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INSIDERFrançais Romantique

Antoine par Thibault Sombardier

Prix moyen 150 €
9,5/10
719 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Thibault Sombardier est à la barre de ce haut lieu de la cuisine de la mer à Paris. La carte change chaque jour pour offrir le meilleur de la ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans ce haut lieu iodé parisien, les yeux dans la tour Eiffel, la diva c’est la mer. À la barre le long des quais, le chef Thibault Sombardier taquine le poisson tout en précision étoilée, au gré des saisons : langoustine juste saisie fumée au pin, râpée de carotte, bavaroise d'oursin, gamberoni crues, burrata et livèche ; pain soufflé de homard, estragon, menthe et bouillon parfumé ; lieu jaune "Ikejime", riz croûté aux algues, bigorneaux et court-bouillon à la pâte de noix…

Arête-ophobes et viandards invétérés pas de panique, la volaille de Bresse rôtie, polenta, cèpes au lard de Colonnata et crème de volaille au vieux Xérès devrait plus que faire l’affaire, avant le soufflé pomme ou le galet blanc noisette-mirabelle. Arrosez le tout du top du terroir liquide, soigneusement pêché par le sommelier Fabien Vullion.

Si la tête du lyonnais Thibault Sombardier - passé chez Marc Meneau, Alain Dutournier et Yannick Alléno - vous dit quelque chose c’est normal, il a été finaliste de Top Chef en 2014.

Conseil INSIDER

Pour une plongée en toute intimité, bookez votre propre salon pour 8 à 12 personnes.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Thibault Sombardier
  • Prix moyen 150 € Demande spéciale
Le Bar de Ligne
58 €

En pavé, étuvé au beurre citronné Sauce Pilpil, Fin coquillages & Perles du Japon au bouillon d’oignons grillés

Les Noix de Coquilles Saint-Jacques de Port en Bessin
55 €

Coussinet moelleux de Pomme de Terre au Parmesan Cresson de Fontaine

La Volaille de Chalosse d’Arnaud Tauzin
66 €

Le Supreme rôti sur coffre au beurre de Truffe Noire, Fine feuille de Céleri Rave, cuisiné au jus ~ Grande Sauce « Albufera » La cuisse en Crêpe Vonnassienne, Mayonnaise de Volaille rôti & Truffe Noire

Photos des utilisateurs

Millefoglie e gelato alla nocciola
Anatra
Capasanta
Funghi e pesce
Tonno
Gnocchis à la truffe noire
Sobremesa

+12

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 719 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,5/10
Cadre :8,9/10
  1. Marie-Claude J.
    Marie-Claude J.
    • 2 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant, bien situé. Accueil parfait et personnel très aimable. Cuisine remarquable, saveurs parfaitement sublimées, un vrai régal de l’ entrée au dessert. Bravo ! Et, un plus pour les tables rondes !

  2. David L.
    David L.
    • 58 avis
    9,5/10

    Merci à toute l'équipe du restaurant (excellent accueil et service) et surtout au chef et à son équipe qui, par leurs mets exquis, vous font passer un excellent moment culinaire dans ce beau restau face à la Tour Eiffel. Le chef lui même vient servir quelques plats avec beaucoup de sympathie et de simplicité. Encore merci !

  3. Jean-noël C.
    Jean-noël C.
    • 11 avis
    9,5/10

    Très bon menu déjeuner avec des plats finement élaborés et ce qu'il faut de gourmandise. Ajoutons un accord mets-vins raisonnable, pas mal de petits bonus en amuse-bouche, et en prime une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Service impeccable.

  4. Imène G.
    Imène G.
    • 21 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et savoureuse. Excellent moment.

  5. Florence l.
    Florence l.
    • 5 avis
    9,5/10

    Déjeuner remarquable dans un cadre accueillant , charmant et d'une taille agréablement modeste, personnel attentif sans être envahissant. Les mets étaient exquis, le vin un délice . Un déjeuner merveilleux mais fort onéreux (vin tres excessif : rapport de prix de plus de 6 fois celui du commerce). Une très belle expérience, réservée néanmoins à quelques happy few.

