompagné de son Panettone traditionnel et sabayon

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 21 €
    Coupe de champagne
  • 110 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 42 € - 50 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Assaggio - Hôtel Castille

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Concorde, Madeleine, Opéra ou Havre Caumartin
  • Indications particulières
    La terrasse est chauffée en hiver
  • Parking Voiturier, Parking privé, parkings Madeleine ou Edouard VII

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
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  • 10
    415
  • 9
    373
  • 8
    264
  • 7
    100
  • < 7
    101
Cuisine
9,1
Service
9,3
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
605/1253 avis
Jerome T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
La cuisine de l'Assaggio est une petite merveille. Je vous recommande le ris de veau...le personnel est aux petits soins et polyglotte. Et le cadre so cosy. Pensez à y aller l'été profiter du patios et de la fontaine que l'on devine l'hiver.
Erika B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Un déjeuner agréable dans un cadre chaleureux et reposant avec une jolie vue sur un patio aux notes italiennes. Personnel attentionné et souriant. Une cuisine raffinée et généreuse, qui met en valeur le produit. Je vous recommande en dessert le tiramisu qui est gourmand et léger.
Michel P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2019
Le service 5 plats avec l'accord vins, c'était exactement ce qu'il nous fallait pour un diner entre amis de très longue date: des plats raffinés, bien expliqués, goûteux et le plaisir d'être ensemble et de se raconter de vieilles et neuves histoires !
Meriem E.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Excellent dîner d'anniversaire. Nous avons pris le menu découverte 7 services (115 euros), un vrai voyage culinaire ! Très bonne carte carte des vins et service impeccable.
Alessandro R.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2019
Personnel et service exceptionel. Merci Giuliano! Une soiree fantastique pour nous et notte fils. Merci encore pour tous! À la prochaine fois.
Pierre G.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2019
Restaurant dans un cadre très agréable, cuisine italienne de qualité, très bons vins.
Warren B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Un très beau décor, du personnel agréable et surtout des Ravioles I N C R O Y A B L E S
Claire F.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2019
Un restaurant charmant et intimiste avec un très joli patio. Parfait pour une repas d’affaires au calme, dans un cadre soigné.
Karina B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Très Bel endroit avec un acceuil des plus
sympathique, tout en discrétion et gentillesse.le service d'un 5 étoile sans ce côté guindé. Nous avons apprécié, la délicate attention sur des préférence alimentaire. Le pain est à tombé avec ce melange d huile d'olive, j y pense encore. On m'avait prevenu que le risotto était copieux effectivement je n'ai pas pu finir mon assiette que je regrette maintenant. Tout etait parfait des amuses bouche, noisette, mais alors le tiramisu, c est pas le meilleur de Paris mais du monde. Il faut le goûter pour comprendre que tous ces compliments lui revienne de droit.
Merci pour la belle attention pour ma soeur qii se marie fin juin.
A bientôt
Pierre L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2019
Excellente adresse! Service haute gamme, ambiance feutrée et décontractée, plats impeccables. De petites attentions du chef sont offertes tout au long du repas. On pense déjà au retour...
Estienne E.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mai 2019
nourriture décevante - pates trop cuites - très étonnant pour un restaurant italien
Romain C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Cadre agréable mais cuisine décevante compte tenu du prix et des chichis du service.
Jason D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2019
Cuisine de renom , quel saveur ! Service et personnel de grande qualité . Une expérience a vivre et à connaître.
CATHERINE J.
Gastronome
(149 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Absolument formidable ! Un cadre enchanteur pour être comblé des délices de l'Italie, avec raffinement gastronomique.
Philippe O.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mars 2019
Très bon et agréable
Guy Louis P.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2019
Joli cadre, accueil sympathique , personnel souriant , discret et efficace, un repas de fête avec des plats de qualité qu'il 's agisse des entrées , des viandes (magrets de canard) et du dessert (tiramisu superbe) . Un seul regret : le faible volume de vin pour le vin au verre !
Laurence R.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2019
Cadre très agréable, service impeccable et chaque plat était un vrai délice ! A tester pour les grandes occasions. La cours, aux beaux jours, doit être charmante.
Rene-Marc F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2019
une valeur sure...
Jacqueline M.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Cadre bucolique et très dépaysant.
La cuisine manque cruellement de saveur car pas du tout salée et assaisonnée.
Dommage car les produits sont de bonne qualité.
Alain V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Excellente cuisine dans un lieux exquis ..
Service de classe aux petit soins..
la gastronomie française avec une magnifique touche d'Italie
J'adore...
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