Alliance

5 Rue de Poissy 75005 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
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+33 1 75 51 57 54
9,5 /10
153 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Alliance 110€ et Menu Tentation 90€

Prix par personne

Ce menu comprend : Menu Alliance 95€
Menu Tentation 75€

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Alliance

    À 50 MÈTRES DU QUAI DE LA TOURNELLE - Installé entre les quais rive gauche et le boulevard Saint-Germain, le restaurant Alliance propose, dans un cadre contemporain, une cuisine élaborée autour des produits de saisons issus des régions françaises.

    DEUX TALENTS AU SOMMET - Le restaurant est né de la passion de deux hommes (Toshitaka Omiya, le chef et Shawn Joyeux, le directeur de salle) qui ont officié pendant quinze ans dans différentes maisons de prestige et ont eu envie de poursuivre une collaboration entamée en 2012 chez Agapé.

    PARTAGE ET ÉCHANGE - En cuisine (semi-ouverte) le produit est maître des choix proposés à la carte : "on ne transige ni avec la saison ni avec le goût, on cherche à sublimer les saveurs par des alliances ordonnées tout en respectant leurs essences".

    NB : Le menu Déjeuner n'est pas valable les jours fériés.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    75 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 18 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 4,5 €
      Café

    Prix des menus

    • 46 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Alliance

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Maubert - Mutualité (M10)
    • Parking Parking Maubert Collège des Bernardins

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
    Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      85
    • 9
      50
    • 8
      12
    • 7
      3
    • < 7
      3
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,4
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    72/153 avis
    Isabelle C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 juil. 2017
    Le menu Alliance est plein de surprises et delicieux. Le service et les conseils (sur les vins) sont impeccables. Le restaurant est petit (ne vous etonnez pas s'il est complet) mais merite le detour.
    Jacques L.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 juil. 2017
    Les plats proposés sont excellents, originaux, légers et les vins sont corrects. Une 2e étoile nécessiterait peut-être davantage de recherche pour la finesse du goût.
    Très bon accueil. Bravo pour la passion du chef et bonne continuation !
    Marc-Antoine H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 juil. 2017
    Excellent repas ! Très bon rapport qualité-prix pour un restaurant étoilé. Service attentionné.
    jacqueline C.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 juin 2017
    2ème visite à l'Alliance. Toujours aussi extraordinaire. je ne peux que recommander !
    Le chef et tout son personnel sont top et partager avec beaucoup de générosité leur amour de la cuisine .
    Cuisine française avec cette touche asiatique qui change tout. Bravo!
    Rodolphe C.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 juin 2017
    Menu dégustation 8 services. L'un des convives présentant de nombreuses intolérances alimentaires prises en compte par le chef : bravo et merci. Le chef de salle est très compétent et très serviable : félicitations, car il tient un rôle capital dans la satisfaction du client. Choix des vins satisfaisant (8 verres : bravo). Dans le cadre d'un Menu dégustation, la coupe de champagne qu'on vous propose d'emblée pourrait être offerte (ou bien alors, on nous présente une carte complète de champagnes au verre, et pas seulement 3), comme à la Truffière par exemple. Cependant, de manière générale, nous nous attendions à plus de saveurs, un peu plus d'originalité dans la conception des plats et peut-être un peu plus de mets nobles. Une demi-asperge en lieu et place d'un plat (même en cas d’intolérance (Lait, Oeufs, Oignons) est un peu décevant.
    Isabelle S.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 mai 2017
    excellente cuisine qui marie à la perfection le classique français à l'inspiration asiatique. très bonne découverte
    Bruno V.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mai 2017
    Menu.Alliance : amuse bouche interessant, mousse asperge ok caviar de sologne insipide mou inutile des oeuf de truite auraient fait l affaire pomme de terre confite dans la graisse de canard aux herbes deshydratee sympa , langoustine marinee, turbo grille , foie gras poche avec bouillon pot au feu dégraisse exceptionnel, pigeon saisi grille puis cuisson basse temp fabuleux, palais glace menthe amusant, sable glace au llait et fraise une tuerie meme les fleurs étaient délicieuses
    Benjamin P.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 mai 2017
    Un seul mot: excellent. À la fois les plats, le rapport qualité prix et le service. Nous nous sommes laissés tentes par le menu 6 plats, et le chef à su nous satisfaire. Seul petit bémol, les tables sont parfois un peu près, mais l'absence de musique contrebalance fortement cette exiguïté. Bref, je recommande vivement cette adresse du moment !
    Jean-Mathieu S.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 mai 2017
    Belle découverte, mets et présentations raffinés
    C-c T.
    Gastronome
    (133 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 mai 2017
    Le menu Alliance était parfait, en 8 services, belle découverte et service en accord.
    Bertrand D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 mai 2017
    Superbe découverte - rien à redire à tous les point de vue (superbe cuisine inventive et service impecable).
    Menu mini rapport qualité /prix au top.
    A recommander
    Bossard D.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 avr. 2017
    Qualité des plats, service irréprochable avec une prise en compte des contraintes alimentaires de chacun.


