Alliance

5 Rue de Poissy 75005 Paris France Plan
Prix moyen 120 €
|

Yums acceptés

|
+33 1 75 51 57 54
9,7 /10
372 avis
Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.


Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil d'Insider

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Evènements

Menu 95€ - Festival LaFourchette

Prix par personne.

Ce menu comprend : 2 Entrées + 2 Plats + Dessert

    Menus

    Menu Harmonie 185€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

    • Exemple de menu
      • Langoustine - Sarrasin - Cerfeuil
        Petis pois - Oignon nouveau
        Caviar Osciètre - Pomme de terre
        Homard bleu - Carotte - Abricot
        Poulette patte noire - Corail de homard
        Noisette
        Rhubarbe - Huile d'olive - Thé blanc

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Alliance 120€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 3 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Déjeuner 55€ ( hors jours fériés).

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Yums acceptés

        Ce restaurant accepte les Yums

        Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        120 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 6,5 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 9 €
          Verre de vin
        • 18 €
          Bouteille de vin
        • 26 €
          Coupe de champagne
        • 65 €
          Bouteille de champagne
        • 4,5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Alliance

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Maubert - Mutualité (M10)
        • Parking Parking Maubert Collège des Bernardins

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
        Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
        • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
        • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
        Table exceptionnelle
        9,7 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
          230
        • 9
          110
        • 8
          23
        • 7
          6
        • < 7
          3
        Cuisine
        9,8
        Service
        9,8
        Cadre
        9,5
        Qualité/prix
        Correct
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        155/372 avis
        Ja G.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 22 juil. 2019
        Merci pour toutes ces petites attentions qui nous ont fait passer un agréable moment.
        Gilles G.
        Gastronome
        (20 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 19 juil. 2019
        Quiconque cherche l’excellence se doit de venir dîner dans cet antre magique, où, en cuisine comme en salle, officient des êtres d’exception, des individus dont la maîtrise n’a d’égal que le talent et la créativité. Quelle soirée, un feu d’artifice comme on n’en voit rarement. Délicatesse, précision, hardiesse....
        Céline A.
        Gastronome
        (17 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 11 juil. 2019
        Excellente cuisine, un peu cher pour un restaurant * mais nul doute qu’une deuxième étoile viendra vite rejoindre la première !
        Sébastien M.
        Gastronome
        (14 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 juil. 2019
        C'était parfait : cuisine très fine, bien expliquée par les serveurs. Accord de vin impeccable, et cadre très agréable. Une vraie petite merveille !
        Franck S.
        Gastronome
        (21 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 juil. 2019
        Un grand moment de gastronomie ! Le service est impeccable du début à la fin, et les assiettes sont toutes aussi succulentes ! Seul (léger) bémol : 26€ la coupe de champagne, ce qui me semble excessif comparé aux vertes de vin. Mais superbe restaurant malgré tout.
        Nadine A.
        Gastronome
        (189 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 1 juil. 2019
        Ambiance très zen décor épuré..Accueil agréable, bon service ,cependant un peu cher les menus pour midi.
        Bien pour fêter un événement.
        Emmanuel F.
        Gastronome
        (19 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 juin 2019
        Tout était parfait du début jusqu’a la fin.
        Cadre épuré.
        En salle, de l’attention, de l’humour, de la sincérité
        Une cuisine de virtuose.
        Le tout avec passion !
        Une adresse à retenir. Forcément !
        Robert R.
        Gastronome
        (14 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 juin 2019
        A wonderful experience
        Zacklad G.
        Gastronome
        (23 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 6 juin 2019
        Une cuisine et une équipe de haut niveau. Une étoile très largement méritée.
        Nicolas B.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 mai 2019
        Nous avons été bien accueillis et rapidement accompagnés à notre table. Les plats étaient bien réalisés avec une excellente matière première et même un peu de créativité. Le service est excellent, ce qui devient très rare, bravo!
        Les bémoles, le co-gérants qui prend les commandes pousse un peu trop up- et cross-seller pour réaliser du chiffre. Un exemple le choix entre deux champagnes blanc de blanc et rosé. N'étant pas fan du blanc de blanc nous prenons le rosé... je connaitrai le prix à la fin du repas, 26 euros la flute! Cela est en contraste avec la carte des vins qui est très riche à des prix raisonnables.
        Pour finir, un point négatif sur l'assaisonnement des plats qui manquent de pepse, d'explosion... et un point positif, les desserts qui sont excellents!
        Anny G.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 mai 2019
        Une cuisine hyper subtile qui respecte et même exalte les goûts de produits de première qualité. Sincère. Merveilleux
        Patricia Q.
        Gastronome
        (31 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 mai 2019
        Nous avons pris le menu déjeuner à 55 euros. c'est au dessus de notre budget habituel. Et pourtant...nous ne regrettons pas du tout. Tout fut parfait. Nous nous sommes régalés et avons profité de chaque bouchée. Merci aux chef et à son équipe qui nous a rendu heureux. Merci aussi à l'équipe de salle qui a contribué à ce beau moment.
        Eric M.
        Gastronome
        (10 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 mai 2019
        Quelques plats exceptionnels dans le menu Alliance, sinon de très bons produits préparés "simplement". Cadre agréable, service parfait, chef présent en salle. Un peu cher pour une seule étoile toutefois.
        Yves M.
        Gastronome
        (33 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 14 mai 2019
        Tout était parfait
        La gastronomie dans tout ses états !
        Robert F.
        Gastronome
        (203 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 mai 2019
        Impeccabel. Digne d'une promotion pneumatique Cuisine inventive, surprenante, mais jamis choquante.
        Charles F.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 30 avr. 2019
        Très bonne adresse, la cuisine est raffinée et le service à l’écoute et plein de bons conseils. Excellent rapport qualité prix!
        Eric V.
        1er avis
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 avr. 2019
        Un très belle adresse intimiste. Une cuisine originale et raffinée. une explosion de saveurs en bouche. Service parfait. Une adresse où l'on espère pouvoir revenir souvent!
        Sylvain S.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 15 avr. 2019
        Parfait
        Amélie S.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 avr. 2019
        Excellente découverte. La cuisine est fine, inventive et délicieuse, le service est parfait et chaleureux. Nous avons particulièrement apprécié la petite attention pour l’anniversaire de mon conjoint. Un grand merci à toute l’équipe.
        Thierry S.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 11 avr. 2019
        Cadre très agréable et reposant. Peu de tables donc pas bruyant du tout. Accueil très chaleureux. Très bonne cuisine et découverte de nouveaux mets. Bref une très bonne soirée ????????
        LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.