Alliance

5 Rue de Poissy 75005 Paris France Plan
Prix moyen 95 €
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+33 1 75 51 57 54
9,6 /10
204 avis
Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.


Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil d'Insider

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Alliance 110€ et Menu Tentation 90€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    95 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 18 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 65 €
      Bouteille de champagne
    • 4,5 €
      Café

    Prix des menus

    • 46 €
      Menu déjeuner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Alliance

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Maubert - Mutualité (M10)
    • Parking Parking Maubert Collège des Bernardins

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
    Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
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    • 8
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    • 7
      4
    • < 7
      3
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,5
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    92/204 avis
    Benoît P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 mai 2018
    Une superbe expérience. Niveau de cuisine exceptionnel : invention constante, exécution irréprochable. Menu parfaitement équilibré et d'une grande générosité.
    Elise S.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 mai 2018
    Association de saveurs parfaites !
    Accueil et service simples, très raffinés et très agréables !
    Très belle carte des vins, pour tous les budgets !
    Super plus : vue sur les cuisines !
    Jean Jacques B.
    Gastronome
    (78 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 1 mai 2018
    Menu alliance au dîner . Superbe repas sans fausse note . Une très belle étoile au Michelin. Le petit mot du chef à la fin du repas fut une conclusion très sympathique à cette belle soirée
    Jean Claude B.
    Gastronome
    (722 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 avr. 2018
    Cette Alliance Gallo-Japonaise vaut le détour. Le parking à 30 m dispense de voiturier. Shawn, en salle, sait nous faire saliver en évoquant les créations de son associé Toshi. La carte offre un choix raisonnable d’options qui sortent toutes des sentiers battus et sont exécutés à la perfection. Mélanges inédits de saveurs, cuisson idéale, Toshi est, en outre, un merveilleux saucier ! Les prix ne sont pas la partie la plus attractive de la carte, mais ils sont en rapport avec la qualité du lieu.
    Boris G.
    Gastronome
    (122 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 avr. 2018
    Tout était parfait ! Et le service est absolument impeccable sans être obséquieux. Bravo !
    vincent L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mars 2018
    Dans un écrin minimaliste, est servi avec attention et effacement une cuisine aussi étonnante que belle, aussi savoureuse que précise.
    Merci pour ce moment hédoniste.
    Jean-Pierre D.
    Gastronome
    (61 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mars 2018
    Excellente découverte entre amis du menu déjeuner. Le service est impeccable, chaleureux. Nous reviendrons un soir goûter un des autres menus.
    Sophie A.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 mars 2018
    soirée très agréable et grave à une cuisine exceptionnelle.
    Teddy L.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 févr. 2018
    Très bon conseil sur les vins. Menu déjeuner très très bon avec un très bon rapport qualité / prix
    Maître d'Hôtel ouvert et répond à toutes les questions avec beaucoup de gentillesse
    Je recommande vivement
    Hugues C.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 févr. 2018
    Une étoile amplement méritée
    Cédric C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Service impeccable et cordiale. Cuisine irréprochable, limite parfaite. Cadre sobre et calme avec vu sur la cuisine. Un rapport qualité prix juste et honnête. Bref une belle adresse.
    Cyane C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 janv. 2018
    Une belle énergie se dégage de ce binôme en action, un cadre sobre et élégant, une finesse des mets et des
    Vins, une attention portée aux détails: un merveilleux moment d’exception en amoureux pour nous !
    Bruno H.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 déc. 2017
    Exceptionnel ! Simplement.
    C-C T.
    Gastronome
    (177 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 nov. 2017
    Deuxième fois et toujours d’un bon niveau, cette fois en dégustation 6 services, plus un plat au truffes - pas donné. Surprise, ils savent ce que nous avons mangé la dernière fois!
    Bernard B.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 nov. 2017
    C'est la troisième fois que nous venons dans ce restaurant et nous ne sommes jamais déçus.
    Astrid C.
    Gastronome
    (21 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2017
    Je suis arrivée avec une heure de retard et ai été extrêmement bien accueillie


    Service et cuisine extra : beaucoup d'explications (simples) d'une cuisine originale, créative et gouteuse
    La combinaison mets / vins était parfaite
    Nous nous sommes régalés -
    Merci pour ce moment d'exception à un prix très abordable au regard de la qualité de l'endroit
    Wayne S.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 oct. 2017
    Parfait!
    Patrick H.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 sept. 2017
    Excellent discovery. To be recommended!
    Noémie G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 sept. 2017
    C'est une excellente soirée que nous avons passée à Alliance. Nous avons commandé à la carte en commençant par le plat principal, mais nous avons eu droit à plusieurs hors d’œuvres pour la mise en bouche et une petite entrée. Tout était absolument délicieux, pour tous les sens : l'odorat, le goût, la vue. En dessert, j'ai été seule à commander un dessert, épatée par le cheesecake aux fraises, hyper beau et hyper bon. Nous avons en plus eu la faveur de petites dégustations sucrées, chacune excellente.
    Le service était impeccable, le conseil sur les vins parfait. Le restaurant est décoré avec un goût sûr; moderne mais chaleureux, avec une lumière diffuse très agréable.
    C'était ma première expérience en restaurant gastronomique, et j'ai adoré. Bravo et merci !
    D.anielle B.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 août 2017
    Une magie de saveurs à chaque plat ... une surprise de déguster des alliances nouvelles et inconnues.... un moment d'exception pour mon anniversaire...bravo au chef pour son raffinement....le menu Alliance est divin!
    merci pour votre prévenance et un service remarquable
    Une table d exception !
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