Anicia par François Gagnaire

97 Rue du Cherche-Midi 75006 Paris France Plan
Prix moyen 59 €
|
+33 1 43 35 41 50
9 /10
647 avis
La rue du Cherche-Midi, désormais gastronomiquement célèbre avec l’arrivée de Depardieu, a accueilli en 2015 la petite nouvelle du chef auvergnat François Gagnaire : Anicia. Après avoir passé quatorze ans au Puy-en-Velay aux commandes de son restaurant éponyme étoilé, le chef a tout quitté pour poser ses valises à Paris, rive gauche. Au programme : des plats et des produits typiquement auvergnats, à commencer par la lentille verte du Puy qu’il sublime en été dans un gaspacho avec quelques coquillages et des copeaux de truffe. Ou en hiver et en dessert avec sa tarte aux lentilles et aux myrtilles. Insolite et détonnante. Côté plats, l’originalité aussi est de mise : osso bucco de lotte servi avec un petit couscous à l’huile d’argan ou bien sanglier et civet de chasse française accompagnés d’un simplissime gratin de macaroni. L’un des desserts stars de la maison, véritable prouesse de technicité et d’inventivité s’appelle étonnamment "le bouquin de philo". Présenté comme un livre (de philosophie), la couverture matelassée croustillante est faite de chocolat noir grand cru et les pages de pâte à filo, parfumées au miel de sapin. Juste à côté du livre trône un petit crémeux chocolat infusé à la verveine de chez Pagès, spécialiste du thé au Puy-en-Velay. Époustouflant.


Né en Haute Loire en 1967, François Gagnaire est depuis toujours passionné de cuisine. Passé par les plus grandes maisons, Alain Chapel, Pierre Gagnaire (aucun lien de parenté) ou encore Guy Lassausssaie , il ouvre avec sa femme son premier restaurant gastronomique en 2001et reçoit une étoile en 2006 puis le titre de Chevalier de la Médaille de l’Ordre National du Mérite en 2009. Au bout de 14 ans, il décide de déraciner sa famille et son terroir à Paris et ouvre fin novembre 2015 son bistrot rive gauche, Anicia.

Conseil d'Insider

En attendant vos amis en retard, laissez vous tenter par les quelques salaisonS à partager, venue tout droit d’Auvergne, quelques poissons fumés en format apéro ou bien carrément une petite portion de caviar du Velay!

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Menus

Menu "Inspiration Gourmande" uniquement le soir 69€

Prix par personne

Menu en 5 services concocté par François Gagnaire pour l'ensemble de la table.

    Menu en 5 services concocté par François Gagnaire pour l'ensemble de la table. Accord mets et vins possible pour ce menu 45 € Verre de vin de 9 € à 12 €

    Menu du marché uniquement le midi 35 €

    Prix par personne.

    Ce menu comprend :
    Entrée + Plat + Dessert 35 €
    Ou
    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 26 €

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu "Veg-Anicia" 35€

      Prix par personne. Hors boisson. Uniquement le Midi.
      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Du plaisir, rien que du plaisir… Végétal
      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        59 €
        (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

        Prix des boissons

        • 5 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 7 €
          Verre de vin
        • 25 €
          Bouteille de vin

        Prix des menus

        • 26 € - 35 €
          Menu déjeuner la semaine
        • 26 € - 35 €
          Menu déjeuner le weekend
        • 69 €
          Menu dîner la semaine
        • 69 €
          Menu dîner le weekend
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Anicia par François Gagnaire

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Duroc (M10 et M13)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
        Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

        Services

        Table exceptionnelle
        9 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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        • 7
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        • < 7
          33
        Cuisine
        9,2
        Service
        8,8
        Cadre
        8,6
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Correct
        263/647 avis
        Jean-paul B.
        Gastronome
        (14 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 26 sept. 2017
        Parfait
        Georges L.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 23 sept. 2017
        cadre surprenant vs cuisine proposée mais la surprise fut très agréable.
        qualité des mets et créativité
        Georges D.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 22 sept. 2017
        Malgré une table trop petite pour 3 et placée en fond de salle près de la cuisine, nous avons tout de même passé une bonne soirée grâce à la gentillesse du personnel (nous avons eu droit à la visite du chef en personne, François Gagniaire, très attentionné) et à l'excellence des plats.
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