Allard - Alain Ducasse

41, rue Saint- André des arts 75006 Paris France Plan
Prix moyen 54 €
|
+33 1 43 26 48 23
8,6 /10
204 avis

Un mot sur le restaurant Allard - Alain Ducasse

LE RESTAURANT
En reprenant le restaurant en 2013, Alain Ducasse n’avait d’autre ambition que de perpétuer une histoire de plus de 70 ans, celle de Marthe et Marcel Allard, couple bourguignon qui a créé ce lieu en 1932. Enchâssées dans la façade en bois conservée telle quelle, à l’angle des rues Saint-André de Arts et de l’Eperon, les grilles aux fenêtres témoignent du passé de cave à vin (fermetures obligatoires pour ce genre de commerce). Le zinc d’époque, les banquettes en cuir, le papier peint à motifs, les tableaux aux murs, respectent eux tous les codes du bistrot dans son jus, pour une expérience en immersion totale dans la vraie tradition parigote.

LE CHEF
Fanny Herpin est encore dans ses « twenties » mais tient de main de maître cette institution du Quartier Latin. Après un BTS Hôtellerie Restauration en 2011, elle a débuté comme demi-chef de partie au Jules Verne, puis au Meurice repris par Alain Ducasse, son mentor, après un crochet par le Taillevent. Sous-chef du Benoît, autre bistrot d’Alain Ducasse Entreprise, elle a succédé comme chef d’Allard à une autre femme, Laetitia Rouabah, partie à New York. Avec passion et maîtrise, elle sublime les recettes traditionnelles que l’on retrouve notamment au Semainier (cassoulet le lundi, lapin à la moutarde le jeu, par exemple), mais aussi au cœur d’une carte qui fait saliver. On y pioche presque à l’aveugle des oeufs cocotte aux champignons des bois et mouillettes aillées, des cuisses de grenouille façon Fernand Allard (fils des créateurs), le canard de Challans aux olives et l’île flottante à la vanille.

CONSEIL D’INSIDER
La carte des vins élaborée par Gérard Margeon, chef sommelier des restaurants d’Alain Ducasse, recèle un secret : elle présente tous les seconds vins des grands châteaux bordelais. Manoir de Gay ou Echo de Lynch Bages, par exemple, c’est la garantie de bouteilles formidables à prix raisonnables.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
54 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 84 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Allard - Alain Ducasse

Horaires d'ouverture

Période de fermeture

Le restaurant sera fermé en août au déjeuner uniquement.

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa , Chèque
  • Climatisé , English spoken , Terrasse
Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    53
  • 9
    63
  • 8
    45
  • 7
    19
  • < 7
    24
Cuisine
8,7
Service
8,7
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
54/204 avis
Sahan G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Excellent rapport qualité prix, une vraie bonne brasserie parisienne
Caroline P.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Bonne cuisine, bel endroit, service un peu expéditif
Michele D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Poisson très bien cuit, très léger en légumes.
Mousse au chocolat parfaite.
Helene B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2017
Nous avons redécouvert ce restaurant à l'occasion des journées Tous au restaurant
stefano B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2017
Très cher pour les plats mondains.
Marc P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Grosse deception. Nous avions 1h15 pour diner. Service extremement long (50 mn pour service de l'entree), sentiment d'absence de maitrise en cuisine, plats servis en catastrophe sous la pression du temps (couverts brulants, oeuf cocotte dont la cuisson n' est pas finalisé) et in fine attitude a la limite du cynisme et de la mauvaise foi du directeur en reponse a nos remarques. Arrogance et incompetence : pas du tout dans l'esprit Ducasse sur l'accueil. Sinon plats dans l'ensemble de qualite mais cher au final (140 euros pour deux pour une entree et un plat sans le vin). Belle carte des vins.
Bonn M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Waitstaff was very nice and accommodating, even to us non-native speakers.
Xavier L.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mars 2017
Un superbe déjeuner d'affaires, avec un grand respect des traditions et des couteaux persillés en aperitif, juste exceptionnels. La chef est grande et pleine de cœur, le service à la hauteur de nos espérances
spencer W.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mars 2017
My husband's meal was fine....but my steak was so disappointing. I expected more and thought the price was very high for the quality of food. The food was not terribly bad, it was just my expectations were too high. I would not return but would not say I could not recommend. Overall, it was ok but we do not come to Paris for just Ok.
3 F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mars 2017
Grande maison ...cuisine exquise
Très pro
Service impeccable
Accueil et gentillesse
Jean Paul R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2017
Superbe je recommande pour le histoire de la famille en 1932...
Franck V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 févr. 2017
Personnel aimable et efficace
Cuisine à la hauteur de la réputation de Allard
Un moment plein de charme
Bonne prestation de La Fourchette
Christophe T.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
2
  • Date du repas : 5 févr. 2017
Notre table, coincée dans un renfoncement à coté des toilettes dans le passage du service, ne nous a pas convaincu coté cadre ou ambiance... Est-ce le sort réservé aux client passant par La Fourchette? Dans l'assiette, une qualité de produits irréprochable, sans chichi.
Louise R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 févr. 2017
On nous a reproché (gentiment) de ne pas avoir confirmé la reservation... Néanmoins nous avons eu une petite table au fond du restaurant, emplacement un peu exigu mais convenable. Mon compagnon s'est régalé avec les oeufs cocotte en entrée. Puis nous avons partagé la sole meuniere (spécialité de la maison), un vrai délice accompagné de pommes de terre grenaille fondantes a souhait! Le Sancerre recommandé par le sommelier était également excellent. Pour finir, nous avons partagé un sorbet raffraichaissant. Les plats des autres convives nous faisaient aussi tres envie! Service rapide et attentif - un cadre tres agréable, pas du tout snob. Seul petit bémol: vu la taille du restaurant, nous étions 4 a attendre pour un seul cabinet de toilettes!
Patrice B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2017
Très bien. Bonne cuisine française sans chichi et traditionnelle. Bon mais un peu cher.
Chantal V.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 déc. 2016
PLATS EXCELLENTS, VINS DELICIEUX, PARTICULIEREMENT LE FIXIN ! SERVICE ATTENTIF
sandrine N.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2016
Nous adorons ce restaurant: Cadre et services irréprochables, mets délicieux, pain succulent.
Rapport qualité/prix en adéquation avec la réputation et la classe du lieu.
Je vous recommande Allard.
Edouard I.
Gastronome
(106 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2016
Formule dejeuner interessante - excellent rapport prix/qualite. Cadre raffine, service attentione et plats savoureux. Choix limite a deux entree/plats/desserts mais ils etaient tous les deux tres bons. Table a recommander pour se faire plaisir et feter un evenement !
Franck A.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2016
Excellente cuisine, un canard aux olives qui mérite toute sa réputation, une équipe à l'écoute de ses clients.
Merci pour ce repas
Jelrik M.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2016
Un endroit pas facile d'accès, mieux vaut laisser sa voiture au voiturier. Accueil chaleureux. Carte qui fleure bon les plats d'avant. Prix chers pour le contenu de l'assiette. C'est bon mais ce n'est pas de la haute cuisine. On passe un agréable moment cependant.
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