Ambassade d'Auvergne

22, rue du Grenier Saint Lazare 75003 Paris France Plan
Prix moyen 49 €
|
+33 1 42 72 31 22
8,5 /10
397 avis

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
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Menus

Menu Nouvel An 98 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 20 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuses bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Amuses bouche
    • Velouté de Capucine & Saumon fumé du Sichon en sashimi de lentilles vertes du Puy
  • Entrée
    • Carpaccio de Saint Jacques & caviar de hareng, émietté de crabe et brunoise de céleri rémoulade, ou
    • - cromesquis d’escargots de Nadaillac au tourteau de noisettes, lentin de chênes et crème d’ail noir de Billom, ou
    • - escalopine de Foie gras poêlée sur lit de pain d'épices, pommes & salpicon de fruits secs, caramel de Marcillac.
  • Plat
    • Pavé de Cerf sauce grand veneur, palet de céleri confit & grand-mère aux châtaignes de Seyrolles, ou
    • - filet de Turbot, crème de morilles, déclinaison de Légumes racines de Philippe Auga, ou
    • - L’Agneau Allaiton de l'Aveyron, Noix de gigot cuite 13 heures,
    • avec dégustation d'aligot truffé en complément de tous les plats!
  • Dessert
    • La « toujours » fameuse Mousse au chocolat, ou
    • - ma crêpe « Ginette » ! ou,
    • - Brunoise d’ananas confit & crumble Cédrat, chou passion,
    • accompagné de douceurs pour souffler le passage à l’an nouveau

Acompte à régler par CB sur place ou à distance, ou par chèque - Nous vous remercions de nous communiquer le choix de votre menu avec la réservation afin de vous assurer le meilleur service le soir du réveillon

Un mot sur le restaurant Ambassade d'Auvergne

MAISON DE TRADITION – Dans un cadre authentique, l'Ambassade d'Auvergne défend depuis près de 50 ans une généreuse cuisine de terroir et perpétue la tradition d'un accueil chaleureux, où l’on aime se retrouver à deux ou entre amis. Et ceci à deux pas de Beaubourg et du Marais.

AUTOUR DU PRODUIT – Travaillant exclusivement des produits frais, le chef propose, à coté des plats traditionnels de la gastronomie auvergnate (l'aligot, le bœuf de Salers, les cochonnailles ou les fromages de montagnes) des suggestions pour satisfaire tous les palais et toutes les faims.

CAVE – La carte des vins, fournie et travaillée, présente une belle œnothèque de vignerons auvergnats innovants et aussi une large sélection de tous les vignobles français, à prix très doux.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
49 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 22,5 € - 33 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 33 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 33 €
    Menu dîner la semaine
  • 33 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Ambassade d'Auvergne

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Rambuteau (M11), Métro Arts et Metiers (M3, M11) et Métro Etienne Marcel (M4)
  • Parking Parking de l'Horloge et Parking Vinci Saint-Martin

