Dans ce haut lieu iodé parisien, les yeux dans la tour Eiffel, la diva c’est la mer. À la barre le long des quais, le chef Thibault Sombardier taquine le poisson tout en précision étoilée, au gré des saisons : langoustine juste saisie fumée au pin, râpée de carotte, bavaroise d'oursin, gamberoni crues, burrata et livèche ; pain soufflé de homard, estragon, menthe et bouillon parfumé ; lieu jaune "Ikejime", riz croûté aux algues, bigorneaux et court-bouillon à la pâte de noix…

Arête-ophobes et viandards invétérés pas de panique, la volaille de Bresse rôtie, polenta, cèpes au lard de Colonnata et crème de volaille au vieux Xérès devrait plus que faire l’affaire, avant le soufflé pomme ou le galet blanc noisette-mirabelle. Arrosez le tout du top du terroir liquide, soigneusement pêché par le sommelier Fabien Vullion.


Si la tête du lyonnais Thibault Sombardier - passé chez Marc Meneau, Alain Dutournier et Yannick Alléno - vous dit quelque chose c’est normal, il a été finaliste de Top Chef en 2014.

Conseil d'Insider

Pour une plongée en toute intimité, bookez votre propre salon pour 8 à 12 personnes.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
135 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 45 €
    Bouteille de vin
  • 26 €
    Coupe de champagne
  • 120 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Antoine par Thibault Sombardier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Alma-Marceau (M9)
  • Indications particulières
    Service de Voiturier
  • Parking Parking Georges V

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au samedi)
Dîner de la Saint Sylvestre 2017 : nous contacter

Période de fermeture

Mois d'août

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    307
  • 9
    240
  • 8
    77
  • 7
    30
  • < 7
    16
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
325/670 avis
Camille R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Le repas était délicieux, l'accueil était parfait !
JEAN-MARC P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Dîner exceptionnel le tout orchestré dans une ambiance décontractée mais avec l'exigence professionnelle du personnel
Monique N.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2018
Accueil très aimable. Service correct.
Très bon rapport qualité /prix pour le menu à 49 euros.
Merci pour ce très bon moment.
Ann-Claire B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2018
Une belle adresse pour ceux qui aiment les plaisirs de la mer ; un seul regret : l'absence du sommelier
Frederic D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Des saveurs delicates, de la créativité, une très belle carte des vins et un service distingué, le tout dans une salle lumineuse et calme.

Parfait pour un déjeuner d'affaire avec une formule le midi à 49EUR pp.
Pol M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2018
Excellente table avec des saveurs de poisson joliment travaillées. Des goûts simples et raffinées. Un immense plaisir gustatif
Sylvie G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
La formule déjeuner à 49 € est un des secrets les mieux gardés du quartier le l'Alma ....et qui donne envie de revenir pour gouter à la carte ! Présentation très soignée même pour une formule déjeuner.
Service très rapide, tables bien espacées, idéal déjeuner de travail.
Mimi C.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Juste parfait! Excellente cuisine!
WEILER J.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2018
Excellent accueil, un service très professionnel dans un cadre sobre et agréable. Excellente qualité des produits, maitrise de la préparation, les vins sont excellents. Toutefois, il manque une petite part de folie dans les compositions.. Une note un peu salée à l'arrivée au-dessus des prétentions.
Beatrice R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Tout est parfait ! Service très professionnel et sympathique à la fois! Tout ce qu on aime !
Le menu en six services est plein de surprises et de découvertes délicieuses !
La cuisson est au top que ce soit pour les poissons comme pour les viandes! Les jus sont fabuleux!
Bref une cuisine créative et gourmande !
Olivier B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
Nous nous sommes laissé guider par le menu surprise. Un ravissement ! Cuisine personnelle fine et subtile. Un service qui sait vous mettre à l'aise pour profiter pleinement de l'instant.
Jacques J.
Gastronome
(119 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
très bau resto .mes. pour un restaurent étoilée j aurais préférai qon me dise et non pas a moi seul . la composition dans l assiette et je vous souhete une très bonne dégustation ou un bonne appetiie
Michael H.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
J'étais venu pour le dîner. J'ai testé le menu découverte en quatre services le midi cette fois ci. Tout était divin. Fin. Vraiment délicieux. Un coup de chapeau à Thibault Sombardier pour cette cuisine élégante et moderne. Merci également au personnel, si professionnel, avec mon papa de 80 ans qui a été enchanté de cette expérience. Nous reviendrons et, en attendant, nous frequenterons Sellae qui se trouve tout près de chez nous.
Guy R.
Gastronome
(83 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2018
Une cuisine délicieuse .! Un service jeune mais efficace et agréable
Une salle sobre et lumineuse ( clim un peu faible en ce jour de forte chaleur )
Très belle adresse
Sami B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Excellent déjeuner chez Antoine, autour des produits de la mer. Mention spéciale pour la pêche du jour, un preuve parfaite de l’excellence technique de l’équipe qui a su préparer un plat exceptionnel avec des produits du quotidien ! Bravo.
Julie T.
Gastronome
(217 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
le servie et l'accueil sont impeccable - sourire et écoute - les amuses bouches sont excellents et fins d'une présentation soignée (juste un peu dommage d'avoir un accra de morue en amuse bouche purée poisson, bof bof) - le menu est un menu surprise et il vaut mieux aimer les surprises même en tenant compte des allergies et des gouts, difficile de penser à tout - surtout que le prix est quand même de 95 euros - le poissons blanc était un peu trop cuit à mon gout et les légumes en portions très congrues - le dessert hélas j'avais oublié les cacahuètes et du coup je me suis retrouvé avec un dessert de fruits et de meringues alors alors qu'il m'avait précisé qu'il y avait très peu de sucre ajouté et la meringue c'est surtout du sucre - mieux vaut la carte dont le prix est très élévé
NICOLAS P.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
LE CHEF THIBAULT TOUJOURS AU TOP...
Clémentine C.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2018
Une cadre intimiste et agréable avec une vue merveilleuse sur la vieille dame de fer, un service attentionné, prévenant et d’une discrétion exemplaire sans chichis et une cuisine...tout simplement divine... accompagnée du choix très judicieux du sommeiller.., tout était délectable! A recommander !
Amal K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2018
Excellent restaurant, excellent service, excellente cuisine
Stephane L.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mars 2018
un ravissement aussi bien par la mise en musique des goûts que par les textures nouvelles, le tout sous l'égide de la légèreté.
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