Alan Geaam Restaurant

19 Rue Lauriston 75116 Paris France Plan
+33 1 45 01 72 97
9,5 /10
464 avis
Le 19 rue Lauriston sonne juste à l’oreille du bec affuté. Après avoir connu l’ascension fulgurante du chef Akrame, doublement étoilé en ce lieu où il a dévoilé être l’un des génies de la nouvelle haute cuisine française, voici le temps d’Alan Geaam. 42 ans, 2 tables éponymes où vit une bistronomie poignante et l’envie de décrocher la précieuse étoile. On la voit déjà briller, dans cet écrin sobre dont les maîtres mots, élégance, tranquillité et simplicité retranscrivent l’esprit décoratif travaillé sur mesure. L’assiette du chef, qu’on connaissait déjà puissamment aromatique, pleine de surprises et générosité, s’est ici affinée, épurée, elle a pris en maturité. Elle a aussi su puiser dans les origines de son créateur pour nous dévoiler un monde nouveau, à l’image du somptueux pigeon laqué à la mélasse de grenade, cèleri-rave façon cheveux d’ange ou encore l’hypnotique dessert lait-miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen.


Derrière l’émotion de l’assiette Geaam, il y a surtout l’émouvante histoire de l’homme. Celle d’un self made man qui vit il y a 24 ans, ses premiers instants parisiens, 40€ en poche et des nuits passés sur un banc du Champs de Mars. Aujourd’hui, ce natif du Libéria et libanais d’origine a bravé les tempêtes de la vie et conquit la capitale. Après avoir repris l’auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne de Paris, il a pu construire son propre empire, comme une revanche sincère, basée sur l’amour de la cuisine et la notion de partage. Après ses néo-bistrots AG rive gauche, puis AG les Halles, il dévoile sa sensibilité haute couture chez Alan Geaam.

Conseil d'Insider

Premièrement, demandez l’une des tables face au passe, histoire d’admirer l’intensité en cuisine. Deuxièmement, quitte à voyager, autant se laisser aller, prenez le menu signature à 80€ en 7 étapes et l’accord mets-vins, vous ne regretterez pas.

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Promotions et menus

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Menus

Menu déjeuner samedi 48€ + Apéritif Offert

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Apéritif offert
Uniquement le samedi midi

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix des boissons

    • 4 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 32 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 48 € - 100 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 100 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner la semaine
    • 80 € - 100 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Alan Geaam Restaurant

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Kléber (M6) RER A - Charles de Gaulles Etoile

