à la carte

Entrée

Carpaccio de betteraves rouge et jaune, chèvre frais et pignons de pin
11 €
Oeuf parfait, champignons des bois et son toast à l'ail
11 €
Velouté de butternut, éclats de châtaignes, toast de fromage frais et pequillos
11 €
Tartare de saumon au kiwi et agrumes
11 €
Pithiviers de légumes de saison
11 €

Plat

Quasi de veau et sa polenta aux olives
21 €
Pot-au-feu servi avec son os à moelle
21 €
Poitrine de volaille farci aux amandes, déclinaison de céleris
21 €
Filet de daurade, tombée d'épinards et mousseline de panais
21 €
Pavé de saumon, tagliatelles de légumes
21 €
Risotto de quinoa au curry, choux fleur rôti
21 €

À partager (ou pas)

Sélection de fromages affinés
18 €
Plateau de charcuterie
18 €
Burratta des Pouilles et compotée de potimarron confit
20 €
Bocal de foie gras et ses chutneys d'oignons et de coing
25 €
Côte de bœuf en croûte d’herbes et purée maison
70 €

Dessert

La poire pochée aux saveurs d'automne
9 €
Le tout choco-praliné
9 €
Le nuage exotique
9 €
La pomme tatin et sa crème vanille
9 €
Le Saint-Honoré XXXL
12 €

Boissons

Verre de champagne
12 €
Bouteille d'eau
6 €
Bouteille de vin
24 €
Verre de vin
6 €
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