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Diner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    119
  • 9
    106
  • 8
    92
  • 7
    36
  • < 7
    44
Cuisine
8,7
Service
8,7
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
208/397 avis
Frederique D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 10 déc. 2017
Le serveur est plus sympa que le patron... Bonne qualité des produits, recherche de l'authentique auvergnat. Cadre un peu désuet.
Tres bon aligot
Maria T.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2017
Le service et repas sont excellents
Restaurant
En salle, comme en cuisine, toute l’équipe est ravie de votre commentaire, merci de votre venue ! Au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois dans notre établissement.
Emilie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Un restaurant incontournable!
Restaurant
Emilie, nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre maison, la qualité de sa cuisine, de nos produits au point d'en faire une adresse incontournable. Une belle récompense pour toute l'équipe du restaurant mais aussi pour les producteurs et artisans avec qui nous travaillons. Mille mercis à vous. Nous aurons grand plaisir à vous recevoir à nouveau.
Patrick B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Bonne soirée entre amis malgré quelques interventions malheureuses du chef : qui nous a reproché d'avoir réservé par La Fourchette plutôt que par son site, qui nous a houspillé parce qu'on ne s'intéressait qu'à des plats traditionnels et qui nous a pris un peu de haut parce qu'on ne choisissait pas le vin adapté à nos plats. Heureusement, les serveurs et serveuses sont efficaces, sympas et compétents... çà rattrape la mauvaise humeur du chef !
Restaurant
Le chef essaye de faire valoir l’ensemble des plats à sa carte, les traditionnels et les plus récents ! C’est le sens de notre travail, imaginer et faire découvrir
André B.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2017
je suis très déçu, ce restaurant 'mythique' n'est plus. Un plat, un dessert et un verre de vin le moins cher pour environ 40 €. Le perdreau était sec et dure donc peu mangeable avec plaisir. Une carte qui s'est raccourcie avec le temps. Plus de plats vraiment mythiques sauf la saucisse! Bon moi qui ai connu l'ambassade il y a quelques années c'est fini!!
Restaurant
La carte est composée, comme depuis toujours, de 6 ou 7 entrées, autant de plats et de desserts, plus les propositions à l’ardoise. C’est impératif quand on ne cuisine que des produits frais, de saison, et qui sont tous en provenance d’Auvergne, avec par conséquent des spécificités logistiques particulières à gérer. Le choix de notre carte est d’être plus dans la mise en avant des produits d’Auvergne que des recettes d’Auvergne, c’est un parti pris, et le choix d’assumer totalement notre enseigne, en étant les ambassadeurs de tous les merveilleux producteurs et vignerons de la région, en travaillant leur produit de façon originale et variée, à coté des lentilles, de l’aligot, du bœuf de Salers ou de l’agneau Allaiton d’Aveyron qui ont toujours naturellement droit de cité à la carte !
ERIC P.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 18 nov. 2017
ce n'est plus l'ambassade d'Auvergne d'antan qui était plus conviviale,mais la qualité des produits est irréprochable
la fraicheur également tout est très bon,mais cela suffit-il pour donner envie d'y retourner?pas sur,la chaleur des lieux a disparue avec l'ancienne direction,mais pour ceux qui veulent se régaler d'un excellent aligot,n'hésitez pas,
allez-y.
Restaurant
Merci pour votre regard sur l’Ambassade. Oui nous avons changé, un peu par la force des choses (la maison avait au fil des années un peu perdu le fil de son histoire, étoilée Michelin au début des années 80, temple de l’élégance et de la gastronomie)…, beaucoup par passion des produits et l’envie de mettre en avant cette belle région.
Claire V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 17 nov. 2017
Les plats étaient bon mais je ne reviendrai plus...
Quand nous sommes arrivés au restaurant, le serveur nous a dit qu'il n'a pas vu notre réservation via la fourchette alors que j'ai bien reçu une confirmation. Il nous a quand même trouvé une table mais dans un petit coin En plus, il nous a dit qu'il ne faut pas réserver sur lafourchette car lafourchette leur facturer la réservation donc ils sont obligés de nous facture plus cher!!!! Je ne comprends ce logique car le restaurant a le choix de ne pas mettre leur réservation sur le site. La première fois que j'ai entendue ça!!! Finalement, pour la facture, on a commandé deux menus, mais ils nous ont facturé à la carte! Je n'ai rien dit car je suis avec un invité..mais je suis très déçu de ce repas..
Restaurant