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
    Diner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
    • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      250
    • 9
      154
    • 8
      37
    • 7
      9
    • < 7
      14
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,6
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    217/464 avis
    Ramy E.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 mai 2019
    Un moment de plaisir, d évasion entre les deux rives ... entre la cuisine Française et la cuisine Libanaise ... a chaque plat un beau tableau proposé par le chef, des goûts de mon enfance ... un accompagnement en vin en accord parfait- ????
    Jean-Jacques D.
    Gastronome
    (67 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 mai 2019
    La première chose que l'on demande à un restaurant, c'est de manger. Ici on déguste de minuscules portions (de grande qualité, certes), mais le menu déjeuner à 48€ ressemble à un demi-menu dégustation qui serait prévu en 6 ou 8 plats, mais où ne vous l'en sert que 3... Ne reste plus qu'à se venger sur le pain, mais expérience très très frustrante.
    Nathalie W.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 mai 2019
    Cuisine subtile inventive et très joliment présentée. Nous étions venus juste après l’obtention par Alan Geam de son étoile, nous l’avons trouvé encore meilleur
    Nathalie Z.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 mai 2019
    Cuisine inventive et savoureuse, alliances de saveurs et textures très surprenantes et délicieuses. Accueil et service parfaits. Le chef explique avec beaucoup de gentillesse ses créations. Le menu du midi à 48€ est d'un excellent rapport qualité / prix. C'était une première dans cet établissement et j'y retournerai avec grand plaisir. Une adresse recommandée les yeux fermés.
    Fabien F.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 mai 2019
    Très beau service 7 plats aux consonances libanaises. Service un peu laborieux (le serveur venait d’arriver dans le restaurant). Cadre très agréable.
    Beatrice A.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 avr. 2019
    Une cuisine extrêmement délicate et sophistiquée. Très légère. Une confirmation puisque c était mon deuxième dîner... Excellent
    Patrick N.
    Gastronome
    (39 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 avr. 2019
    Une cuisine précise et raffinée, mais portions très réduites ; l'ensemble est finalement assez peu gourmand et les associations de saveurs plus étranges que convaincantes ...
    service efficace et sympathique.
    Marie-dominique R.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 avr. 2019
    Ce fut un régal des papilles, une explosion de saveurs, nous sommes emballés! Un grand merci.
    Geneviève H.
    Gastronome
    (54 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 avr. 2019
    Encore une fois j’ai passé une bonne soirée: service impécable aux petits soins, présence du chef en salle qui explique sa cuisine avec passion, et le regal des papilles! Toujours surprise par les nouveaux plats proposés alliant finesse et saveurs franco libanaise.
    Caroline P.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 avr. 2019
    Nous avons passé un très bon moment, le cadre est confortable et décoré avec goût, les plats défilent et sont tous absolument délicieux! Le service est impeccable.
    Notre seule remarque: comparé au menu 5 plats, le 7plats comporte un plat sans vin et un autre en petite proportion ce qui nous a surpris.
    Agnès N.
    Gastronome
    (28 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 avr. 2019
    Très belle découverte. Service soigné et accueillant. Merci
    Nayla I.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 avr. 2019
    Un chef qui mérite tant son étoile!
    Restaurant Alan Geaam, une vraie découverte!
    Une cuisine raffinée et teintée de produits du terroir Libanais, une expérience culinaire spéciale, une explosion de saveurs et de couleurs.
    A ne pas rater!
    Jérôme R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 avr. 2019
    Bravo pour ce gastro aux notes libanaises. Chef sympathique et pationné. On reviendra !
    Prussen Y.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 3 avr. 2019
    Le problème est la limitation du choix des mets. J'espère qu'il renouvelle la carte chaque semaine, sinon il perd des clients potentiels et ce serait dommage. En d'autres mots: on y va une fois et on est satisfait, mais ensuite on attend qu'il propose quelque chose de différent. Je recommande donc, mais j'ignore quand je peux le recommander pour y aller une seconde fois. La cuisine vaut l'étoile au Michelin, c'est indiscutable.
    Amal N.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 avr. 2019
    Treees belle decouverte a la hauteur de sa reputation et de son etoile
    Laurent G.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 mars 2019
    Tout était parfait. Accueil personnalisé du chef qui offre un véritable voyage dans les saveurs, le plaisir est dans le visuel, les textures, le goût... de la mise en bouche aux mignardises. Une adresse à recommander sans hésitation.
    Cyril L.
    Gastronome
    (210 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 mars 2019
    Découverte de saveurs de beaux plats bien réalisés
    Francoise C.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mars 2019
    Un magicien .merci pour ces instants de bonheur
    Guillaume C.
    Gastronome
    (56 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mars 2019
    Service impeccable. Cuisine superbe, des saveurs du liban avec une multitude d’amuses bouche, entrees, mignardises... tres belle decouverte.
    Therese L.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 mars 2019
    Des amuses bouches aux mignardises, tout est extrêmement recherché et travaillé, délicieux. Un menu déjeuner au rapport qualité-prix excellent. Un tout petit bémol sur l'entrée (oeuf parfait) qui est servi froid (parti pris?) qui aurait été meilleur chaud ou tiède selon mon goût. Mais sinon parfait, bravo au chef Alan.
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