Alliance

5 Rue de Poissy 75005 Paris France Plan
Prix moyen 120 €
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Yums acceptés

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+33 1 75 51 57 54
9,8 /10
448 avis
Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.


Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil d'Insider

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

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Promotions et menus

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Evènements

-20% sur « Menu Alliance », soit 96,00 € au lieu de 120,00 € !

Prix par personne

Ce menu comprend : 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Saint-Valentin 300 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

    Ce menu comprend : Menu de la Saint Valentin 2020

    • Menu de la Saint Valentin 2020
      • Avocat - Caviar Schrenki - Saint-Jacques de Granville - Oignons de Champagne - Truffe noire - Turbot Sauvage des côtes de la Trinité sur mer - Pomme de terre - Caviar Osciètre - Chevreuil de Sologne - Chocolat Grand Cru- Piment - Noix de coco - Maracuja -
    Menus

    Menu Harmonie 195€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

    • Exemple de menu
      • Langoustine - Cerfeuil - Sarrasin
        Caviar Osciètre - Pomme de terre
        Homard bleu - Betterave - Verjus
        Foie gras de canard - Gingembre - Consommé
        Poulette patte noire - Corail de homard
        Noisette
        Poire - Amande - Galanga

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner 75€ ( hors jours fériés).

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Yums acceptés

      Ce restaurant accepte les Yums

      Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      120 €
      (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

      Prix des boissons

      • 6,5 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 12 €
        Verre de vin
      • 18 €
        Bouteille de vin
      • 26 €
        Coupe de champagne
      • 65 €
        Bouteille de champagne
      • 4,5 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Alliance

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Maubert - Mutualité (M10)
      • Parking Parking Maubert Collège des Bernardins

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
      Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,8 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        290
      • 9
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      • 7
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      • < 7
        3
      Cuisine
      9,9
      Service
      9,8
      Cadre
      9,5
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      188/449 avis
      Melissa R.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 janv. 2020
      Tout était parfait, les plats sont excellents, le service et le cadre impeccable. Merci encore ! Splendide !
      Amedee D.
      Gastronome
      (98 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 janv. 2020
      Très belle cuisine, élégante et raffinée. A découvrir!
      Joël W.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 déc. 2019
      Parfait de chez parfait. Une magnifique découverte d’une cuisine originale et de haute volée
      Mathieu M.
      Gastronome
      (23 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 déc. 2019
      tous les plats furent variés et excellents
      quantités parfaites (ni trop peu ni trop)
      saveurs multiples et délicates
      Virginie B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 déc. 2019
      Dîner exceptionnel !
      Frédéric M.
      Gastronome
      (99 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 déc. 2019
      Vraiment excellent dans l'absolu, même si pas au plus haut niveau. Comme c'est la tendance du moment, on remarque que cet établissement a mis le paquet sur les desserts qui, du coup, sont le plat le plus mémorable de notre dîner. A suivre.
      Nolwenn C.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 29 nov. 2019
      Une cuisine raffinée, pleine de saveurs et au plus près du produit. Les assiettes sont belles et délicates, le cadre est tout aussi raffiné que les assiettes ! Un vrai plaisir à refaire avec enthousiasme. Une très belle soirée.
      Catherine P.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 29 nov. 2019
      Cuisine fine, près du produit et pleine d'invention. Service enthousiaste et attentif.on y retournera !
      Thierry M.
      Gastronome
      (120 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 nov. 2019
      Excellente cuisine, quelques petits bémols pour les mises en bouche pour un restaurant gastronomique. Quelques petites tensions perceptibles entre les personnes au service. Néanmoins excellente adresse avec une cuisine très subtile.
      Patrick D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 nov. 2019
      c'était parfait
      vaut 2 macarons Michelin!
      Gerulf K.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 nov. 2019
      Table exceptionnelle, ambiance et service très chaleureux, la passion de la gastronomie incarnée.
      Alain M.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 nov. 2019
      DINER HAUT DE GAMME EXCELLENT A TOUS POINT DE VUE
      A RECOMMANDER SANS RESERVE
      Cyril B.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 nov. 2019
      Petite salle pour un service personnalisé.
      Des mélanges inhabituels mais super goûteux.
      Merci pour cette excellente soirée et pour ce dîner parfait !
      Thierry M.
      Gastronome
      (20 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 nov. 2019
      Une belle découverte pleine de
      saveurs....et des desserts remarquables
      Christian D.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 nov. 2019
      Superbe restaurant! Décoration très simple mais raffinée, personnel au petits soins, vue sur la cuisine!
      Des plats merveilleux!!!
      À refaire sans modération!
      Walter K.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 nov. 2019
      un accueil chaleureux, suivi d'une proposition originale, nous demandant de préciser les aliments que nous voulons éviter, en fonction de quoi, le chef propose de composer lui-même le menu.
      Commance alors une suite de mets les plus raffinés, d'une saveur et d'une présentation exceptionnelle, ce qui nous a emmenés dans un voyage riche en découvertes.
      Tous nos compliments au Chef et à son équipe.
      Marie Christine R.
      Gastronome
      (56 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 nov. 2019
      Toujours un moment de bonheur dans une ambiance sereine et sympathique pour déguster des créations pleines de saveurs avec des produits de saison de grande qualité.
      Christine B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 nov. 2019
      Excellent restaurant tout était parfait.L’accueil,le service et la cuisine si raffinée .Nous avons été enchantés.Les accords mets vins sont sans faute.Nous reviendrons
      Di X.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 nov. 2019
      Très bien accueille. La cuisine est très bon pour moi et ma mère. Sur tout je recommande le foie gras pour l’entree. Le champagne est un peu cher. Sauf ça tout va bien.
      Jacques D.
      Gastronome
      (68 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2019
      Tout était parfait. Un régal gustatif et visuel.
      Le menu la fourchette avec accord des vins somptueux.
      Le personnel attentif et discret.
      Les mises en bouche, les quatre plats, le dessert et les miniardises. Un pur bonheur.
      La visite du Chef en fin de repas. Un grand merci à tous.
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