Dans les services très denses du week-end, il nous est difficile de surveiller les réservations qui arrivent par mail en plein service et par le biais d’intermédiaires, nous conseillons toujours de passer un coup de fil pour s’assurer qu’on puisse vous accueillir dans de bonnes conditions, pour votre confort et la qualité du service.
Je suis plus surpris de votre remarque sur carte et menu, les choses sont assez claires, et notamment le fait que les suggestions à l’ardoise du week-end sont un complément à la carte et ne figurent pas dans le menu.
Philippe D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
J'ai appelé le restaurateur à 19hh45, pour changer l'heure de réservation à 20h30 (Au lieu de 20h00) arrivé à 20h00 il a indiqué qu'il n'y avait plus de place, pourtant reservation effectué par la Fourchette, Réponse cela me coute 2€. Pour finir il a trouvé une table à l'étage. On a réservé pour 4 pour finir on était 3 et le dernier est arrivé en cours du repas, Réponse du restauranteur j'ai du refusé du monde (il y a avait 5 tables de libre) Bon repas Auvergnais. Personnel sympathique sauf le "Patron" avec ce genre de réponses .....
Restaurant
L’important est que vous ayez bien mangé, et je m’en réjouis. Oui les réservations par des sites intermédiaires peuvent poser des problèmes, on ne peut pas forcement changer les horaires lorsque le restaurant affiche complet et on n’a pas la même visibilité que quand elles ont enregistrées en direct auprès de nous. (Les tables qui restent vide en fin de service à l’étage s’expliquent soit par des « no show » soit parce que nous avons pu redresser une table en bas et y installer les personnes qui devaient être à l’étage)
Jean-Louis R.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2017
L'Auvergne étant un haut-lieu de la gastronomie française, les plats proposés sont originaux, cuisinés avec de bons produits et expliqués par un maître d'hôtel fier de sa cuisine (bien que toulousain). Un petit bémol pour le vin dont l'Auvergne n'est pas une grande région.
Restaurant
Merci pour tous vos commentaires Jean-Louis, Lionel, le toulousain appréciera !
Concernant le vin, ce n'est pas une grande région en terme de surface (1500 ha plantés, ce qui est à peu prés la superficie des vignes plantées à Margaux ou à Bandol !) mais une région ou une génération de jeunes vignerons innove beaucoup et fait évoluer en permanence la qualité des vins.
Ensuite tout est question de goût, en Auvergne nous plantons majoritairement du Gamay et du Pinot, ce sont des vins qui portent plus sur le fruit et la légèreté, qui ne peuvent pas forcément convenir à tous les palais, mais je vous assure qu'au milieu des 40 références que j’apporte, il y a de belles surprises !
Sarah B.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Nous avons été déçus malgré le vaste choix de plats et la bonne terrine offerte en apéritif. La qualité n'était pas au RDV. Les plats sont arrivés froid et étaient quelconque... Le service n'était pas top, il a fallu relancer pour plusieurs demandes. La clientèle est essentiellement touristique, il y a pas mal de groupes. Il y a de meilleurs endroits à Paris pour apprécier la cuisine auvergnate.
Restaurant
Je vous remercie de vos commentaires et regrette que vous ayez eu une mauvaise expérience. Nous faisons notre maximum tous les jours pour assurer la qualité des assiettes que nous préparons et leur service. C’est aussi pour cela que nous recevons des touristes qui recherchent une cuisine française de qualité, mais aussi beaucoup de parisiens, d’auvergnats, de familles venant fêter un événement autour d’une grande table conviviale et festive !
ANNIE G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 oct. 2017
agréable mais carte un peu courte et prix un peu élevé
Restaurant
Merci Annie pour votre commentaire. La carte est courte car nous ne faisons que des produits frais et de saison, cuisinés minutes, difficile de faire plus si on veut respecter le produit. C'est aussi ce qui explique le niveau de prix, car nous ne travaillons qu'avec des producteurs de qualité, artisanaux, dont les produits nous sont livrés directement de la région (je vous invite pour mieux comprendre notre philosophie generale à aller voir le site Collège Culinaire de France, association militante reunissant des restaurant de qualite et des producteurs de qualite dont nous sommes membres). C'est un peu plus cher mais c'est un choix assumé et c'est une grande différence avec des restaurant qui pratiquent le sous vide industriel!
Raphael L.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Excellents produits, équipe charmante et de bons conseils. A refaire !
Restaurant
Raphael, nous aimons faire plaisir à nos clients et leurs proposer des produits de qualités que nous sélectionnons avec soin et passion auprès de merveilleux producteurs et artisans. Toute l'équipe vous remercie et sera heureuse de vous recevoir à nouveau.
Mickael P.
Gastronome