  6. Alexis G.
    Alexis G.
    • 37 avis
    9,5/10

    Service extrêmement professionnel et agréable, les plats se succèdent de manière fluide et sont bien expliqués. Joliment dressé, chaque met est délicieux et révèle ses saveurs au fur et à mesure des coups de fourchette ! À découvrir sans attendre

  7. Charles P.
    Charles P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Que du bonheur, menu déjeuner à 49€ : amuse-bouche recherchés et originaux, entrées tartare de lieu et seriole nappé d’une émulsion à la ciboulette ciselée, plat : poisson cuisson sur peau croustillante accompagné d’une purée de pdt à la pistache ou quasi de veau fondant, desserts travaillés. Service des vins bio dynamiques au verre parfait . C’est du même niveau qu’un repas il y a 10 ans chez Collagreco au Mirazur de Menton..

  8. Jérémy P.
    Jérémy P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Superbe expérience, le menu terre mer était sublime du début à la fin !

  9. Monique R.
    Monique R.
    • 2 avis
    10/10

    Me

  10. V-G L.
    V-G L.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent restaurant. Une cuisine raffinée et parfaitement exécutée (qui excelle dans le poisson mais pas seulement) couplée à un service irréprochable et souriant.

  11. DIDIER R.
    DIDIER R.
    • 1 avis
    8/10

    superbe expérience, bémol sur le cadre et à propos du prix des boissons très exagéré

  12. Virginie C.
    Virginie C.
    • 61 avis
    9/10

    Le cadre est magnifique et le service est impeccable. Petit hic sur la cuisine avec une irrégularité de goût : certains plats très savoureux, tandis que d'autres sont à mon goût assez salés ou trop sucrés. Toutefois restaurant à tester une fois, un "pourquoi pas ?".

  13. Emmanuel Q.
    Emmanuel Q.
    • 80 avis
    10/10

    brillant sur chaque plat, grosse originalité 4 vins au verre de qualite mais sans grand cru réel

  14. Isabelle P.
    Isabelle P.
    • 1 avis
    5/10

    Dommage que le service soit moyen .. manque d’attention.. quant au sommelier à peine aimable..

  15. Anne l.
    Anne l.
    • 3 avis
    10/10

    Une soirée magique. Les plats sont tous plus excellents les uns que les autres. Cuisine d'une justesse parfaite. On adore

  16. Damien G.
    Damien G.
    • 1 avis
    9/10

    Une cuisine juste et inventive sublimant le produit avec des accords tout simplement superbes. Grand moment de gastronomie Je recommande cette table

  17. Edouard D.
    Edouard D.
    • 42 avis
    9,5/10

    L’art de la cuisine dans toute sa splendeur! Les saveurs multiples et les mélanges parfois surprenants ont fait de dîner un moment exceptionnellement agréable. Calme et bien placé. Une précision utile: le voiturier, très gentil, est payant (comme souvent dans Paris...)

  18. Jean-marc A.
    Jean-marc A.
    • 7 avis
    9,5/10

    Une soirée où l'ensemble des personnels vous donne, par leurs attentions de chaque instant, une impression d'importance. Une cuisine à l'excellence raffinée Un cadre simple mais chaleureux Une addition qui peut paraître onéreuse, mais qui est en rapport avec la qualité. Un plus appréciable : le voiturier.

  19. Dominique G.
    Dominique G.
    • 7 avis
    10/10

    Amateurs de tables étoilés, Antoine fait partie de nos préférés. Les assiettes sont des tableaux avec de la modernité et des saveurs qui explosent en bouche. Un sans faute du début à la fin. Quel talent, ce chef !!! Incroyable ce diner !!!

  20. Danny P.
    Danny P.
    • 1 avis
    10/10

    Amazing food

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h (du mardi au samedi)

Dîner : de 19h30 à 21h (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Mois d'août

Comment se rendre au restaurant

10, Avenue de New York, 75116, Paris, France

Transports publics

Métro Alma-Marceau (M9)

Indications particulières

Service de Voiturier

Parking Georges V

Paris 16ème, Île-de-France, Champs-Elysées, Tour Eiffel - Champ de Mars

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable, Voiturier

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