Alliance

5 Rue de Poissy 75005 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
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+33 1 75 51 57 54
9,6 /10
109 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Saint-Valentin 150 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 150 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrées + Plats + Dessert

  • Entrées
    • Caviar Osciètre - Topinambour
    • Saint Jacques de Port en Bessin - Truffe noire
    • Velouté d'oignons de Champagne - Truffe noire
    • Pomme de terre "Allians" - Champignons - Echalote
  • Plats
    • Homard bleu des Iles anglo-normande - Epinard - Kumquat
    • Poularde sarthoise - Truffe noire - Racines
  • Dessert
    • Chocolat grand cru - Truffe noire

Menu dégustation proposé à l'ensemble des convives pour la soirée.

Un mot sur le restaurant Alliance

À 50 MÈTRES DU QUAI DE LA TOURNELLE - Installé entre les quais rive gauche et le boulevard Saint-Germain, le restaurant Alliance propose, dans un cadre contemporain, une cuisine élaborée autour des produits de saisons issus des régions françaises.

DEUX TALENTS AU SOMMET - Le restaurant est né de la passion de deux hommes (Toshitaka Omiya, le chef et Shawn Joyeux, le directeur de salle) qui ont officié pendant quinze ans dans différentes maisons de prestige et ont eu envie de poursuivre une collaboration entamée en 2012 chez Agapé.

PARTAGE ET ÉCHANGE - En cuisine (semi-ouverte) le produit est maître des choix proposés à la carte : "on ne transige ni avec la saison ni avec le goût, on cherche à sublimer les saveurs par des alliances ordonnées tout en respectant leurs essences".

NB : Le menu Déjeuner n'est pas valable les jours fériés.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café

Prix des menus

  • 39 € - 95 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 75 € - 95 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Alliance

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Maubert - Mutualité (M10)
  • Parking Parking Maubert Collège des Bernardins

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (28 personnes max.)
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    66
  • 9
    30
  • 8
    10
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cuisine
9,8
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
51/110 avis
James B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2017
Excellente nouvelle adresse. Le chef fusionne ingredients et recette française avec le style et la maitrise de cuisson japonaise. Un délice, et une carte qui change tous les jours. Service digne d'un 2*. Possibilité de déjeuner rapidement ou de prendre son temps, le personnel de salle est entièrement dévoué a votre expérience.
Je conseille d'y aller rapidement, ar dès qu'il aura sa première, puis sa deuxième étoiles (toutes les 2 méritées), il deviendra impossible d'y aller sans reserver des mois a l'avance.
Mouna C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2017
Une cuisine raffinée et goutue, un service discret et de qualité, une deco chic et sobre... pas le choix, nous sommes repartis avec une date pour revenir...
Petra L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2016
Toujours aussi parfait et raffiné. Mention particulière pour le chevreuil, divin! Encore bravo
Philippe P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2016
cuisine modéré originale, pleine de saveurs
Martine E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 déc. 2016
Belle soirée gastronomique. Un vrai festival de saveurs de parfums et de couleurs. En point d'orgue l'huître pochée inoubliable.
Merci au chef et à son équipe.
Femke J.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2016
Ssssshht, mon nouveau restaurant préféré! Tout est parfait dès qu'on passe le seuil de la porte. Ambiance intime avec peu de tables, un service discret et gentil, des plats fins, un chef attentif... C'est très agréable quand on est au petit soin pour vous. Laissez vous séduire.
Alain D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2016
tout était parfait
Jean-François A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2016
Menu "Tentation" pour ma part, tandis que ma femme a mangé des Saint-Jacques en entrée, puis des rougets avant de terminer par un soufflé au chocolat. Accueil, qualité des amuse-bouche, du vin et du pain, attention du service, aucune ombre au tableau.
Tous les deux avons été littéralement emballés par les textures et les subtilités des saveurs des différents plats.
De plus, phénomène particulièrement rare dans un restaurant pour être souligné : de l'entrée au dessert rien ne nous a déçus. Voilà un Chef d'une très grande qualité ! Précipitez-vous dans son établissement avant qu'un trop grand succès ne le rende inaccessible.
Christophe C.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Superbe déjeuner dans ce restaurant raffiné !
La préparation et la qualité des plats sont impeccables.
A noter l'importance que le chef apporte aux textures maniant mousses et es pumas avec brio.
Service jeune, sympathique et efficace.
Choix de vins au verre intéressant et accessible.
J'y retournerai avec plaisir !
Odile F.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2016
Très bon restaurant,peu de tables, ambiance calme et agréable.
Le personnel est aux petits soins et très actif et les mets sont délicieux (le menu tentation est un régal), préparés par un chef que l'on voit aux fourneaux, aidé par ses deux assistants. Une très belle soirée!!
Florence C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2016
Fantastique. Les plats sont d'un équilibre et d'une remarquable finesse du début à la fin. Les vins sont proposés avec une justesse saisissante. Une très belle expérience. Accueil professionnel et très sympathique. Aucune fausse note. Le cadre est tres agréable avec des tables bien espacées. 
Les prix sont très raisonnables au regard de la qualité. Nous avons passé une magnifique soirée. Bravo à cette jeune équipe promise à un bel avenir. Merci pour votre gentillesse
Jean-marie C.
Gastronome
(127 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 oct. 2016
Une très belle soirée dans un restaurant créatif où les saveurs sont réinventées; tout à fait remarquable.
Un décor reposant mais un peu zen; sinon tout est parfait.
Petra L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2016
Je suis venue deux fois dans ce restaurant à une semaine d'intervalle, et à chaque fois c'était un pur régal et les plats étaient différents. Les accords mets et vins sont parfaits et le personnel est très à l'écoute. Je reviendrai souvent et je conseille vivement ce restaurant qui est une vraie perle rare.
Fabienne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 sept. 2016
Un véritable régal pour les yeux et les papilles ! Nous avions choisi le menu "Alliance" sur les conseils du maître d'hôtel et nous n'avons pas été déçus : une succession de mets plus savoureux les uns que les autres ; une cuisine inventive avec une harmonie subtile et parfaite entre les goûts, les textures, les couleurs. Du très grand art!
L'accueil et le service sont irréprochables : le personnel est attentif et à l'écoute de nos goûts et de nos préférences, sans être guindé ; le temps d'attente entre les divers plats est optimal.
Allez-y, tant que les prix restent abordables!
Laurent S.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2016
Excellente cuisine, associée à un service parfait! Il faut en profiter avant qu'ils soient dans les etoiles...!
Cyril C.
Gastronome
(125 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2016
Menu dégustation maîtrisé, service attentif. Accord mets/vin intéressant.
François B.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 sept. 2016
Une très belle découverte. Une véritable voyage "gustatif" ! Équipe très agréable. Plein de petites attentions inconnues jusqu'ici et qui marquent, mais chuuuuut il faut y aller pour les découvrir ! Incontestablement une table étoilée.... Bravo !
Didier A.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2016
Attention les étoiles ne sont pas dans un guide mais dans les cuisines. Le menu qu'on nous a servi ce soir était extraordinaire. Que des plats signatures avec des bons produits et cuisinés d'une main de maitre par le chef et sa brigade. Le service n'est pas en reste non plus, il est très professionnel et proche à la fois. J'aimerai en faire ma cantine si j'avais les moyens.
Matthieu R.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2016
bien organisé
Stéphanie C.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2016
Bonsoir,

Dîner parfait.
Une petite remarque concernant le prix de l'accord mets et vins qui était un peu cher au regard des prix de la carte des vins.

En tout cas, merci pour ce moment.
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