Alchimie

2 Rue de l'Amour 34300 Agde France Plan
Prix moyen 80 €
|

Yums acceptés

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Evènements

-50% sur la carte - Festival LaFourchette

Hors menu, hors boisson.
Valable pour le créneau horaire réservé.

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Promotions

-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson.
Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu "Black Out " Eveil des Sens 65 €

Ce menu est disponible le Jeudi, Vendredi pour le Soir

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

  • Entrée
    • A découvrir
  • Plat
    • A découvrir
  • Dessert
    • A découcrir

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

« Maître restaurateur, selon Sébastien Chap'S » 89 €

Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Midi
Ce menu est disponible le Samedi pour le Soir

Ce menu comprend : Mise en bouche + entrée + plat principal + Fromage + dessert

  • Mise en bouche
    • « Tourin » velouté au foie gras et aux cèpes servi à la soupière,
  • Entrée
    • Foie gras de canard entier au porto blanc, à la fleur de sel, au poivre du moulin, mi-cuit, en terrine Légumes du moment cuits à l'Anglaise, rafraîchi et marinés à l'huile parfumée à la truffe, Alpha pousse et graines de courge fumées, trait de réduction de balsamique ...
  • Plat
    • Volaille «  Ventre Jaune », pochée façon « demi deuil », crème « Suprême » à la truffe du moment ... Légumes du moment cuits à l'Anglaise, fleur de sel,trait d'huile parfumée à la truffe, tour de moulin à poivre ..
  • Fromage
    • Brillat Savarin affinage fermier à la truffe du moment ...
  • Dessert
    • Crème brûlée à la vanille précieuse, façon « Maître Restaurateur »

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

« Maître restaurateur, selon Sébastien Chap'S » avec accord mets et vins 119 €

Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Midi
Ce menu est disponible le Samedi pour le Soir

Ce menu comprend : entrée + Deuxième entrée + plat principal + Fromage + dessert + boisson et boissons

  • Entrée
    • « Tourin » velouté au foie gras et aux cèpes servi à la soupière,
      ( proposé servi avec 6 cl de « Chablis » Domaine Chausseron )
  • Deuxième entrée
    • Foie gras de canard entier au porto blanc, à la fleur de sel, au poivre du moulin, mi-cuit, en terrine Légumes du moment cuits à l'Anglaise, rafraîchi et marinés à l'huile parfumée à la truffe, Alpha pousse et graines de courge fumées, trait de réduction de balsamique ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « Condrieu » Cave de Saint Désirat )
  • Plat
    • Volaille «  Ventre Jaune », pochée façon « demi deuil », crème « Suprême » à la truffe du moment ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « la Croix des Mariniers » Cave de Saint Désirat)
  • Fromage
    • Brillat Savarin affinage fermier à la truffe du moment ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « Saint Joseph blanc » Cave de Tain )
  • Dessert
    • Crème brûlée à la vanille précieuse façon « Maître Restaurateur »
      ( proposé servi avec 6 cl de « Jurançon » Domaine des Terrasses )

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Alchimie "Dégustation" en 6 services avec accord met et vin 149 €

Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Midi
Ce menu est disponible le Samedi pour le Soir

Ce menu comprend : Amuse bouche + Mise en bouche + entrée + plat principal + Fromage + dessert et boissons

  • Amuse bouche
    • Amuse bouche « Réveil Papilles »
  • Mise en bouche
    • « Tourin » velouté au foie gras et aux cèpes servi à la soupière
      ( proposé servi avec 6 cl de « Chablis » Domaine Chausseron )
  • Entrée
    • Foie gras de canard entier au porto blanc, à la fleur de sel, au poivre du moulin, mi-cuit, en terrine Légumes du moment cuits à l'Anglaise, rafraîchi et marinés à l'huile parfumée à la truffe, Alpha pousse et graines de courge fumées, trait de réduction de balsamique ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « Condrieu » Cave de Saint Désirat )
  • Plat
    • « Grenadin de veau façon Rossini » Filet de veau poêlé au beurre noisette, Escalope de foie gras de canard poêlée, Réduction de glace de viande au porto rouge à la truffe du moment, Tour de moulin à poivre ... Légumes du moment cuits à l'Anglaise, fleur de sel,trait d'huile parfumée à la truffe, tour de moulin à poivre ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « la Croix des Mariniers » Cave de Saint Désirat)
  • Fromage
    • Brillat Savarin affinage fermier à la truffe du moment ...
      ( proposé servi avec 6 cl de « Saint Joseph blanc » Cave de Tain)
  • Dessert
    • « Orgasme au chocolat » Biscuit façon « Brownie » Ganache « chocolat noir 70% » Ganache crémeuse « Chocolat caramel » Crème glacée au « Chocolat blanc » Chantilly à la fève « Tonka »
      ( proposé servi avec 6 cl de « Jurançon » Domaine des Terrasses )

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Alchimie "Dégustation" en 6 services tout foie gras et truffes 119 €

Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Midi
Ce menu est disponible le Samedi pour le Soir

Ce menu comprend : Amuse bouche + Mise en bouche + entrée + plat principal + Fromage + dessert

  • Amuse bouche
    • Amuse bouche « Réveil Papilles »
  • Mise en bouche
    • « Tourin » velouté au foie gras et aux cèpes servi à la soupière
  • Entrée
    • Foie gras de canard entier au porto blanc, à la fleur de sel, au poivre du moulin, mi-cuit, en terrine Légumes du moment cuits à l'Anglaise, rafraîchi et marinés à l'huile parfumée à la truffe, Alpha pousse et graines de courge fumées, trait de réduction de balsamique ...
  • Plat
    • « Grenadin de veau façon Rossini » Filet de veau poêlé au beurre noisette, Escalope de foie gras de canard poêlée, Réduction de glace de viande au porto rouge à la truffe du moment, Tour de moulin à poivre ... Légumes du moment cuits à l'Anglaise, fleur de sel,trait d'huile parfumée à la truffe, tour de moulin à poivre ...
  • Fromage
    • Brillat Savarin affinage fermier à la truffe du moment ...
  • Dessert
    • « Orgasme au chocolat » Biscuit façon « Brownie » Ganache « chocolat noir 70% » Ganache crémeuse « Chocolat caramel » Crème glacée au « Chocolat blanc » Chantilly à la fève « Tonka »

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.

Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Un mot sur le restaurant Alchimie

Dans un cadre intimiste avec un maximum de 12 couverts et dans une décoration, qui comme dans son établissement de Lyon, lui est propre, fruit de toutes les folies de son imagination, il vous propose une cuisine créative avec uniquement des plats signatures afin de vous faire vivre de nouvelles expériences culinaires.
La carte ne comporte que très peu de plats afin de vous garantir une fraicheur de produits irréprochable. La cuisine de ce maître restaurateur connue et reconnue des critiques culinaires pour son imagination ne vous laissera pas indifférent

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
80 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Alchimie

Horaires d'ouverture

samedi et dimanche de 12 h 00 à 13 h 00
samedi de 19 h 30 à 20 h 15
Jeudi et vendredi à 19 h 30 pour les menus " Black Out "

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.