Allard - Alain Ducasse

41, rue Saint- André des arts 75006 Paris France Plan
Prix moyen 54 €
|
+33 1 43 26 48 23
8,6 /10
252 avis

Un mot sur le restaurant Allard - Alain Ducasse

LE RESTAURANT
En reprenant le restaurant en 2013, Alain Ducasse n’avait d’autre ambition que de perpétuer une histoire de plus de 70 ans, celle de Marthe et Marcel Allard, couple bourguignon qui a créé ce lieu en 1932. Enchâssées dans la façade en bois conservée telle quelle, à l’angle des rues Saint-André de Arts et de l’Eperon, les grilles aux fenêtres témoignent du passé de cave à vin (fermetures obligatoires pour ce genre de commerce). Le zinc d’époque, les banquettes en cuir, le papier peint à motifs, les tableaux aux murs, respectent eux tous les codes du bistrot dans son jus, pour une expérience en immersion totale dans la vraie tradition parigote.

LE CHEF
Fanny Herpin est encore dans ses « twenties » mais tient de main de maître cette institution du Quartier Latin. Après un BTS Hôtellerie Restauration en 2011, elle a débuté comme demi-chef de partie au Jules Verne, puis au Meurice repris par Alain Ducasse, son mentor, après un crochet par le Taillevent. Sous-chef du Benoît, autre bistrot d’Alain Ducasse Entreprise, elle a succédé comme chef d’Allard à une autre femme, Laetitia Rouabah, partie à New York. Avec passion et maîtrise, elle sublime les recettes traditionnelles que l’on retrouve notamment au Semainier (cassoulet le lundi, lapin à la moutarde le jeu, par exemple), mais aussi au cœur d’une carte qui fait saliver. On y pioche presque à l’aveugle des oeufs cocotte aux champignons des bois et mouillettes aillées, des cuisses de grenouille façon Fernand Allard (fils des créateurs), le canard de Challans aux olives et l’île flottante à la vanille.

CONSEIL D’INSIDER
La carte des vins élaborée par Gérard Margeon, chef sommelier des restaurants d’Alain Ducasse, recèle un secret : elle présente tous les seconds vins des grands châteaux bordelais. Manoir de Gay ou Echo de Lynch Bages, par exemple, c’est la garantie de bouteilles formidables à prix raisonnables.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
54 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 84 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Allard - Alain Ducasse

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

Le restaurant sera fermé en août au déjeuner uniquement.

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa , Chèque
  • Climatisé , English spoken , Terrasse
Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    69
  • 9
    76
  • 8
    53
  • 7
    23
  • < 7
    31
Cuisine
8,7
Service
8,8
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
69/252 avis
FERNAND F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 17 nov. 2017
- Avis en cours de modération -
Roberto C.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Cadre rare de nos jours et excellent rapport qualité/prix . On ne s'attendait pas à des portions si généreuses pour une restaurant de ce type.
Louis O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Des produits et plats fantastiquement goûteux,. Cuissons parfaites, carnard de chaman et pomme grenailles exceptionels.
Crème fouettes du Savarin, á mourir. 1 bouteille de Bourgogne superbe pour 50€.


Un bémol, arte ceci- dit quand-meme tres classique., surtout pour les entrées..
Paul G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Formidable!
Ludovic J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Plutôt décevant globalement...
Service nickel, cadre sympa mais rien d’enthousiasmant dans l’assiette, une présentation très limite mais surtout très cher pour ce que c’est !
Des cuisses de grenouilles trop aillees avec un peu de riz a plus de 40€, un simple rumsteack avec qlq frites a peu près le même prix....bref ç bon mais ça ne vaut pas son prix, 90% dès Vins à plus de 100€ et pas que des grandes bouteilles et rien d Alain Ducasse si ce n’est les prix.
Mais c peut être ca la formule, le nom Ducasse, les prix Ducasse mais dans l’assiette une bonne cuisine certes mais vraiment pas du Ducasse.
Louis P.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Accueil sympathique, rapport qualité/prix acceptable du fait de la réduction de 50% dans le cadre de "Tous au restaurant", mais rien d'inoubliable.
Claude V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
l'assiette parfaite, le service efficace et sympathique
nous avons aimé et à recommander sans réserve.
Francis N.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Très intéressant avec l'opération Tous au restaurant
Michèle B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Cadre rétro
Bonne cuisine surtout la merveilleuse mousse au chocolat
Service agréable mais beaucoup trop rapide...Ce qui gâche le plaisir
Alexis D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Belle découverte, cuisine simple et raffiné et service aux petits soins.
l M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Excellente entrée, malheureusement le cabillaud avait un gout d'ammoniaque même s'il semblait frais, mousse au chocolat incroyablement bonne !!
Mireille A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Tous au resto . Bon repas , seul le poisson n était pas assez cuit pour moi ( la sauce parfaite ) j ai demandé à la recuire , mais revenu à l identique .voyant que je l avais laissé , , nous ont apporté 2 desserts qui étaient divins . Mon ami a par contre apprécié le poisson peu cuit . Donc , un bon moment passé.
Taciana M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Tres belle découverte, super resto. Nous sommes allé 13hrs petit détail : apres le cafe les seuveurs mis la lave vaisselle a laver..fait super bruit a côté de nous.
Thuan L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Première réservation dans le cadre de l'opération "Tous au resto". Bien que conscient de m'attabler dans une adresse plus chic que celles habituellement, la surprise était au rendez-vous. Le foie gras avec ses toasts et son confit étaient fins. Le poisson bien que classique (du cabillaud) était fondant, juteux mais à point à la fois. C'est sur cet aspect que la qualité de la cuisine nous "saute" au palais. Enfin, dessert chocolaté. Mon invitée, conquise par cette note sucrée, s'est autorisée un cliché souvenir pour l'envoyer à son ami. Les serveurs ont offert un accueil parfait. Si je gagne au loto, je sais désormais où je prendrai mon déjeuner.
Nicolas G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Ne cherchez pas le poivre ou le sel, les plats sont déjà parfaitement assaisonnés.
Une bonne expérience dans un cadre vieux paris dans le bon sens du terme. On se croirait dans un décor d'Arsène Lupin.
Les serveurs sont réactif, rapide attentionné efficaces et suriant
La cuisine est savoureuse saine, les produits de qualité, les assiettes simplement décorées ...


Un super moment !
Sahan G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Excellent rapport qualité prix, une vraie bonne brasserie parisienne
Caroline P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Bonne cuisine, bel endroit, service un peu expéditif
Michele D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Poisson très bien cuit, très léger en légumes.
Mousse au chocolat parfaite.
Helene B.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2017
Nous avons redécouvert ce restaurant à l'occasion des journées Tous au restaurant
stefano B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2017
Très cher pour les plats mondains.
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