(90 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2017
Toujours aussi délicieux !
Restaurant
Votre fidélité est notre plus belle récompense, elle donne du sens à notre engagement quotidien, merci infiniment !
Marie José H.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Cuisine savoureuse, produits du terroir, aligot et mousse au chocolat maison épatants.
A recommander !
Restaurant
Faisant en sorte de satisfaire au mieux nos clients, nous nous réjouissons de votre sympathique avis sur L’Ambassade d’Auvergne et vous en remercions. Au plaisir de vous revoir à nouveau.
Jacqueline P.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Accueil décevant.
Nous n'avons pas bénéficier du menu "Tous au Resto" car nous avons trouvé que le menu était cher par rapport aux plats proposés.
Nous avons décidé de prendre simplement un plat à la carte.
Nous ne retournerons pas dans ce restaurant et nous le recommanderons à personne. Ont peux se poser la question : étions nous dans un restaurant ou chez un photographe vu les allées et retours de toutes les personnes qui montaient et descendaient du 1ere étage toutes les 5 minutes ou chez un épicier au vu du cadi rempli de boissons et autres déposer devant l'escalier et qui empêchait l'accès au toilette.
Restaurant
Chère Jacqueline, merci pour votre commentaire, le menu tous au restaurant était celui que vous aviez vu sur internet et réservé, son prix était fixé dés le départ de l'opération.
Pour le reste, et comme nous vous l'avons certainement expliqué comme à tous les autres clients présents ce soir là, nous avions "hébergé" au 1er étage du restaurant, l'équipe d'une designer roumaine, qui organisait un défilé à l'occasion de la Fashion Week, c'est la raison pour laquelle vous aviez des photographes, des personnes qui allaient et venaient et aussi un charriot de course pour sustenter l'ensemble des collaborateurs et des mannequins.
Jérémy T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Une très belle découverte à l'occasion du "Tous au restaurant!
Les serveurs sont agréables et la cuisine est bonne et copieuse (mention spéciale pour l'aligot et la mousse au chocolat!)
Restaurant
Jérémy, je vois que les spécialités de la maison vous ont faits plaisir, j'en suis heureux. Merci de votre commentaire. A très bientôt.
Martine P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Accueil très sympathique - plats très bons - nous y retournerons
Restaurant
Un grand merci à vous Martine pour ces élogieux commentaires qui nous font toujours plaisir. A très bientôt
Amandine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Menu correct mais présentation des plats moindre, la saucisse et la purée servie un peu comme à la cantine. Heureusement que nous étions venus avec l opération tous au restaurant sinon le rapport qualité prix aurait explosé. Ne venez pas avec des restrictions alimentaires, car rien nous a été proposé en remplacement ( ou si vous demandez cela ne plaît pas au patron!)
Restaurant
Le principe de l'opération Tous au restaurant repose sur un menu connu à l'avance, c'est celui qui est choisi par le client au moment de la réservation. Ce menu propose en choix 2 plats, la saucisse aligot (oui la présentation de l'aligot est potentiellement curieuse pour des non initiés ! c'est de la purée avec du fromage, difficile de faire un dressage "haut de gamme") ou la cuisse de canard. Pour le dessert, vous aviez le choix entre la fameuse mousse au chocolat et soit une compotée de pommes au pain d'épice le midi, soit une crème façon brulée à la fleur du sureau le soir
je suis désolé de ne pas pouvoir gérer les contraintes alimentaires dans le cadre d'un menu qui est fixe, connu à l'avance et choisi par le client en connaissance de cause (avec par ailleurs un menu gratuit et un menu offert),
le choix de la carte laisse beaucoup d'autres options pour les personnes qui ont des contraintes particulières, végétariennes, poisson, sans gluten, allergies
chang L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2017
L'entrée et la plat sont bonnes, mais le dessert n'est pas correct dans le menu qui vous a été offert auparavant. Je suppose qu'il s'agirait d'une mousse au chocolat ou d'une crème a la fleur, mais le restaurant proposait seulement un pudding à la place. Cela me rend très triste.
Restaurant
Le choix du dessert proposé dans le cadre de l’opération tous au restaurant (un menu acheté un menu offert) est bien mousse au chocolat, ou crème façon brulée à la fleur de sureau, nous n'avons pas de pudding, et rien qui puisse y ressembler à la carte de l'ambassade, je suis autant surpris que désolé de votre déception.
michel M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2017
L'aligot est toujours excellent
Restaurant
Merci Michel de votre témoignage. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
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