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Carte du restaurant

Chef Sébastien Chap'S
  • Prix moyen 46 € Demande spéciale
Rouelles et pinces de homard " bleu " juste poêlées mi-cuites dans un beurre noisette demi-sel
28 €

tour de moulin à poivre de " Séchouan " pour le côté fruité, réduction de jus de coffre au paprika fumé monté au beurre, brunoise de légumes du soleil sautés croquants, trait d'huile d'olive AOC ...

Joue de veau de lait braisée et cuite à basse température, 3 heures à 60 °C,
26 €

émulsion de crème aux cèpes d'été et au " Vin Jaune ", escalope de foie gras de canard poêlée dans sa graisse, écrasé de pommes rattes persillées à la graisse de foie gras de canard, tour de moulin à poivre " Kampot " rouge pour le côté corsé ...

Menu "Black Out " Eveil des Sens
65 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Offres LaFourchette

MENU Cuisine Créative de l'Alchimie au comptoir, selon Sébastien Chap'S » à emporter 26 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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MENU Menu "Black Out " Eveil des Sens 65 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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Horaires d'ouverture

vendredi et samedi soir à partir de 20 h 00

ainsi que le samedi et dimanche midi

Comment se rendre au restaurant

2 Rue de l'Amour, 34300, Agde, France

Indications particulières

Situé en plein coeur du quartier historique d'Agde, là où tous les artistes de " la Perle Noire " exposent dans leurs galeries toutes leurs oeuvres, le Chef Lyonnais Sébastien Chap'S vous fais découvrir sa cuisine créative avec uniquement des plats sign

Languedoc-Roussillon, Occitanie, Hérault (34)

Un mot sur le restaurant

Dans un cadre intimiste avec un maximum de 12 couverts et dans une décoration, qui comme dans son établissement de Lyon, lui est propre, fruit de toutes les folies de son imagination, il vous propose une cuisine créative avec uniquement des plats signatures afin de vous faire vivre de nouvelles expériences culinaires.

La carte ne comporte que très peu de plats afin de vous garantir une fraicheur de produits irréprochable. La cuisine de ce maître restaurateur connue et reconnue des critiques culinaires pour son imagination ne vous laissera pas indifférent

Services

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Ouvert le dimanche

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