    L'échange avec le chef à la fin du repas est un plus tres apprécié.


    La récente étoile est méritée
    Mikal Z.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 avr. 2017
    Excellent accueil.
    Cadre agréable.
    Tout était bon, parfois très bon, avec un bémol pour le foie gras dont la recette est originale et intéressante dans un consommé de canard mais qui ternie un peu le goût du foie à notre avis.
    Le crozes-hermitage était très bon. Le bourgogne assez bon.
    Alexis M.
    Gastronome
    (50 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 avr. 2017
    Menu déjeuner de qualité (même si un peu trop tourné sur le légume du jour : le brocolis) - même si on apprécie ce légume, une petite variation aurait été appréciée - conforme à ce que l'on peut attendre d'un restaurant 1 étoile - A recommander donc
    Thomas L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 mars 2017
    Un dîner d'exception accompagné d'un service aux petits soins (ma compagne avait un menu spécial sans lactose), à recommander et tester sans plus attendre !
    Jean H.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 févr. 2017
    Menu Alliance pour la table avec supplément truffe noire.. et on ne le regrette pas.
    Cuissons, mets et dressage des assiettes parfaits , on reconnait la précision du chef Japonais.
    L'accompagnement des plats avec le vin proposé par le sommelier nous a fait découvrir des vignobles et des producteurs très surprenant.
    Bref un agréable moment et un plaisir pour les papilles.
    Thomas B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 févr. 2017
    Décor sobre et épuré, une cuisine au diapason.... Un raffinement sans ostentation. Très bonne équilibre des saveurs. Un large choix de vins. Une merveille!
    Elsa M.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 févr. 2017
    Rarement un menu tentation aura si bien porté son nom. Saveurs subtiles, produits de qualité mis en valeurs par de très justes cuissons, dressages magnifiques (dans une vaisselle à tomber). Bref, foin de lyrisme, seulement MIAAAAAAM ;)
    Un mot aussi sur le service, présent mais discret et très à l'écoute.
    Soirée parfaite, dîner sublime.
    Peggy O.
    Gastronome
    (77 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 févr. 2017
    Encore sous le charme de la soirée...un repas magnifiquement divin. Habituée de tables étoiles dans le monde entier, je dois dire que c'est un de mes meilleurs repas de ma vie. Tout est parfait: la salle, les arts de la table, l'accueil, le service, le tempo, l'ambiance et la Cuisine...une merveille merveilleusement merveilleuse. Les légumes de saison sont une pure réussite, les associations de goûts sont justes parfaites et les recettes une merveille. Rapport qualité prix imbattable. Vivement que l'on revienne!
    Boris G.
    Gastronome
    (78 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 févr. 2017
    Quel dîner ! Un cadre feutré et élégant, un service très soigné et attentionné, et nourriture excellente et raffinée ! Le tout avec une addition très raisonnable pour ce standing. Un must !
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