Allard - Alain Ducasse

41, rue Saint- André des arts 75006 Paris France Plan
Prix moyen 54 €
|
+33 1 58 00 23 46
8,5 /10
309 avis

Un mot sur le restaurant Allard - Alain Ducasse

En reprenant le restaurant en 2013, Alain Ducasse n’avait d’autre ambition que de perpétuer une histoire de plus de 70 ans, celle de Marthe et Marcel Allard, couple bourguignon qui a créé ce lieu en 1932. Enchâssées dans la façade en bois conservée telle quelle, à l’angle des rues Saint-André de Arts et de l’Eperon, les grilles aux fenêtres témoignent du passé de cave à vin (fermetures obligatoires pour ce genre de commerce). Le zinc d’époque, les banquettes en cuir, le papier peint à motifs, les tableaux aux murs, respectent eux tous les codes du bistrot dans son jus, pour une expérience en immersion totale dans la vraie tradition parigote.

Fanny Herpin est encore dans ses « twenties » mais tient de main de maître cette institution du Quartier Latin. Après un BTS Hôtellerie Restauration en 2011, elle a débuté comme demi-chef de partie au Jules Verne, puis au Meurice repris par Alain Ducasse, son mentor, après un crochet par le Taillevent. Sous-chef du Benoît, autre bistrot d’Alain Ducasse Entreprise, elle a succédé comme chef d’Allard à une autre femme, Laetitia Rouabah, partie à New York. Avec passion et maîtrise, elle sublime les recettes traditionnelles que l’on retrouve notamment au Semainier (cassoulet le lundi, lapin à la moutarde le jeu, par exemple), mais aussi au cœur d’une carte qui fait saliver. On y pioche presque à l’aveugle des oeufs cocotte aux champignons des bois et mouillettes aillées, des cuisses de grenouille façon Fernand Allard (fils des créateurs), le canard de Challans aux olives et l’île flottante à la vanille.

La carte des vins élaborée par Gérard Margeon, chef sommelier des restaurants d’Alain Ducasse, recèle un secret : elle présente tous les seconds vins des grands châteaux bordelais. Manoir de Gay ou Echo de Lynch Bages, par exemple, c’est la garantie de bouteilles formidables à prix raisonnables.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
54 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 84 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Allard - Alain Ducasse

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

Le restaurant sera fermé en août au déjeuner uniquement.

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa , Chèque
  • Anglais parlé , Climatisé
Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    81
  • 9
    92
  • 8
    66
  • 7
    33
  • < 7
    37
Cuisine
8,7
Service
8,7
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
77/309 avis
Jacques J.
Gastronome
(101 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 26 mars 2018
un bon petit resto sympas dans l 6em
Jean-Louis F.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2018
Le choix de la soupe VGE pour l'opération Gout de France a emporté notre adhésion et était parfaitement exécuté
Denis P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2018
Bonne cuisine française traditionnelle, service impeccable . Cher, 2 menus à 37 euros pour une addition finale à 84 euros sans vin, une badoit et 2 cafés
Pierre C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mars 2018
Cher
Jean-claude M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 2 mars 2018
Très bon restaurant l addition est assez élevée certes mais pour la qualité des mets normale
Stephanie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2018
Une excellente soirée autour d’ une table agréable: des spécialités typiquement françaises servies par un personnel attentif.
catherine F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2018
ce que j attendais
Gerard H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 11 déc. 2017
Les escargots tiède et le lièvre aussi ... dommage très dommage malgré un service très très sympa , hors de prix pour ce niveau de qualité ????????
laetitia G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2017
Très bon service, aux petits soins et à l'écoute. En entrée : potage de potirons et marrons : à tomber ! Mon compagnon a pris des escargots à l'ail, très bon également. Pour le plat : le fameux canard aux olives, avec mention spéciale pour les accompagnements : la purée de céleris et les pommes de terre a beurre. Cela reste cher. Mais avec un autographe de Quentin Tarantino dans les toilettes, cela passe ;)
FERNAND F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 17 nov. 2017
La cuisine, le bruit et le service d'une bonne brasserie... 3 fois plus cher
Roberto C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Cadre rare de nos jours et excellent rapport qualité/prix . On ne s'attendait pas à des portions si généreuses pour une restaurant de ce type.
Louis O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Des produits et plats fantastiquement goûteux,. Cuissons parfaites, carnard de chaman et pomme grenailles exceptionels.
Crème fouettes du Savarin, á mourir. 1 bouteille de Bourgogne superbe pour 50€.


Un bémol, arte ceci- dit quand-meme tres classique., surtout pour les entrées..
Paul G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Formidable!
Ludovic J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Plutôt décevant globalement...
Service nickel, cadre sympa mais rien d’enthousiasmant dans l’assiette, une présentation très limite mais surtout très cher pour ce que c’est !
Des cuisses de grenouilles trop aillees avec un peu de riz a plus de 40€, un simple rumsteack avec qlq frites a peu près le même prix....bref ç bon mais ça ne vaut pas son prix, 90% dès Vins à plus de 100€ et pas que des grandes bouteilles et rien d Alain Ducasse si ce n’est les prix.
Mais c peut être ca la formule, le nom Ducasse, les prix Ducasse mais dans l’assiette une bonne cuisine certes mais vraiment pas du Ducasse.
Louis P.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Accueil sympathique, rapport qualité/prix acceptable du fait de la réduction de 50% dans le cadre de "Tous au restaurant", mais rien d'inoubliable.
Claude V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
l'assiette parfaite, le service efficace et sympathique
nous avons aimé et à recommander sans réserve.
Francis N.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Très intéressant avec l'opération Tous au restaurant
Michèle B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Cadre rétro
Bonne cuisine surtout la merveilleuse mousse au chocolat
Service agréable mais beaucoup trop rapide...Ce qui gâche le plaisir
Alexis D.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Belle découverte, cuisine simple et raffiné et service aux petits soins.
l M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Excellente entrée, malheureusement le cabillaud avait un gout d'ammoniaque même s'il semblait frais, mousse au chocolat incroyablement bonne !!
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